肉鴨的育雛技術和注意要點

鄭代劉

福建省南平市政和縣農業農村局，福建南平 353600

肉鴨的養殖具有投資比較少、周期短、收益高等優點，也正是因為這些優點，我國肉鴨養殖數量逐漸增多。目前，我國飼養數量較多的肉鴨品種有櫻桃谷鴨、天府肉鴨、北京鴨等，這些品種進行科學的飼養管理在出欄時均可達3 kg以上，且鴨肉品質高。

1 雛鴨的選擇

肉用雛鴨應當選擇大小一致、身材健壯、體重約為55～60 g，沒有歪頭、劈叉、大肚臍的情況，毛色為蠟黃色。種母鴨在產前接種過鴨瘟、禽霍亂、病毒性肝炎等疫苗，這能夠保證雛鴨有足夠的抗體，不易患病。

2 飼養方式

目前，肉鴨育雛過程中較為常見的飼養模式有籠中育雛、簡易網上育雛以及地面圈養，飼養方式的選擇可根據實際的養殖地點結合雛鴨活動特點決定，如果附近有池塘或湖泊等，可在3周齡內地面圈養，而后采用圈養與放牧結合的方式進行飼養。

有學者討論了籠中育雛、簡易網上育雛兩種育雛方式下雛鴨的體重、成活率等指標，結果顯示，做好保溫的同時減少雛鴨與糞便接觸的機會能夠提高雛鴨的成活率，降低藥物的使用量，而且在小空間內進行育雛在方便保溫的同時還能夠節約能源，但需要注意的是，小空間內的養殖密度不宜過大，否則體弱的雛鴨易發生死亡。

3 注意保溫

剛剛出殼的雛鴨體重較輕，絨毛不足以維持正常體溫，所以需要人工防寒保暖，尤其是在冬季和春季這樣溫度較低的季節，如果保溫工作做的不好很容易引發雛鴨的感冒和拉稀。雛鴨舍內的溫度根據雛鴨周齡的不同稍有差異。在1～3日齡時，溫度應保持在30 ℃左右，4～7日齡時溫度為25 ℃，2～3周齡溫度為20～25 ℃，其常溫飼養即可。飼養管理人員可以根據鴨群的狀態來判斷育雛舍內溫度的情況，如果雛鴨聚集、不斷鳴叫、采食量下降，則證明舍內溫度過低；反之，雛鴨遠離保溫設備，張口呼吸，飲水量增加則證明環境溫度偏高。另外，環境濕度對雛鴨的生長發育也有一定的影響，適宜的環境濕度為55%～70%之間，當環境濕度過低時，空氣中的粉塵含量增加，雛鴨呼吸系統疾病的發病率明顯升高。

4 及時飲水

雛鴨破殼后1 d內，應當給予適量的飲水，第一次飲水時，水中應當加入適量的維生素C和葡萄糖，一方面可以給雛鴨供給一定的營養，另一方面還能夠促進腸胃蠕動，排出胎糞。雛鴨飲用的水應當水質清潔、無污染，符合國家畜禽飲用水的標準，水溫要與環境溫度相似。供水的時間可視天氣以及運輸狀況而定，當雛鴨出現脫水征兆時應適當延長飲水時間，脫水較為嚴重時要人工誘飲。

5 科學喂食

在雛鴨飲水后即可開食，由于雛鴨的生長發育比較快，所以需要充足的營養，但雛鴨的消化系統尚沒有發育完全，所以在選擇飼料時應當挑選容易消化的、營養全面的優質顆粒飼料，也可以用半生半熟的大米飲開食，每次飼喂以雛鴨八分飽為宜，1周齡以內每日飼喂6～8次，1周齡后飼喂4～6次，3周齡后逐漸變為正常飼喂次數。4周齡起可以飼喂青年鴨料，6周齡時逐步轉變為成年鴨料。

6 注意通風換氣

通風換氣不僅能夠保持育雛舍內的空氣清新，還能夠起到調節溫濕度的作用，鴨舍內糞便發酵后會產生大量的硫化氫和氨氣等有害氣體，冬季保暖時如果使用火爐供暖也會產生一氧化碳和二氧化碳，這些氣體對于雛鴨的生長發育都非常不利，空氣內有害氣體的濃度過高，容易導致雛鴨眼結膜充血，還會刺激呼吸道黏膜出現咳嗽等癥狀。所以應當在保證育雛舍內溫度正常的情況下經常通風換氣，但換氣時不能讓賊風直接吹雛鴨，也要避免因通風換氣導致鴨舍內的溫度忽高忽低導致感冒。

7 控制飼養密度

鴨群的飼養密度過大產生的糞便量比較多，鴨舍內的空氣質量偏低，同時由于雛鴨數量較多，采食的過程中容易發生搶食，出現饑飽不均。且當環境溫度不適宜時，容易出現扎堆的現象，體弱的雛鴨就容易因擁擠而發生壓死或悶死的現象。當鴨群的飼養密度過小時，鴨舍內的設備利用率低，人工成本增加，經濟效益降低。所以，要保持合理的飼養密度，1周齡內買的雛鴨飼養25只/m2，2周齡的雛鴨飼養20只/m2左右，3周齡以上的雛鴨飼養5～7只/m2。

8 及時清掃、消毒，進行免疫接種

及時的清理鴨舍內的糞污，經常洗刷飼料槽和飲水槽并定期的進行消毒，能夠顯著降低雛鴨的發病率。清掃消毒時應當用5%的石灰水或2%的燒堿徹底的清掃墻面、地面、棚頂以及各個生產器具，墊草更換及時，墊草無霉爛。同時，在雛鴨一周齡時接種鴨瘟和禽出敗疫苗，2周齡時接種鴨瘟病毒性肝炎血清，以保證雛鴨的健康。

參考文獻：略