淺談鄉村振興視域下江南民宿旅游的優化發展

曾文詩

(江蘇省南京工程高等職業學校，江蘇 南京 210000)

經濟、科技的飛速發展，在促進了城市現代化進程的同時，也占用了大量城市空間，城市的交通狀況日益擁擠，空氣質量日益惡化，越來越多的人開始向往純粹、自然的鄉村生活，在節假日選擇前往寧靜清幽的鄉村旅游度假，為鄉村的發展與振興創造了有利條件。鄉村民宿是專門為游客們提供的住宿場所，體現了鄉村的歷史文化、風土民情，是傳承和延續地域文化的重要載體。合理的利用鄉村民宿，可以促進民宿旅游的長遠發展，早日實現鄉村振興目標。

1 江南文化與鄉村民宿

1.1 江南文化

從地理位置上來看，“江南”指的是長江中下游的太湖流域周圍，包括江蘇和浙江等地。在中國傳統文化中，江南文化是重要的組成部分，同時作為一種地域文化，又自成一體，獨具特色。在長期的發展與沉淀中，江南文化也在不斷轉型、整合與重構，最終形成了嶄新的文化體系，極大的促進了江南地區文化、經濟、商業、藝術的發展，并且具有良好的審美意識。正因如此，江南文化才充滿了詩意與韻味，被人們稱為“詩性文化”。詩性文化最大的特點是精致，無論是城市、村鎮還是河流、建筑、園林，乃至墻面上的每一扇窗戶都是精致的。江南文化的精髓是對極致的追求，這種極致是超越平庸的，正是這種極致的精致，才成就了“上有天堂，下有蘇杭。”的美譽。

1.2 鄉村民宿

鄉村民宿的經營方式是家庭式的，村民將自己的居住空間出租給游客，以獲得盈利，一方面可以增加村民的收入，另一方面也滿足了游客希望遠離喧鬧的城市，享受寧靜與純粹的鄉村生活的期望。發展鄉村民宿，需要滿足兩個基本條件：一是具備一定的空間與規模，擁有完善的基礎生活設施，而且不會污染鄉村環境，不會破壞現有的建筑和景觀；二是要充分尊重地域文化特色，充分利用鄉村特有的資源，開展體驗式的鄉村活動，發展特色民宿，創新民宿的風格，避免千篇一律。

近年來，鄉村民宿旅游之所以飛速發展，相當一部分原因在于人們的消費心態和審美意識發生了改變，尤其是生活在大都市的人們，已經不滿足于傳統的旅游方式，并且厭倦了鋼筋水泥的現代化生活，內心更追求樸素、自然的鄉村生活。在此背景下，鄉村民宿不僅要營造旅游環境，而且還應具備完善的生活服務，同時立足于地區文化特色，形成別具一格的民宿旅游文化，以實現長期經營的目標。江南是我國經濟最發達的地區之一，這其中便得益于江南鄉村旅游業的繁榮，但作為鄉村旅游的重要環節，鄉村民宿的發展卻始終處于初級階段，主要的服務對象大部分是周圍城市的游客，還有一部分游客是從外地慕名而來。江南地區的地理位置得天獨厚，交通方便，因此成為鄉村旅游的首選地區，但很多江南民宿采用的都是鄉村標間布局方式，休閑娛樂設備不完善，服務水平較差，功能單一，無法給游客帶來良好的旅游和居住體驗，無法吸引回頭客，所以整體經濟效益不高。

2 江南地區鄉村民宿旅游的不足

2.1 泡沫化的市場供給

隨著人們消費能力的提高，越來越多的游客開始追求個性、別致的住宿體驗，為江南民宿帶來了十分樂觀的發展前景，近年來，民宿數量持續增加。另外，市場競爭也十分激烈，一些村民的民宿經營已經十分困難，但仍有大量的鄉村民宿涌入市場。這種非理性、跟風式的盲目涌入，導致江南民宿市場的供應量飛速上漲，最終形成泡沫化局面。

2.2 服務水平參差不齊

從業人員的整體素質與專業能力與鄉村民宿的服務水平密切相關，近年來，隨著鄉村民宿市場的不斷發展，民宿的服務水平也呈現出兩極分化的巨大差異。盡管部分民宿經營者具備一定的文化底蘊，也了解當地的風土民情，但經營模式并不能很好的適應新興市場，缺乏管理經驗。民宿的經營者大部分是當地村民，文化水平和管理能力較低，很難帶給游客良好的體驗。

2.3 土地供給的短缺

土地供給直接關系到鄉村民宿的數量和發展規模，但是從申辦，到建設，再到最后的資格審批，需要復雜的手續，而且還要符合當地政策，不可觸碰到“基本農田”這條紅線。所以，很多業主都通過改造、翻新村民的住宅來建設民宿。長期以來，鄉村民宿的發展始終都受到土地產權的影響。租賃人員投資改造民宿，如果客源充足、盈利狀況理想，一些房東會提前收回民宿。而且一些地區的民宿由于土地產權問題得不到解決，盡管受到資本的青睞，但也無法開發，比如，浙江臺州的大陳島、仙居景星巖景區。而且，根據我國的政策，鄉村民宿投資方只能擁有短短幾十年的土地使用權，如果國家需要征用土地，所有的投資都會收歸國有。

2.4 經濟效益兩極分化嚴重

江南民宿的經營狀況存在顯著差異，比如，莫干山地區屬于高端民宿的代表，盡管定價較高，但品牌知名度和曝光度也高，吸引了大量投資者，占據了巨大的市場份額。很多缺乏經營能力、經營經驗的村民被巨大的市場需求吸引而盲目跟風，在沒有全面了解市場的情況下投資經營，最終陷入虧損的境地。

3 江南地區鄉村民宿的發展路徑

3.1 在空間布局上體現江南特色

通過切割、劃分、重組等方式設計建筑空間，優化空間布局，以滿足游客對民宿空間的需求。室內空間可使用傳統材料，運用重構、拼接、對比、轉換等現代化手段整合材料，充分體現江南地區的文化內涵與鄉土人情。比如，改造銅陵山的民宿時，設計團隊將拆除舊房屋時廢棄的老舊磚瓦收集在一起，利用傳統、精湛的老工匠技藝，同時結合本土文化來砌筑民宿，民宿的主體結構為鋼木材料，墻面鋪設的是傳統木飾板，地面鋪設的是青石板，屋面覆蓋了青瓦，與抽離出的流線型屋面渾然一體、新穎別致，與村落的整體環境和氛圍很好的融合在一起。民宿室內的墻體全部由新舊墻按照從東向西的方向拼接而成，最具有私密性的臥室處于最西邊，起居室和餐廳之間的樓梯采用的是上懸式的搭建方法，踏板輕薄、底部鏤空，整個樓梯時尚而輕巧。大梁為木質材料，吊頂用竹子編制而成，整個空間既樸素又不乏溫馨，充滿了當地的鄉土氣息。

3.2 夯實基礎設施與人才建設，提高民宿旅游服務水平

在不破壞江南鄉村風貌的前提下，優化交通，完善生活設施，讓民宿充分滿足旅游的需要。復建江南地區各個歷史時期的特色民宿，在此基礎上進行現代化改造，體現鄉村民宿旅游的別致和特點，吸引外地游客。同時還要加強建設現代化通信設施，滿足游客對于互聯網的需求。

在人才建設方面，土生土長的村民更了解江南特色、風土民情，但缺點是文化水平較低，欠缺經營理念和方法。可以整合鄉村人力資源開展專業、系統的培訓，從文化、禮儀、管理、服務、談吐、舉止等各個方面培訓，培養村民良好的個人習慣，提升鄉村民宿旅游的整體服務水平。此外，還要積極引入旅游、酒店等服務行業的人才，充實鄉村民宿服務團隊。

3.3 建立科學、完善的鄉村民宿旅游管理體系

發展鄉村民宿旅游的根本目的在于幫助村民脫貧，振興鄉村經濟。因此，應科學的規劃鄉村民宿旅游的發展策略，鞏固脫貧成果，避免返貧現象。鄉村民宿旅游的規劃，不能只局限于“鄉村民宿”這一個著力點，鄉村民宿只是鄉村旅游的一種創新，并不是獨立于其他鄉村旅游形式而獨立存在的。所以，應該將鄉村民宿旅游納入鄉村旅游的范疇，而鄉村旅游又要充分融合當地的社會經濟發展與市場環境。只有將鄉村民宿旅游與鄉村旅游、區域經濟相互融合在一起，才能獲得協調、長遠、良性的發展，延長民宿旅游的產業鏈，更好的幫助村民脫貧，振興鄉村經濟。

4 結 語

綜上所述，江南地區文化底蘊豐厚、人杰地靈。鄉村民宿旅游的發展，充分融合江南特色，以促進鄉村振興戰略目標的早日實現。