芻議利用果桑嫁接體快速建園的技術措施*

譚立新 張明海 任杰群

(重慶三峽農業科學院，重慶 萬州 404155)

近10余年果桑在三峽庫區鄉村的種植面積迅速擴大，快速建園投產的栽培技術能幫助果桑專業戶取得更好的生產效益。現有的果桑園建設模式至少需要3年時間：第1年培育實生苗或外購實生苗，在當年秋、冬季栽植；第2年初春在田間嫁接果桑的接穗，成活后養成樹體主干及第1級支干，所栽實生苗或所嫁接果桑植株如未能成活則對建園影響很大；第3年養成第2級支干，定拳成型，達到建園目標。采用這種傳統的果桑建園模式，果桑的嫁接成活率成為影響果桑樹型養成及投產時間的重要因素。

近幾年我們嘗試從提高果桑的嫁接成活率入手，借鑒已有的桑樹快速建園方法[1-2]，將在室內嫁接的砧木、接穗結合體作為嫁接體，利用果桑嫁接體快速建園，縮短了果桑園建園投產時間及建園投資成本回收期。本文介紹利用果桑嫁接體快速建園的主要技術措施，包括培育果桑嫁接體的方法、嫁接體的假植及樹型快速養成方法等，希望對新的果桑專業戶掌握種植技術有所助益。

1 培育果桑嫁接體

1.1 嫁接方法

果桑嫁接體采用的嫁接方法為“切皮芽接法”[3]，砧木切口部位在根頸以上3～5 cm處，嫁接體長度控制在20～25 cm。為提高嫁接效率，操作時采用3～4人為一組的流水作業方式，即1人專削砧木袋口，1人專削芽片，1～2人專門捆扎。

1.2 嫁接時間

每年12月份或次年1月份在室內完成嫁接。

2 嫁接體假植

2.1 恒溫大棚假植

在沙壤土質的地塊中建造簡易恒溫大棚，面積根據果桑嫁接體的數量而定，在棚內整理出若干1 m2廂面的苗圃地，留足至少2人的操作空間，并有通風換氣窗口。

嫁接體在恒溫大棚里采取排栽方式。先在廂面上橫向挖出寬15 cm、深15 cm排栽溝，每排栽植嫁接體6株，埋土至嫁接體根頸部，可假植3.75×104～4.50×104株/hm2嫁接體。要求假植的嫁接體直立，壓實嫁接體根部，完全露出嫁接體芽片并保持廂面平整[4]。

待大棚里的嫁接體芽片萌發至鵲口期時，即可起苗移栽至既定果桑園地塊。

2.2 常溫環境假植

選擇沙壤土地，整理出1 m寬苗床備栽，或在室外空曠場地用磚壘出5.0 m×1.0 m×0.1 m的矩形苗床(苗床數量可根據嫁接體數量準備)，苗床內鋪10 cm厚的帶泥河沙或沙壤土。

常溫環境中假植嫁接體，只需將嫁接體緊密排列在假植苗床內，每排保持20 cm間距，用沙壤土或帶泥河沙埋至嫁接體根頸部,要求將嫁接體直立，壓實嫁接體根部，使嫁接體芽片完全露出并保持廂面平整。

待成活的嫁接體芽片發育至脫苞期時，即可起苗移栽至既定的果桑園地塊。

2.3 營養缽假植

營養缽中先混合50%粘土與50%沙壤土，再加入土壤總質量約20%的商品有機肥作為營養缽的培養基質。在每個營養缽中栽植1根嫁接體，將營養缽基質埋至嫁接體的根頸部。要求將嫁接體直立，壓實嫁接體根部，使嫁接體芽片完全露出。將栽植好嫁接體的營養缽整齊排列在澆灌方便、便于操作管理的室外場地。

待營養缽中的嫁接體長至50～60 cm高時(約5月底至6月初)，即可將營養缽連同嫁接苗整體搬運至既定果桑園地塊中，栽植時剪掉營養缽薄膜層，保持營養缽基質土體完好。

2.4 假植期間的培護管理

恒溫大棚假植、常溫環境假植期間的嫁接體，只需注意及時補充水分及通過人工捕殺或采用化學藥劑殺滅早期桑樹害蟲如桑毛蟲、桑尺蠖、桑象蟲等外，無需更多的培護管理措施。

營養缽假植的嫁接體由于其在營養缽中的生長時間較長，除注意補充水分及人工捕殺或用化學藥劑殺滅早期桑樹害蟲外，還應注意遮陽管理及在4、5月中旬施入速效液體有機肥或復合肥。

3 樹型快速養成

果桑一般為中干有拳式樹型, 養成2級支干，樹干高度以60～70 cm為宜，一般2年即可養成目標樹型[5]。

3.1 第1年樹型養成

嫁接體栽植成活當年的6月初(營養缽假植嫁接苗栽植當時)，苗高可達50～60 cm, 在離地30 cm處剪去苗梢,培育成樹型主干。剪去苗梢的技術操作：在健壯、飽滿芽上方0.5～1.0 cm處下剪，剪口背向芽苞，呈45°角，并剪去主干上的葉片，留下葉柄，以保護主干定芽；此后再在定芽萌發長成的新枝中選留2～3根位置適當的壯枝生長，培育為樹型第1級支干。當年冬季按“短梢”方式進行樹體管理，剪除砧樁，以利于來年樹體健壯生長。

3.2 第2年樹型養成

移栽第2年的果桑植株會有少量桑椹投產，待植株的果期結束后即進行夏伐，剪除樹體冗枝、下垂枝、斜生枝、病蟲枝等，每根支干留2條位置適當的壯枝，將所留壯枝在離地面 60～70 cm處剪伐，培育為樹體第2級支干，并在此處定拳，即此后每年在定拳處進行夏伐。

4 結 語

果桑專業戶如果能在基層專業技術人員的指導下完成上述果桑嫁接體快速建園的各項技術操作，以及做好建園后的施肥、病蟲害防治等常規培護管理，則有望達到果桑嫁接苗成活率高、養成樹型整齊、果桑成園投產快、生產效益高的目標。