川游記之有滋有味的地方

你可能不知道，在四川，有滋有味的不僅僅是川菜，還有好多地方呢！

安岳（yuè）、閬（làng）中：我是酸酸的

安岳和閬中都說自己是酸酸的，不過呀，它們的酸味兒可不同。

安岳的酸味兒源自許許多多黃色的果子。它們有著陽光般的顏色，散（sàn）發(fā)出清新的香氣。對啦！它們就是檸檬（níngméng）！安岳的檸檬產(chǎn)量占全國檸檬產(chǎn)量的70%，是公認(rèn)的“中國檸檬之鄉(xiāng)”。

如果你來到安岳，可以逛一逛檸檬基地，品嘗（cháng）新鮮的檸檬，買一點兒檸檬片、檸檬蜜（mì）、檸檬茶……對了，還可以給媽媽帶一些檸檬面膜回去。

此外，安岳石刻（kè）也非常值（zhí）得一看。人們用“古、多、精、美”來形容安岳的摩崖（móyá）石刻造像。

閬中的酸味兒則藏在一個個大罐子、小瓶子里。

閬中是中國四大古城之一，這里產(chǎn)的醋（cù）被稱為“保寧醋”，是中國四大名醋之一，已有上千年的歷史。在閬中古城，賣醋的店鋪（pù）隨處可見。

如果你正置身于閬中古城，請深深地吸一口將你浸泡（jìnpào）在其中的醋香味兒，尋覓（mì）一番猛將（měngjiàng）張飛的蹤跡，再找個地方感受一下用醋泡腳的酸爽滋味。

更不容錯過的是找一高處，俯瞰（fǔkàn）群山環(huán)抱、三面靠水的古城秀色。

自貢（gòng）：我是咸咸的

自貢的咸味兒來自一種白生生、沙粒狀的東西。它就是我們每天都離不了的鹽（yán）。自貢盛產(chǎn)井鹽，始于東漢，聞名于唐宋，盛于明清。歷代鹽工在自貢先后鉆（zuàn）井達(dá)13000多口，有的井深達(dá)1000米。在鼎（dǐng）盛時期，自貢所產(chǎn)的鹽能供全國10%的人口食用。

在自貢，你的嘴和眼都會很忙碌（lù）。

如果你是一位重口味的食客，會發(fā)現(xiàn)這里的冷吃兔、火邊子牛肉等很合心意。

此外，燊（shēn） 海井和自貢鹽業(yè)歷史博物館會讓你驚嘆于古代鹽工的勤勞與智慧;世界三大恐龍遺址（yízhǐ）博物館之一的自貢恐龍博物館能讓你夢回中生代（恐龍生活的年代）;如果你去的時候恰逢（qiàféng）過年期間，還可以參觀流光溢（yì）彩的自貢燈會。

郫（pí）縣（郫都區(qū)）：我是辣辣的

從前，人們稱這里為郫縣;如今，它被稱為成都市郫都區(qū)。至于這里的特產(chǎn)，如果你在一個晴朗的日子造訪，可能會看到右邊這一壯觀的景象。在陽光下慢慢發(fā)酵的，是被譽（yù）為“川菜之魂（hún）”的作料——豆瓣（bàn）。由于在制作過程中加入了辣椒（jiāo），豆瓣嘗起來有些辣辣的。在炒（chǎo）菜和燒菜的時候，放一點兒豆瓣，能激（jī）發(fā)食材的美妙滋味。

望叢祠（cí）是這里的必到之處。它是為了紀(jì)念最早的蜀（shǔ）王杜宇——望帝，以及其繼任（jìrèn）者叢帝而建（jiàn）的。川菜博物館也是人氣很高的“打卡地”。在這里，除了了解川菜的歷史、原料、做法，最為參觀者喜聞樂見的，還是品嘗川菜大師現(xiàn)場制作的經(jīng)典川菜。

其實，在四川還有其他有滋有味的地方，不過，我就是不說，我要豎（shù）起耳朵，聽“紅粉”們告訴我。