滄州市優(yōu)質(zhì)谷子栽培技術(shù)

□文/冀振明 白光明 楊立芬 夏雪巖

在滄州市谷子種植區(qū)，全年降雨主要集中在7～8月份，每年3～4月份因土壤水分蒸發(fā)返鹽達(dá)到高峰。春、夏谷播種時(shí)期在4月下旬至6月中下旬，播種至幼苗生長(zhǎng)期間，耕層土壤的鹽分含量最高，直接影響田間種子萌發(fā)和幼苗生長(zhǎng)，造成出苗不全，幼苗生長(zhǎng)勢(shì)弱。7月份進(jìn)入雨季后，土壤持水量增大，鹽分隨著雨水的淋溶而下移，對(duì)谷子生長(zhǎng)的危害也相應(yīng)減輕。根據(jù)田間土壤鹽分運(yùn)行規(guī)律，種子萌發(fā)和幼苗生長(zhǎng)期間鹽脅迫對(duì)谷子生產(chǎn)的危害比較嚴(yán)重。因此萌發(fā)期的耐鹽性對(duì)谷子整個(gè)生育期的生長(zhǎng)發(fā)育尤其重要。

一、播前準(zhǔn)備

1.輪作倒茬

谷子重茬不僅會(huì)導(dǎo)致病蟲害、雜草嚴(yán)重，養(yǎng)分缺乏，而且容易造成缺苗斷壟，因此谷子必須合理輪作倒茬，最好相隔1年以上再種谷子。谷子的前茬以豆類最好，薯類、麥類、玉米、棉花和油菜等也是谷子較好的前作。和以上作物輪作與倒茬，既有利于谷子種植，又克服了連作造成的害處。輪作可以改善土壤肥力狀況，充分合理的利用土壤中的營(yíng)養(yǎng)，對(duì)土傳病蟲害的發(fā)生起到控制作用。所以谷子在選地的時(shí)候要避免重茬種植。與豆類、薯類、玉米、花生、棉花和油菜等作物實(shí)行2年以上輪作。

2.施底肥

可作谷田底施的農(nóng)家肥種類很多。例如人糞尿、家畜糞尿、廝肥、堆肥、綠肥等。經(jīng)我們對(duì)雞糞、羊糞、牛糞、尿素四種肥料作為底肥的比較研究結(jié)果表明：雞糞的增產(chǎn)效果最好。一般谷田每公頃應(yīng)底施腐熟雞糞2000～3000千克。在生產(chǎn)實(shí)踐中，具體確定施肥量時(shí)，要考慮土壤肥沃程度、前茬、產(chǎn)量指標(biāo)、栽培技術(shù)水平以及肥源等因素。目前，一般每畝底施成品有機(jī)肥300千克左右，可視地力及生產(chǎn)成本酌情增減。在中等地力條件下，每畝底施顆粒有機(jī)肥或生物菌肥200千克左右。根據(jù)土壤肥力的不同，確定適宜施肥量。

3.整地

谷子粒小，必須淺播，要求精細(xì)整地。鹽堿地谷子出苗所需水分主要靠自然降水，因此，要做好蓄水保墑。在前茬作物收獲后，于初春滅茬并施底肥，深耕深翻土壤20～25厘米。鎮(zhèn)壓、耙耱保墑，使土壤細(xì)碎、地表平整無根茬。

4.品種選擇

選擇適合當(dāng)?shù)胤N植的優(yōu)質(zhì)、耐鹽堿、抗旱、抗倒、高產(chǎn)谷子品種，優(yōu)先選用被評(píng)為國(guó)家“一級(jí)優(yōu)質(zhì)米”的抗除草劑品種。冀谷39、冀谷42有較高的產(chǎn)量水平，均是國(guó)家一級(jí)優(yōu)質(zhì)米品種，因此適宜作為優(yōu)質(zhì)品種種植。

5.播種機(jī)選擇

選擇播量可調(diào)的精量條播施肥一體機(jī)，播量可調(diào)范圍0.2～0.6千克/畝。

二、播種

1.播種期

雨后播種，保證墑情適宜。春播適宜播種期5月20日～6月10日，夏播適宜播種期6月10日～6月30日。春播應(yīng)適當(dāng)晚播，一般不早于5月10日；夏播麥?zhǔn)蘸髶寱r(shí)早播，最遲不晚于6月30日。

2.種肥

如果中期追肥，隨播種播施氮磷鉀復(fù)合肥或緩控釋肥 （N∶P2O5∶K2O=22∶8∶15） 20～30千克/畝，緩控期60～90天。如果中期不再追肥，一次性隨播種播施氮磷鉀復(fù)合肥或緩控釋肥（N∶P2O5∶K2O=22∶8∶15）40千克/畝，緩控期60～90天。

3.種植要求

采用條播方式，行距35～40厘米，播種深度3～5厘米。

4.播種量

（1）條播：常規(guī)品種精量條播每畝0.30～0.4千克；抗拿捕凈除草劑品種按DB13/T1134-2009和DB13/T1059-2009執(zhí)行。

（2）精量穴播：每畝播種量0.2～0.3千克。

三、田間管理

1.查苗、補(bǔ)種

谷子出苗后及時(shí)查苗，缺苗嚴(yán)重地塊要及時(shí)補(bǔ)種或毀種。

2.間苗、除草

常規(guī)管理的谷田中耕管理大多在幼苗期、拔節(jié)期和孕穗期進(jìn)行，一般中耕3～4次。第一次中耕結(jié)合間苗、定苗進(jìn)行，一般淺鋤，以清除雜草為主要目的。谷子拔節(jié)前后及時(shí)清壟，即拔除壟內(nèi)雜草和小苗，并結(jié)合追肥，然后進(jìn)行第二次中耕，此次要求深中耕，并向根際培土。第三次中耕于孕穗期進(jìn)行，除松土除草外，同時(shí)進(jìn)行高培土，以促進(jìn)根系發(fā)育，防止倒伏。常規(guī)品種通過機(jī)械精量播種實(shí)現(xiàn)免間苗或少間苗，留苗密度按品種說明執(zhí)行，特殊情況苗稠時(shí)人工輔助間苗.

3.追肥與中耕培土

化學(xué)間苗除草地塊在苗高35～45厘米時(shí)進(jìn)行中耕施肥，畝追施尿素15～20千克。非化學(xué)間苗除草地塊在苗高15～20厘米時(shí)進(jìn)行一次中耕除草，在苗高35～45厘米時(shí)進(jìn)行中耕施肥，畝追施尿素10千克左右。采用與14.7～25.7千瓦四輪拖拉機(jī)配套的谷子中耕施肥機(jī)或者微耕施肥機(jī)，完成行間松土、除草、施肥、培土等工序。

四、病蟲害防治

滄州市谷子生產(chǎn)中的病害主要為谷瘟病、白發(fā)病、線蟲病、紅葉病、褐條病和紋枯病，蟲害主要為地下害蟲、鉆心蟲和粘蟲，參照?qǐng)?zhí)行GB4285農(nóng)藥安全使用標(biāo)準(zhǔn)和DB13/T840-2007“無公害谷子（粟）主要病蟲害防治技術(shù)規(guī)程”。

五、收獲

谷子適期收獲的確定，應(yīng)根據(jù)各地區(qū)的具體條件及谷子的不同品種特性來決定，一般以臘熟末期或完熟初期收獲最好，此時(shí)谷子的莖稈略帶韌性，逐漸呈現(xiàn)黃色，下部葉片變黃，上部葉片稍帶綠色或呈黃綠色，養(yǎng)分已不再向谷粒輸送，結(jié)實(shí)籽粒的顏色為本品種特有的顏色。而且谷粒已變成堅(jiān)硬狀，穎及稃全部變黃，種子的含水量20%左右；但在某些地區(qū)，由于氣候條件和栽培條件較好，或因品種特性的關(guān)系，谷穗進(jìn)入蠟熟末期，植株仍保持綠色，在這種情況下應(yīng)及時(shí)收獲。采用適宜的切流式聯(lián)合收割機(jī)收獲，一次性完成收割、脫粒、滅茬等流程。收獲脫粒后，要及時(shí)晾曬或烘干，保證產(chǎn)品質(zhì)量。