規模奶牛場消毒措施和注意事項

付國兵，張麗明，梁 瑤

山西省晉中市農業農村局，山西晉中 030600

0 引言

消毒是阻斷傳播途徑，殺滅病原體最有效的一種方法。大多數奶牛場認為做好奶牛疫苗接種和奶牛飼養管理即可，消毒工作只是防止奶牛發生疫病時采取的一項重要措施，沒有必要長期加以堅持，主觀也認為消毒工作是一項浪費大量錢財又看不見經濟效益的工作[1]。其實奶牛飼養環境中存在著各種病原微生物，會在毫無防范的情況下侵入容易感染的奶牛，導致奶牛疫病發生。即使接種疫苗，不消毒或消毒不徹底也容易發生疫病。因為奶牛在接種疫苗后，牛體會產生抗體，但抗體數量、維持時間與環境中病毒數量有密切關系。若環境中病毒數量較多，病毒不斷和體內的抗體中和，機體抵抗疾病能力會降低，此時，若不采取消毒措施，就容易發生疫病。消毒可以有效減少環境中病原微生物數量，切斷疫病傳播途徑，降低疫病發生風險，間接減少疫苗、抗生素的使用，是規模化奶牛場防控疫病成本最低的方式[2]。因此，在未發生奶牛疫病的情況下，消毒工作仍然非常重要。

1 背景

2020年底，山西省晉中市奶牛存欄量40312頭，主要分布在榆次、太谷，祁縣。存欄100～200頭有2 戶，200～500 頭有10 戶，500～1000 頭有5戶，1000頭以上有4 戶。通過對其中規模奶牛場的實地走訪，發現在實際奶牛養殖過程中，大多數奶牛場存在重養殖、輕防疫、輕消毒的錯誤理念，同時了解到大多數奶牛場都制定消毒制度，并上墻公示，但沒有嚴格執行或執行不科學，消毒只流于形式，不注重實際效果。如奶牛場門口消毒池里經常沒有消毒液，只在檢查時才會倒消毒液，導致消毒池形同虛設；飼料運輸車輛和牛奶運輸車輛進出場區暢通無阻，造成病原微生物滋生和傳播，致使奶牛疾病時有發生，制約奶牛養殖業發展。

2 消毒措施

規模奶牛場應以“預防為主”，建立因地制宜、切實可行的消毒制度，嚴格按照科學消毒程序對場區環境、牛舍、用具，人員、車輛，奶牛糞污、病尸等做好消毒工作。

2.1 場區環境消毒

場區內部保持環境清潔衛生，合理綠化。場區內對環境的滅菌消毒一般每月至少2 次；疫病頻繁發生時，每周1～2 次，甚至每天1 次。優先選用有機次氯酸、煤酚、過氧乙酸、氫氧化鈉、氫氧化鉀、石灰、草木灰、碳酸鈉和碳酸鉀等消毒劑[3]。

2.2 牛舍、用具消毒

牛舍內應每天定期進行殺菌消毒，料槽、水溝和其他飼喂用具必須定期進行清理，保持清潔。場區內的各種飼喂用具、料槽和各種飼料專用交通工具運輸車等均必須進行殺菌消毒，每周至少1～2次。可采用0.3%過氧乙酸或0.1%的新潔爾溶液或其他有效殺菌消毒劑，每周進行1 次消毒噴霧或浸泡消毒[4]。

2.3 人員、車輛消毒

所有人員進入場區前須及時更換工作服和鞋具，消毒通道地面設置消毒墊，噴灑消毒藥水，經過設有紫外線消毒或消毒劑噴霧設備的消毒室，同時用0.2%～0.3%過氧乙酸藥液或其他有效藥液洗手[5]。入場門前應設有長度4.5 m以上、深度20 cm以上的消毒池，消毒池內的消毒藥可直接使用2.0%氫氧化鈉溶液或新鮮生石灰，每周至少更換次。車輛需經消毒池消毒后才可以進入場區。

2.4 帶牛消毒

可用0.1%新潔爾滅、0.3%過氧乙酸等定期進行帶牛消毒，減少牛舍環境中的病原微生物。在消毒過程中要注意消毒細節，噴霧消毒要把噴嘴朝上，不要直接用噴嘴對著奶牛進行噴霧，距離奶牛60～80 cm。消毒動作要輕，使藥液呈霧狀緩慢地落下，以起到事半功倍的效果。

2.5 糞污消毒

奶牛場糞污要統一運輸到貯糞池（場）或經過處理還田利用。在貯糞池（場）周圍也應該定期進行消毒，可以采用2.0%氫氧化鈉或撒生石灰。

2.6 病尸消毒

病死奶牛要進行深埋、焚燒等無害化處理，在無害化處理過程中要做好消毒工作，可用生石灰進行消毒。同時要對牛舍、場區等進行徹底消毒，防止疫病蔓延。

3 消毒注意事項

3.1 注重消毒實效，選擇適宜的消毒劑

不同類型的消毒劑對病原的影響不同，使用的方法也不同。甲醛、環氧乙烷、過氧乙酸、碘制劑等消毒劑可殺滅細菌繁殖體、芽孢、真菌、細核桿菌等，一般用于場區出入口、病牛區。醇類、酚類、氯制劑等消毒劑可殺滅細菌繁殖體、真菌和病毒，不能殺滅細菌芽孢，一般用于實驗臺、操作臺、獸醫器具、奶廳消毒。季銨鹽類、雙胍類、金屬離子類等消毒劑可殺滅部分細菌繁殖體、真菌和囊膜病毒，不能殺滅結核桿菌、芽胞和非囊膜病毒，一般用于器械、皮膚黏膜等消毒[6]。

3.2 根據消毒對象，消毒劑量要適量

根據消毒對象來確定消毒劑使用濃度，并不是消毒劑的濃度越大，消毒效果越好。盲目提高消毒劑量，可能造成開支增加和殘留加大，可能對奶牛產生副作用。

3.3 根據消毒劑品種，選擇合適的消毒時間

氯制劑、碘制劑等消毒劑一般選擇在早上或晚上使用，因為在高溫的條件下會導致其有效成分消失，消毒能力下降或喪失。但是有的消毒劑，溫度越高，消毒能力越強，所以適宜選擇在中午前后消毒[7]，如過氧化物類消毒劑、季銨鹽消毒液等。

3.4 做好個人防護

在進行清洗和滅菌消毒的同時還要特別注意防護，如在配制石灰乳時要注意嚴防石灰粉濺入眼中；用漂白粉進行滅菌消毒時，要預防結膜炎癥和呼吸道炎癥[8]；用氫氧化鈉進行消毒時要加強防護，防止灼傷皮膚；環氧乙烷會在奶牛和人體內產生一定的毒性，要盡量避免直接與其接觸；還要防止奶牛誤食中毒。

3.5 消毒劑不隨意配伍

有的消毒劑不能兩種或兩種以上隨意混合使用，否則會失去消毒效果或產生副作用。還要特別注意漂白粉不能與硼酸、鹽酸配伍；新潔爾滅不能與碘、碘化鉀、過氧化物配伍[9]。

4 小結

規模奶牛場應遵循綠色環保、重視消毒的原則，采用合理的消毒程序、科學的消毒措施，嚴格執行消毒制度，加強消毒工作，實現真正的奶牛生產安全，提供真正的安全優質的牛奶。