公主嶺市加快畜牧業(yè)提質(zhì)增效步伐

呂志剛

吉林省公主嶺市市區(qū)動物檢疫所，吉林公主嶺 136000

1 前言

公主嶺市是國家農(nóng)業(yè)大縣，地處玉米黃金帶上。畜牧業(yè)已成為全市農(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟發(fā)展的支柱和主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，“十二五”“十三五”期間，通過大力實施“三年攻堅”、現(xiàn)代畜牧業(yè)發(fā)展“四年提升”和“五化”建設(shè)，在標準化規(guī)模養(yǎng)殖發(fā)展、良種繁育、畜禽糞污治理、科技普及推廣應(yīng)用等重點項目建設(shè)和畜產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管等方面取得了顯著成效，畜牧業(yè)以其靈活性、易操作性、多樣性、高附加值等特點，已經(jīng)被越來越多的廣大農(nóng)民朋友選作致富途徑。進入“十四五”發(fā)展期，畜牧業(yè)向更高水平提升必將促進農(nóng)業(yè)農(nóng)村經(jīng)濟發(fā)展和鄉(xiāng)村振興建設(shè)。

2 舉措

2.1 提質(zhì)增效

堅持數(shù)量和質(zhì)量并舉。繼續(xù)大力發(fā)展標準化規(guī)模養(yǎng)殖，提高畜禽及產(chǎn)品質(zhì)量，擴大養(yǎng)殖規(guī)模。切實落實國家和省市鼓勵扶持畜牧業(yè)發(fā)展相關(guān)政策，調(diào)動群眾養(yǎng)殖積極性。堅持政府扶持、多元投入、多方建設(shè)的方針，繼續(xù)加快牧業(yè)小區(qū)標準化提升建設(shè)，鼓勵扶持新建牧業(yè)小區(qū)，不斷提高畜禽良種、養(yǎng)殖設(shè)施、生產(chǎn)規(guī)范化水平，全面加強重大動物疫病防控和畜禽糞污無害化資源化利用整縣推進項目建設(shè)，引領(lǐng)牧業(yè)小區(qū)提升標準，引導(dǎo)分散小規(guī)模飼養(yǎng)向規(guī)模化、標準化養(yǎng)殖轉(zhuǎn)變。開發(fā)利用秸稈資源，大力開展秸稈變?nèi)忭椖拷ㄔO(shè)，加快牛、羊、鵝等動物養(yǎng)殖規(guī)模和質(zhì)量。

2.2 節(jié)本增效

加快畜禽糞廢棄物資源化利用。促進養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展和環(huán)境保護協(xié)調(diào)發(fā)展,加強政策扶持和科技支撐，強化政策法律法規(guī)宣傳和輿論引導(dǎo)。通過科學堆積發(fā)酵、開發(fā)生產(chǎn)沼氣、加工有機肥、生產(chǎn)燃料的措施辦法變廢為寶。為種植業(yè)提供有機肥，通過過腹還田，培肥地力,減少化學肥料的使用，生產(chǎn)無公害綠色有機糧食、瓜果蔬菜，既降低種植業(yè)成本，提高了農(nóng)產(chǎn)品價值，同時又有效地利用了畜禽廢棄物，降低了養(yǎng)殖環(huán)境污染。開發(fā)生產(chǎn)沼氣，沼渣和沼液可用作有機肥，可用于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，沼氣可作為能源，用于居民生產(chǎn)生活。加工生產(chǎn)燃料，可以節(jié)約燃煤、用電，減少農(nóng)民生產(chǎn)生活投入。

2.3 培育創(chuàng)新

2.3.1 大力推進良種繁育體系建設(shè)

堅持“引育繁”相結(jié)合，擴大良種覆蓋率。認真開展良種供精站點達標建設(shè)，加強良種繁育和種畜禽場管理，構(gòu)建與現(xiàn)代畜牧業(yè)發(fā)展相適應(yīng)的畜禽良種繁育體系。加快良種繁育技術(shù)的創(chuàng)新和普及應(yīng)用，切實落實好國家和省良種繁育各項政策。

2.3.2 發(fā)展龍頭企業(yè)，開發(fā)畜產(chǎn)品精深加工

培育和發(fā)展生豬、肉牛、肉禽產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)，重點扶持溫氏、高金、華正、五洲禽業(yè)等重點企業(yè)。創(chuàng)新“龍頭加工企業(yè)+合作社+規(guī)模養(yǎng)殖場（小區(qū)）”合作機制，引導(dǎo)養(yǎng)殖企業(yè)、專業(yè)合作社與龍頭企業(yè)雙向延伸，提高市場競爭力。鼓勵和扶持高金公司在生豬屠宰上，針對皮、毛、骨、血等開展精深加工，創(chuàng)精品，出品牌，延長產(chǎn)業(yè)鏈條，提高附加值。以公主嶺禾豐公司為重點，提高全市飼料加工產(chǎn)量，實現(xiàn)擴能提升。 建立和完善飼料銷售網(wǎng)絡(luò)，拓寬銷售空間渠道，全力打造省內(nèi)和國內(nèi)知名品牌，擴大銷量，提高全市玉米轉(zhuǎn)化率。

2.3.3 充分利用畜牧業(yè)發(fā)展優(yōu)勢，打造知名品牌，搶占市場份額

把公主嶺市畜牧業(yè)多年發(fā)展的成果轉(zhuǎn)化為打造知名品牌的內(nèi)生動力，要在全國瘦肉型商品豬基地縣、商品牛基地縣、秸稈養(yǎng)牛十佳示范縣、肉雞出口基地縣、活豬貯備基地縣、畜牧科技推廣示范縣、無規(guī)定動物疫病區(qū)示范區(qū)、全國首批生豬調(diào)出大縣、生豬良種補貼大縣、全國適度規(guī)模母牛養(yǎng)殖示范縣等項榮譽基礎(chǔ)上，精心謀劃，科學研制，力爭在“十四五”期間，打造出公主嶺品牌肉豬、品牌肉雞、品牌肉牛、品牌鮮蛋、品牌鮮奶。

2.4 監(jiān)管服務(wù)

2.4.1 筑牢防疫屏障，降低死亡率

有效防制重大動物疫病和突發(fā)動物疫情，提高科學防控水平。有效開展春防、秋防和常年補免工作，確保各項免疫指標達到國家和省規(guī)定標準，免疫率達到100%，動物疫病死亡率控制在1%、3%、5%以下。要進一步完善實驗室、冷鏈等基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，提高疫苗管理、免疫注射、耳標佩戴、免疫檔案管理、疫情監(jiān)測檢測、流行病學調(diào)查、疫情追溯、消毒滅源等各項工作的能力和水平。科學有效地開展人畜共患病、布病、小反芻獸疫和對畜牧業(yè)生產(chǎn)危害嚴重的常規(guī)動物疫病綜合防制，加強應(yīng)急指揮系統(tǒng)、應(yīng)急物資儲備的規(guī)范化建設(shè)，提升對重大動物疫情應(yīng)急處置能力。

2.4.2 加強動物衛(wèi)生監(jiān)管

檢疫關(guān)、產(chǎn)地檢疫和屠宰檢疫率要達到100%；加大對養(yǎng)殖、屠宰加工、銷售流通環(huán)節(jié)的監(jiān)管力度。建立和健全畜產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯體系，完善監(jiān)管制度，不斷完善養(yǎng)殖、屠宰加工企業(yè)生產(chǎn)檔案，全面加強畜禽及產(chǎn)品質(zhì)量可追溯體系建設(shè)。嚴厲打擊養(yǎng)殖、屠宰加工、銷售流通領(lǐng)域違法犯罪行為，嚴厲打擊違法添加使用“瘦肉精”、“三聚氰胺”等違禁物質(zhì)和加工經(jīng)營病死畜禽行為。

2.4.3 加強養(yǎng)殖環(huán)節(jié)監(jiān)管

加強對飼料、獸藥等養(yǎng)殖投入品的監(jiān)督和管理。嚴把獸藥、飼料“生產(chǎn)、經(jīng)營、使用”三個關(guān)口，認真開展年初、年末和每季度抽檢工作，擴大監(jiān)測范圍，提高監(jiān)測頻率，落實抽樣監(jiān)測、日常巡查制度。規(guī)范獸藥GSP 和GMP 管理，加大相關(guān)法律法規(guī)宣傳，深入開展獸藥、飼料、飼料添加劑等投入品專項整治工作，營造養(yǎng)殖投入品規(guī)范生產(chǎn)、經(jīng)營和使用的良好環(huán)境。

2.4.4 加強畜禽屠宰監(jiān)管

加快屠宰企業(yè)優(yōu)化升級和達標建設(shè)，落實屠宰企業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量安全主體責任，落實質(zhì)量安全管控措施。打擊屠宰加工領(lǐng)域各類違法犯罪行為。

2.5 科技轉(zhuǎn)化

加強科技培訓(xùn)和技術(shù)指導(dǎo)。充分發(fā)揮科技支撐作用，開展科技創(chuàng)新、推廣普及和應(yīng)用。繼續(xù)深入開展畜牧業(yè)技術(shù)推廣體系項目建設(shè)和健康養(yǎng)殖服務(wù)，重點圍繞“防疫制度化、飼養(yǎng)流程標準化、生產(chǎn)管理規(guī)范化、畜產(chǎn)品質(zhì)量安全化、糞污處理無害化”五化目標，把畜牧業(yè)先進實用技術(shù)送入村屯場戶，提高養(yǎng)殖科技含量，提高養(yǎng)殖效益。

2.6 信息化服務(wù)

完善牧業(yè)信息化服務(wù)。建立與現(xiàn)代畜牧業(yè)發(fā)展相適應(yīng)的信息服務(wù)隊伍。及時搜集、分析和發(fā)布畜產(chǎn)品市場信息，規(guī)避市場風險，促進畜禽產(chǎn)品市場健康發(fā)展。