蘋果中熟新品種‘赤霞’的選育*

張春芬，鄧 舒，肖 蓉，孟玉平，曹秋芬

（1山西農(nóng)業(yè)大學(xué)果樹研究所，太原030031）（2山西農(nóng)業(yè)大學(xué)生命科學(xué)學(xué)院）

蘋果是山西省主要的栽培果樹。目前，山西省蘋果面積已達(dá)到15.2萬hm2，總產(chǎn)量430萬t，蘋果產(chǎn)業(yè)在山西省經(jīng)濟(jì)發(fā)展和農(nóng)民致富增收中占有重要地位。近年來，隨著人民生活水平的提高，人們對多元化果品的需求越來越高，單一品種的供應(yīng)已不能滿足人民群眾的正常需求，品種優(yōu)化成為當(dāng)前蘋果產(chǎn)業(yè)發(fā)展的當(dāng)務(wù)之急。山西省農(nóng)業(yè)科學(xué)院生物技術(shù)研究中心以選育、推廣優(yōu)良品種為目標(biāo)，選育出著色好、豐產(chǎn)的中熟蘋果新品種‘赤霞’。

1 選育經(jīng)過

2002年，我們用‘千秋’作母本、‘津輕’作父本進(jìn)行雜交，得到雜交種子200余粒。2003年在田間播種，經(jīng)過自然淘汰，最終獲得雜交苗25株，定植于山西省農(nóng)業(yè)科學(xué)院生物技術(shù)研究中心北營試驗(yàn)地。2009年，以山定子為砧木嫁接育苗。2010年，苗木定植于長治市襄垣縣古韓鎮(zhèn)桃樹村常志東蘋果園。2012年，大部分初花，2013年開始結(jié)果。其中，“8號”樹果實(shí)成熟早，在不套袋的條件下，果面全面濃紅，外觀美麗，果肉黃白色、脆，有香氣，2014年選為優(yōu)系。2015在襄垣縣大量高接和繁殖苗木，進(jìn)行區(qū)域試驗(yàn)。2015—2018年在長治市襄垣縣推廣種植0.67 hm2，在運(yùn)城市臨猗縣果業(yè)發(fā)展中心試驗(yàn)地栽植0.33 hm2。以后又在臨汾市翼城縣、晉中市太谷區(qū)、太原市陽曲縣等地?cái)U(kuò)大試驗(yàn)范圍，進(jìn)行了適應(yīng)性、豐產(chǎn)性試驗(yàn)。各地多年區(qū)試結(jié)果表明，“8號”成熟期在9月上旬，比‘嘎拉’晚7～10 d；果實(shí)比‘嘎拉’稍大；易著色，顏色濃紅，果肉脆，有香味，延長至10月上旬采摘，不落果，果肉緊脆，延遲采摘香味和色澤更濃；耐貯藏性好，貯后不綿；在山西省內(nèi)不用套袋能全果面濃紅，綜合性狀優(yōu)。2019年6月，“8號”通過農(nóng)業(yè)農(nóng)村部非主要農(nóng)作物品種登記，命名為‘赤霞’，登記編號GPD蘋果（2019）140004。

2 主要性狀

2.1 植物學(xué)特征

‘赤霞’樹姿半開張。多年生枝黃褐色，皮孔中大、圓形、凸起、白色；1年生枝節(jié)間長2.7 cm。葉片大，平均長11.8 cm，寬6.5 cm，多為橢圓形，葉面卷曲，濃綠色，葉背茸毛較少，葉緣鋸齒鈍，托葉小，葉柄長3.4 cm。花芽肥大，長卵形，每花序5～6朵花，花蕾紅色，盛開后花瓣白色，花冠直徑3.5 cm，花粉中多。

2.2 果實(shí)主要經(jīng)濟(jì)性狀

‘赤霞’平均單果重246 g。果實(shí)扁圓形，縱徑6.79 cm，橫徑8.31 cm；果柄較短，長1.27 cm，粗0.27 cm；梗洼中深、狹窄、稍有果銹；萼片中開，萼洼中深、中廣；果面底色黃綠、著濃紅色，全紅（圖版1），條紋不明顯，光澤中，蠟質(zhì)少，果點(diǎn)大、中密。果肉黃白色，肉硬，汁多，中甜，有香味，去皮硬度8.3 kg/cm2，可溶性固形物含量15%（表1），可溶性糖含量7.85%，還原糖含量3.06%，可滴定酸含量0.248%，維生素C含量125 mg/kg。

表1 ‘赤霞’與其親本果實(shí)主要經(jīng)濟(jì)性狀

2.3 生長結(jié)果習(xí)性

‘赤霞’幼樹長勢較旺，萌芽率高，成枝力強(qiáng)，成齡樹長勢中庸，枝條中粗。盛果期樹長枝比率為12%，中枝比率為27%，短枝比率為42%，葉叢枝比率為19%，萌芽率63.5%。‘赤霞’成花容易，早果，豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)。喬砧樹栽后第4年開始結(jié)果，平均667 m2產(chǎn)量507 kg（表2）；矮砧樹栽后第3年開始結(jié)果，5年后進(jìn)入盛果期。在肥水條件充足的情況下，大小年現(xiàn)象不明顯。無裂果，有輕微的采前落果。

表2 山西省長治市襄垣縣‘赤霞’喬砧樹產(chǎn)量情況

2.4 物候期

在山西省長治市，‘赤霞’3月下旬萌芽，4月上中旬開花，花期持續(xù)7 d左右。9月上旬果實(shí)成熟，果實(shí)發(fā)育期150 d左右，為中熟品種。12月上旬開始落葉。

2.5 適應(yīng)性及抗病性

在山西省太原、長治、臨汾、晉中等地試栽，‘赤霞’都生長結(jié)果良好，優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)。對蘋果輪紋病、蘋果炭疽病、蘋果斑點(diǎn)落葉病、蘋果樹腐爛病等病害抗性較強(qiáng)。

3 栽培技術(shù)要點(diǎn)

（1）行株距及授粉品種。‘赤霞’喬砧樹行株距4 m×3 m，矮化樹行株距4 m×2 m。適宜的授粉品種有‘嘎拉’等成熟期相近的品種以及‘紅星’‘富士’等中晚熟品種。授粉樹配置的最低比例為1∶8。

（2）整形修剪。‘赤霞’樹形以小冠分層形和高紡錘形為主。喬砧幼樹樹體生長中庸，枝條開張，萌芽率高，成枝力弱，注意培養(yǎng)骨干枝和結(jié)果枝組。

（3）病蟲害防治。‘赤霞’對病蟲害防治沒有特殊要求，與‘嘎拉’‘富士’等相同。

（4）為防止采前落果，注意適時(shí)采收或果實(shí)著色后到采收前噴灑防落果劑。