生態(tài)肉雞實(shí)用養(yǎng)殖技術(shù)

周世明 牟聯(lián)英

一、選好雞種

應(yīng)選擇品質(zhì)好、適應(yīng)性強(qiáng)、風(fēng)味獨(dú)特的地方肉雞品種，如湖南湘黃雞、嶺南黃雞、云南武定雞、鄭州紅雞等。

二、做好育雛準(zhǔn)備工作

1.時(shí)間選擇。一般育雛工作大都在春季進(jìn)行。因?yàn)榇杭練鉁剡m中，適合雛雞的生長發(fā)育，雛雞成活率較高、生長速度較快。

2.用品準(zhǔn)備。認(rèn)真檢查和修好育雛雞常用的飼料槽、飲水槽、雞舍、保溫設(shè)備等，將雞舍內(nèi)外環(huán)境打掃干凈，并準(zhǔn)備好育雛雞常用藥品和疫苗。

3.環(huán)境處理。用百毒殺藥液對養(yǎng)雞場地和墊料進(jìn)行徹底的消毒。如果是在地面平養(yǎng)雛雞，可在地面鋪墊30厘米厚的木屑或秸稈，以利于保溫，減少雞白痢病的發(fā)生。在雛雞進(jìn)舍前3天，應(yīng)對雞舍進(jìn)行加溫預(yù)熱，使舍內(nèi)溫度保持在33℃左右、濕度保持在65%左右。

三、做好雛雞飼養(yǎng)管理工作

1.及時(shí)喂水。對1日齡雛雞，喂食前可用8%的糖水溶液供雞飲用，以提高雛雞成活率;對2～5日齡雛雞，喂食前可用0.02%的高錳酸鉀溶液供雞飲用，以提高雛雞的抗病能力，防止雛雞感冒。

2.及時(shí)喂食。雛雞飲水后3小時(shí)，及時(shí)投喂用熱水浸濕的碎米或小米等飼料。3天后，改投全價(jià)配合飼料，讓雛雞自由采食。

3.飼養(yǎng)管理。對初次開食的雛雞，要進(jìn)行人工訓(xùn)練啄食，飼喂量要逐日適當(dāng)增加。在使用全價(jià)配合飼料時(shí)，千萬不要添加抗生素和其他違禁藥品。如果要提高飼料的適口性，可在飼料中適量添加洗凈切碎的青菜葉。投喂飼料應(yīng)堅(jiān)持定時(shí)定量原則。20日齡后，可在飼料槽中添加適量的沙礫，以提高雛雞的消化能力。在夜間，雞舍內(nèi)要有人員值班，以便隨時(shí)觀察舍內(nèi)溫度，防止舍溫不勻而造成雛雞脫水，并防止雛雞扎堆取暖而使下層雛雞被壓死。

4.溫度調(diào)節(jié)。雞舍內(nèi)的溫度是否適宜，是雛雞養(yǎng)殖成敗的關(guān)鍵。剛出殼的雛雞，自身溫度調(diào)節(jié)能力很差，所以雞舍內(nèi)的溫度要保持在33℃左右。以后每隔3天，降低0.5℃，直到降溫至與外界溫度持平為止。確定舍內(nèi)溫度是否適宜，除了用溫度計(jì)觀察外，還應(yīng)觀察雛雞的活動(dòng)表情。如果溫度適宜，雛雞會(huì)很活潑、食欲良好、分布均勻、飲水適當(dāng)，睡覺時(shí)不扎堆、不尖叫、很安靜。

5.通風(fēng)換氣。雛雞新陳代謝旺盛，每天的排糞量較多。糞便被微生物分解后，會(huì)產(chǎn)生大量的有毒氣體，嚴(yán)重影響雛雞的正常生長。因此要隨時(shí)打開雞舍窗口進(jìn)行通風(fēng)換氣，以排出有毒氣體和二氧化碳，增加舍內(nèi)氧氣量，滿足雛雞健康生長發(fā)育的需要。

6.光照管理。對1～4日齡的雛雞，每天采用24小時(shí)光照，光照強(qiáng)度為4瓦/米2。以后每隔4天減少0.5小時(shí)光照，直到白天與夜間的光照時(shí)間持平為止。每隔4天，把雛雞放到舍外去活動(dòng)、曬太陽，以增強(qiáng)其體質(zhì)，提高雛雞的飲水和覓食能力，加快其生長發(fā)育速度。

7.密度調(diào)節(jié)。1～3日齡雛雞，養(yǎng)殖密度控制在100～130只/米2;4～7日齡雛雞，養(yǎng)殖密度控制在80～110只/米2;8～14日齡雛雞，養(yǎng)殖密度控制在50～80只/米2;15～21日齡雛雞，養(yǎng)殖密度控制在30～60只/米2;22～30日齡雛雞，養(yǎng)殖密度控制在20～40只/米2。

8.防疫消毒。對各種養(yǎng)雞用具和雞舍，要定期清洗和消毒。對雞舍內(nèi)外環(huán)境，每天要打掃干凈，保持環(huán)境干燥衛(wèi)生。對雞群中的強(qiáng)雞、弱雞、病雞等，要進(jìn)行分群飼養(yǎng)。對健康雞，要按計(jì)劃進(jìn)行疫苗接種，以提高雛雞的抗病能力。

四、做好青年雞的生態(tài)放養(yǎng)管理工作

1.選好場地。可選擇通風(fēng)良好、環(huán)境清潔、光照充足、無污染的果園或草地等做養(yǎng)殖場地。先用尼龍網(wǎng)將整個(gè)養(yǎng)殖場地圍住，然后按每5畝的面積，用尼龍網(wǎng)隔成小區(qū)，以防止青年雞被盜或逃跑。

2.建造雞舍。在養(yǎng)雞小區(qū)內(nèi)，選擇地勢平坦處修建雞舍。先用木棒捆綁成雞舍木架，長20米、寬5米，木架頂部和四周用帆布遮蓋和圍住，并用小鐵絲將帆布與木架連接牢固，以防止大風(fēng)吹走帆布;雞舍內(nèi)每隔50厘米高橫放1根直徑為6厘米的竹竿，分三層橫放，間距50厘米，每根竹竿與木架用小鐵絲捆綁，確保雞舍牢固，用作青年雞平常避風(fēng)擋雨和夜間的棲息場所;每層竹竿下面鋪一層塑料布，布上放些木屑，便于每天清除雞糞時(shí)，可直接拉出塑料布，把雞糞倒入垃圾車中，運(yùn)出舍外進(jìn)行無害化處理。

3.放養(yǎng)密度。應(yīng)根據(jù)果園或草地植被的實(shí)際情況，合理確定雞的放養(yǎng)密度。一般在果園內(nèi)，規(guī)格為1公斤/只的青年雞，放養(yǎng)密度以控制在300～400只/畝為宜。隨著青年雞的長大，應(yīng)適時(shí)降低養(yǎng)殖密度。在雞舍外，應(yīng)根據(jù)青年雞的大小，合理設(shè)置水槽和料槽，以保證每只雞都能吃飽食、飲足水。

4.免疫接種。按照計(jì)劃和要求，及時(shí)接種雞新城疫、馬克立、傳染性支氣管炎等疫苗，以防止各種傳染病的發(fā)生。

5.雞的訓(xùn)練和日常管理。在晴好天氣，可把雞只趕出舍外放養(yǎng)，讓其逐漸適應(yīng)外界環(huán)境。放養(yǎng)的時(shí)間和距離，可逐漸增加，開始距離稍為近點(diǎn)，途中設(shè)置多個(gè)精飼料補(bǔ)充點(diǎn)和多個(gè)飲水點(diǎn)，飼料中可適當(dāng)添加維生素C，以提高雞只的抗病能力，減少應(yīng)激反應(yīng)的發(fā)生。對剛放出去的青年雞，飼養(yǎng)人員應(yīng)用飼料引誘，或者采取吹哨子的方法，使雞只產(chǎn)生條件反射，迅速到達(dá)指定地點(diǎn)覓食。青年雞在野外放養(yǎng)時(shí)，每天要補(bǔ)充精飼料1～2次，供給飲水2～3次。如果有大風(fēng)或大雨天氣出現(xiàn)，應(yīng)及時(shí)將雞只趕回雞舍，以防止雞只丟失或被雨淋而生病。另外，還要隨時(shí)注意老鷹、野貓等敵害的襲擊。雞在舍內(nèi)棲息時(shí)，應(yīng)減少外來人員進(jìn)出，保持環(huán)境安靜。春末夏初，天氣變化大，應(yīng)做好雞的保溫防寒工作。給雞更換飼料時(shí)，要做好平穩(wěn)過渡工作。做好雞常見病害的防治工作，可定期在飼料中添加抗菌消炎藥品，以防止雞白痢病的發(fā)生。1公斤/只以上的青年雞，特別容易患球蟲病，可在每公斤飼料中添加氯苯胍150毫克，連續(xù)投喂3～4天。

（重慶市萬州區(qū)白羊鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)服務(wù)中心? 周世明? ?牟聯(lián)英? ?郵編：404022）