習水縣朝天椒品種部分農藝性狀比較分析

張小容 袁燁 鄒天英 任家烈 薛明超 周歧梅 王懿 田浩

（1.習水縣農業農村局， 貴州習水 564600；2.遵義市農業科學研究院， 貴州遵義 563000）

辣椒是貴州省十二大農業主導產業之一，規模居蔬菜首位。貴州省是我國辣椒種植面積最大的省份，占全國種植面積的1/6。遵義市擁有得天獨厚的辣椒種植環境，以“香辣協調、品味溫醇”的獨特品質，深得消費者喜愛。近年來，市場種植的辣椒品種繁多，單品規模小，影響遵義辣椒的外銷形象。習水縣通過實施辣椒換種工程積極發展辣椒產業，但暫未有明確適宜當地種植的朝天椒品種。通過對11個朝天椒品種的田間綜合長勢、抗倒伏性、感病性、果實性狀等方面的表現進行觀察記錄，并對各小區產量進行分次測產統計，擬通過試驗比較，篩選出產量高、抗性好的朝天椒品種，為實施好換種工程和椒農增收致富提供科學的選擇依據。

1 材料與方法

1.1 試驗地點

試驗地點為習水縣良村鎮吼灘壩區，海拔1 083 m，經緯度分別是 28°20'58''N、106°26'26''E。地勢平坦向陽，交通方便，排灌條件好，土壤肥力中等、均勻，前茬作物為胡蘿卜。

1.2 試驗品種

供試辣椒品種為德龍艷玉、德龍紅艷、德龍亮艷、瑞辣816、艷椒D608、東凱美好、驕陽1號、驕陽2號、驕陽3號、驕陽6號，對照品種為遵辣9號；品種來源由遵義市農業農村局統一收集提供。

1.3 試驗設計

試驗采用隨機區組排列，每品種設置3個重復，小區間走道80 cm，小區長10 m、寬6.5 m，面積65 m2，四周間隔40 cm作為保護行。采用起壟覆膜栽培，按1.3 m開廂，廂溝50 cm，廂寬80 cm,每品種栽5壟，每壟2行，行距65 cm，株距40 cm，每行25穴，每穴1株，小區總株數為250株。

1.4 栽培管理

2021年3月10 日播種，4月27日移栽，試驗用底肥和追肥均為復合肥（N∶P∶K質量比為15∶15∶15），其中底肥施用 50 kg/667 m2；5月 7日噴施0.2%氮肥水溶液進行提苗；6月3日穴施追肥一次，施用量為25 kg/667 m2；全程預防疫病、青枯病、病毒病、炭疽病、煙青蟲、蚜蟲等病蟲害。

1.5 采收及產量計算

每品種分批采收鮮紅辣椒，間隔7～10 d采收一次，共采收5次，全田采收完后計算實際單位面積產量。每品種定點10株采收，觀察記載株高、株幅、果長、果肩寬、單果質量等農藝性狀，烘干算折干率，并計算理論產量。觀察記載小區疫病、青枯病、病毒病、炭疽病感病總株數，根據感病株數和小區總株數計算感病率，計算公式：感病株數/總株數*100%=感病率。

1.6 數據處理

所有數據使用WPS Office軟件excel表格統計，采用DPS數據處理系統進行Duncan多重比較分析。

2 結果與分析

2.1 生育期表現

由表1所示，從初花期看，驕陽6號、艷椒D608的初花期與對照遵辣9號相同；瑞辣816、驕陽1號、驕陽2號、驕陽3號、東凱美好比對照遵辣9號晚2 d；德龍紅艷比對照遵辣9號晚4 d；德龍艷玉和德龍亮艷比對照遵辣9號晚12～16 d。

表1 2021年辣椒品種篩選試驗生育期比較

從始收期看，所有品種的采收期相差7 d左右，采收較早（8月5日—6日）的有德龍紅艷、德龍亮艷、東凱美好、驕陽2號、驕陽6號、驕陽3號，與對照遵辣9號采收期一致；采收稍遲（8月11日—12日）的有德龍艷玉、瑞辣816、艷椒D608、驕陽1號，比對照遵辣9號晚7 d左右。

2.2 抗逆性表現

從表2可見，由于試驗辣椒苗移栽后，出現兩次集中大暴雨極端天氣，后又遇一次連續15 d以上的暴曬極端天氣，對耐澇性是一次很好的鑒定。具有強抗澇性的有東凱美好、驕陽6號，與對照遵辣9號一致；具有中抗逆性的有德龍紅艷、德龍亮艷、瑞辣816、艷椒D608、驕陽2號；抗逆性弱的有德龍艷玉、驕陽1號、驕陽3號。

表2 2021年辣椒品種篩選試驗抗逆性統計

從表2可見，抗倒伏能力強的有德龍紅艷、德龍亮艷、艷椒D608、東凱美好、德龍艷玉、瑞辣816、驕陽1號、驕陽3號，均比對照遵辣9號抗倒伏性好；抗倒伏能力中的有驕陽2號；抗倒伏能力弱的有驕陽6號，與對照遵辣9號相當。

由表2所示，從品種對田間病害（疫病、青枯病、炭疽病、病毒病）的感病情況看，所有參試品種的平均感病率與對照遵辣9號的平均感病率都不存在顯著差異；所有參試品種中，驕陽6號的平均感病率略高，但感病率仍在8%以下，與瑞辣816、艷椒D608、東凱美好、德龍艷玉、德龍紅艷存在顯著差異，與其余品種不存在顯著差異。此外，所有參試品種均表現出較好的田間抗病性

2.3 果實性狀表現

果實性狀關聯到商品性,與市場銷售有直接關系。由表3所示，果長從大到小順序為驕陽6號＞驕陽2號＞東凱美好＞驕陽1號＞艷椒D608 ＞德龍亮艷=驕陽3號=遵辣9號＞瑞辣816 ＞德龍紅艷＞德龍艷玉，除德龍艷玉果長較小外，其余品種果長集中在7.9～10.5 cm之間，屬于當前市場銷量較大的范圍。

表3 2021年辣椒品種篩選試驗果實性狀統計

果肩寬大小影響干椒制作成本，果肩寬越大干制成本越高，根據市場需求和制干成本調查，果肩寬在2 cm內為宜。本試驗所有品種果肩寬均在2 cm以下，較容易干制。

單果質量和單株結果數是構成產量的基礎，并直接影響采收成本，單果質量越小采收成本越大。試驗品種中驕陽3號、驕陽1號、驕陽6號的單果質量超過7 g，高于艷椒D608、瑞辣816、對照遵辣9號和其他品種，達到極顯著水平，有利于減少采收成本；艷椒D608、瑞辣816單株結果數顯著高于對照遵辣9號和其他品種。從總體看，結果數多的單果質量小，結果數小的單果質量大。

2.4 辣椒品種產量對比

由表4所示，瑞辣816、驕陽6號、艷椒D608平均每667 m2鮮椒產量分別為1 570.97 kg、1 487.77 kg、1 469.83 kg，與對照遵辣9號（1 479.13 kg/667 m2）之間不存在顯著差異，其余品種均極顯著低于對照遵辣9號。參試品種間產量比較，瑞辣816＞驕陽6號＞艷椒D608 ＞驕陽2號＞德龍紅艷＞驕陽3號＞東凱美好＞德龍艷玉＞驕陽1號＞德龍亮艷；瑞辣816、艷椒D608、驕陽6號3個品種之間不存在顯著差異，均極顯著大于其他品種；驕陽2號為1 138.46 kg/667 m2，極顯著低于前3個品種，極顯著高于其他品種；德龍紅艷、驕陽3號、東凱美好、德龍艷玉之間不存在顯著差異，每667 m2鮮椒產量在900～1 000 kg之間，顯著低于前4個品種，但顯著高于驕陽1號（786.65 kg/667 m2）、極顯著高于德龍亮艷（615.47 kg/667 m2）；德龍亮艷極顯著低于其他參試品種。

表4 2021年辣椒品種篩選試驗產量統計

3 試驗結論

從辣椒抗性比較分析，整體評價較好的為驕陽6號、瑞辣816、艷椒D608。驕陽6號和艷椒D608的耐澇性能力表現為強，瑞辣816表現為中；瑞辣816、艷椒D608抗倒伏能力強，好于對照遵辣9號，驕陽6號與對照遵辣9號抗倒伏能力無差異；驕陽6號、瑞辣816、艷椒D608的感病率均在8%以下，具有較好的田間抗病性。從辣椒產量比較分析，瑞辣816、驕陽6號、艷椒D608之間不存在顯著差異，均極顯著大于其他品種；這3個品種的果長均在市場需求范圍，果肩寬均在2 cm以下，較容易干制。

綜上所述，通過品種抗性和產量比較，驕陽6號、瑞辣816和艷椒D608的抗性整體評價較好，果長和果肩寬均是市場需求范圍，產量極顯著大于其他參試品種，宜在習水縣推廣種植。