基于健康設計思維的母嬰冰箱設計研究

亓浩然 鄧嶸

摘要：隨著二胎社會的到來，中國1～3歲嬰幼兒規模達3347萬，且人口出生率穩定在10‰以上，新生嬰兒的市場規模巨大。母乳是給寶寶最好的見面禮，有無可比擬的優勢，它不單單是一種食品，還承載著媽媽對寶寶的愛和牽掛，為初來乍到的寶寶提供了第一道保護傘。因為背奶媽媽的工作特性，如何讓背奶媽媽的母乳儲存更加健康顯得尤為重要。本文將健康設計思維引入母嬰冰箱產品設計研究，以期改變用戶的行為習慣，優化使用體驗，拓寬冰箱與健康設計理論結合的理論空間。

關鍵詞：背奶媽媽;母嬰;健康設計;冰箱

中圖分類號：TB472 文獻標識碼：A 文章編號：1004-9436（2021）03-00-02

0 引言

隨著新生兒人口數量增加，未來中國新生嬰兒的市場規模仍有較大的增長潛力。隨著全面小康社會的到來、人均可支配收入的增加以及母嬰家庭消費能力提升，2019年我國母嬰童消費市場規模達到3萬億元，預計2020年中國母嬰消費市場的規模將接近3.3萬億。母嬰市場規模每年增長10%只是保守估計，國內母嬰市場十分廣闊。另外，現代家庭的物質生活越來越豐富，多數人對健康意識、生活品質的要求也逐步提高，對母嬰相關的健康需求愈發迫切。

1 健康設計思維概述

生活水平的提高使“健康”一詞在這個時代再次成為全民關注的熱點，人們對健康的需求不再僅限于生命延續，還轉向了更高一級的多維需求。就健康設計思維研究而言[1]，在20世紀80年代，英國皇家工業設計師艾倫·泰先生首次提出健康工業設計概念，日常生活中使用的產品要以提高用戶健康、幸福為目標，他強調產品的形式要有利于人類健康。

由此健康工業設計的概念被廣泛關注，健康工業設計一方面關注提供合理舒適的人機交互關系，另一方面注重提供健康愉悅的使用體驗。不同于傳統產品設計聚焦于功能與形式的討論[2]，健康設計的目標是在符合人體自然運動規律的基礎上，以健康使用為原則，引導用戶形成可持續的健康生活方式，有利于用戶改善行為、促進健康生活方式轉型。健康設計思維為設計師提供了工業設計新方法和新視角，立足長遠，關注人長期的健康和體驗過程，引導用戶養成健康習慣，從而獲得健康的生活方式。

2 背奶媽媽人群分析

2.1 背奶媽媽人群分析研究

目標人群確定。背奶媽媽是指生育后因工作原因被迫停止在家哺乳，在繁忙的工作節奏中利用工作間隙存儲母乳，當作嬰兒第二天“口糧”的職業女性。她們上班時需要攜帶吸乳器、奶瓶、保溫袋、冰袋等物品，上班時當有漲奶、溢奶等情況時需要及時吸出來，下班后再將母乳背回家。

背奶媽媽大多是高學歷的白領，她們更加看重寶寶的健康，卻又因工作不能在家做全職媽媽。斷奶或混合喂養對職業女性來說無疑是最省心省力的方法，但她們為了寶寶的健康，堅持母乳喂養，甘愿每天攜帶煩瑣的裝備，一遍遍重復吸乳流程，堅定地做一名背奶媽媽。本文針對懷孕育兒集中的年齡段，將分析目標定位于25～35歲的背奶媽媽，進行母乳喂養研究。

若將剛擠出的母乳存放在0攝氏度到4攝氏度的環境中，保質期大約為8天，而若將母乳存放在0攝氏度以下的環境中，保質期則至少可以延續為3到4個月。因此在用吸乳器吸出母乳之后，不能在室內溫度條件下儲存，而應該及時放入冰箱進行低溫儲存。

背奶媽媽人群情感特征分析。產后媽媽在生活方式、社會角色方面，與孕前相比發生了翻天覆地的變化，身心都受到影響。就哺乳期階段而言，嬰兒每天所需的母乳量大，母親的飲食結構需要隨之調整，每天要攝入大量營養物以滿足嬰兒需求。另外，工作中的繁雜事務又需要解決處理，同時還要面對在工作單位吸乳等種種尷尬情況。在哺乳與工作間頻繁切換，這給背奶媽媽的心理造成負擔，長此以往背奶媽媽會出現消極情緒，嚴重者甚至會產生產后抑郁問題。

背奶媽媽健康需求分析。隨著生活水平的提高，背奶媽媽對于健康的需求越來越強烈，特別是有關寶寶健康的需求。在生活中，新生兒媽媽承擔的責任較重、壓力較大，容易產生產后抑郁等問題。而且媽媽是孩子的啟蒙老師，她的健康習慣會直接影響孩子，甚至是孩子以后的家庭。此外，大多數媽媽是家庭生活方式的引導者和維護者，媽媽健康方式的轉變能夠影響家人，幫助他們改變不良生活方式，扭轉家人不健康的生活觀念，從而擁有健康的生活方式。因此，要重視媽媽的生理及心理方面的健康。

2.2 背奶過程中的研究要點

2.2.1 工作時間內吸乳頻率/時間/單次乳量

多數背奶媽媽在工作時間需要每3個時進行一次吸乳，每次吸乳時間持續15～30分鐘，每次吸乳量在100～300毫升不等。

2.2.2 吸乳場所

當背奶媽媽不在家中，吸乳場景多為私人辦公室或公司中的固定房間。由于各個公司條件不同，有的背奶媽媽可在育嬰室吸乳，有些只能選擇在衛生間吸乳。背奶媽媽如果有出差情況，就需要將孩子所需的母乳按時按量儲存。另外，還需要攜帶一個消毒器，為吸奶器和奶瓶消毒。

2.2.3 母乳儲存方式

多數背奶媽媽在公司使用儲奶包儲存母乳。選擇這樣的方式，一方面是出于隱私考慮，在公司，冰箱往往是公用設施，不方便將私人的母乳放置在公用設施中進行儲存，另外還存在設施不衛生、易串味的問題;另一方面是為了便于下班后攜帶回家。為了讓母乳保持鮮活與營養，目前多數背奶媽媽選擇使用藍冰冰袋提供低溫制冷。這就需要背奶媽媽每日對藍冰進行降溫冷凍，確保第二天能夠滿足母乳的低溫儲存條件。吸乳結束后，背奶媽媽要在母乳的儲存袋上寫好具體的吸奶時間以及儲存方法，以此來計算母乳的保質期。

母乳的儲存方式決定了母乳的保質期與營養價值。若用藍冰冰袋降溫，母乳可以保存24個小時。若讓母乳溫度保持在0到4攝氏度，保質期可以達到8天。若讓母乳溫度保持在0度以下，保質期可以達到3到4個月。背奶媽媽由于身份特征，需要在職員與母親兩種狀態下轉換身份，承擔著背奶媽媽的責任與壓力。

3 針對母嬰人群的冰箱產品研究

3.1 冰箱產品簡述

制冷產品可以讓食物或其他物品保持恒定低溫冷態，如常見的家用冰箱、冰柜，冷凍保鮮的產品具有多樣性，如蔬菜水果、海鮮肉類、牛奶飲品等，近年來還逐漸應用于攝影膠卷、美妝產品等的保存。通過保持低溫狀態，可以避免營養物質流失和變質。

冰箱產品的分類。以箱門的結構為劃分標準，分為單開門、雙開門、對開雙門壁柜式、三開門、四開門、可移動式以及專用便攜型等。按用途劃分，可分為食品的冷藏、冷凍以及冷藏冷凍于一體。

國內外母嬰類冰箱發展現狀。當前，母乳及嬰幼兒食品冰箱儲存的健康問題備受關注，但在大家電領域，母嬰類冰箱還處于待優化的初級階段。市場上基本沒有專門針對母嬰人群研發的冰箱，對母嬰使用的需求滿足還存在空缺。目前，大多數背奶媽媽存放母乳的冰箱多是與家庭成員共用，母嬰食品所需的健康除菌、溫度控制需求無法得到滿足。沒有存放的獨立專區，與其他食物共同儲存在其中，極易產生健康衛生問題，母嬰食品營養流失現象嚴重。

3.2 母嬰冰箱的相關要素分析

母嬰冰箱外觀與功能探究。市場上售賣的冰箱在配色、材質及造型上大多是偏工業化的冷灰風格，會給用戶帶來科技、冰冷的使用感受。針對背奶媽媽人群分析，在冰箱設計中融入情感化體驗要素，基于健康設計思維為背奶媽媽創造自然、愉悅、積極的健康生活體驗，在這一過程中，通過關注用戶的使用場景、行為旅程、心理特征、情感需求要素，針對性地開展外觀設計工作。對于母嬰冰箱的功能探究，應當挖掘背奶媽媽的使用場景變換，在場景與場景切換的過程中保證母乳的品質。

設計方法與原則。應解決現代社會發展帶來的生理和心理的疲憊與壓力，營造健康生活環境。背奶媽媽產后具有敏感的心理特征，她們缺乏自信，身體上極易疲憊，在為自己的身材走樣等生理變化感到悲傷的同時，也會對家庭其他成員產生情緒上的負面影響。因此背奶媽媽需要更多的尊重和照顧，母嬰冰箱可以作為一個貼心陪伴來傳達對背奶媽媽的關心和照顧。考慮到背奶媽媽群體的心理和生理特征，背奶媽媽母嬰冰箱設計應在滿足舒適與愉悅的原則上，進行合理的功能設計，要做到操作流程簡潔，增強產品的安全性、舒適性和可實現性。健康設計會在生理的舒適性和心理的愉悅感上帶來一種讓人愿意親近和體驗的享受。因此，健康產品設計要在全局意義上定位人與產品的關系，通過對人體生理、心理、社會性、意識形態性幾方面的愉悅舒適度的分析來進行綜合考慮。

3.3 背奶媽媽健康冰箱探究

3.3.1 將健康設計引入母嬰冰箱的必要性

健康設計的引入有助于緩解背奶媽媽的負面情緒，為背奶媽媽在生理上帶來舒適的感受，為背奶媽媽提供一個舒適的環境，使其感到滿足，這種滿足也會帶來心理上的愉悅。健康設計能給背奶媽媽帶來愉悅和滿足感，對背奶媽媽重拾自信、積極健康生活起著非常積極的作用。

從功能使用的角度來看。產品受使用時間與場景制約導致體驗不佳是一個必須關注的問題，多場景切換導致操作體驗煩瑣，損害母乳的營養價值，影響寶寶的健康成長。引入健康設計能有效彌補這一不足，可以進一步優化母嬰冰箱的使用體驗。

3.3.2 母嬰冰箱產品中健康設計思維的植入方式

引入健康設計思維的母嬰冰箱，分別圍繞人與產品、人與人、人與環境這三對關系展開闡述：通過設計合理的產品使用過程和健康功能的實現，幫助個體形成可持續的健康生活方式。

從使用者的角度考慮背奶媽媽的特殊性，在設計中以“潤物細無聲”的健康設計接觸點來滿足背奶媽媽的生理需求，對背奶媽媽的心理產生積極影響，充分考慮背奶媽媽使用產品時的多場景特殊性。將健康性引入背奶媽媽全鏈路背奶場景最直接可行的方法是將母嬰冰箱設計成某種“可移動背奶制冷模塊”。

4 基于健康設計思維的母嬰冰箱研究

4.1 設計定位

本次課題設計定位為滿足25～35歲年齡段的背奶媽媽需求，使其在健康的心態與環境氛圍中度過哺乳期，并引導背奶媽媽改變行為以形成健康的生活方式。

4.2 設計展開

4.2.1 外觀造型分析

對于冰箱的外觀風格設計，為了讓年輕的背奶媽媽更好地適應，在造型方面進行簡約、溫暖的設計，以適應多場景的切換，其造型結構簡約便攜，可給用戶帶來輕松感。為了帶給背奶媽媽積極的心理暗示，通常需要用更溫暖的色彩來刺激用戶的積極情緒。

4.2.2 功能原理分析

母嬰子母冰箱，小冰箱可以與冰箱母體分離，滿足便攜的需求，適用于背奶媽媽上班或者出差時母乳的低溫儲存需要。小冰箱擁有溫度控制的基本功能，采用健康除菌抗菌材質的箱體，獨立空間保存。提供消毒功能，參考微波爐蒸汽消毒方式，輔助背奶媽媽為寶寶的吸奶器和奶瓶消毒。滿足多場景使用需要，電源接頭為USB接頭供電，適用于交通工具與辦公室多場景切換，創造自然、愉悅、積極的健康生活體驗。在背奶媽媽使用的過程中，提供智能科學指導的功能，引導用戶改善行為以形成健康的生活方式。此外，進行服務建構。和社區醫院等公共民生服務系統進行互聯互通，通過大數據的監測、信息共享、數據分析和指導，提供有效的健康互助和支持服務，形成健康管家式的對應服務。利用互聯網母嬰信息平臺，更有效地促進人際間互助系統的形成。

4.2.3 人機尺寸分析

針對背奶媽媽家庭—交通工具—辦公場所等多場景的轉換，在進行尺寸設計時，應該先進行模擬實驗，確定大多數背奶媽媽便于攜帶的最佳尺寸和重量。

5 結語

基于健康設計思維的母嬰冰箱設計將研究的對象由物轉向人，不再局限于產品功能與外觀，而是深層次挖掘用戶的潛在健康需求，更全面地看待用戶的身心要素感受，創建健康體驗的理想旅程，幫助用戶保持良好行為，對設計提出更多維且復雜的命題。將健康性融入母嬰成長的過程，突破傳統母嬰冰箱使用方式，促進母嬰之間依戀關系的形成，擴展設計實踐范疇。隨著對健康意識、生活品質的要求逐步提高，那些在保證產品功能的基礎上，滿足用戶心理、情感層面需求的產品將得到更多用戶的喜愛。健康消費是下一階段人們消費觀的主要發展方向。

參考文獻：

[1] 何曉佑. HID—健康工業設計 英國著名皇家工業設計師Alan Tye先生的設計觀[J].室內設計與裝修，1993（04）：4-5.

[2] 鄧嶸.健康家居系統設計初探[J].設計，2017（12）：120-121.

作者簡介：亓浩然（1996—），男，山東濟南人，碩士在讀，研究方向：交互與體驗。