采前噴施1-甲基環丙烯（1-MCP）水溶劑對芍藥切花開放及衰老的影響

王琦，張倩，韓晨靜，代建龍，王欽超

（1.山東棉花研究中心/山東省農業科學院特色經濟作物研究中心，山東 濟南 250100；2.郯城縣農業農村局農業技術推廣中心，山東 郯城 276100；3.龍口省級農業高新技術產業開發區管委會，山東 龍口 265701）

芍藥（Paeonia lactiflora Pall.）為芍藥科芍藥屬多年生草本植物，是我國的傳統名花［1］。芍藥花型飽滿圓潤，氣味芳香，是非常受歡迎的切花材料［2］。由于芍藥花期短且極易衰老［1，3］，限制了芍藥切花的商業應用價值。因此，諸多學者對延長芍藥切花瓶插期進行了研究。黃珊［4］對芍藥進行采前施鈣處理，發現4%有機態鈣處理可以明顯提高切花品質，延長切花的瓶插期。王凱軒等［5］研究了保鮮液對芍藥品種“荷蘭橙”切花的影響，發現保鮮液能夠改善水分代謝狀況，延長切花瓶插最佳觀賞期0.4 d。此外還有學者發現，膜脂過氧化造成的細胞膜損傷是芍藥切花衰老開始的原因之一［6］，乙烯調控切花的衰老［7-11］。1-甲基環丙烯（1-MCP）是一種新型乙烯作用抑制劑，能有效抑制植物對內源或外源乙烯的敏感性［12-14］。李秀杰等［15］采前用1-MCP處理牡丹花能延長牡丹切花的瓶插壽命。王寶春等［16］采用不同濃度1-MCP熏蒸香水百合，能夠改善水分平衡值，延長切花壽命。本研究以芍藥常見品種‘大富貴’為試驗材料，通過采前噴施不同濃度的1-MCP，測定切花開放指標和水分狀況，篩選適用于芍藥切花的1-MCP濃度，為芍藥切花保鮮提供參考。

1 材料與方法

1.1 試驗材料

試驗在山東省農業科學院濟陽基地進行。供試芍藥品種為‘大富貴’，花型飽滿，色彩鮮艷，觀賞價值高。

試驗用1-MCP由中國農業大學吳學民教授提供。

1.2 測定方法及指標

1-MCP設置3個濃度梯度，分別為200、400、600μL/L，在采收前一天噴施于花苞及葉片，用塑料袋包裹花苞及葉片。對照（CK）不作任何處理。采收時用剪刀將芍藥花枝剪下，長度約25 cm。于實驗室內復水2 h，修剪花枝至20 cm，花枝底部剪成斜面。留1～2片葉，將花枝插入裝有100 mL自來水的試管中，每試管1個花枝，每個處理5支。

切花花徑（cm）：每隔24 h用游標卡尺測定1次；

花徑增大率（%）=（切花花徑-采收時花徑）/采收時花徑×100；

花枝吸水量（g）=水和試管質量-次日水和試管質量；

花枝失水量（g）=花枝、水和試管質量-次日花枝、水和試管質量；

水分平衡值（g）=花枝吸水量-花枝失水量。

1.3 數據處理與分析

采用Microsoft Excel 2010和SPSS 20.0軟件進行數據分析，采用Duncan’s新復極差法進行多重比較。

2 結果與分析

2.1 1-MCP處理對芍藥切花花徑的影響

對照芍藥切花花徑均大于1-MCP處理（表1，圖1）。對照切花花徑在第3 d已達到9.62 cm，而經1-MCP處理的切花花徑均在第5 d達到最大，且花徑均顯著小于對照。濃度越高花徑越小，600μL/L處理的花苞，5個樣本中有2個未開放。

表1 各處理芍藥切花花徑 （cm）

2.2 1-MCP處理對芍藥切花花徑增大率的影響

除第7 d，對照切花花徑增大率均顯著大于1-MCP處理，且1-MCP濃度越高，花徑增大率越小（表2）。對照花徑增大率在前3 d迅速增加，之后保持平穩狀態，并于第7 d時大幅下降；經1-MCP處理的花徑增大率前5 d持續增大，之后下降緩慢，表明經1-MCP處理的切花開放、衰老均延遲。

表2 各處理芍藥切花花徑增大率 （%）

圖1 不同處理芍藥切花開放過程

2.3 1-MCP處理對芍藥切花花枝吸水量的影響

不同處理芍藥切花花枝吸水量均呈前期快速下降、后期逐漸平穩狀態（圖2）。前3 d對照吸水量顯著大于1-MCP處理，表明對照花苞全部開放，需要較多水分以保持芍藥切花的鮮活度；6～7 d時，經1-MCP處理的花枝吸水量大于對照，表明此時花枝仍具有較強的活力，而對照花枝已萎蔫，吸水量下降。

圖2 芍藥切花花枝吸水量變化

2.4 1-MCP處理對芍藥切花花枝失水量的影響

不同處理芍藥切花花枝失水量均呈先增加后降低趨勢，并于第4 d達到最大（圖3）。經1-MCP處理的花枝失水量顯著小于對照，表明其能較好地保持水分，維持鮮度。

2.5 1-MCP處理對芍藥切花花枝水分平衡值的影響

圖3 芍藥切花花枝失水量變化

圖4 芍藥切花花枝水分平衡值的變化

各處理芍藥切花的水分平衡值均呈先下降后上升趨勢（圖4）。水分平衡值與切花衰老相關，當水分平衡值為負值時表明鮮花開始衰敗。在5～7 d時，對照水分平衡值的絕對值顯著大于1-MCP處理，表明在此階段，對照已衰老，而經1-MCP處理的切花仍具較旺盛的生命力。

3 討論與結論

采前經1-MCP處理可以有效延長芍藥切花瓶插壽命，但是在一定程度上減小了花徑和花徑增大率［15，17］。Serek等［18］研究了1-MCP對暴露于乙烯后牽牛花細胞衰老癥狀的影響，指出1-MCP在牽牛花相當早的階段就與乙烯發生了相互作用，遠早于枯萎前，即1-MCP通過抑制早期的乙烯反應，降低乙烯對細胞衰老的影響。1-MCP作為乙烯抑制劑應用在牡丹切花上，是通過延遲切花開放進程延長瓶插壽命［15］。本研究中，經1-MCP處理的芍藥切花較對照晚2 d開放。水分平衡值反映了切花瓶插過程中吸水和水分散失之間的平衡關系，切花只有在吸水量大于失水量時才能保持鮮度及良好的觀賞價值［19，20］。在瓶插后期（5～7 d），對照水分平衡值為負值，且其絕對值顯著大于1-MCP處理，表明在瓶插后期對照衰老程度嚴重大于1-MCP處理。本試驗中，采前噴施1-MCP處理的切花，其花徑減小，但開放期延長；1-MCP最佳噴施濃度為200μL/L，此濃度下可保持切花質量，延長觀賞期。