肉牛繁育場哺乳犢牛腹瀉探討

趙 艷

（甘肅省臨洮縣洮陽鎮(zhèn)畜牧獸醫(yī)站，甘肅臨洮 730500）

肉牛養(yǎng)殖場和奶牛場有所不同，以飼養(yǎng)哺乳犢牛獲取肉類為主，就經(jīng)營目的而言，兩者在經(jīng)營和管理上完全不同，在飼養(yǎng)模式也有很大不同，結(jié)合了國內(nèi)和國外的飼養(yǎng)農(nóng)場經(jīng)驗，目前很多養(yǎng)殖場都會選擇雌性犢牛養(yǎng)殖，主要飼養(yǎng)方式是“母牛犢同居”的飼養(yǎng)方式，這種模式可以使進料設備在固定資產(chǎn)上的投資率更高，但這也需要更好地照顧和管理哺乳犢牛。本文主要研究“母子同住”的產(chǎn)犢模式，分析牛腹瀉的類型和原因，幫助養(yǎng)殖人員針對性防治乳牛腹瀉，以達到疾病的早期控制，減少喂養(yǎng)風險和損失。

1 哺乳犢牛腹瀉及產(chǎn)生疾病的原因

1.1 營養(yǎng)性腹瀉

犢牛發(fā)生營養(yǎng)腹瀉的原因和非傳染性因素有關(guān)，在哺乳犢牛的消化道中發(fā)現(xiàn)的益生菌并沒有形成穩(wěn)定菌落，因此，消化系統(tǒng)無法及時將營養(yǎng)物質(zhì)消化，導致營養(yǎng)缺乏。消化養(yǎng)分大量積累，犢牛消化系統(tǒng)發(fā)酵異常引起營養(yǎng)腹瀉的系統(tǒng)性疾病也被稱為流行性感冒。營養(yǎng)性腹瀉的致病原因包括小牛過量飲用牛奶和小牛缺乏喂養(yǎng)規(guī)律，壓力，天氣突然變化，溫度下降，犢牛飼養(yǎng)管理不善等均可能導致營養(yǎng)腹瀉。

1.2 感染類哺乳犢牛腹瀉

犢牛傳染性腹瀉可包括三種，細菌感染、病毒感染、寄生蟲。這些腹瀉共同特征是病原體感染導致[1]。

1.2.1 細菌導致感染

牛出現(xiàn)腸毒素大腸桿菌病的主要因素是下痢，犢牛易感性為1 ～2 周，犢牛體未發(fā)熱，疾病初期，呈現(xiàn)出白色下痢，過一段之間后呈現(xiàn)水樣，而糞便有酸臭性氣味，糞便中的氣味、氣泡會凝結(jié)，發(fā)病較急，死亡率也會相對升高，慢性長期可出現(xiàn)肺炎、關(guān)節(jié)炎和牛發(fā)育緩慢。尸檢后小腸及直腸黏膜肥大及出血點肝和腎出血偶爾發(fā)生。牛腸毒素大腸桿菌，可能是哺乳或飲水時通過消化道感染，也可能來自母體感染；小牛沙門氏菌，發(fā)病時小牛體溫升高至40℃，2 ～3 天后，在41℃下出現(xiàn)灰色和黃色糞便，黏膜和血絲混合有一種強烈的氣味，持續(xù)5 ～7 天，并因脫水而死亡。疾病長期演變后，腕關(guān)節(jié)和跗關(guān)節(jié)肥大，出現(xiàn)呼吸系統(tǒng)并發(fā)癥，解剖顯示脾臟、腹膜、胃、小腸和假肢增生硫磷有出血點。腸系膜淋巴血癥主要的傳染源來自攜帶細菌的患病牛，通過尿液、糞便、牛奶、胎盤和羊水排出體外，經(jīng)由飼料、飲用水傳染或在惡劣環(huán)境條件下感染犢牛消化道，也可能由母體感染[2]。

1.2.2 病毒產(chǎn)生感染

病毒性腹瀉也被稱為黏膜病，這是一種牛病毒性腹瀉病毒，在犢牛中引起高燒，通常發(fā)熱至42℃，糞便中會有臭味存在，眼睛和鼻子有黏稠的分泌物，唾液增多。解剖可見從胃到盲腸都會出現(xiàn)消化道出血、局部侵蝕和潰瘍。病牛和代毒牛可以作為傳染源，通過呼吸道傳播，或眼分泌物污染環(huán)境，也可以通過母體傳播感染。輪狀病毒，潛伏期1 ～3 天，體溫無明顯波動，感染后，精神失常和食物攝入量減少，會導致黃白色和綠色的水樣糞便排泄，當腹瀉持續(xù)時，伴有黏液、偶爾出血和明顯脫水，如在控制不善情況下，死亡率較高，尸檢可見小腸黏膜或彌漫性出血，極細半透明腸壁灰黑色，腸樣膜性淋巴結(jié)肥大。冠狀病毒在新生犢牛中潛伏期為1 ～2 天，發(fā)病初期輕微發(fā)燒，水汪汪的糞便，病后犢牛迅速脫水，如果再有水化不足，它很快就會死亡，尸檢輪狀病毒和冠狀病毒結(jié)果接近，但內(nèi)容物呈現(xiàn)的是灰色和黃色的。輪狀病毒、冠狀病毒感染和病毒性腹瀉的感染機制相似：所有病原體或感染因素都存在于食物鏈中使犢牛感染，尤其是冬季較冷、潮濕或有壓力環(huán)境，發(fā)生感染率較高[3]。

1.2.3 寄生蟲類型感染

隱孢子蟲病，為我國的一種疾病，其在3 ～30天犢牛中更為常見，會導致黃色和白色糞便，患病群體為昏厥4 ～30 天的犢牛，睡眠、腹瀉導致脫水和更高的死亡率，尸檢發(fā)現(xiàn)腸黏膜病變。牛隱孢子蟲病抵抗力非常強大，在常見消毒濃度下無法被殺死。牛球蟲病，目前文獻中有14 種，我國記錄了11 種，包括艾美爾球蟲致病力很強，疾病開始時精神不振，食欲喪失，糞便中有血和纖維素假膜，糞便中有一股惡臭味道，疾病持續(xù)時間長，糞便全黑，痢疾，貧血。探測可見黏膜蒼白，有直腸出血和潰瘍病變。犢牛弓形蟲病，此病在犢牛出生2 周后危害更大，表現(xiàn)為嗜睡，食欲過剩，食欲極差，伴隨著疝氣的癥狀，從糊狀、灰色和惡臭的糞便中排出酸臭氣體。犢牛死后，尸檢顯示有糞便[4]。

2 腹瀉的預防及治療

2.1 營養(yǎng)性腹瀉的治療及預防

營養(yǎng)腹瀉不是由致病性感染引起，因此不需要抗生素治療，可以通過控制飲食，以便將不需要的酵母排出消化道，中藥制劑可在溫冷注射后使用，增強脾腎功能。如溫脾腎湯中3 組益生菌等灌溉有助于腸道菌群的恢復。處理過程中控制犢牛牛乳的攝入，當脫水嚴重時，應及時觀察脫水程度，進行補水和預防繼發(fā)性感染。營養(yǎng)腹瀉主要是由飲食和管理不當引起，應改善管理措施和飼養(yǎng)。預防措施包括喂食時間，直至達到每日定期喂食為止；觀察每頭犢牛的覓食情況，重點看護好犢牛，保證犢牛攝入的母乳合理。在合理范圍內(nèi)，犢牛不得過量覓食；季節(jié)晝夜溫差較大的情況下，需要改善犢牛舒適度和增加草的厚度，在冬季，墊草的厚度必須要高于10 cm，畜牧業(yè)才能夠受到良好的防潮保護。

2.2 感染性腹瀉的治療及預防

對于牛腸毒素大腸桿菌和沙門氏菌可選用磺胺類藥物有一定作用，根據(jù)犢牛體重來選擇劑量。根據(jù)個體脫水的程度進行補液強心，平衡機體酸堿。在實踐中發(fā)現(xiàn)犢牛嚴重腹瀉時需要大量補液，單次補液量大約為犢牛體重的8%～10%，效果最好。大腸桿菌感染的治療應注意避免使用大劑量抗生素，防止大腸桿菌在犢牛體內(nèi)產(chǎn)生毒素后迅速死亡。目前還沒有針對病毒性腹瀉的有效抗生素，根據(jù)實際情況，通過大量補液來調(diào)節(jié)水電解質(zhì)平衡，使犢牛病癥得到緩解，并配合中草藥組成如，寬鮑文子林粉，清水湯鍋解毒緩解疾病，加利利亞人采用這種方式治療犢牛腹瀉。隱孢子蟲病沒有更好的治療方法，但是實驗表明，阿立丁是一種治療隱孢子蟲病的有效藥物，在實踐中，對癥治療是必要的，避免出現(xiàn)二次感染現(xiàn)象。球蟲治療需要驅(qū)蟲，可以用“氯丁胺”來治療。如果犢牛出現(xiàn)貧血，可以為犢牛輸入一些抗生素，或者是輸血為犢牛補充，但是需要在安全條件下進行，防止繼發(fā)感染。對于寄生蟲引起的腹瀉需要抗寄生蟲治療和消炎治療相結(jié)合，首先，必須選擇適當?shù)尿?qū)蟲方案治療，真菌素和阿苯達唑是主要的驅(qū)蟲藥物；止瀉補充液體之后，也可以適當增加一些抗生素，寄生蟲還會不可避免地侵入人體，因此，在制定治療方案時必須考慮細菌感染和腸道潰瘍。

為了防止農(nóng)場犢牛腹瀉，必須進行檢疫，加強管理和免疫。首先，檢疫管理注意病原體控制繁殖的雌性在運輸前必須接受檢疫，犢牛在無病原體檢疫合格的情況下，方可入場，并定期對牛進行檢測。其次，環(huán)境消毒始終是最基本的防御監(jiān)測方案，特別注意監(jiān)測高頻消毒，避免任何死亡，保證養(yǎng)殖場的環(huán)境良好整潔，才能夠減少病毒的產(chǎn)生。繁育場在飼喂過程中，我國大多數(shù)都以母仔混養(yǎng)為主。犢牛在哺乳前要對奶牛乳房進行消毒，減少犢牛在進食過程中出現(xiàn)病原體的可能性。飲食過程中養(yǎng)牛戶必須按時喂養(yǎng)犢牛，以防止犢牛采食量不穩(wěn)定導致消化不良，進而導致其他感染。

3 結(jié)語

目前，國內(nèi)肉牛養(yǎng)殖場的規(guī)模和養(yǎng)殖類型各不相同。為此，本研究結(jié)合了哺乳犢牛腹瀉發(fā)病特征和田間試驗結(jié)果，并針對性地提出相關(guān)的合理化建議，以更好的應對肉牛繁育場哺乳犢牛腹瀉問題。