姐姐下廚

陳俊羽

夜幕降臨，饑腸轆轆的我騎著自行車趕回家，打開門，飯菜的香氣撲鼻而來，頓時我肚子里的饞蟲被勾了出來。我躡手躡腳地走向廚房，咦？怎么不是老媽在做飯，而是姐姐？

自從我記事起，姐姐從來沒有主動下過廚。她向來不喜歡做菜，一跟她提到做菜，她那柳葉眉倒豎的樣子，就讓我不由得倒吸幾口涼氣。有幾次爸媽出遠門，她也只是叫外賣，從來不下廚，今天她怎么下廚了？

“小羽回來了，來嘗嘗這個。”姐姐的一句話打斷了我的思緒。姐姐邊說邊將一串羊肉塞入我的嘴里，瞬間我的嘴里又麻又辣，如同一團火在燃燒。我立馬跑到茶幾旁邊，端起一杯茶，咕咚咕咚喝了下去，喉嚨中的火瞬間被撲滅，我開始細細品嘗這串羊肉。羊肉很有彈性，貌似是先煎了一整塊肉，然后切成一塊一塊的，再用竹簽穿起來，撒上辣椒粉、胡椒粉、麻椒粉。我正在品味，姐姐招呼我去吃飯。

我來到餐桌旁，只見餐桌上擺得滿滿當當的。首先映入眼簾的是一道紅燒豆腐。這盤菜與眾不同的地方在于，它的主要材料是黑豆腐。我經常見到黃豆腐和白豆腐，沒見過這種黑色的豆腐，很是好奇。黑豆腐的外皮上掛著晶瑩的紅色醬汁，外皮煎得特別焦，里面是暗藍色的豆腐乳。接下來我又看上了那碗豆花。撒上花椒粉、牛肉粒、辣椒粉，用勺子挖上一勺豆花在米飯里拌勻，白米飯頓時變成了粉紅色的，嘗上一口，米飯淡淡的甜味混合著一股辣味，妙不可言！再嘗嘗牛肉粒，香嫩Q彈……吃完飯后，姐姐問我菜可口不可口，有沒有什么不滿意的地方，我便把我的感受告訴了她，姐姐認真地記在了小本上，一副很虛心的樣子。

姐姐親自下廚，還對做菜這么用心，這真新鮮哪！我雖然有一肚子的疑問，可不敢問平時兇巴巴的姐姐。后來，我從媽媽口中得知，姐姐最近去了一家名叫“肴說”的餐廳打工，給廚師打下手，但姐姐不想打下手，想要做一名主廚，所以便開始學習做菜。

姐姐下廚，可真是件新鮮事！

（指導老師 黃雨婷）

簡 評

該文的細節刻畫十分到位，尤其是一連串的動作描寫十分傳神，“煎” “切” “穿”“撒”等動詞的運用不僅使文章極具畫面感，也寫出姐姐的動作之嫻熟。后文提到姐姐去餐廳打工，揭開了曾經遠離庖廚的姐姐如今華麗蛻變之謎。文章對姐姐做的豆腐做了細致的描述，外焦里嫩的豆腐，味道豐富的豆花，配上香噴噴的白米飯，感覺香味要從文字里飄出來，可見作者對日常生活觀察之仔細。細節決定成敗，出彩的文章一定少不了細節刻畫。同學們不妨在這方面下點功夫，讓文章有畫面感，有動人之處。

（余東芳老師）