名瓷里的風(fēng)骨

余顯斌

17—18世紀(jì)，在西方宮廷間，流行著一種貴重的物品：白金。但是，這種白金絕非今天的白金鉑，它有一個(gè)很好聽(tīng)的名字，叫作瓷器。

瓷器，此名出自意大利，意為光滑的瑪瑙和貝殼。在歐洲，人們喜愛(ài)瓷器，達(dá)到了如癡如狂的地步。據(jù)說(shuō)，羅馬國(guó)君奧古斯都曾用一隊(duì)龍騎兵去交換幾十件瓷器。這簡(jiǎn)直是瓷器史上的傳奇。

有人說(shuō)，瓷器算得中國(guó)的第五大發(fā)明，可與指南針、火藥、造紙和印刷術(shù)并列。英語(yǔ)中，china，本身就是瓷器。可見(jiàn)，瓷器是中國(guó)文明的典型代表。

瓷器，水火土的完美結(jié)合

瓷，是水、火、土三者的完美結(jié)合，是天地靈氣所化。

傳說(shuō)黃帝的時(shí)候，一個(gè)農(nóng)人將泥土兌水，揉成瓢狀，放在草堆上曬著。由于不小心，引燃了草堆，燃起熊熊大火。草堆燒后，泥瓢卻沒(méi)被燒毀，反而更加結(jié)實(shí)了。黃帝聽(tīng)后很驚訝，思索再三，就讓工匠們重做一個(gè)再次燒制實(shí)驗(yàn)，果然如此。從此，陶器就誕生了。

陶的出現(xiàn)，從此也拉開(kāi)了瓷器生產(chǎn)的序幕。

瓷器制作的時(shí)間，最早應(yīng)在商代。

20世紀(jì)的80年代，在江西角山的青山秀水間，人們發(fā)現(xiàn)了大量的廢瓷。文物考古人聽(tīng)到消息來(lái)到這兒，在揭開(kāi)約400平方米的稻田的同時(shí)，也揭開(kāi)了商代最大的瓷窯面紗，各種窯型呈現(xiàn)眼前，在這里還發(fā)掘出瓷器420余件，每一件都晶瑩剔透。

中國(guó)瓷器，早在商代就已經(jīng)發(fā)出清幽的光澤，照亮了人們的眼睛，也照亮了歷史的隧道。

名瓷，智慧的結(jié)晶

瓷出現(xiàn)后，中國(guó)名瓷也如群星璀璨，最值得一提的要數(shù)唐三彩、鈞瓷和美人祭。

唐三彩產(chǎn)于盛唐，打破唐初黃彩或綠彩的單彩釉色，在同一胎體上，使用多種顏色，卻以黃、綠、白三色為主，形成今天所說(shuō)的“三彩”。

唐三彩瓷器內(nèi)容廣泛，囊括了當(dāng)時(shí)社會(huì)生活的各個(gè)方面，其中最具代表性的是人物俑和動(dòng)物俑。

人物俑題材很廣，內(nèi)容充實(shí)，上至達(dá)官貴人，下至平民百姓，一一畢現(xiàn)，栩栩如生。其中武士俑或站立，或騎馬，或拉弓射箭。人物體魄健壯，輪廓分明。當(dāng)時(shí)武士俑是陪葬的，即保護(hù)死者亡靈不受妖邪侵害。為此，工匠們將之塑造得肌肉發(fā)達(dá)，蹙眉怒目，劍拔弩張，有一種兇神惡煞氣勢(shì)逼人之感。一般武士們都腳踏“魔鬼”，魔鬼也塑造得雄健有力，個(gè)個(gè)鼓目咧嘴，做掙扎反抗?fàn)睢Ｋ旌竸t深目高鼻，有的頭戴尖頂帽，身穿開(kāi)領(lǐng)衣;有的手執(zhí)胡瓶，背負(fù)包袱，行走在經(jīng)商的道路上，一個(gè)個(gè)呼之欲出，讓人叫絕。三彩俑最多的是女俑。女俑也是最美的，有著極高的藝術(shù)價(jià)值。有的悠閑雅坐，若有所思;有的亭亭玉立，裙帶生風(fēng);有的虔恭典嫻，廣袖飄逸;有的頭束丫髻，窈窕多嬌。1970年洛陽(yáng)出土的女立俑，頭梳丫髻，上罩短襖，腰束長(zhǎng)裙，體態(tài)婀娜，年僅十五六歲，顯得格外俏皮、伶俐、活潑。

動(dòng)物俑塑造得簡(jiǎn)練概括，極富浪漫色彩。唐代尚武，眾人愛(ài)馬。馬，成了唐三彩的主要內(nèi)容。唐三彩馬大多線條流暢，骨肉勻停，飽滿有力，華美富麗，比例準(zhǔn)確，極富藝術(shù)概括力。唐三彩馬一般采用動(dòng)態(tài)形式，有的騰空奔馳，有的緩步徐行，有的昂首嘶鳴，有的低頭啃蹄，有的追逐戲耍，但各種形象都帶給人一種力量的象征和浪漫活潑的感覺(jué)。

鈞瓷，是與唐三彩相媲美的一種瓷器。其最大特色是“窯變”。別的瓷，描云為云，畫(huà)竹為竹，鈞瓷不然，其色澤圖案，天然而成，自然造化，鬼斧神工。

“入窯一色，出窯萬(wàn)彩。”由于釉料配方、燃料、窯溫不同，窯爐結(jié)構(gòu)和燒制程序存在差異，使得鈞瓷變化多端，神鬼莫測(cè)。即便同一種釉，同一個(gè)窯，同燒一種燃料，同樣時(shí)間出窯，鈞瓷也是斑斕駁雜，面目各異。據(jù)說(shuō)，一個(gè)燒瓷大家，燒出一件色調(diào)古樸、典雅，瓷質(zhì)細(xì)膩的瓷器，遺憾有些微的殘缺，于是又嚴(yán)格按同樣釉料配方燒制，可再也沒(méi)燒出同樣的效果。

鈞瓷另一個(gè)神奇處是“開(kāi)片”。出窯時(shí)，鈞瓷會(huì)響起一種“噼噼啪啪”的聲音。之后，此聲漸漸趨緩，舒曼如沙漠上的駝鈴和月夜里的琴聲，清亮而細(xì)微。伴著樂(lè)音，鈞瓷上會(huì)出現(xiàn)縱橫交錯(cuò)的冰裂紋路。

美人祭，是瓷器中一闋凄婉哀泣的小詞，有一種婉約美。此瓷不但美，更深藏著一個(gè)憂傷的故事。

美人祭也叫祭紅或霽紅，瓷胎稀薄，胎質(zhì)透亮，色澤紅暈而潤(rùn)滑細(xì)膩，是紅釉中的上品。據(jù)向焯的《陶業(yè)記事》記載，明朝的時(shí)候，御器廠燒瓷，屢燒不成，工匠們受盡了鞭笞責(zé)罰，苦不堪言。而且按規(guī)定，到期不完成就處死。有個(gè)老窯工為此事晚上回家唉聲嘆氣，其女兒?jiǎn)柺呛卧颍细G工說(shuō)窯溫不夠。第二天，老窯工去燒窯，他的女兒打扮得齊齊整整，來(lái)為父親送飯。此時(shí)，窯溫仍燒不上去，大家很憂愁，飯也難以下咽。突然，窯工女兒大喊一聲，推開(kāi)眾人，縱身跳入窯內(nèi)。正當(dāng)大家叫嚷哭喊時(shí)，窯溫升上去了，瓷器燒制成功。瓷器白里透紅，醉里透嫩，嫩里又沁出淡淡的胭脂水粉色，人稱此瓷為“美人祭”，意為美人血染成。又因此瓷釉紅如酒后少女臉上的紅暈，又叫“美人醉”。

瓷器，凝固了的人格

瓷器出現(xiàn)之后，立即受到了文人們的青睞。

唐代文人陸羽，喝茶必用瓷器。而且，在他的傳世之作《茶經(jīng)》中寫(xiě)道：“邢瓷類(lèi)銀，越瓷類(lèi)玉。”充滿贊嘆。唐李肇在《圖史補(bǔ)》里道：“內(nèi)丘白瓷甌，端溪紫石硯，天下無(wú)貴賤通用。”將瓷器和硯臺(tái)相提并論，可見(jiàn)文人的重視。

一則宋人的筆記記載，辛棄疾得到一個(gè)花瓶，頎長(zhǎng)秀氣，質(zhì)地細(xì)膩，潔凈如雪，其薄如紙，擺在幾上，淡雅，美觀。每天，詞人都蓄一瓶清水，插一枝花兒。填詞之余，賞玩不已。

不久，詞人陳同甫來(lái)訪，看了瓷瓶觀賞再三道：“此瓶為唐大邑窯所產(chǎn)，算絕品。”辛棄疾忙請(qǐng)教原因，陳同甫回答：“杜工部有詩(shī)《又于韋處乞大邑瓷碗》中道‘大邑?zé)奢p且堅(jiān)，扣如哀玉錦城傳者，就是此瓷。”詞人聽(tīng)了，再也舍不得用此瓷插花了，而且每每見(jiàn)人，出示此瓶，以示夸耀。一日劉改之來(lái)訪，詞人拿出，劉改之大笑：“此乃五代曲陽(yáng)窯，目前品種流傳很多，也沒(méi)什么稀罕處。”稼軒忙詢問(wèn)緣由，劉改之道：“曲陽(yáng)窯白瓷，底部有一‘官字，驗(yàn)之即明。”稼軒驗(yàn)看，果然如此。由此可見(jiàn)，文人熟悉瓷器，實(shí)在不虛。只不過(guò)稼軒忙于政務(wù)，略微生疏而已。

文人把自己的作品和瓷器聯(lián)系起來(lái)，起自宋徽宗。宋徽宗在自己的作品《文會(huì)圖》中，繪錄了140多種瓷器，可算空前絕后了。

國(guó)勢(shì)興隆，瓷業(yè)也隨之興隆。時(shí)下盛世國(guó)力，很多藝術(shù)家紛紛把眼光投向瓷器，融詩(shī)、書(shū)、畫(huà)、篆刻于瓷器，使得瓷器具有濃郁的文人畫(huà)氣質(zhì)。筆者曾見(jiàn)一陶瓷畫(huà)，名曰《李白醉酒》：詩(shī)仙醉態(tài)可掬，紗帽歪斜，步履踉蹌，被一個(gè)童子扶著。讓人見(jiàn)了，啞然失笑。

瓷的美，首先在其細(xì)膩含蓄，這點(diǎn)與中國(guó)讀書(shū)人所追求的人格相似。中國(guó)人追求著一種中和境界，喜怒不形于色。而瓷的這種虛靜沉穩(wěn)，恰恰暗合了文人的品行。

瓷的美，其次在于潔凈透明，如一個(gè)高風(fēng)亮節(jié)的君子。經(jīng)過(guò)中國(guó)文化洗禮的讀書(shū)人，喜歡坦坦蕩蕩，不欺詐，不隱藏。他們追求一種潔白如瓷的精神境界。

瓷的美，更在于它的精神。玉可碎不可毀其潔，竹可焚不可壞其節(jié)，瓷寧為玉碎，不為瓦全。這，大概是讀書(shū)人最?lèi)?ài)它的原因吧。