辣椒春提早設施栽培品種比較試驗初報*

唐 鍔 曠碧峰余席茂 肖昌華 譚美麗 蔣 可

（湖南省衡陽市蔬菜研究所，湖南省衡陽市蔬菜研究所院士專家工作站，湖南 衡陽421001）

辣椒是我國主要栽培的蔬菜種類，其VC、VB、胡蘿卜素含量豐富，有增強食欲、促進消化的功效，還有一定的藥理作用，深受消費者喜愛。近年來湖南省衡陽市蔬菜研究所院士專家工作站加強開展引進、篩選、示范不同類型辣椒品種的工作，以滿足生產者和市場消費的需求。2018～2020年，我們引進湖南省蔬菜研究所選育的9個辣椒品種，以湖南省衡陽市蔬菜研究所篩選出的優良辣椒品種豐源3號作對照開展品種比較試驗，以期篩選出適宜衡陽地區春提早設施栽培的辣椒新品種，現將試驗結果總結如下。

1 材料與方法

1.1 試驗材料

供試辣椒品種有興蔬皺皮辣、博辣皺線1號、興蔬208、興蔬早惠、興蔬215、興蔬201、興蔬16、博辣紅帥、興蔬皺辣2號（湖南省蔬菜研究所辣椒育種團隊選育），豐源3號（湖南省衡陽市蔬菜研究所篩選），以豐源3號作對照。

1.2 試驗方法

試驗設在湖南省衡陽市蔬菜研究所試驗大棚內，試驗地塊排水良好。試驗連續進行2年，辣椒穴盤基質育苗、地膜覆蓋栽培。2019年試驗，2018年11月8日播種，11月15日出苗，2019年2月6日定植；2020年試驗，2019年11月13日播 種，11月20日出 苗，2020年2月12日 定 植。辣 椒定 植 前穴施 生物有 機復合 肥120 kg/667 m2、復合肥50 kg/667 m2作基肥，筑5條畦，畦高25 cm、長5 m、寬l.5 m，畦間溝寬30 cm。寬窄行栽植，株行距為40 cm×50 cm，每行栽2株，每小區栽40株，栽后澆透活棵水。每個品種為1個處理，隨機區組排列，3次重復。辣椒生長期間滴灌追肥，以追施速效復合肥為主，每采收1～2次補施1次，及時防治病蟲害，人工拔除雜草[1～2]。其他栽培措施及田間管理按常規。

2 結果與分析

2.1 各參試辣椒品種的生育期

各參試辣椒品種的生育期見表1。

表1 各參試辣椒品種的生育期

由表1可知，2年試驗中各參試辣椒的生育期長短不一。其中興蔬早惠的生育期（從定植至終始收）均最短，分別為119 d、120 d，屬早熟品種；興蔬皺皮辣、博辣皺線1號、興蔬208、興蔬201、興蔬16和興蔬皺辣2號的生育期分別為124～127 d、127～130 d，屬中早熟品種；博辣紅帥、興蔬215和豐源3號的生育期分別為129～130 d、131～134 d，屬中熟品種。

2.2 各參試辣椒品種的植物學性狀

各參試辣椒品種的植物學性狀見表2。

由表2可知，2年試驗中各參試辣椒的植物學性狀表現各不相同。其中豐源3號（ck）的植株較高（分別為77.5 cm、76.3 cm），博辣紅帥的植株較矮（分別為67.9 cm、67.2 cm），其余品種分別為68.2～76.0 cm、67.4～75.2 cm；興蔬201的株幅較寬（分別為74.1 cm×76.7 cm、73.8 cm×76.0 cm），博辣紅帥的株幅較窄（分別為65.9 cm×60.6 cm、65.2 cm×60.1 cm），其余品種分別為（65.7～78.0）cm×（60.5～72.6）cm、（64.1～77.2）cm×（60.9～71.2）cm；興蔬201的青熟果為淺黃綠色，博辣皺線1號、博辣紅帥為淺綠色，其余品種均為綠色；各參試辣椒品種的成熟果均為鮮紅色、果表光亮；豐源3號（ck）的果實為長尖線形，博辣紅帥的果實為長線形，博辣皺線1號的果實為長羊角形，其余品種為牛角形或長牛角形。

興蔬早惠的單株結果數較多（分別為140個、139個），興蔬16的單株結果數較少（分別為115個、113個），其余品種分別為120～132個、118～130個；興蔬皺辣2號的果實較長（分別為26.2 cm、26.0 cm），興蔬16的果實較短（分別為18.3 cm、18.0 cm），其余品種的果長分別為19.6～24.1 cm、19.2～23.2 cm；興蔬208的果實較寬（分別為3.1 cm、3.0 cm），豐源3號（ck）的果實較窄（均為1.5 cm），其余品種均為2.0～3.0 cm；興蔬215的果肉較厚（分別為0.36 cm、0.35 cm），豐源3號（ck）的果肉較薄（分別為0.14 cm、0.13 cm），其余品種均為0.15～0.35 cm；興蔬208的單果較重（分別為47 g、45 g），豐源3號（ck）的單果較輕（分別為20 g、19 g），其余品種分別為23～46 g、21～43 g；興蔬215、興蔬201、興蔬16的辣味中等，其余品種均為辣；各參試辣椒品種的口感均好、果實等級均為優。

表2 各參試辣椒品種的植物學性狀

2.3 各參試辣椒品種的產量

各參試辣椒品種的產量見表3。

表3 各參試辣椒品種的產量

（續表3）

由表3可知，2年試驗中各參試辣椒品種的產量均高于豐源3號（ck）。其中興蔬201的產量較高（分別為4 378 kg/667 m2、4 345 kg/667 m2），分別較豐源3號（ck）增產12.3%、12.6%；其余品種的產量分別依次為興蔬208＞興蔬16＞興蔬早惠＞興蔬215＞興蔬皺辣2號＞博辣紅帥＞博辣皺線1號＞興蔬皺皮辣、興蔬16＞興蔬208＞興蔬早惠＞興蔬215＞興蔬皺辣2號＞博辣紅帥＞博辣皺線1號＞興蔬皺皮辣。

2.4 各參試辣椒品種的抗病性

各參試辣椒品種的抗病性見表4。

表4 各參試辣椒品種的抗病性

由表4可知，2年試驗中興蔬皺皮辣、興蔬早惠、興蔬215均未發生青枯病和枯萎病及根腐病，但感染了炭疽病，發病率分別為1.2%～1.5%、1.1%～1.3%；其余品種均發生了青枯病、炭疽病、枯萎病、根腐病，但整體的發病率均低于豐源3號（ck）。

3 小結

試驗結果表明，興蔬早惠屬早熟牛角形品種，青熟果綠色，辣味濃，品質佳，適宜早采收，可作早熟品種推廣種植；興蔬皺皮辣、博辣皺線1號、興蔬208、興蔬201、興蔬16、興蔬皺辣2號屬中早熟品種，植株坐果力強，果實辣，品質好，青熟果綠色或淺黃綠色，可作鮮青椒或紅椒上市；興蔬215和博辣紅帥屬中熟品種，其中博辣紅帥青熟果淺綠色，成熟果鮮紅色，果面光亮，果實長線形、順直少皺、口感好、味辣，植株坐果能力強，可作加工品種種植。

綜上所述，各參試辣椒品種的產量和抗病性均高于豐源3號（ck），可作為衡陽地區春提早設施栽培辣椒新品種大面積推廣種植。