匠心

史云波

“匠心”指手工藝人對產(chǎn)品精雕細琢、追求極致的理念，即對生產(chǎn)的每道工序，對產(chǎn)品的每個細節(jié)，都精益求精，力求完美。自2016年被寫入政府工作報告后，“匠心”迅速成為時代強音。匠心筑夢，時不我待。

名人講堂

在新時代大力弘揚工匠精神

工匠精神是一種嚴謹認真、精益求精、追求完美、勇于創(chuàng)新的精神。黨的十八大以來，習近平總書記多次強調(diào)要弘揚工匠精神。黨的十九大報告提出“弘揚勞模精神和工匠精神”。黨的十九屆四中全會《決定》提出“弘揚科學精神和工匠精神”。在新時代大力弘揚工匠精神，對于推動經(jīng)濟高質(zhì)量發(fā)展、實現(xiàn)“兩個一百年”奮斗目標具有重要意義。

弘揚工匠精神有助于提高創(chuàng)新能力。工匠精神不是因循守舊、拘泥一格的“匠氣”，而是在堅守中追求突破、實現(xiàn)創(chuàng)新。把工匠精神融入生產(chǎn)制造的每一個環(huán)節(jié)，敬畏職業(yè)、追求完美，才有可能實現(xiàn)突破創(chuàng)新。我們要通過弘揚工匠精神，培育勞動者追求完美、勇于創(chuàng)新的精神，為實施創(chuàng)新驅(qū)動發(fā)展戰(zhàn)略、推動產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級奠定堅實基礎，加快建設制造強國，推動經(jīng)濟高質(zhì)量發(fā)展。

弘揚工匠精神有助于提升中國品牌國際形象。提升品牌形象，要求把工匠精神融入設計、生產(chǎn)、經(jīng)營的每一個環(huán)節(jié)，做到精雕細琢、追求完美，實現(xiàn)產(chǎn)品從“重量”到“重質(zhì)”的提升。通過弘揚工匠精神，讓每個勞動者恪盡職業(yè)操守，崇尚精益求精，進而培育眾多大國工匠，不斷提高產(chǎn)品質(zhì)量，打造更多享譽世界的中國品牌，建設品牌強國。

弘揚工匠精神，需要培養(yǎng)尊崇工匠精神的社會風尚、構建相應體制機制。習近平總書記曾經(jīng)強調(diào)：“要在全社會弘揚精益求精的工匠精神，激勵廣大青年走技能成才、技能報國之路。”這就要求我們倡導尊崇工匠精神的社會風尚，為弘揚工匠精神營造良好社會氛圍。

弘揚工匠精神，還要形成相應體制機制。健全技能人才培養(yǎng)、使用、評價、激勵制度，注意提高勞模和技能人才的政治待遇、經(jīng)濟待遇、社會待遇，為勞模和技能人才發(fā)揮作用搭建寬廣舞臺，使他們在經(jīng)濟上有保障、發(fā)展上有空間、社會上有地位。

（作者陳昊武，摘編自“人民網(wǎng)·財經(jīng)”2020年4月20日，有刪改）

多維解讀

1.匠心是勞動者的本色。生命的一切輝煌，只有通過誠實的勞動才能創(chuàng)造。一分耕耘，一分收獲，勤奮做事，勤勉為人就是匠心的具體體現(xiàn)，也是勞動者創(chuàng)造幸福的不二法門。

2.匠心是平凡人的熱愛。熱愛自己當下所做的事情，才能有持久不斷的動力;熱愛自己奮斗的團隊，才能有共同擔當?shù)氖姑?熱愛自己的家國民族，才能有榮辱與共的崇高感。做“好”每一件分內(nèi)的小事，做“精”每一個手頭的活計，也就漸漸做“成”了平凡中的偉大。

3.匠心是創(chuàng)造者的基石。中國古代非常注重工匠精神，形成了“尚巧工”的社會氛圍。新中國成立以來，我們黨在帶領人民進行社會主義現(xiàn)代化建設的進程中，始終堅持弘揚工匠精神。無論是“兩彈一星”、載人航天工程所取得的輝煌成就，還是高鐵、飛機等的設計與制造，這些開創(chuàng)性的成就都離不開工匠精神，都展現(xiàn)出了我們對工匠精神的繼承與發(fā)揚。

新聞論點

老字號小吃，留住記憶中的美味密碼

獨特秘方的老字號小吃，留存的是童年的記憶和家鄉(xiāng)的味道。

地域性是老字號的內(nèi)生因素。餐飲老字號與當?shù)亓曀住嬍称孟⑾⑾嚓P，所以其發(fā)展具有很強的地域性，可以說是一個地區(qū)的文化標志。

老字號菜肴里有獨家的秘方，有歷史的記憶，也有家鄉(xiāng)的味道。但長期以來的師帶徒模式導致缺乏明確的標準，有些老字號往往人一走就變味，很多名廚的畢生絕活都丟了;很多老字號在服務水平、人才管理等方面跟不上時代發(fā)展，導致顧客慢慢流失。

老味道在消失，絕活面臨失傳，老字號小吃遭遇發(fā)展困境。幾年前，西安市商務局曾做過調(diào)查，西安市12家餐飲類老字號中，歇業(yè)的5家，后勁不足的3家，盈利的僅有4家。有的老味道仍在吸引回頭客，但有些老字號美味正在逐漸消失。消失的不僅是美味，還有老字號的文化。

近年來，不少地區(qū)開展了老字號評選、非物質(zhì)文化遺產(chǎn)申報等工作，以挽救老字號小吃，留住老味道。作為企業(yè)來說，老字號也需創(chuàng)新經(jīng)營理念，提升自身的競爭力與生存力。有的老字號嘗試集團化經(jīng)營，借助集團公司的資金優(yōu)勢，重新擦亮老品牌。

有的老字號“抱團”組成松散的聯(lián)盟，共同研發(fā)、開展規(guī)模營銷、增強信息與資金互通，而且這種“抱團”一般不會影響到每家老字號的“味道傳承”，老字號們可以留住自己的“老招牌”。

規(guī)模經(jīng)營也是很多老字號的發(fā)展選擇。采取中央廚房的連鎖經(jīng)營模式，將大多數(shù)能標準化生產(chǎn)的產(chǎn)品放到中央廚房生產(chǎn)，再集中配送到銷售店面。這樣可以在短時間內(nèi)低成本“復制”出了多家店面，味道卻“多店如一”。

老字號還可以引入現(xiàn)代化企業(yè)管理機制，提供標準化的產(chǎn)品和服務，設立了創(chuàng)新基金，鼓勵廚師研發(fā)新產(chǎn)品。

（作者張丹華、李亞楠，選自《人民日報》2019年7月3日）

解讀

老字號擁有世代傳承的產(chǎn)品、技藝，其獨特工藝中蘊含著精益求精的工匠精神和深厚的文化底蘊，浸潤到百姓“衣食住行”的文化之中。老字號要想擺脫困境，既要守住傳承，守住品質(zhì)，也要積極創(chuàng)新經(jīng)營理念，創(chuàng)新產(chǎn)品質(zhì)量，提升服務水平，這樣，才能讓老字號重新煥發(fā)生機。

適用方向

工匠精神、守住傳統(tǒng)、在傳承中創(chuàng)新

成語小解

精益求精

【解釋】好了還求更好。精：完美，好;益：更加。

【出處】《論語·學而》：“《詩》云：‘如切如磋，如琢如磨。其斯之謂與？”宋·朱熹注：“言治骨角者，既切之而復磋之;治玉石者，既琢之而復磨之，治之已精，而益求其精也。”

【造句】白求恩同志是個醫(yī)生，他以醫(yī)療為職業(yè)，對技術精益求精，在整個八路軍醫(yī)務系統(tǒng)中，他的醫(yī)術是很高明的。

庖丁解牛

【解釋】比喻經(jīng)過反復實踐，掌握了事物的客觀規(guī)律，做事得心應手，運用自如。

【出處】《莊子·養(yǎng)生主》：“庖丁為文惠君解牛，手之所觸，肩之所倚，足之所履，膝之所踦，砉然向然，奏刀騞然，莫不中音。”

【造句】庖丁解牛的神技讓人驚嘆，其實說穿了，不過是熟能生巧的道理罷了，只要用心，人人皆可做到。

征集令

故宮摹印“三代單傳”，北派篆刻的代表人物金禹民是故宮博物院摹印的開創(chuàng)者，他只收了一個徒弟劉玉。1983年，沈偉進入故宮跟從劉玉學習摹印，從磨刀開始學起，然后學寫篆字，再到學習篆刻技法，歷時五年方出徒。書畫到了最后一步就是蓋章，“印章蓋錯了沒法修，印章是紅的，擦不掉的，所以不能出錯。”30多年來，耐得住寂寞的沈偉雕刻仿制了1000多枚古印，在臨摹的書畫上蓋了上萬個印章，沒有出過一點兒差錯。2019年6月15日，故宮第三代摹印傳人沈偉離世，年僅55歲，自此，摹印工藝失傳。

請根據(jù)以上材料，以“癡迷”為話題，寫一篇作文。

要求：（1）題目自擬;（2）立意自定，角度自選，文體不限，詩歌除外;（3）表達自己的真情實感;（4）不少于600字。（來信請寄往“山西省太原市第232號郵政信箱”或投至“czb.zwzk@163.com”。）