新年致辭

各位海內外會員、中餐業同仁、朋友們：

大家好！

2021年腳步已近，在跨年鐘聲即將響起之際，我謹代表世界中餐業聯合會向全體會員、向海內外餐飲業同仁和所有關心、支持中餐業發展的各界朋友們致以誠摯的問候和衷心的祝福！

2020年是不平凡的一年。新冠肺炎疫情的暴發和防控常態化，對勢頭良好、平穩發展的中國餐飲業和海外中餐業造成了重大沖擊。廣大餐飲人危中尋機、求生謀變，在奮力自救的同時，主動履行社會責任，為遏制疫情、促進經濟恢復增長和增進國際友誼做出了不容忽視的貢獻。在這一年，世界中餐業聯合會勇擔重任、積極作為，發揮平臺作用，號召海內外會員共抗疫情，共創中華餐桌文明；加強行業研究，向行業主管部門建言獻策，發布了多項行業規范；推進文化建設，聯合產業鏈企業和行業企業奉獻愛心，與各界一起勠力同心共克難關；創新服務方式，通過網絡直播和線上論壇等多種方式，樹立行業標桿，傳播先進經驗；服務地方經濟，以地方菜系為抓手，促進各地樹立品牌擴大開放提振消費。這一年，海外的會員朋友們雖然未曾謀面，卻彼此更加緊密；這一年，餐飲人雖然經歷困難，卻更加奮發精神；這一年，雖然挑戰良多，卻不及機遇更多！

2021年是中國“十四五”開局之年和全面建設社會主義現代化新征程開啟之年。我們堅信，疫情改變不了餐飲產業高質量發展的方向，改變不了人們追求美好生活的需求，對疫情的深刻反思和積極應對，為餐飲產業的轉型升級和飲食文化的守正創新打開了新的大門，消費升級、數字經濟、綠色生態、餐飲文明等方面我們都大有可為。面臨新的戰略機遇和時代使命，世界中餐業聯合會將一如既往地與海內外中餐業同仁同心同德，共同奮斗！

過往種種皆為序章，歲序更迭再啟新程！祝大家2021年身體健康、平安喜樂；以夢為馬，不負韶華；乘風破浪，再創佳績。