柑桔“石頭果”發(fā)病原因及防治措施分析

鄭麗貞

（福建省永安市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局，福建永安 366000）

永安市隸屬于福建省，截至2020年，果樹種植面積約7 500 hm2，主要栽培種類為柑桔，通過幾年的品種結(jié)構(gòu)調(diào)整，柑桔產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅速，目前柑桔種植面積5 000 hm2，占水果總種植面積的67%，產(chǎn)量10萬t。近年來，永安市小陶鎮(zhèn)、洪田鎮(zhèn)等柑桔主產(chǎn)區(qū)陸續(xù)發(fā)現(xiàn)一些果實小、干，果皮粗、厚、有橫裂或斜裂，果面有赤褐色疤斑，形成堅硬的畸形僵果出現(xiàn)，俗稱“石頭果”，使柑桔產(chǎn)量降低，品質(zhì)下降。

為提高柑桔的產(chǎn)量和品質(zhì)，本文對永安市典型柑橘種植村的“石頭果”發(fā)生情況進行了調(diào)查，并提出了防治措施，供廣大果農(nóng)參考。

1 柑桔“石頭果”的癥狀

1.1 樹體

福建省永安市從2009年開始引種特早熟溫州蜜柑“大埔5號”，現(xiàn)有種植面積超過4 000 hm2。以該品種為例，調(diào)查發(fā)現(xiàn)“石頭果”柑桔根生長不良，壞死較多，須根少，樹體水分貯存力下降，樹冠外圍的枯梢明顯增多，春梢的頂梢陸續(xù)向下枯死。花量少、花質(zhì)差、花絲萎縮而形成露柱花、畸形花，在開花前或開花期大量脫落，造成受精不良，在5～6月的生理落果期大量果實脫落，樹勢衰弱，保花保果困難。

1.2 葉片

“石頭果”柑桔一般老葉褪綠，反卷，失去光澤，脆而易折。葉片上出現(xiàn)深褐色不規(guī)則斑點或擴大的斑塊，斑塊上有長梭形或不規(guī)則銹色凹斑，凹斑有粗糙感[1-2]。葉脈稍腫大，輕的主側(cè)脈呈褐色條斑，嚴重的主側(cè)脈開裂、木栓化。當年生春梢葉片的主脈也會出現(xiàn)褐色條斑。新生的幼葉有不透明的水漬狀斑點。

1.3 果實

少數(shù)幼果的果面，有不明顯的白色突起斑點，狀如汗斑。縱切幼果，近果頂處有褐色的斑塊。嚴重癥狀的果實，成熟時果小，畸形，皮硬且厚，堅如石頭，切時不易下刀。果面粗糙呈瘤狀，白皮層增厚，果皮及中心柱有褐色膠狀物。種子發(fā)育不完全，砂囊干癟，渣多，無汁或少汁，果汁僅占42.3%（正常的占65%～78%），果實難以食用。輕度癥狀的果實，前期發(fā)育正常，中期（約在6月中下旬）發(fā)育速度衰減，果皮增厚，中心柱出現(xiàn)膠狀物，成熟時果汁少，種子發(fā)育不完全，僅有種皮，沒有內(nèi)含物，這種果實可以食用，但果小，皮紅，味酸，品質(zhì)差[3-4]。

2 柑桔“石頭果”發(fā)生情況與成因調(diào)查

2.1 永安市柑桔“石頭果”發(fā)生情況

永安市現(xiàn)有柑桔種植區(qū)內(nèi)，小陶鎮(zhèn)、洪田鎮(zhèn)柑桔種植面積達2 500 hm2以上，調(diào)查發(fā)現(xiàn)各地均有柑桔“石頭果”發(fā)病情況，但發(fā)生年份、發(fā)病程度各有不同，與施肥、用藥等管理措施有關(guān)。

2.1.1 小陶鎮(zhèn)五星村

該村柑桔總產(chǎn)量2016年1 000 kg，2017年增長為3 675 kg，“石頭果”占6.7%。2018年經(jīng)噴硼和埋肥改土，總產(chǎn)量達9 400 kg，沒有出現(xiàn)“石頭果”。2019年繼續(xù)噴硼，總產(chǎn)量增至16 350 kg，也沒有出現(xiàn)“石頭果”。

2.1.2 小陶鎮(zhèn)員嶺村

該村柑桔總產(chǎn)量2016年為4546kg，2017年躍至9050kg，均未出現(xiàn)“石頭果”。2018年末施有機肥改土，果實膨大期又遇上干旱，總產(chǎn)量降為4 006 kg，“石頭果”占50%左右。2019年進行擴穴埋肥改土和噴硼后，總產(chǎn)量增加至14 300 kg，“石頭果”癥狀有所改善。

2.1.3 小陶鎮(zhèn)雙竹村

該村2016年柑桔總產(chǎn)量60 000 kg，出現(xiàn)少量的“石頭果”，2017年總產(chǎn)量躍至110 000 kg，“石頭果”占2.3%左右。2018年經(jīng)噴硼處理后，“石頭果”癥狀消失。2019年加強肥水管理并繼續(xù)增施硼肥，柑桔總產(chǎn)量為160 000kg，僅出現(xiàn)極少數(shù)的“石頭果”。

2.1.4 洪田鎮(zhèn)大科村

該村2017年柑桔總產(chǎn)量為32 500 kg，有少量的“石頭果”，2018年總產(chǎn)量為11 500 kg，沒有明顯的“石頭果”癥狀，但果小、皮硬、汁少。2019年經(jīng)噴硼處理并加強管理，總產(chǎn)量增至37 250 kg，果小、皮硬、汁少的現(xiàn)象也明顯減少。

2.1.5 洪田鎮(zhèn)馬洪村

該村2017年由于洪水淹沒數(shù)次，“石頭果”占50%左右。2018年噴硼1次，總產(chǎn)量為9 000 kg，“石頭果”降為20%。2019年繼續(xù)噴硼，總產(chǎn)量提高至21 500 kg，沒有出現(xiàn)“石頭果”。

2.2 柑桔“石頭果”原因分析

永安市山地柑桔園多為紅壤或黃壤土，這類土壤酸性強，有機質(zhì)少，有效硼含量低，如果不進行擴穴改土、增加有效硼含量，當柑桔從初果期轉(zhuǎn)入盛果期時容易出現(xiàn)缺硼癥狀。此外，夏秋季土壤干旱，柑桔根系對有效硼難以吸收和運轉(zhuǎn)，如不及時提高土壤濕度，也容易出現(xiàn)缺硼癥狀。小陶鎮(zhèn)五星村和洪田鎮(zhèn)馬洪村溫州蜜柑發(fā)生的“石頭果”，就是這個原因引起的。

硼是一種微量元素，對柑桔生長發(fā)育具有促進作用。柑桔生殖過程，如花芽分化、花器形成、開花結(jié)果都需要硼的參與[4-5]。柑桔高產(chǎn)后，樹體消耗了大量的養(yǎng)分和硼，如果補給不足就會出現(xiàn)缺硼癥狀。同時，柑桔園多施或偏施化學氮素后，隨著氮素供應(yīng)量的增加，柑桔對硼的需求量也相應(yīng)增加，如不及時補給，也可能引起缺硼癥狀[6-7]。如小陶鎮(zhèn)員嶺村和洪田鎮(zhèn)大科村，在產(chǎn)量增大之后，由于沒有增施有機肥，因此出現(xiàn)了“石頭果”。

表1 柑桔各品種葉片的含硼量Table 1 Boron content in leaves of citrus varieties

溪河兩岸沖積地柑桔園，土壤砂性，有效硼含量較少，加上山區(qū)雨水多，常遭洪水淹沒，有效硼被大量淋洗，因此容易發(fā)生“石頭果”。洪田鎮(zhèn)馬洪村、小陶鎮(zhèn)員嶺村溫州蜜柑的“石頭果”，也均屬這種情況。

2.3 柑桔各品種葉片的含硼量

常見的缺硼癥狀明顯的柑桔品種有溫州蜜柑、本地早、雪柑、福桔、甌柑等。葉片含硼量分析采用姜黃比色法測定。在一般管理水平和不噴硼的情況下，2019年柑桔各品種葉片的含硼量測定結(jié)果見表1，溫州蜜柑豐產(chǎn)樹葉片的含硼量見表2。

表2 溫州蜜柑豐產(chǎn)樹葉片的含硼量Table 2 Boron content in leaves of high yield trees of Wenzhou tangerine

從表1可以看出，溫州蜜柑、本地早、雪柑、福桔、蕉柑、甌柑等品種葉片的含硼量普遍很低，且在缺硼的情況下，同一個柑桔品種的秋葉含硼量往往高于春葉。永安市大部分黃壤丘陵地的柑桔園和部分沖積地柑桔園的大多數(shù)柑桔品種都是缺硼的，甚至是嚴重缺硼。小陶鎮(zhèn)五星村溫州蜜柑春葉含硼量最低，為1.4 mg/L，葉片主脈和側(cè)脈增粗，木栓化，葉尖向內(nèi)卷曲，呈現(xiàn)褐色。由表2可知，豐產(chǎn)園溫州蜜柑葉片的含硼量為11.4～24.2 mg/L，遠高于缺硼葉片的含硼量。

由此可見，葉片硼含量低是缺硼癥狀的明顯表征，可能是缺硼使柑橘的光合作用發(fā)生改變，顯著降低了葉綠素含量，影響了柑桔葉片中的活性氧代謝，使抗強光能力下降；同時增加了細胞壁的孔隙度，破壞了細胞壁的正常結(jié)構(gòu)；此外嚴重缺硼還破壞了柑橘葉片的表皮結(jié)構(gòu)，減少了角質(zhì)和蠟質(zhì)等物質(zhì)；使生長素和細胞分裂素含量減少，輸出的生長素也減少；從而使柑桔各部位的含水量明顯降低[7-9]。

3 柑桔“石頭果”的綜合防治措施

隨著永安市柑桔產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，“石頭果”的問題已逐漸暴露出來。據(jù)小陶鎮(zhèn)五星村44個未噴硼柑桔葉片的分析結(jié)果顯示，含硼量僅有6.48 mg/L，缺硼現(xiàn)象普遍。某些柑桔園“石頭果”的增加，是果園低產(chǎn)的主要障礙因素之一。

3.1 加強土壤管理

3.1.1 增施有機肥，改良土壤

必須重視擴穴改士，壓綠埋肥，增施有機肥和灰肥，從根本上改變紅壤、黃壤的理化性狀。缺硼土壤不能偏施化學氮肥，壓綠埋肥不能使用過量石灰，否則易引起缺硼癥狀[10-11]。沖積地柑桔園應(yīng)注意逐年培客土，加厚土層，改變土壤質(zhì)地。

3.1.2 防旱、排澇，減少有效態(tài)硼的固定

夏秋干旱季節(jié)，柑桔園要采取覆蓋草或灌水的辦法保持土壤濕潤，春夏兩季要注意開溝排澇，防止積水。同時施加硼肥，以土壤施用為主、葉面補充為輔，每次硼的施用量可視樹齡大小而定，一般為15～20 g/株，可采用穴施、溝施的方式施于樹冠滴水線下的土壤中；硼肥采取稀釋1 000～2 000倍，單獨或與其它藥肥混合噴霧。

3.1.3 保持柑園土壤濕潤

在缺硼情況下，前期發(fā)育正常的柑桔果實轉(zhuǎn)入膨大期時，恰好遇上夏秋干旱季節(jié)，如不提高土壤濕度，很容易出現(xiàn)或加大“石頭果”的發(fā)生[12-13]，因此，夏季干旱季節(jié)保持柑桔園的土壤濕潤，能促進有機硼化合物的分解，提高根系的吸收機能，防止“石頭果”的發(fā)生。

3.2 適時根外噴硼

對歷年發(fā)生或“石頭果”癥狀已初露的柑桔園，應(yīng)及時進行根外噴硼。

3.2.1 準確診斷

一看梢、葉、果癥狀出現(xiàn)的輕重，二看葉片含硼量的高低。要特別注意對梢、葉、果的初期癥狀和綜合癥狀的診斷。初步認為，葉片的含硼量在10 mg/L以下就會出現(xiàn)明顯的“石頭果”癥狀[14]。

3.2.2 辨證防治

對癥狀初顯的柑桔園，在春梢期、盛花期各用0.1%硼砂液噴布1次。噴時可加入0.5%尿素或3%過磷酸鈣或3%草木灰浸出液。對癥狀嚴重的或歷年均有“石頭果”癥狀的柑桔園，在春梢期、盛花期和幼果期要連續(xù)噴3次0.1%硼砂液。如果在果實發(fā)育中期出現(xiàn)生長速度減慢等異常現(xiàn)象時，還要追噴1次0.1%硼砂液。與此同時，柑桔園還要采取保濕的措施。

噴硼時可混入農(nóng)藥中結(jié)合病蟲害防治一起進行。對沒有發(fā)生“石頭果”的地區(qū)和柑桔園，如果在花期進行噴硼，也可收到保花保果、提高坐果率的作用。

4 小結(jié)

總之，柑桔“石頭果”的出現(xiàn)與果園土壤條件、水肥管理水平及樹體生長發(fā)育狀況都有密切的關(guān)系。實踐證明，加速土壤熟化，加強土壤管理是防治柑桔“石頭果”的基礎(chǔ)，進行根外噴硼是防治柑桔“石頭果”的關(guān)鍵。