鶴鳴九皋 聲聞于天深切緬懷中國近代畜牧獸醫(yī)事業(yè)的奠基者們(三)

田增義

(中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院蘭州獸醫(yī)研究所，甘肅 蘭州 730046)

1936年中國畜牧獸醫(yī)學(xué)會成立。會議期間，通過學(xué)術(shù)研討，技術(shù)切磋，經(jīng)驗交流，與會者收獲頗豐。其中上海血清所和合辦上海獸疫防治所取得的成就最受矚目，鶴鳴九皋，聲聞于天(1)鶴鳴九皋，聲聞于天：鶴鳴于九皋，聲聞于天：《詩經(jīng)·小雅·鶴鳴》。皋，水邊的高地。九皋：許多沼澤之地。鶴在沼澤中鳴叫，其聲上徹蒼穹。用以比喻壯志凌云。。有的省邀請獸防所的專家做指導(dǎo)，有的要求幫助建立防疫機(jī)構(gòu)，還有很多地區(qū)遇到疑難問題來尋求幫助，答疑解惑。中國畜牧獸醫(yī)學(xué)會為畜牧獸醫(yī)事業(yè)發(fā)展帶來生機(jī)勃勃的新景象。

一、出診、流行病學(xué)調(diào)查，防治策略源于田間

上海是我國經(jīng)濟(jì)和文化發(fā)達(dá)的地區(qū)。上海血清所和合辦獸防所，成立時間雖然不長，但他們?yōu)橹袊私咧潜M忠的服務(wù)精神，贏得了廣泛贊譽(yù)，在上海有很高的聲望。

上海血清所和獸防所以保護(hù)中國畜牧業(yè)為己任，開展畜禽疫病出診、流行病學(xué)調(diào)查。這項工作由程紹迥、壽標(biāo)、吳賡榮負(fù)責(zé)。疾病降臨無定時，大夫大門從不關(guān)。

西湖煉乳公司在杭州設(shè)有乳牛場，養(yǎng)黑白花荷蘭奶牛數(shù)十頭，在余杭翁家埠飼養(yǎng)地方母水牛數(shù)百頭，擠奶制煉乳，并試制奶粉。規(guī)?；膛龅墨F醫(yī)衛(wèi)生工作壓力很大，是西湖煉乳公司成敗的關(guān)鍵。公司誠懇聘請血清所獸醫(yī)，指導(dǎo)獸醫(yī)衛(wèi)生工作，負(fù)責(zé)檢疫、疾病診斷、消毒及疫苗預(yù)防注射。血清所將此項任務(wù)交由程紹迥負(fù)責(zé)，每星期去一次杭州、余杭兩地指導(dǎo)公司防疫，連續(xù)出診一年多。

對西湖煉乳公司威脅最大的疾病，除牛瘟、口蹄疫之外，還有炭疽。牛瘟、口蹄疫的流行有階段性，而炭疽傳播此消彼生，非常棘手。為了做好煉乳公司獸醫(yī)衛(wèi)生工作，程紹迥還深入到牲畜交易市場、肉品集市。周圍環(huán)境對煉乳公司威脅太大了，原因是：第一，炭疽桿菌在不利的環(huán)境下生成芽孢，在土壤里可以存活30年而不死；第二，是群眾不了解它的病原特性，病畜隨意買賣，病肉舍不得銷毀，低價處理，遺害無窮；第三，政府無獸醫(yī)衛(wèi)生法規(guī)，在疫病面前“不作為”，獸醫(yī)面對病畜、病死畜禽肉，無執(zhí)法處理權(quán)。獸醫(yī)本來就少得可憐，人手不夠，面對無法可依和老百姓不了解“炭疽兇險”的任性、妄為，該怎么辦？

家畜傳染病防治的關(guān)鍵在于早發(fā)現(xiàn)、早隔離、早防治。農(nóng)村廣袤，僅靠屈指可數(shù)的幾個獸醫(yī)是做不到的。

程紹迥反復(fù)思考解決辦法：調(diào)動畜主的積極性、聯(lián)合畜牧獸醫(yī)工作者團(tuán)結(jié)合作，攻堅克難。他建議浙江省建設(shè)廳支持浙江大學(xué)農(nóng)學(xué)院建立家畜病院，病院出臺為群眾“治好了病的付費，治不好的不收費”的經(jīng)營理念，并廣泛宣傳。意在讓畜主主動早報告、快報告，主動找上門來、治不好的病畜在病院處理，防止病畜隨意轉(zhuǎn)移、病肉滿天飛，也讓師生在臨床實踐中學(xué)到真知識。

許康祖(1904—1962)，中國畜牧獸醫(yī)學(xué)會第一屆理事會候補(bǔ)理事，浙江省建設(shè)廳技正、科長，浙江大學(xué)農(nóng)學(xué)院教授，對程紹迥控制、消滅家畜疫病的設(shè)計大加贊賞，全力支持。程紹迥與煉乳廠、浙江建設(shè)廳、浙江大學(xué)合作一年多，遏制了炭疽流行大勢頭，護(hù)衛(wèi)了牛群健康，公司深表感激。

吃苦是良圖，用苦心，做苦事，苦境修成樂境。在較短時期內(nèi)，他們的獸醫(yī)診療服務(wù)，贏得了養(yǎng)殖業(yè)者的信任。

二、水患無窮思夏禹，瘟疫不絕念扁鵲

1935年長江、黃河、珠江三大流域發(fā)生洪災(zāi)。長江宜昌至漢口段堤防、圩院普遍潰決，天地黯慘忽異色，波濤萬里漂尸體；漢江遙堤潰壩，亂流爭迅湍，噴薄如風(fēng)雷，一夜淹死8萬多人；澧水下游漫堤，沅江、澧水水無情，天地之間成澤國，3萬多人喪于非命；黃河山東段多處決口，欲識水頭高幾許，梧桐渾在浪花里。河水橫沖直闖淹魯、蘇兩省27縣，災(zāi)民341萬，死亡3 065人。1936年雪上加霜，四川省50多縣市鬧水災(zāi)；湖南、江西兩省水淹40多縣市。上下天光，一碧萬頃。無邊天作岸，有力浪攻山。

大災(zāi)之后瘟疫四起。新中國成立之前家畜疫病流行病學(xué)統(tǒng)計資料殘缺不全。記錄牛瘟較早、較詳?shù)氖?931年，幾乎全國各地“不留空白”。甘肅、青海兩省死牛百萬頭以上，四川省死牛10萬頭；江蘇、上海、浙江、廣西、湖南、湖北、山西死亡不下百萬。

1933年民國政府建設(shè)部中央農(nóng)業(yè)實驗所報告：全國死于牛瘟的牛200萬頭，死于豬瘟的豬920萬頭。1935—1939年貴州省北部21縣4年里死于牛瘟的牛17萬頭。綏遠(yuǎn)省1936—1944年間牛瘟發(fā)生4次流行，累計死亡15.6萬頭。其實舊社會牛瘟流行從不“斷檔”。

1935年根據(jù)22省971個縣的農(nóng)情報告，各省都發(fā)生了牛瘟。

1936年估計全國家畜總值35億元(舊幣)，因豬瘟、牛瘟、炭疽、豬肺疫、馬鼻疽、雞瘟等傳染病損失6.143 2億元。

1936年，中國畜牧獸醫(yī)學(xué)會在這樣的時代背景下應(yīng)時而生。同年成立的還有實業(yè)部中央農(nóng)業(yè)實驗所畜牧獸醫(yī)系，任命程紹迥為主任。畜牧獸醫(yī)學(xué)會、中農(nóng)所獸醫(yī)系誕生是時代的呼喚。

水患無窮思夏禹，瘟疫流行念扁鵲。民國政府臨渴掘井，時危始識不世才。實業(yè)部呈請行政院，立即培訓(xùn)防疫骨干，組織防疫隊伍，阻止各地肆虐流行的瘟疫。

中央農(nóng)業(yè)實驗所與上海血清所合辦上海獸疫防治所，近年來消滅上海市牛瘟、撲滅徐州至上海鐵路沿線的口蹄疫，聲望很高。行政院將培訓(xùn)防疫骨干的任務(wù)下達(dá)給了建設(shè)部中央農(nóng)業(yè)實驗所，并通知各省建設(shè)廳(局)選送從事畜牧獸醫(yī)的技術(shù)人員、大專院校的教員、助教參加。辦班的宗旨是提高學(xué)員對家畜主要傳染病的診斷、檢疫和防治技能。

瘟疫肆虐，醫(yī)術(shù)受崇。各省報名踴躍，廣西最多，湖南、云南緊隨其后，培訓(xùn)班招了230人。這是獸醫(yī)系試驗樓建成后，也是農(nóng)業(yè)實驗所建所以來第一次接受的國家指令。實驗所極為重視。面對21省選派的230名學(xué)員，比大學(xué)召收10個班的學(xué)生還多，怎么辦？所長錢天鶴召集研究所高級研究人員，制訂辦班的人選、教學(xué)方式、課時安排、落實資金等。

程紹迥提出：這么大的培訓(xùn)班，史無前例，研究所獨臂難撐。

首先，應(yīng)當(dāng)發(fā)揮畜牧獸醫(yī)學(xué)會的橋梁作用，與各有關(guān)單位、學(xué)者、有實踐經(jīng)驗的專家教授協(xié)作，共同完成培訓(xùn)任務(wù)。

第二，按實業(yè)部指令，培訓(xùn)班應(yīng)注重學(xué)習(xí)操作技能。授書不在涉多，但在精熟。干中學(xué)，學(xué)中干，活學(xué)活用。用實踐驗證所授理論，不讓它成為死記硬背的空洞教條 。

第三，培訓(xùn)班要取得成功，先擇于教師。經(jīng)師易求，人師難得(1)經(jīng)師易求，人師難得：經(jīng)師：解說儒家、道家等經(jīng)典，只會照本宣科的老師；人師：掌握事物發(fā)展變化、前沿理論，通曉理論與實踐，教學(xué)生怎樣做人的老師。。畜牧獸醫(yī)學(xué)會人才薈萃，伯樂一顧，價增3倍。

第四，制訂培訓(xùn)計劃。學(xué)習(xí)、實習(xí)的主要材料是牛和豬，按4個學(xué)員1頭牛、2頭豬，購置試驗動物，加其他費用，請建設(shè)部撥款。

程紹迥的意見得到與會者的支持。畜牧獸醫(yī)學(xué)會會長蔡無忌號召會員力爭參與完成培訓(xùn)任務(wù)，而且以商檢局血清所具有的條件配合培訓(xùn)。錢天鶴任命程紹迥為培訓(xùn)班主任，主持完成建設(shè)部賦予的使命。最后確定的教師、課程安排是：

培訓(xùn)時間：1937年1—5月。

聘請句容種馬場場長崔步青、中央大學(xué)教授熊大仕博士、清華大學(xué)教授、1936年接受民國政府任命的實業(yè)部漁牧司司長虞振鏞作專題講座。

羅清生、程紹迥博士講授《家畜傳染病學(xué)》。

鄭庚博士：《獸醫(yī)微生物及獸醫(yī)生物藥品制造》的基礎(chǔ)理論。

沈克敦博士和賀克先生：《防疫學(xué)》。

吳信法、秦和生、吳紀(jì)棠、易頤嚴(yán)等分別擔(dān)任家畜主要傳染病接種、癥狀觀察、剖檢、細(xì)菌學(xué)實驗、抗豬瘟、牛瘟血清制造、病畜尸體處理、骨肉粉加工等實習(xí)指導(dǎo)。

4個月的培訓(xùn)時間是短暫的，然而教學(xué)形式新穎，面對實物授課，生動活潑，學(xué)得快，記得牢，學(xué)員們收獲頗豐。

訓(xùn)練班班主任程紹迥在結(jié)業(yè)式上，總結(jié)幾年來消滅上海市的牛瘟，控制、撲滅徐州至上海鐵路沿線口蹄疫，在奶牛場、農(nóng)村所做的社會調(diào)查的經(jīng)驗、體會，全面闡述了他對消滅家畜疫病的主張。本屆畢業(yè)在即，各同學(xué)以獸疫防治使命之重大，聯(lián)絡(luò)感情，求學(xué)識與事業(yè)之互勉共進(jìn)。

第一屆獸疫防治人員訓(xùn)練班是個創(chuàng)舉。

三、1935年廣西省主席邀請程紹迥指導(dǎo)防疫

廣西省主席黃紹雄特邀程紹迥到南寧，指導(dǎo)廣西畜禽防疫。程紹迥智足以造謀，才足以立事，忠足以勤上，惠足以存下，他向蔡無忌局長匯報此事，征詢指示。

善用人者必使有才者竭其力，有識者竭其謀。立足消滅全國牛瘟，也是擴(kuò)大上海血清所的影響，蔡無忌虛懷若谷，欣然應(yīng)允。

程紹迥乘船，繞道香港，經(jīng)廣州到南寧。黃紹雄指派家畜保育所所長莫干霖陪同，用1個月時間到南寧、桂林、柳州、柳城、梧州等縣市調(diào)查獸疫流行情況及防治機(jī)構(gòu)。程紹迥認(rèn)為，廣西省家畜保育所牛瘟臟器苗的生產(chǎn)設(shè)備，在美國獸醫(yī)專家羅德爾獸醫(yī)博士設(shè)計、監(jiān)理下，是全國最先進(jìn)的。程紹迥對廣西獸疫防治提出了書面意見。建議書硁硁之信(2)硁硁之信：(硁keng)。硁硁，擊石聲，淺見固執(zhí)，指固執(zhí)的信念。多作謙詞。，鼓舞士氣，牛瘟是可以消滅的。舉出上海消滅牛瘟的經(jīng)驗：“由上海工部局衛(wèi)生處之獸醫(yī)實行隔離規(guī)則，實業(yè)部中央農(nóng)業(yè)實驗所、上海商品檢驗局合辦獸疫防治所之獸醫(yī)施行預(yù)防注射，歷時2年，乞今三載牛瘟不復(fù)現(xiàn)，是以證明，隔離與預(yù)防注射收效之速”。功成理定何神速，速在推心置人腹。(見《中國實業(yè)》第一卷下冊，第12期)。

四、蛟龍得云雨，終非池中物

1935年四川省建設(shè)廳長盧作孚相繼邀請程紹迥，到四川籌建家畜保育所。程紹迥自知不自見，自愛不自貴(3)自知不自見，自愛不自貴：“見”，同“現(xiàn)”、“表現(xiàn)”。自己知道、懂得，但不顯擺、張狂。“自貴”：有權(quán)有位，自己愛護(hù)自己，不以為自己尊貴、了不起。，再次請求上海商檢局局長蔡無忌、中農(nóng)所長錢天鶴做批示。

度德而讓，古人所貴。程紹迥的再三“請示”，使蔡無忌、錢天鶴感覺到他有“功高蓋主禍難防”的疑懼而不能放手工作。消滅上海市的牛瘟、殲滅徐州到上海鐵路沿線的口蹄疫，以及辦好獸醫(yī)?？茖W(xué)校，程紹迥都有過人的見地。蔡無忌、錢天鶴都明白“蛟龍得云雨，終非池中物”，人才難得。然而為了發(fā)展國家的畜牧獸醫(yī)事業(yè)，應(yīng)當(dāng)給他機(jī)會大展宏圖。四川有“天府之國”的美譽(yù)，是出口畜產(chǎn)品的大戶，很爽快地批準(zhǔn)他入川，協(xié)助籌建家畜保育所。

程紹迥1935年到成都，在建設(shè)廳的授權(quán)下，選定南門外漿洗上街原農(nóng)業(yè)試驗場之一隅，約100畝地作保育所所址。提出實驗樓等設(shè)計方案，請省府撥款9萬元建設(shè)費。他選賢點將，厲兵秣馬，請省府邀請畜牧教授汪國輿任副所長、寄生蟲學(xué)博士南開大學(xué)教授熊大仕任獸醫(yī)科主任，上海獸防所技術(shù)員吳賡榮、楊興業(yè)、彭忠信、潘新權(quán)、張保昌等到家畜保育所任技正或技士。1936年3月13日四川保育所正式成立，省府任命程紹迥為所長。

中國畜牧獸醫(yī)學(xué)會成立后，1937年協(xié)助中央農(nóng)業(yè)實驗所獸醫(yī)系成功地舉辦了首屆獸疫防治訓(xùn)練班。2個月之后日寇發(fā)動了盧溝橋事變，侵華戰(zhàn)爭爆發(fā)。畜牧獸醫(yī)學(xué)會會員只能分散活動，各擅勝場，各竭所長(4)各擅勝場，各竭所長：擅：獨攬；勝場：取勝的場所。各人有自己的絕技，在各自的工作崗位上竭其所長，盡其所能，施展才干。。

抗日戰(zhàn)爭時期，四川保育所為控制川、黔、鄂等省的牛瘟，先后在成都、樂山、廣元、秀山、榮昌建立臨時血清生產(chǎn)廠，生產(chǎn)牛瘟高免血清和滅活疫苗，供防疫急需。保育所為四川省培訓(xùn)了很多技術(shù)人才，還支持了抗戰(zhàn)期間流動到四川的中央大學(xué)農(nóng)學(xué)院獸醫(yī)系的教學(xué)工作。

結(jié)語

中國早在戰(zhàn)國時期，扁鵲(前407—前310年)就提出了“上醫(yī)醫(yī)未病”、《黃帝內(nèi)經(jīng)》也提出了《圣人不治已病治未病，不治已亂治未亂》的概念(5)扁鵲：名秦越人。戰(zhàn)國時期莫地人(今河北任丘縣)，號盧醫(yī)，綽號扁鵲，“靈鵲兆喜”之意。名醫(yī)，游走于列國之間，德高望重人敬仰，樂善好施名揚(yáng)天下。魏文侯問他：“子昆弟三人，其熟誰最善醫(yī)”？扁鵲答：“長兄最善，中兄次之，扁鵲最為下”。魏文侯：“可得聞耶”？扁鵲答曰：“長兄于病視神，未有形而除之，故名不出于家。中兄治病，其在毫毛，故名不出于閭。若扁鵲者針血脈，投毒藥，副肌膚間，而名出聞于諸侯”。魏文侯曰：“善”。這就是中醫(yī)一貫的理論“上醫(yī)治未病，中醫(yī)治欲病，下醫(yī)治已病”典故來源。。16世紀(jì)明朝隆慶年間(1567—1573)，我們的祖先率先使用《種痘術(shù)》預(yù)防天花。此法傳播到了亞、歐許多國家，廣泛應(yīng)用，兒童死亡率大大降低，人口快速增長，華夏兒女引以為豪。然而，術(shù)者和庶民都是蒙昧而萌動的(6)蒙昧：不懂事理，沒有文化的原始狀態(tài)；萌動：不懂事理的初始狀態(tài)，隨群逐隊接受種痘術(shù)。：種痘術(shù)很粗糙，沒有標(biāo)準(zhǔn)種毒、使用劑量，接種途徑不統(tǒng)一，有的接種于兒童鼻孔、有的接種于上臂皮膚劃痕。可惜的是，從明朝到民國政府，四百來年的歷史，官吏庸庸碌碌，庸醫(yī)不信藥，俗僧不信佛，種痘術(shù)始終沒發(fā)展成“政府行為”，僅靠口口相傳，自發(fā)、自愿接種，只能是一種民間“醫(yī)術(shù)”，百姓的聰明才智沒有得到充分挖掘和發(fā)揮。

200年后(約1796年)英國醫(yī)生琴納發(fā)明了用“牛痘病毒”預(yù)防天花?！芭６弧边M(jìn)展成牛痘疫苗，有了統(tǒng)一規(guī)程，在生物藥廠規(guī)?；a(chǎn)，預(yù)防工作納入到各國政府的統(tǒng)一規(guī)劃。1967年世界衛(wèi)生組織開始擴(kuò)大和加強(qiáng)消滅天花的宣傳、牛痘疫苗接種運(yùn)動。從琴納1796年第一次將牛痘病毒接種于兒童，保護(hù)他獲得免疫，不再患天花，到1980年5月第二十三屆世界衛(wèi)生大會，世界衛(wèi)生組織宣布全球已經(jīng)消滅天花，歷時184年。這是世界公認(rèn)的一項偉大成就。

隨著工業(yè)革命的發(fā)展，西方國家醫(yī)學(xué)取得了長足進(jìn)步，免疫學(xué)成為新興學(xué)科?？萍紵o國界，我國留學(xué)生學(xué)習(xí)國外先進(jìn)科學(xué)技術(shù)，二十世紀(jì)初回國的學(xué)者們帶回了《預(yù)防醫(yī)學(xué)》。

1937年4月程紹迥在《第一屆獸疫防治人員訓(xùn)練班同學(xué)錄·序》里寫到：“察美國農(nóng)業(yè)部有獸醫(yī)及防疫員約5 000人，全國獸醫(yī)約12 000人之多。而我國獸醫(yī)尚不足30人，獸醫(yī)防治工作無以推動是也。

防治獸疫猶如抵御外侮。御侮必須提倡軍事教育，完善軍事設(shè)施，研究軍事問題，厲行軍事政令，自給軍事用品，五者不可缺一。防疫亦然，曰，促進(jìn)獸醫(yī)教育，完密防疫設(shè)置，注重獸醫(yī)研究，頒布防疫法令，制造獸疫血清，五項不可缺一。

獸醫(yī)教育為培植獸醫(yī)人才。在獸醫(yī)人才鳳毛麟角之中國，獸醫(yī)教育之推進(jìn)，尤為當(dāng)今之急務(wù)。防疫機(jī)構(gòu)為主持防疫事業(yè)之組織，在獸疫猖獗之中國，防疫機(jī)構(gòu)尤應(yīng)力求改進(jìn)、完密。然后可以獸疫血清之制造興，防疫之法令立，獸醫(yī)研究之光大，而防疫之功效可希及也”。

這次培訓(xùn)班的教師集中了中國畜牧獸醫(yī)學(xué)會的精銳之才，他們以精詣之識表達(dá)了醫(yī)治中國獸疫，發(fā)展畜牧業(yè)，改善民生的主張，繪制了宏偉藍(lán)圖，是近代畜牧獸醫(yī)事業(yè)的起步詩。這張藍(lán)圖只有在新中國成立后才得以實現(xiàn)。前輩們功不可沒。