赤峰市馬鈴薯種植實現提質增效綠色發展的現狀與探索

閆立偉,周 樂,馮 斌

(內蒙古赤峰市農業技術服務中心，內蒙古 赤峰 024000)

2020年赤峰市堅持以質量興農為目標、以綠色發展為導向、以改革創新為動力，結合“赤峰市馬鈴薯農業開發科技推廣”等項目實施，積極推進新型主體廣泛參與、農機農藝深度融合、資源要素高效利用、生產生態相互協調的生產模式，抓好品種結構調整、綠色模式集成、增效技術推廣，以實際行動支撐了全市馬鈴薯種植實現提質增效和轉型升級。

1 全市馬鈴薯生產現狀

馬鈴薯是赤峰市的重點糧食作物，是該市西部、北部高寒冷涼地區的特色優勢作物。利用馬鈴薯耐旱耐寒耐瘠薄、生長時間短、經濟產量高、種植收益大的特點，集中力量抓好馬鈴薯種植對于增加農民收入、實現精準脫貧、推動結構調整均具有著重要意義。赤峰市農牧業局提出全市種植業結構調整要繼續在糧改飼、糧改雜、糧改經、糧改特上下功夫，在高海拔、高緯度、冷涼區減少籽粒型玉米生產，減少越區種植玉米，將發展優質、早熟型馬鈴薯種植作為推進糧油供給側結構性調整的重要舉措[1]，大力推廣優質專用品種的比重，提高脫毒優質種薯的應用比率，增加專用品種和適合主食開發品種種植比例，推動脫毒優質種薯、加工專用馬鈴薯和鮮食商品馬鈴薯協調發展。

據農情統計：2020年全市馬鈴薯種植面積達107萬畝，較上年減少3.4萬畝，平均畝產鮮薯2390 kg，較上年增加240 kg，鮮薯總產折糧51.1萬噸，較上年增加近3.7萬噸，多向合力共同推動全市馬鈴薯種植實現了“穩定面積、提高單產、增加總產”的目標。

馬鈴薯種植收益也較上年有所增加。據本市調查：馬鈴薯收購價格最初由每公斤0.85～0.90元逐漸上漲至1.1～1.2元，大部分時間保持在每公斤1.0～1.1元，平均收購價格與上年基本持平，由于單產較上年有所提高，因而畝均收益較上年增加200～250元。凌志、雪川、蒙森、希森、民悅君豐等對于全市馬鈴薯生產具有重要影響，隨著具有實力的新型經營主體不斷發展壯大，全市馬鈴薯規模化種植比例得到了顯著提高，100畝以上規模種植面積目前已經占到全市馬鈴薯種植總面積70%以上。馬鈴薯規模種植與散戶種植在種植技術、生產資料投入等方面存在著差異，最終也表現在單位產量和種植效益上[2]。

規模種植：平均畝產鮮薯2750～2850 kg，平均每畝產值3000～3100元；平均每畝成本2500～2600元，每畝實現純收入400～500元。

散戶種植：平均畝產鮮薯1500～1600 kg，平均每畝產值1600～1700元；平均每畝成本1300～1350元，每畝實現純收益300～400元。

2 綠色增產增效技術推廣情況

赤峰市是全區重要的優質馬鈴薯生產區域。全市馬鈴薯種植以克什克騰旗為中心，延伸至林西縣、巴林左旗、巴林右旗、翁牛特旗和喀喇沁旗西部、松山區西北部等大片區域，冷涼的氣候條件、豐富的土地資源為發展馬鈴薯種植提供了有利條件，降雨時間集中、晝夜溫差大與馬鈴薯生長發育規律相吻合[3]。赤峰市生產優質馬鈴薯有著巨大優勢，按照結構要調整、產業要升級、農民要增收、農業要增效的要求，抓住關鍵性環節指導新型經營主體規范技術落實。

按照市場需求積極調整品種結構，提高脫毒優質種薯的應用比率。荷蘭15種植面積已經占到全市馬鈴薯種植總面積的60%以上，其他重點發展的優質品種還有冀張薯8、冀張薯12、早大白、夏坡蒂、SV3等，應用這些品種生產的商品馬鈴薯通常比克新1、紫花白等每公斤收購價格高出0.2元。技術人員重點幫助新型經營主體從雪川、民悅君豐等種薯企業引進脫毒優質種薯，二級以上種薯的應用比例已經超過70%，比常規自留種每畝增產300 kg以上，增產增收效果顯著。

在精細整地的基礎上實行“擴壟縮株增密”種植。種植行距由原來平均行距60 cm增加到90 cm以上，在覆膜種植地塊改變每壟雙行種植為每壟單行種植，為開展起壟培土和病蟲防控創造便利條件。通過縮小株距將馬鈴薯田間實際畝保苗控制在3800～4200株，較普通農戶種植每畝增加300～500株，在實現合理增密增產的同時還優化了田間通風透光條件，配套應用脫毒優質種薯，采用農藝的方法最大程度減少田間病害發生，堅持以“預防為主、化防為輔”，減少農藥使用。

引導新型經營主體采用“麥-麥-薯”或“麥-薯-麥”輪作倒茬種植制度。在克什克騰旗21萬畝馬鈴薯種植田內基本全部采用該種植模式，與馬鈴薯連作種植相比減少了病原菌在土壤中積累，減少了土傳性病害的發生與蔓延，同時還能平衡土壤養分利用，實現土地休養生息。馬鈴薯下茬種植小麥，每畝可減少機械整地成本30元，省去肥料投入10 kg計30元，通常實現小麥畝產300 kg以上，并不會因為減肥而減產，甚至還能每畝增產小麥籽粒近100 kg。

全面推行測土配方施肥技術，改變“一炮轟”施肥方式為分期施肥方式，通過增施有機肥料、生物菌肥實現化肥“替代”減量。在沒有滴灌條件的地塊，結合播種通常畝施馬鈴薯專用肥100 kg，在馬鈴薯開花期及塊莖生長期合計追肥尿素20 kg。在有滴灌條件地塊推廣隨水施肥技術，將施肥方式由“底肥+2次中耕追肥+3次葉面噴肥”變更為“底肥+4次滴灌施肥+5次葉面噴肥”，施肥總量由每畝150 kg降到120～125 kg，每畝減少生產成本65～80元，實現了“控肥增效”。

全市完成馬鈴薯覆膜滴灌種植面積21.86萬畝、無膜滴灌種植面積32萬畝，馬鈴薯全生育期滴灌補水4次，灌溉水量由大水漫灌方式每畝300 m3減少至120～150 m3，每畝減少農膜成本40元、灌溉成本90元，實現了“控膜提效”與“控水降耗”。在實施農業防治和做好預測預報基礎上，由全部噴灑進口農藥變更為初期以噴灑國產農藥預防為主，中后期適量噴灑進口農藥，施藥次數也由7次減少為5次，每畝減少農藥使用250 mL降低生產成本近50元，實現了“控藥減害”。

發展馬鈴薯適期提早種植，在喀喇沁旗小牛群鎮建設核心示范園區3000畝，統一種植荷蘭十五、冀張薯十二、冀張薯八號等品種，清明節過后提早增墑播種、提早覆土防寒，通過延長供應時間提升馬鈴薯種植效益，實現畝產鮮薯4120 kg。在林西縣開展馬鈴薯設施冷棚種植技術示范，落實示范田100畝，種植品種為早大白，實際平均畝產鮮薯2845 kg，每畝實現產值5690元，每畝實現純收入3356元，效益十分可觀。

滴灌覆膜出苗前起壟種植模式典型：林西縣新林鎮百承家庭農場種植馬鈴薯2700畝，播前深翻土壤25 cm，采用大壟單行插花種植，大壟行距90 cm，畝保苗4040株，實現平均畝產鮮薯3450 kg，每畝實現產值3864元，每畝實現純收入1230元。

大壟高臺無膜滴灌種植模式典型：克什克騰旗種植大戶何龍山500畝馬鈴薯種植田實現畝產商品馬鈴薯3670 kg，實現每畝增加收益1185元。2000畝輻射帶動田實現平均畝產商品馬鈴薯3250 kg，每畝實現產值3896元、每畝實現純收益1446元，較對照田每畝增加收益670余元。

馬鈴薯種薯繁育高產高效栽培典型：克什克騰旗禾升蔬菜雜糧種植合作社500畝核心示范園區畝產優質種薯3100 kg，較同等條件非項目區生產商品馬鈴薯每畝增產1330 kg，每畝增加產值3295元。輻射帶動2000畝綠色高產高效示范片平均畝產優質種薯2610 kg，每畝實現產值6786元，扣除每畝投入成本4000元，每畝收益達到2786元；同等條件非項目區地塊平均畝產商品馬鈴薯1772 kg，按市場價每1.0元/kg計算，扣除成本每畝實現收益772元，由此每畝增加收益2014元。

3 綠色增產增效模式集成情況

3.1 篩選適銷對路的優良品種

引導農民特別是新型經營主體逐步增加荷蘭15、冀張薯8號等品種種植面積，逐步減少克新一等市場滯銷品種種植面積，在滴灌種植、微噴種植、冷棚種植條件下重點開展了優良品種鑒選工作，示范展示了夏波蒂、大西洋、早大白、克新19、克新18、克新13、克新3、2191、云薯501、云薯301、紫云英等品種。

3.2 適宜種植密度對比試驗

采用無膜滴灌、覆膜起壟種植模式，確定適宜種植密度為每畝理論保苗4000株，以每畝理論保苗3500株商品薯比例最大，當每畝理論保苗增加至4500株，無論是鮮薯產量還是商品薯比率都會出現明顯降低。今年馬鈴薯收購定價對于薯塊大小的要求出現了變化，以林西縣為例：馬鈴薯收購價格是以150 g為界，定價標準較往年增加50 g，標準以上每公斤定價基本在1.2元上下，標準以下每公斤定價為0.4～0.5元，由此種植馬鈴薯需要在確定的合理的密度上加以轉變思想。

3.3 不同顏色地膜對比試驗

在山旱地種植馬鈴薯采用地膜覆蓋技術，比較了黑色地膜、白色地膜對馬鈴薯生長發育的影響，結果發現黑色地膜除了能減少田間雜草發生外，還能促進馬鈴薯提早出苗2～4 d，馬鈴薯產量雖無明顯差異，但是能夠提早上市5 d以上，對于增加馬鈴薯種植收益有一定影響。

3.4 不同覆膜方式對比試驗

馬鈴薯大壟高臺單壟覆膜種植，行距90 cm，株距20 cm，每畝使用農膜3.8 kg，每畝使用種薯136 kg，每畝理論保苗3517株，實現畝產鮮薯3216 kg；在同等條件下馬鈴薯大壟雙行半高臺覆膜種植，大壟行距90 cm，小壟行距40 cm，株距25 cm，每畝使用農膜3.6 kg，每畝使用種薯168 kg，每畝理論保苗3892株，實現畝產鮮薯3428 kg。馬鈴薯大壟雙行半高臺覆膜種植產量雖然要略高于大壟高臺單壟覆膜種植，但是也存在著農機在田間作業不方便的問題，同時由于起壟高度不夠，容易產生由于田間排水不暢而引發病害加重發生趨勢。

3.5 不同澆灌方式對比試驗

試驗品種費烏瑞特膜下滴灌種植產量最高畝產鮮薯2794 kg；膜下滴灌結合中耕揭膜與無膜滴灌種植產量相當，畝產鮮薯在2700 kg上下；微噴灌溉產量最低畝產鮮薯2558 kg。覆膜滴灌對于馬鈴薯產量有重要影響，微噴灌溉馬鈴薯產量較低，原因是馬鈴薯封壟后所噴水滴不便于滲入土壤，土壤墑情差不利于馬鈴薯產量提高。

3.6 肥料高效管理對比試驗

以克新一為試驗品種，按照每畝施用肥料55～60 kg的標準，與結合播種一次性施入全部肥料相比，按照播種時施入2/3肥料、在馬鈴薯封壟與開花兩次結合中耕施入另1/3肥料有3%～4%的增產幅度，每畝增產鮮薯70～110 kg，試驗表明：同等肥料采取種肥加追肥施肥方式有利于提高馬鈴薯產量，可采取液體追施方式實現追肥，既能提高馬鈴薯產量又能降低勞動力成本。

3.7 設施冷棚馬鈴薯栽培示范

去年完成馬鈴薯設施栽培種植100畝，示范區畝產鮮薯3031 kg，較對照畝增產1105 kg，增產率57.4%。設施馬鈴薯上市時間比露地栽培早1個月，按每公斤2元計算，畝產值6062元，扣除冷棚投資、無滴膜和各種生產成本3500元，畝純收益2562元。馬鈴薯收獲后復種白菜實現畝產7500 kg，畝產值3000元，畝純收入2500元，兩季純收入達5062元，經濟效益明顯，具有廣闊的推廣前景。

4 生產中存在的主要問題

4.1 脫毒優質種薯比率有待繼續提高

目前馬鈴薯種植戶已經使用脫毒優質種薯對于提升馬鈴薯產量、增加馬鈴薯種植效益的重要意義，全市每年對脫毒優質種薯的需求量逐年增加。目前全市已有近5萬畝脫毒優質種薯繁育基地，可供近100萬畝商品馬鈴薯種植使用，但是所生產的脫毒優質種薯主要在河北省圍場縣等地貯存或已經售往外地，大量種薯還需從外地購進，長途運輸損耗大，造成種薯價格每公斤要高出0.4～0.6元。對于種植散戶就要退而求其次，使用較低等級的種薯，市場不規范也容易增加病害發生危險。

4.2 農民社會化組織程度發展不均衡

近幾年外出務工的農民出現“回流”現象增多，土地流傳成本增加，目前每畝土地已經普遍上漲至每年500元以上。土地分散經營形不成規模種植優勢，不利于降低生產成本，不利于應用綠色增產增效技術，大型現代農業機械推廣難度大，是制約馬鈴薯產業持續發展的關鍵要點。目前農業生產者主要是中老年人，他們接受新知識、新技術能力較差，大部分還是按照傳統種植方式進行生產，田間管理粗放、病蟲防治不及時，限制著馬鈴薯單位產量和種植收益的提升，馬鈴薯種植效益還不夠顯著。新型經營主體種植馬鈴薯化肥農藥用量過高，不利于產業可持續發展。

4.3 馬鈴薯收獲環節需引起高度重視

目前全市馬鈴薯貯窖建設相對滯后，所產馬鈴薯90%是在短期內集中涌入市場，由于沒有緩沖時間所以往往是隨行就市銷售，為了避免出現滯銷現象甚至是“含淚忍痛”銷售，由于種植收益得不到兌現因而容易打擊農民種植馬鈴薯的積極性。全市缺乏大型馬鈴薯加工企業，馬鈴薯加工以小型企業加工淀粉、粉條為主，同質化現象嚴重，克什克騰旗是赤峰市主要馬鈴薯產區，其小型企業總體加工能力在500噸左右，起不到產業帶動及調節市場的作用，其橋梁和紐帶作用不夠明顯，抵御市場的風險能力較差。

5 發展建議

加大對馬鈴薯生產的扶持力度，尤其是針對專業種植合作社、種植大戶等新型經營主體，輻射帶動新品種、新技術示范和推廣，從加工企業引進、倉儲設施建設和交易市場、信息網絡、經濟人隊伍培育等方面繼續做出努力，為赤峰馬鈴薯產業發展起推動作用。

以農業綠色發展為基本理念[4]，大力宣傳和推廣免耕、輪作、秸稈還田、增施有機肥等措施，減少化肥和農藥施用量，打造綠色、標準化生產的品牌園區，引領、帶動全市馬鈴薯生產健康、可持續發展。