
“陽和起蟄,品物皆春”。立春是一個帶有轉折色彩的節氣。“立”即“確立”,它意味著最寒冷的時間已經過去,人們即將迎來明媚溫暖的春日。立春時節,許多地方的人會通過吃春盤來表達他們喜迎春季、祈盼豐收的愿望。

雨水時節,正如其名,它代表著冬雪消融,雨量漸增。在這個時間段,乍暖還寒的氣溫容易引起人們的焦慮和浮躁。在家中不妨備上一碗溫暖的小米紅棗粥,既清熱解渴,又能緩解生發過旺的陽氣。

驚蟄時分,春雷乍動,驚醒了蟄伏在地面冬眠的動物,蟲卵也隨之孵化。在古代,對于辛勞耕作的人們來說,蟲害是影響當年收成的一大因素,所以在驚蟄時節,人們往往通過吃梨和黃豆等食物來表達他們渴望蟲害減少的心愿。

春分是春天正式到來的象征,它標志著我國大部分地區進入春天。“分”字意味著平分,不僅春季被這個時節所平分,在春分當日,白天與黑夜的長度也同樣相等。薺菜作為被人們譽為“報春使者”的春季蔬菜,在春分食用最為合適。

清明時節,日光明媚,氣清景明,萬物在春日的照耀下生機勃勃。在清明節吃青團,一方面是對文化的傳承,另一方面代表著人們對于喚醒這片土地上的生命和希望的念想。

谷雨是反映降水的節氣。“雨生百谷”。在這個時節,各地降水明顯增多,極利于谷類作物的生長。“詩寫梅花月,茶煎谷雨春”,在谷雨時節品茶賞花是古時傳承的清新文藝的傳統。