鄉(xiāng)村振興背景下的可食性農(nóng)業(yè)觀光園景觀規(guī)劃設(shè)計(jì)

摘要：為響應(yīng)國家城鄉(xiāng)一體化以及在鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略，農(nóng)業(yè)觀光園迅速發(fā)展起來，由單一生產(chǎn)功能向休閑旅游、觀光體驗(yàn)等多元化融合發(fā)展。該研究以河南登封西溝村農(nóng)業(yè)觀光園為例，在現(xiàn)有的鄉(xiāng)土元素、農(nóng)業(yè)資源及自然景觀的基礎(chǔ)上進(jìn)行分析，通過農(nóng)業(yè)觀光、蔬果采摘等可食性景觀表達(dá)，改善原有鄉(xiāng)村環(huán)境面貌，從發(fā)展鄉(xiāng)村旅游的角度，提出鄉(xiāng)村振興下的可食性農(nóng)業(yè)觀光園景觀規(guī)劃理念。

關(guān)鍵詞：鄉(xiāng)村振興；可食性景觀；農(nóng)業(yè)觀光園

1. 引言

近年來，國家大力振興鄉(xiāng)村農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展，把解決“三農(nóng)”問題作為促進(jìn)國民經(jīng)濟(jì)發(fā)展、社會(huì)穩(wěn)定、民族復(fù)興的根本舉措。隨著國民生活水平不斷提高，對(duì)旅游的需求也越來越大，漸漸不再滿足于走馬觀花式的旅游模式，開始傾向于體驗(yàn)互動(dòng)式旅游，極大地促進(jìn)了鄉(xiāng)村旅游市場的發(fā)展。人們對(duì)于農(nóng)業(yè)體驗(yàn)和食品安全的需求以及農(nóng)民對(duì)于產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型的渴望，促使可食性農(nóng)業(yè)觀光園有著廣闊的發(fā)展前景。在鄉(xiāng)村振興的背景下，可食性農(nóng)業(yè)觀光園將農(nóng)業(yè)及景觀相結(jié)合，保護(hù)和傳承自然景觀，大力發(fā)展農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)，體驗(yàn)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)景觀，依托農(nóng)業(yè)旅游帶動(dòng)鄉(xiāng)村經(jīng)濟(jì)，開拓鄉(xiāng)村旅游景觀的新模式。

2. 項(xiàng)目概況

該觀光園位于河南省鄭州市登封市唐莊鎮(zhèn)西溝村，距離省會(huì)鄭州約90公里，周邊環(huán)境良好，西臨嵩山景區(qū)，旅游區(qū)位條件優(yōu)越、交通便利。西溝村位于嵩山的太室山腳下，有三道嶺、兩條溝，有似大中岳之神奇，是休閑、養(yǎng)生之圣地。西溝村的原始生態(tài)保護(hù)較好，遍地金銀花開，滿山杏花香，環(huán)境優(yōu)美，是近郊旅游的好去處。西溝村地勢南低北高，空氣清新，鳥語花香，森林覆蓋率達(dá)60%以上，是鄭州市優(yōu)質(zhì)生態(tài)環(huán)境村。站在西溝村山嶺上四處觀看，東面是延綿起伏的蛟馬嶺，西面是雄偉壯麗的中岳嵩山太室山，山中美景美不勝收。太室山峻極峰大佛仰臥的姿態(tài)清晰可見，臥佛的左側(cè)有數(shù)龍?bào)淳樱謮延^。

3. 設(shè)計(jì)理念

可食性農(nóng)業(yè)觀光園的景觀規(guī)劃設(shè)計(jì)旨在給游客提供一個(gè)既有觀賞作用，又能產(chǎn)出食用補(bǔ)給的和諧生態(tài)的場所。本設(shè)計(jì)結(jié)合當(dāng)?shù)蒯陨缴倭治幕⑥r(nóng)業(yè)生產(chǎn)及自然生態(tài)景觀，做到生產(chǎn)性與觀賞性協(xié)同發(fā)展，打造集生態(tài)、經(jīng)濟(jì)、文化效益于一體的農(nóng)業(yè)景觀。在可食性植物景觀上充分考慮土壤特性，關(guān)注植物的季節(jié)性色彩、香氣姿態(tài)、體量大小，使每個(gè)季節(jié)都有不同的生產(chǎn)景觀和觀賞景觀，可豐富游客的觀光體驗(yàn)感受。

4. 設(shè)計(jì)定位

在各類鄉(xiāng)村旅游農(nóng)業(yè)觀光園大規(guī)模興起的當(dāng)下，本設(shè)計(jì)意在遠(yuǎn)離城市紛擾的西溝村建設(shè)一座集休閑、保護(hù)、科普、生產(chǎn)于一體的可食性農(nóng)業(yè)觀光園。一方面合理保護(hù)和發(fā)展了當(dāng)?shù)氐奶飯@生態(tài)環(huán)境，另一方面建立起了當(dāng)?shù)亓夹缘泥l(xiāng)村旅游組織規(guī)模，合理布局，更好地促進(jìn)了鄉(xiāng)村村民與游客的活動(dòng)參與性，并在相同空間下的和諧發(fā)展。通過對(duì)西溝村的生態(tài)景觀建造重組，依托嵩山文化底蘊(yùn)，營造禪意、慢生活農(nóng)業(yè)體驗(yàn)氛圍，從而緩解大都市快節(jié)奏帶來的緊迫感和城市病。

5. 設(shè)計(jì)原則

西溝村是一個(gè)南高北低的山丘地帶，設(shè)計(jì)場地的東西向高差起伏較大。我們不能像愚公移山那樣大面積地更改地形起伏，只有在原始地塊的基礎(chǔ)上加以微調(diào)，盡可能保留其原有的地貌、風(fēng)貌。在考慮平面布置的同時(shí)，也要關(guān)注場地豎向設(shè)計(jì)。特別是在高差大的場地，豎向上可以做許多細(xì)節(jié)和亮點(diǎn)，形成一定的層次感。水面和山體的設(shè)計(jì)有分有合，講究整體的效果。“適地適樹”“適景適樹”是最基本且重要的條件，多選擇適生樹種和鄉(xiāng)土樹種。對(duì)有色樹種和常綠樹種進(jìn)行合理的搭配種植，做到四季層次分明。營造四季景觀的變換，不僅美化了當(dāng)?shù)卮迕竦木幼…h(huán)境，同時(shí)也吸引了來自城市的游客。同時(shí)，結(jié)合可食性景觀植物種植，充分考慮游客的參與性，賦予可食性景觀生命力。

6. 總體布局和功能分區(qū)

可食性農(nóng)業(yè)觀光園共分為四大主題區(qū)域，分別為傳統(tǒng)體驗(yàn)區(qū)、花谷觀賞區(qū)、生態(tài)保護(hù)區(qū)、特色生產(chǎn)區(qū)。以“禪”元素結(jié)合當(dāng)?shù)氐淖匀簧剿L(fēng)光及文化特色，在滿足人們各項(xiàng)旅游資源體驗(yàn)的同時(shí)，注重景觀美，結(jié)合景觀實(shí)用性與環(huán)境藝術(shù)性，成為集觀光、經(jīng)濟(jì)、生產(chǎn)于一體的農(nóng)村生態(tài)產(chǎn)業(yè)旅游模式。

6.1 傳統(tǒng)體驗(yàn)區(qū)

該區(qū)域以“禪學(xué)”為主題，作為園內(nèi)的科普教育區(qū)域，配置農(nóng)業(yè)發(fā)展史館、農(nóng)業(yè)工具展覽館等各類文化館供游客參觀游覽，并通過春耕、夏種、秋收一系列體驗(yàn)，感受農(nóng)耕文化的魅力，緩解城市生活的壓力。在可食性植物選擇上，可使用觀果類藤本營造農(nóng)耕文化長廊，如葡萄、絲瓜、茄子等觀果效果較好的可食性蔬果，吸引游客前來體驗(yàn)。

6.2 花谷觀賞區(qū)

該區(qū)域以“禪園”為主題，由園內(nèi)的多個(gè)花谷園組合而成，采用當(dāng)?shù)靥厣慕疸y花以及桃花、文竹加上杏花、菩提、山茶等作為景觀基調(diào)樹種。巧妙搭配色葉樹種，突出四季的變化。春有花賞、夏有綠蔭、秋有果實(shí)，冬有暖日，形成三季有花、四季常青的植物景觀，并種植大量可食性色葉景觀樹，形成片區(qū)觀賞。運(yùn)用農(nóng)作物的顏色不同，穿插種植，形成特色鄉(xiāng)村風(fēng)光。就地取材，用桃花做成桃花茶及桃花酒，打造當(dāng)?shù)靥禺a(chǎn)名片。以形、色、味三個(gè)特征合理布局，做到春季桃花遍地開，秋季果實(shí)豐收，四季景色各異。

6.3 生態(tài)保護(hù)區(qū)

該區(qū)域以“禪詩”為主題，位于園內(nèi)東南角山地，在植物種植規(guī)劃上尊重自然，在原始樹種的基礎(chǔ)上種植可食性密林，營造舒適的自然景觀。保存完好的植物生態(tài)系統(tǒng)，同樣會(huì)帶來豐富多樣的生物群類，作為園區(qū)的“綠肺”，促進(jìn)了人與自然的和諧共處，有利于鄉(xiāng)村的生態(tài)環(huán)境建設(shè)。

6.4 特色生產(chǎn)區(qū)

該區(qū)域以“禪農(nóng)”為主題，位于場地的西側(cè)長條形地塊，主要以采摘種植為主，加以生態(tài)觀光欣賞。自我發(fā)展運(yùn)營的模式和機(jī)制，縮短了農(nóng)產(chǎn)品的周轉(zhuǎn)時(shí)間，是行之有效的生態(tài)旅游模式。將園內(nèi)的部分常規(guī)景觀用可食性景觀代替，通過有機(jī)種植的方式，既收獲了綠色健康的食品，又能在體驗(yàn)中親近自然，體驗(yàn)農(nóng)業(yè)景觀，起到科普教育的作用。種植具有觀賞性的蔬菜瓜果，把傳統(tǒng)的蔬菜豆類等農(nóng)作物菜園進(jìn)行景觀規(guī)劃設(shè)計(jì)，從另一個(gè)角度感受景觀表達(dá)的魅力，發(fā)現(xiàn)其不同于往常的美感。推動(dòng)傳統(tǒng)農(nóng)產(chǎn)品向旅游型農(nóng)產(chǎn)品轉(zhuǎn)變，提高農(nóng)產(chǎn)品的附加值，調(diào)動(dòng)當(dāng)?shù)卮迕駞⑴c其中，實(shí)現(xiàn)村民和游客的共贏。根據(jù)作物的不同顏色，進(jìn)行搭配種植，并利用高差地形形成梯田式、大地式景觀效果。

7. 結(jié)語

如今，社會(huì)在不斷發(fā)展和進(jìn)步，特別是城市化進(jìn)程加快，城市病越來越多，人們開始逆城市化發(fā)展，向往一個(gè)世外桃源，鄉(xiāng)村旅游類項(xiàng)目因運(yùn)而生，受到社會(huì)各界的廣泛關(guān)注。可食性農(nóng)業(yè)觀光園則是聯(lián)結(jié)城市和鄉(xiāng)村的紐帶，高效率地將生產(chǎn)性景觀與休閑性景觀有機(jī)融合，是一種長期有效的發(fā)展新模式。同時(shí)，可食性農(nóng)業(yè)觀光園的設(shè)計(jì)也很好地保護(hù)及改善了自然生態(tài)環(huán)境及鄉(xiāng)村居住環(huán)境，使其在一個(gè)空間內(nèi)井然有序，和諧共處。該研究在鄉(xiāng)村振興的背景下，通過對(duì)西溝村農(nóng)業(yè)觀光園的區(qū)域現(xiàn)狀分析，結(jié)合可食性農(nóng)業(yè)觀光園的景觀規(guī)劃設(shè)計(jì)原則特征，對(duì)方案進(jìn)行整體設(shè)計(jì)表達(dá)，希望能為農(nóng)村綠色產(chǎn)業(yè)模式提供新思路，助推鄉(xiāng)村振興背景下的可食性農(nóng)業(yè)觀光園發(fā)展。

作者簡介：

陳夢瑤（1997-），女，漢族，江西南昌人，碩士在讀，研究方向：環(huán)境景觀設(shè)計(jì)。