對奶牛“兩病”無害化處理的做法和啟示

劉國峰,劉秀楠

吉林省松原市寧江區(qū)畜牧業(yè)管理局，吉林松原 138001

奶牛“兩病”是指奶牛的結(jié)核病和布魯氏菌病，是世界衛(wèi)生組織規(guī)定的二類動物疫病，均屬人獸共患病。奶牛結(jié)核病主要表現(xiàn)為日漸消瘦，被毛粗糙無光澤，干咳，頑固性腹瀉。奶牛布魯氏菌病主要侵害生殖系統(tǒng)，可導致懷孕母牛流產(chǎn)、不孕，還可引發(fā)公牛睪丸炎等。因此，奶牛“兩病”對畜牧業(yè)的積極發(fā)展構(gòu)成重大威脅。

根據(jù)《動物防疫法》和《病死動物無害化處理技術(shù)規(guī)范》等相關(guān)規(guī)定，對監(jiān)測到“兩病”陽性的動物進行撲殺并集中無害化處理。本文通過在參與對染疫奶牛無害化處理的實際工作中，對“兩病”奶牛無害化處理的做法和啟示做一簡述，僅供參考。

1 發(fā)現(xiàn)奶牛“兩病”后的處理

1.1 養(yǎng)殖戶場地環(huán)節(jié)

檢測出疫情后，對病牛可能污染的圈舍、工具、食槽等地方用生石灰進行一次徹底大消毒，病牛糞便、墊草、飼料殘留物等污染物集中進行無害化處理。對運動場地及圈舍徹底清污，并連續(xù)消毒3～5 d。建立衛(wèi)生消毒制度，牛舍周邊禁止飼養(yǎng)貓、狗、豬、雞、鴨等動物，定期消滅鼠、蠅等傳播媒介，防止疫病傳播。

1.2 收集運輸環(huán)節(jié)

根據(jù)《吉林省病死畜禽無害化處理管理辦法（試行）》的通知和《病死動物無害化處理技術(shù)規(guī)范》等有關(guān)規(guī)定，對染疫奶牛進行強制撲殺并集中收集轉(zhuǎn)運至無害化處理場，應符合以下標準：①在集中撲殺現(xiàn)場應再次核實染疫奶牛數(shù)量，養(yǎng)殖戶基礎(chǔ)信息等，并做好登記記錄工作；②督促做好收集的染疫奶牛轉(zhuǎn)運工作，現(xiàn)場監(jiān)督運輸車輛裝運，做好與運輸人員的交接工作；③染疫尸體躺過的地方鋪蓋一層生石灰；④工作人員應穿戴防護服、口罩、護目鏡及手套等防護工具；⑤運送尸體要用密封、防滲水，耐腐蝕的材料包裝；⑥專用運輸車輛也應配有防滲耐腐等措施，轉(zhuǎn)載前裝載后必須徹底消毒。

1.3 無害化處理最終環(huán)節(jié)

根據(jù)《病害動物和病害動物產(chǎn)品生物安全處理規(guī)程》(GB16548- 2006)的規(guī)定，無害化處理方法有六種，在實際工作中，對染疫“兩病”奶牛的處理常用化制法和焚燒法。化制法指的是在密閉、高壓的容器中，向容器夾層通入高溫飽和蒸汽，然后在干熱、壓力或高溫的環(huán)境下，處理動物相關(guān)產(chǎn)品和動物尸體的一種方法[1]。叉車將染疫奶牛運送至提升機進入緩存?zhèn)}，通過破碎機將染疫奶牛進行肢解，送入化制灌經(jīng)過120～140 ℃處理6 h，最后使病死動物的尸體裂解，產(chǎn)生生物肥料，從而實現(xiàn)資源高效利用。焚燒法指的是在焚燒容器內(nèi)，使動物相關(guān)產(chǎn)品和動物尸體在沒有氧氣或充足氧氣的環(huán)境下，進行氧化分解。主要有炭化焚燒法和直接焚燒法。炭化焚燒法是指在沒有氧氣的情況下進行充分熱解，使病死動物尸體裂解成生物質(zhì)炭，實現(xiàn)資源有效利用；直接焚燒法是指將動物尸體及其破碎物或者相關(guān)產(chǎn)品，投至燃燒室，經(jīng)充分氧化、熱解，產(chǎn)生的高溫煙氣進入二燃室繼續(xù)燃燒，產(chǎn)生的爐渣經(jīng)出渣機排出[2]。

2 啟迪

2.1 提高養(yǎng)殖戶疫病防控意識

普及常見動物疫病知識，不定期對養(yǎng)殖戶開展疫情報告制度的培訓，科普防疫常識及健康養(yǎng)殖技術(shù)，增強綠色環(huán)保意識。充分利用網(wǎng)絡(luò)、報紙、廣播、電視等新聞媒體多種渠道對染疫病死動物的危害及無害化處理的重大意義進行宣傳，宣傳國家關(guān)于無害化處理的法律法規(guī)及違反相關(guān)法律規(guī)范的嚴重后果及所承擔的法律責任[3]。嚴格依法落實病死動物“五不準一處理”(不準宰殺、不準食用、不準出售、不準轉(zhuǎn)運、不準拋棄，必須進行無害化處理)措施，營造良好的社會氛圍，提高群眾意識和責任感，有效提高養(yǎng)殖戶疫病防控能力，減少養(yǎng)殖戶經(jīng)濟損失。

2.2 建立奶牛免疫標識制度長效機制

建立免疫標識制度，是及時發(fā)現(xiàn)患病奶牛和防控動物疫病的最有效方法。每年的5月和10月對轄區(qū)內(nèi)所有奶牛進行“兩病”監(jiān)測，早發(fā)現(xiàn)早撲殺，對疑似染疫奶牛要及時進行隔離消毒處理，以便進行復檢。對合格奶牛發(fā)放健康證，保證一牛一證。

2.3 推進統(tǒng)一收集，集中處理模式

今后染疫奶牛無害化處理機制的發(fā)展趨勢是向集中模式轉(zhuǎn)變，建立收集、轉(zhuǎn)運、處理的運行機制，染疫奶牛養(yǎng)殖戶是第一負責人。目前雖然我國集約化規(guī)模化畜禽養(yǎng)殖得到發(fā)展，但散養(yǎng)戶依然占據(jù)重要地位。由于散養(yǎng)戶處理病害動物的能力有限，奶牛經(jīng)濟價值又高，養(yǎng)殖戶受到利益驅(qū)使，易私自宰殺銷售。若處理不及時，極易造成疫情傳播，同時侵害消費者人身安全，對奶牛養(yǎng)殖業(yè)的積極發(fā)展存在嚴重威脅。為有效避免這一問題發(fā)生，不僅要加強政府部門的監(jiān)管，基層養(yǎng)殖地區(qū)還應積極推進統(tǒng)一收集，集中處理的發(fā)展模式。創(chuàng)新無害化處理模式以推動無害化處理向節(jié)約化、簡約化發(fā)展。

2.4 加大動物防疫監(jiān)督力度

相關(guān)機構(gòu)要對本轄區(qū)內(nèi)的奶牛養(yǎng)殖戶進行檢查登記造冊，建立相關(guān)養(yǎng)殖檔案。加大奶牛在流通環(huán)節(jié)的監(jiān)管力度，尤其把住跨省調(diào)運奶牛的關(guān)卡，依法實施報檢制度，對于拒絕檢疫的養(yǎng)殖戶依照相關(guān)法律給予處罰。跨省調(diào)運奶牛的，須經(jīng)過調(diào)入地省級動物防疫監(jiān)督機構(gòu)安全風險評估和奶牛檢疫審批。省內(nèi)調(diào)運奶牛，一律憑當?shù)叵嚓P(guān)檢疫機構(gòu)出具的檢疫合格證、車輛消毒證明和奶牛健康證調(diào)運。奶牛在裝運前30天內(nèi)經(jīng)調(diào)出地動物衛(wèi)生監(jiān)督機構(gòu)奶牛“兩病”檢測合格并出具檢疫合格證明后，才可起運。相關(guān)單位要嚴厲打擊違法販賣病牛的行為，嚴格執(zhí)行檢疫隔離制度。

3 結(jié)束語

奶牛無害化處理過程中應遵循“無害化、清潔化、資源化”的總體要求，一方面要整合科研單位，高等院校、科技企業(yè)等技術(shù)力量，借鑒國外先進經(jīng)驗和技術(shù)，研究更高效低碳環(huán)保的無害化處理技術(shù)。另一方面，要結(jié)合各地實際情況，完善相關(guān)無害化處理技術(shù)扶持政策及全程監(jiān)管具體措施，鼓勵市場主體投資參與病死奶牛無害化處理工作，形成政府引導，市場運作，因地制宜的良好格局。