百香果山地豐產栽培技術研究

陳祖詹

摘要 百香果是一種營養豐富、藥用價值高的水果，有著“果汁之王”的稱號，因其受到廣大消費者群體的青睞，促進了百香果產業的快速發展。基于此，主要研究了百香果山地豐產栽培技術，采取整地管理、育苗管理、栽植管理、修剪、肥水管理、病蟲害防治等措施，顯著提升百香果栽培的產量與質量。

關鍵詞 百香果;山地豐產;栽培技術

中圖分類號： S667.9 文獻標識碼：B 文章編號：2095–3305（2021）12–0134–02

百香果豐富的營養價值受到人們的青睞，其富含了160余種營養物質，包括糖、脂肪、維生素、超纖維等，能增強人體免疫力，且還具有其他功能，如促進人體排毒、美容養顏等[1]。為了提升百香果栽培種植管理的質量，研究百香果山地豐產栽培技術十分有必要，使百香果達到優生豐產的目的，促進百香果種植業的良好發展。

1 整地管理

在播種百香果前需要做好整地挖穴工作，在土地肥沃的情況下，一般株距保持在3 m，行距4 m左右的種植密度，即在700 m2的范圍內，栽植的數量為58株。在山地栽植的時候，需要結合實際情況進行密植，一般株距為3 m，行距也在3 m左右，一般700 m2栽種77株苗。在挖穴時，穴大小為60 cm×60 cm×60 cm的標準，而且要分別堆放表土、心土。完成挖穴工作之后，需要經過1～2個月的曬穴、風化后再開展回填工作。每個穴在回填表土時，需要加入25 kg農家肥、0.5 kg普通過磷酸鈣或磷肥，并使回填后的穴土比地面高出20 cm，之后再回填一層心土，等2周至1個月后再定植[2]。

2 育苗管理

百香果的繁殖方法比較多，其中包括嫁接、實苗生、扦插等，需要根據育苗時間合理選擇繁殖方式，使發芽率處于最佳狀態。在雜交育種上，一般采用嫁接法，這是人工繁殖的常用方法。

2.1 實生苗法

2—5月是實生苗法最好的繁殖時間段，在這一時期，氣溫比較高，且有較大的降水量，比較適合采用實生苗法進行繁殖。在播種百香果前，需要先在清水中浸泡種子1～2 d，不僅能加快種子萌發速度，且能達到殺菌消毒的目的，能顯著提高種子的發芽率[3]。在浸泡種子之后，還需要發酵種子，等有70%以上的種子露白的時候，就可以洗干凈種子的薄膜，然后曬干種子后就可以播種。播種10～15 d之后，種子已經逐漸開始發芽，等到長出2片葉子的時候，就可以移植到塑料袋中進行育苗，塑料袋的高與寬分別為16 cm、13 cm，且需要做好排水工作，等種子長出5～8片葉子的時候，即可在植園中移植。

2.2 扦插法

扦插法分為2種類型：一是軟枝插，二是硬枝插。4—5月、8—9月是扦插法最好的繁殖時間段。對軟枝扦插來說，相比硬枝扦插，其發根期的時間更短，一般為15 d左右。與此同時，軟枝扦插的插穗需要當年半木質化的新枝，且需要保留葉子、有枝芽的一節即可。然后，采用1 000 mg/L IBA生根劑浸泡插穗末端3 cm處，時間為4 h左右，把插穗扦插到已經整理好的苗床上。等生根之后，再參照實生法的方式展開實際操作。對硬枝插來說，一般將原有2年左右的成熟枝條作為扦插材料，保留其中的3節，并斜著在枝條的底部，削一個切口，切口與枝芽所呈現的方位為平行狀態。在扦插的過程中，只需要將1/3的插穗扦插在砂床外，這種方法的發根期比較長，一般為1個月左右。

2.3 嫁接法

（1）砧木：挑選健康的實生苗作為砧木，同時其應該有2～3 cm粗。接穗：挑選當年種植的、有很多芽、色澤好、無病葉的枝條作為接穗。剪掉枝條上部和底部的葉片，只保留中間部分的葉片，這樣能減緩枝條水分流失的速度，然后將接穗放到干凈的水中保存2 d。

（2）接穗處理：將接穗每5 cm剪下一段，每段必須要有1個小芽，并且每個小芽離上部1 cm。每段的下部離小芽4 cm，削剪下部的枝條。

（3）嫁接：在嫁接之前給砧木澆水，成角度地將砧木剪出一個有坡度的小口，將剪好的接穗與這個小口接好，然后用不透水的薄膜將其纏繞包好，提高嫁接成功率。

3 栽植管理

在栽植百香果之前，合理地選取栽種地十分重要。由于百香果喜歡光照充足的地方，所以可以選擇陽光比較充足的地方。與此同時，不能用有污染的水源進行灌溉，最好用酸堿度平衡的中性灌溉水。在選擇土壤時，以疏松肥沃、無污染的砂壤土為主，百香果是蔓生果樹，需要做好搭架工作，目的是使百香果能正常生長。籬架、棚架、“T”形架是百香果的常見搭建方式，1.9～2.4 m為最佳的棚高。

4 修剪

如果頻繁地修剪百香果，極易使致病菌侵染，主蔓出現枯萎的問題，但是完全不修剪也不行，而是要結合實際情況展開有效的修剪。夏季，百香果有茂盛的枝葉，需要適度地修剪，目的是防止過多的枝條吸收養分。此外，對下垂的長枝條來說，還需要對其進行有效的修剪，以保持良好的通風遮光效果。冬季要著重注意修剪枯枝和適當剪除枝蔓。

5 肥水管理

施肥時期主要包括3個階段：第1階段為2—3月，在這一時期進行施肥，能夠保證百香果開花和幼果生長所需養分;第2階段為5—6月，這一時期是果實發育的關鍵時期，此時施肥促進果實發育長大，易提高其產量和質量;第3階段為果實采收，及時補施果后肥，防止百香果缺肥早衰，影響后期的產量與質量。此外，春季和冬季，由于降水量少，需要做好灌溉工作;夏季和秋季降水量較大，需要將排水工作落實到位。

6 花果管理

授粉的時間為每天花開后0.5 h到下午04：00前。與此同時，在開花前期需要噴施鋅、硼等微量元素葉面肥，開花時如果出現溫度較高的天氣，需要做好補水工作，在有條件的情況下，可將噴淋設施安裝在棚頂，由此達到噴水降溫的目的。

7 采收、包裝、運輸、銷售

在采收的過程中，黃果類果皮轉為黃色就可以進行采收;紫果類果皮由綠色轉為紫色、紫紅色就可以采收。在晴天的早上或傍晚采收最好，采收搬運時應注意輕拿輕放，以防止損傷果實。同時，應及時將采收的百香果運送到陰涼通風的地方，并按照標準要求進行科學的包裝，然后用專用車將其運輸到銷售市場。

8 結束語

百香果的栽培技術水平直接關系到百香果的種植效益，所以在實際生產中，應用百香果豐產栽培技術，能提高其產量和質量，更好地促進百香果產業的發展。

參考文獻

[1] 謝朝敏，曾黎明，葉雪英，等.黃金百香果豐產栽培關鍵技術[J].現代農業科技，2021（1）：77-80.

[2] 李仕品，陳楠，韓秀梅，等.貴州山地百香果栽培技術[J].農技服務，2019，36（8）： 50-52.

[3] 楊志軍.百香果山地無公害栽培技術[J].農業工程技術，2017，37（23）：64.

[4] 滕雯馨.百香果山地無公害優質栽培技術探究[J].南方農業，2017，11（21）：9-10.

責任編輯：黃艷飛

Study on High Yield Cultivation Technology of Passion Fruit in Mountain Area

CHEN Zu-zhan （Agricultural Technology Extension Station of Shizhai Town， Rongxian County， Guangxi Province， Rongxian， Guangxi 537502）

Abstract Passion fruit is a kind of fruit with rich nutrition and high medicinal value. It has the title of “king of fruit juice”. Because it is favored by the majority of consumers， it promotes the rapid development of passion fruit industry. Based on this， the paper mainly studied the high-yield cultivation technology of passion fruit in mountain areas， and adopted measures such as land preparation management， seedling management， planting management， pruning， fertilizer and water management， disease and insect pest control， so as to significantly improve the yield and quality of passion fruit cultivation.

Key words Passion fruit; Mountain high yield; Cultivation technology