規(guī)模化畜牧養(yǎng)殖對生態(tài)環(huán)境的影響探討

王晨

摘要：經(jīng)濟社會的快速發(fā)展，對畜牧養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展能力和水平提出了更高的標(biāo)準(zhǔn)和要求，規(guī)模化畜牧養(yǎng)殖是適應(yīng)經(jīng)濟社會發(fā)展要求的必然結(jié)果，規(guī)模化養(yǎng)殖可以極大的提高養(yǎng)殖的經(jīng)濟效益，但是也會產(chǎn)生潛在的生態(tài)環(huán)境問題。本文根據(jù)現(xiàn)有研究資料，再介紹國內(nèi)規(guī)模化畜牧養(yǎng)殖發(fā)展情況的前提之下，詳細(xì)闡述了規(guī)模化畜牧養(yǎng)殖生態(tài)環(huán)境的負(fù)面影響，認(rèn)為主要體現(xiàn)在自然水體、土壤環(huán)境、大氣污染和生態(tài)威脅這3個方面上。最后就規(guī)模化畜牧養(yǎng)殖生態(tài)環(huán)境影響的解決策略，提出了相應(yīng)的對策建議，提出加強規(guī)模化養(yǎng)殖戶或企業(yè)生態(tài)環(huán)境教育等建議。通過研究，希望能夠?qū)σ?guī)模化畜牧養(yǎng)殖的規(guī)范和生態(tài)保護提供一些幫助和啟示。

關(guān)鍵詞：規(guī)模化 ?畜牧養(yǎng)殖 ?生態(tài)環(huán)境 ?影響 ?對策

Discussion on the Impact of Large-scale Animal Husbandry on Ecological Environment

WANG Chen

（Heilongjiang Agricultural Engineering Vocational College， Harbin， HeilongjiangProvince，150088China）

Abstract：The rapid development of economy and society puts forward higher standards and requirements for the development ability and level of animal husbandry. Large scale animal husbandry is the inevitable result of meeting the requirements of economic and social development. Large scale animal husbandry can greatly improve the economic benefits of aquaculture， but it will also produce potential ecological and environmental problems. Based on the existing research data and on the premise of introducing the development of large-scale animal husbandry in China， this paper expounds in detail the negative impact of large-scale animal husbandry on the ecological environment， which is mainly reflected in three aspects： natural water body， soil environment， air pollution and ecological threat. Finally， the corresponding countermeasures and suggestions are put forward to solve the impact of large-scale animal husbandry on the ecological environment， and some suggestions are put forward to strengthen the ecological environment education of large-scale farmers or enterprises. Through the research， we hope to provide some help and Enlightenment for the standardization and ecological protection of large-scale animal husbandry.

Key Words：Large scale; Animal husbandry; Ecological environment; Influence; Countermeasure

我國畜牧業(yè)在發(fā)展的過程中，與傳統(tǒng)的商品經(jīng)濟發(fā)展密切相關(guān)，建國以后的畜牧業(yè)發(fā)展除了國有農(nóng)場之外，幾乎都是家庭個人養(yǎng)殖模式。受制于土地管理政策的影響，土地資源在開發(fā)利用的過程中受到很多限制，尤其是在東部沿海地區(qū)，這種限制更加明顯。90年代后期到本世紀(jì)初，尤其是土地流轉(zhuǎn)政策出臺以后，土地資源的開發(fā)利用更加靈活，在這種情況下規(guī)模化養(yǎng)殖戶或養(yǎng)殖企業(yè)也開始逐漸的出現(xiàn)[1]。

1規(guī)模化畜牧養(yǎng)殖的內(nèi)涵和發(fā)展?fàn)顩r

1.1規(guī)模化畜牧養(yǎng)殖的內(nèi)涵

規(guī)模化畜牧養(yǎng)殖是相對于傳統(tǒng)的小農(nóng)經(jīng)濟時代的畜牧養(yǎng)殖方式而言的。在改革開放以前，我國的畜牧養(yǎng)殖上除了國有牧場之外，很少有規(guī)模化養(yǎng)殖基地。這是因為畜牧養(yǎng)殖主要是在農(nóng)村地區(qū)運行，在畜牧養(yǎng)殖過程中[2]。牲畜養(yǎng)殖受人們的觀念和資金等多種條件限制，其中土地資源限制也非常明顯。規(guī)模化養(yǎng)殖是在土地承包制度改革以后逐漸形成發(fā)展起來了，是市場經(jīng)濟發(fā)展的必然結(jié)果，其特點是養(yǎng)殖規(guī)模比較大，但是以養(yǎng)殖戶或者養(yǎng)殖企業(yè)的形式存在，但是也會雇傭員工，是規(guī)模化養(yǎng)殖的一個非常重要的特點。具體的規(guī)模并沒有限制，一般情況下以養(yǎng)殖牲畜的他在進(jìn)行核算，不同地區(qū)的規(guī)定也不一樣，但是多少地區(qū)養(yǎng)殖牲畜的價值達(dá)到100萬以上就可以稱之為規(guī)模化養(yǎng)殖。

1.2我國規(guī)模化牲畜養(yǎng)殖的發(fā)展?fàn)顩r

改革開放以后規(guī)模化養(yǎng)殖逐漸出現(xiàn)，最近幾年我國規(guī)模化幫助養(yǎng)生保持著良好的發(fā)展趨勢，其原因主要有兩點。一方面，居民收入水平的不斷增加，肉類的消費需求保持著旺盛的增長趨勢，客觀上帶動了養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展，傳統(tǒng)的小農(nóng)經(jīng)濟時代的以家庭為單位的養(yǎng)殖模式，已經(jīng)不適應(yīng)當(dāng)前的經(jīng)濟社會發(fā)展需求，在這種情況下，以市場經(jīng)濟為基礎(chǔ)的規(guī)模化養(yǎng)殖模式更能夠滿足市場經(jīng)濟的發(fā)展要求，能夠通過規(guī)模化養(yǎng)殖，提高牲畜的供應(yīng)能力，滿足人民群眾肉類消費需求的快速增長。另一方面，農(nóng)村土地流轉(zhuǎn)政策也在悄然發(fā)生變化，土地流轉(zhuǎn)政策逐漸放寬，不僅可以在集體經(jīng)濟組織內(nèi)部進(jìn)行流轉(zhuǎn)，也可以在農(nóng)村集體經(jīng)濟組織外部進(jìn)行流轉(zhuǎn)，對企業(yè)也可以參與農(nóng)村土地流轉(zhuǎn)，不同流轉(zhuǎn)方式讓土地資源的利用更加靈活，土地使用政策的放開，為規(guī)模化生豬養(yǎng)殖創(chuàng)造了良好的條件。除此之外，尤其是20世紀(jì)90年代末和本世紀(jì)初，國務(wù)院出臺了多項補貼政策，來支持鼓勵規(guī)模化畜牧養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展，在政策的支持和鼓勵之下，我國規(guī)模化養(yǎng)殖戶或養(yǎng)殖企業(yè)呈現(xiàn)出迅猛增長的趨勢，規(guī)模化養(yǎng)殖已經(jīng)成為畜牧生產(chǎn)的主要方式之一，我國肉類供應(yīng)當(dāng)中所占的比重不斷增加。

2規(guī)模化養(yǎng)殖對生態(tài)環(huán)境可能產(chǎn)生的負(fù)面影響

2.1污染自然水體

規(guī)模化養(yǎng)殖對生態(tài)環(huán)境最大的影響就是自然水體污染。因為在規(guī)模化養(yǎng)殖的過程中，會產(chǎn)生大量的污染，這些污水主要是由養(yǎng)殖過程中清洗養(yǎng)殖區(qū)、養(yǎng)殖設(shè)施以及牲畜的糞便等導(dǎo)致的。在規(guī)模化養(yǎng)殖當(dāng)中所產(chǎn)生的污水，如果不經(jīng)過處理，直接排放到自然環(huán)境當(dāng)中，會對自然環(huán)境造成嚴(yán)重的破壞[3]。因為，牲畜的糞便當(dāng)中還有大量的氮，氮的增加會讓水體的營養(yǎng)結(jié)構(gòu)發(fā)生極大的變化，導(dǎo)致水體變臭，各種厭氧菌快速增加，藻類快速繁殖，這些都會影響到水的含氧量，最終讓水生動植物的生長受到影響。另外，規(guī)模化養(yǎng)殖過程中，它會使用大量的消毒劑對養(yǎng)殖區(qū)域進(jìn)行消毒，這些消毒劑本身具有一定的毒性，混合的污水當(dāng)中，也會對自然水體造成一定的破壞和影響。

2.2土壤污染規(guī)

模化養(yǎng)殖過程中所產(chǎn)生的另外一個生態(tài)環(huán)境問題就是土壤污染，而土壤污染主要是由糞便堆放以及糞便當(dāng)中所含有的各種藥物成分等等導(dǎo)致的。一方面，規(guī)模化生豬養(yǎng)殖過程中每天都會產(chǎn)生大量的糞便，這些糞便雖然都是非常好的有機肥料，這沒有經(jīng)過熟化處理之前是不能用于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的，而本身規(guī)模化養(yǎng)殖戶或者是養(yǎng)殖企業(yè)多數(shù)也沒有有機肥料的生產(chǎn)設(shè)備，所以對養(yǎng)殖過程中所產(chǎn)生的各類糞便，一般都是通過露天堆放的方式進(jìn)行，用自然發(fā)酵的方式來生產(chǎn)有機肥料，這種方法效率非常。 露天堆放也會讓糞便當(dāng)中各種有害物質(zhì)滲透到土壤當(dāng)中，對土壤產(chǎn)生污染和破壞，這一年是一個比較嚴(yán)重的環(huán)境問題。養(yǎng)殖過程中也會使用一些藥物來保證牲畜的身體健康，而藥物的排放主要是糞便，這些藥物會伴隨著糞便進(jìn)入土壤當(dāng)中，讓堆放區(qū)域內(nèi)的土壤中的藥物成分累積。雖然也會在自然條件下進(jìn)行分解，但是大部分藥物的分解速度是非常有限的，這種情況下也會帶來較嚴(yán)重的土壤污染問題[4]。

2.3空氣污染

規(guī)模化生豬養(yǎng)殖過程中所產(chǎn)生的空氣污染，雖然不是很突出，但是也是一個比較明顯的環(huán)境問題。當(dāng)然，環(huán)境問題的產(chǎn)生與規(guī)模化養(yǎng)殖區(qū)域所在的位置有一定的關(guān)系，如果是遠(yuǎn)離居民區(qū)這種情況下實際上所能夠產(chǎn)生的破壞和影響是非常有限的，但是如果規(guī)模化養(yǎng)殖區(qū)是在成交或者是居住區(qū)的周圍這種情況下所產(chǎn)生的負(fù)面影響就會比較明顯。主要是因為在規(guī)模化養(yǎng)殖過程中，不可避免的會產(chǎn)生一些異味，這些異味主要是由牲畜的糞便等導(dǎo)致的。當(dāng)然也要有一些牲畜在養(yǎng)殖的過程中也會分泌一些特殊的物質(zhì)，比如說羊，這些物質(zhì)也會給空氣質(zhì)量產(chǎn)生一定的影響，導(dǎo)致空氣的異味增加。在遠(yuǎn)離居民區(qū)的位置，這些異味兒會伴隨著空氣逐漸消散，所以對人們的日常生活和產(chǎn)生的影響也比較小。但是，如果距離居民區(qū)比較近，所以產(chǎn)生的異味比較大，這種情況下就會對人們的日常生活產(chǎn)生極大的不便，甚至?xí)绊懭藗兊纳钯|(zhì)量。

2.4生態(tài)威脅

生態(tài)威脅也是規(guī)模化養(yǎng)殖過程中所產(chǎn)生的一個非常重要的問題，當(dāng)然相對于前一種問題，潛在的生態(tài)威脅并不是很明顯，只有在特殊情況下才能出現(xiàn)。但是伴隨著環(huán)境污染和破壞，公用化養(yǎng)殖所產(chǎn)生的環(huán)境威脅越來越突出，主要是各種有害病毒的傳染，尤其是牲畜可能傳播的各種病毒，比如說H5N1病毒、口蹄疫等等，這些病毒不僅會對規(guī)模化養(yǎng)殖的牲畜產(chǎn)生極大的危害，也會對自然條件下生存的各種野生動物產(chǎn)生極大的威脅。所以說，潛在的生態(tài)威脅也應(yīng)該引起人們的足夠重視。

3規(guī)模化養(yǎng)殖生態(tài)問題的對策

3.1建立和完善必要的污染處理設(shè)施

在規(guī)模化養(yǎng)殖發(fā)展的過程中，養(yǎng)殖企業(yè)或養(yǎng)殖戶應(yīng)該根據(jù)國家或相關(guān)地方政府的要求，建立必要的污染處理設(shè)施，通過專業(yè)的污染處理設(shè)施來解決養(yǎng)殖過程中所產(chǎn)生的各種污染問題。比如說水污染，從目前來看不管是立法和相關(guān)制度，規(guī)模化養(yǎng)殖戶或者是養(yǎng)殖企業(yè)建立完善的污水處理設(shè)施已經(jīng)成為未來的一個重要的發(fā)展方向，當(dāng)前立法和制度建設(shè)的一個必然選擇。在這種情況下，規(guī)模化養(yǎng)殖戶或者是養(yǎng)殖企業(yè)都應(yīng)該看到這一趨勢，在建設(shè)和發(fā)展的過程中，將污水處理設(shè)施作為一項重要工作。集中處理牲畜養(yǎng)殖過程中所產(chǎn)生的各種污水，在一定程度上實現(xiàn)水資源的循環(huán)利用。比如說建設(shè)污水處理池，使用污水處理設(shè)備統(tǒng)一進(jìn)行處理，處理以后的污水可以重新用于牲畜養(yǎng)殖過程中的日常清潔和消毒等工作，這樣既可以通過專案的污水處理設(shè)施，來解決規(guī)模化養(yǎng)殖過程中所產(chǎn)生的自然水體污染問題，也能夠在一定程度上實現(xiàn)資源的循環(huán)力。減少規(guī)模化養(yǎng)殖過程中的資源消耗，實現(xiàn)規(guī)模化養(yǎng)殖的綠色轉(zhuǎn)型發(fā)展目標(biāo)[5]。

3.2加強規(guī)模化養(yǎng)殖執(zhí)法監(jiān)督工作

發(fā)展規(guī)模化生豬養(yǎng)殖的過程中，各地環(huán)境執(zhí)法部門也應(yīng)該加強規(guī)模化養(yǎng)殖基地的環(huán)境執(zhí)法工作，通過各種形式的環(huán)境執(zhí)法監(jiān)督，督促規(guī)模化養(yǎng)殖戶或養(yǎng)殖企業(yè)在日常經(jīng)營管理當(dāng)中重視和加強各種污染物的控制和處理。一方面可以采用定期查處的方式進(jìn)行，每月或者是固定的時間組織監(jiān)督檢查人員，對規(guī)模化養(yǎng)殖戶和養(yǎng)殖企業(yè)進(jìn)行環(huán)境執(zhí)法檢查。另一方面，也可以根據(jù)群眾提供的線索，隨時開展執(zhí)法活動，針對執(zhí)法過程中發(fā)現(xiàn)的違法問題及時查處，你要求規(guī)模化養(yǎng)殖戶或者是養(yǎng)殖企業(yè)在規(guī)定的時間之內(nèi)完成整改。

3.3合理的規(guī)劃規(guī)模化養(yǎng)殖基地的建設(shè)

既然規(guī)模化養(yǎng)殖基地在經(jīng)營發(fā)展過程中會產(chǎn)生一定的環(huán)境問題，在建設(shè)和發(fā)展過程中就必須經(jīng)過科學(xué)的規(guī)劃，這樣可以有效的減少規(guī)模化養(yǎng)殖對生態(tài)環(huán)境所產(chǎn)生的負(fù)面影響。一方面，個人投資者或者是企業(yè)投資者，在投資規(guī)模化養(yǎng)殖基地的過程中，必須經(jīng)過政府相關(guān)主管部門的批準(zhǔn)，尤其是規(guī)劃建設(shè)部門的批準(zhǔn)，通過規(guī)劃審批來控制規(guī)模化養(yǎng)殖基地的建設(shè)規(guī)模和區(qū)位，以及日常經(jīng)營發(fā)展所需的基本條件[6]。另一方面，通過規(guī)劃建設(shè)的方式，對已經(jīng)建設(shè)的規(guī)模化養(yǎng)殖基地的區(qū)位進(jìn)行重新調(diào)整，通過養(yǎng)殖基地的搬遷等多種方式來解決規(guī)模化養(yǎng)殖過程中的生態(tài)破壞問題，比如說將距離居民區(qū)比較近的規(guī)模化養(yǎng)殖基地，搬到居民區(qū)比較遠(yuǎn)的區(qū)域，將規(guī)模化養(yǎng)殖基地設(shè)置在污水處理設(shè)施比較近的地方，或者是統(tǒng)一建設(shè)規(guī)模化養(yǎng)殖基地污水處理設(shè)施等等，這些都是解決規(guī)模化養(yǎng)生素養(yǎng)殖生態(tài)問題的有效方法和手段。

總之，規(guī)模化生產(chǎn)養(yǎng)殖是市場經(jīng)濟發(fā)展的必然要求，但是在鼓勵和發(fā)展規(guī)模化升級養(yǎng)殖的過程中，也應(yīng)該重視規(guī)模化養(yǎng)殖可能產(chǎn)生的環(huán)境破壞和生態(tài)污染問題，采取有效的方法和手段，預(yù)防和控制起來問題的發(fā)生，最大程度的減少規(guī)模化養(yǎng)殖，對生態(tài)環(huán)境造成的影響。

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