飼料安全法律體系的健全
——評《國際食品飼料中農藥殘留限量法規》

吳 蘭

（呼倫貝爾職業技術學院，內蒙古呼倫貝爾021000）

書名：國際食品飼料中農藥殘留限量法規

作者：莊無忌

出版：化學工業出版社

出版日期：2010 年11 月1 日

ISBN：9787122092045

定價：240.00 元

伴隨著我國經濟的發展，中國飼料工業也逐漸發展壯大。當前我國飼料工業已經發展成為體系相對比較完善的產業。我國飼料產業帶動了養殖業的發展，提高了我國動物產品在國際上的競爭力。由于受經濟利益驅使，有個別養殖企業片面追求利益最大化，不惜觸犯我國相關的飼料法律法規，例如，不按規定使用一些化學合成藥物，最終造成動物產品中藥物殘留，當人們食用相關畜產品時，也會對人的健康造成很大傷害。質量問題同時還會影響中國飼料的出口以及畜牧產業在世界上的聲譽。飼料是畜牧業發展的基礎，其質量和安全特性的重要性對于動物性食品安全的重要性毋庸置疑。 我國的飼料產業發展迅速，但我國關于飼料安全的監管法規體系的發展卻相對比較滯后。 有些企業會鉆法律的空子，不嚴格遵守相關法規，使得飼料無論是在生產還是使用等方面存在安全隱患問題。《國際食品飼料中農藥殘留限量法規》這本書詳細介紹了世界上部分發達國家以及其他國家對于飼料安全與質量問題上提出的一系列相關法律監管體系以及一些好的經驗。此書可為飼料行業建立完善的法律法規提供良好的借鑒，為進一步加強飼料質量安全監管工作，促進飼料產業持續健康發展提供指導。

《國際食品飼料中農藥殘留限量法規》一書一共分為四卷，第一卷主要是關于一些亞洲國家的相關農藥殘留限量標準，例如中國、韓國、新加坡、馬來西亞等國家；第二卷是日本卷，主要講述了日本關于食品以及飼料中農（獸）藥的最大殘留限量標準相關的法律；第三卷是歐盟卷，全面系統編入了歐盟新頒布的重要的關于飼料安全的代表性法律法規，與此同時本卷中也列舉出了歐盟最新頒訂的針對500 多種農藥品種以及代謝物在商品中的限量標準，特別指出了草藥的殘余標準；第四卷是關于美國、澳大利亞以及南非等國家的相關法律法規。 通過認真研究本書內容對于完善我國飼料安全法律法規、 質量標準體系以及監管體系有很好的借鑒作用。 該書全面系統地編譯了國際上頒布的國際標準和世界上部分發展中國家對于飼料安全的新規定， 包括這本書關注的是美國、歐洲和日本等國家對于農業最大存留量的基本規定，并且其中涵蓋了關于相關規定的科學性的證據和理論實驗， 這對于我國目前飼料行業發展具有較大的參考價值。

隨著我國法律體系的日益完善， 飼料安全和質量有關的法律體系雖然也逐漸得到完善， 但是同發達國家在飼料安全和質量有關的法律法規以及建設方面相比還存在差距。 雖然我國陸續出臺了一些關于飼料安全與質量的法律法規， 但是對于整個行業的管理以及配套的體系還不完善。 目前我國飼料安全的法律法規不能與國際完全接軌。如今的世界是一個合作共贏的世界，只有與世界接軌了，才可以互相學習以及借鑒，而且西方發達國家對于該行業的規定以及管理確實有很多成功的經驗。最重要的一點是，我國對于部分不適用的法規并未做到實時更新， 這將限制飼料產業的長遠發展。

針對我國在飼料安全以及質量方面存在的問題， 我們可以從《國際食品飼料中農藥殘留限量法規》中學習以及參考關于在飼料食品安全管理、監管法規體系建設等相關的內容，根據此書可以從以下幾個方面進行學習。 首先，《國際食品飼料中農藥殘留限量法規（第一卷）》講述了關于農藥殘留的完善的限量管理體系，方便相關人員查閱， 也同時為想學習其他發達國家關于這些方面以及相關產品中農（獸）藥殘留、重金屬等限量規定提供了途徑。 其次，該書為制定某種商品中農藥的最大殘留提供參考， 相關部門可以根據中國現階段的實際情況制定一些可以應用到實際當中的標準，使無論是消費者還是生產者都可以做到有法可依， 違法必究。 最后，借鑒以及學習此書，還可了解其他國家是如何制定出與國際接軌的法規。

總之《國際食品飼料中農藥殘留限量法規》這本書不僅對于當前我國在飼料中農藥殘留限量的法律提供了很大的參考價值， 通過對此書的學習也有助于我國飼料產業更快的適應全球化的發展。