西南地區(qū)冬春番茄生產(chǎn)現(xiàn)狀、優(yōu)勢品種推薦及趨勢分析

但忠 汪玲敏 呂唯梧 麻繼仙 楊龍 木萬福

但忠，云南省農(nóng)業(yè)科學(xué)院熱區(qū)生態(tài)農(nóng)業(yè)研究所，元謀，571300，電話：158877601014，E-mail：369464593@qq.com

汪玲敏，呂唯梧，麻繼仙，楊龍，云南省農(nóng)業(yè)科學(xué)院熱區(qū)生態(tài)農(nóng)業(yè)研究所

1 西南地區(qū)番茄生產(chǎn)現(xiàn)狀

1.1 西南地區(qū)冬春番茄產(chǎn)業(yè)基本情況

中國是番茄生產(chǎn)和消費(fèi)大國，種植面積常年保持在110萬hm2左右， 總產(chǎn)量5500萬t 以上，占全國蔬菜總產(chǎn)量的7%左右。西南番茄產(chǎn)區(qū)多屬于亞熱帶季風(fēng)氣候，干濕季節(jié)分明，非常適宜番茄冬春季種植。到目前為止，西南地區(qū)已成為全國重要的冬春蔬菜生產(chǎn)基地， 也是番茄生產(chǎn)的重要產(chǎn)區(qū)和新興產(chǎn)區(qū)。據(jù)統(tǒng)計，2017年西南地區(qū)冬春番茄播種面積已超過55萬畝（約3.67萬hm2），產(chǎn)值達(dá)55.05億元。西南地區(qū)冬春番茄產(chǎn)量穩(wěn)定，品質(zhì)優(yōu)，產(chǎn)品除在本地及周邊銷售外，還大量銷至成都、西安、北京、上海、廣州以及烏魯木齊等蔬菜批發(fā)市場， 成為當(dāng)?shù)夭宿r(nóng)的主要經(jīng)濟(jì)收入來源。近年來，隨著西南各省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整和對百姓綠色蔬菜的需求，西南地區(qū)冬春番茄逐步形成規(guī)模和品牌。

1.2 西南地區(qū)冬春番茄的栽培特點(diǎn)

西南番茄產(chǎn)區(qū)主要分布在云南金沙江和紅河流域的低熱河谷區(qū)、 四川的攀枝花和成都平原地區(qū)、貴州的黔南地區(qū)以及重慶璧山區(qū)等。其中以金沙江流域為代表的番茄老產(chǎn)區(qū)以生產(chǎn)秋冬露地和冷棚番茄為主， 主要包括云南的元謀、保山潞江壩，攀枝花的米易、西昌等地。7～10月育苗，8～11月定植，產(chǎn)品自10月底開始上市，一直延續(xù)到翌年5月左右。其余地區(qū)則以早春露地或大棚栽培為主，一般11月底至12 中旬育苗，翌年2月初以后開始定植，5月產(chǎn)品開始上市。西南冬春番茄生產(chǎn)均采用集約化穴盤育苗，每667 m2種植2200～2800 株，多采用雙稈整枝，單株留9～14 穗果，每667 m2產(chǎn)量7000～10000 kg。

1.3 西南冬春番茄面臨的問題

隨著近年來病蟲為害不斷加重， 尤其是受番茄黃化曲葉病毒病、番茄斑萎病毒病、番茄褪綠病毒病以及根結(jié)線蟲病等病害的影響， 西南地區(qū)冬春番茄的生產(chǎn)面積和產(chǎn)量大規(guī)模萎縮。僅2018-2019年，番茄生產(chǎn)面積就減少2萬余畝（約1333.3 hm2），平均667 m2產(chǎn)量下降約2000 kg。

造成這一問題的原因， 首先是西南地區(qū)番茄的主要病害多為雙生病毒科病毒病， 由粉虱和薊馬等蟲媒傳播，傳播速度快，病害大面積暴發(fā)后極易造成番茄絕收。其次是當(dāng)前的主栽品種和技術(shù)已沒法滿足番茄生產(chǎn)需求，番茄產(chǎn)業(yè)面臨嚴(yán)峻考驗。因此，一方面需要選用抗病品種，解決番茄病毒病的問題；另一方面需要從種子、種苗到大田綜合防控上，進(jìn)行聯(lián)防聯(lián)治；同時，還要改變目前露地栽培為主的生產(chǎn)現(xiàn)狀，通過增加設(shè)施栽培面積，減少病害傳播， 確保12月下旬至翌年4月下旬的番茄生產(chǎn)供應(yīng)。

2 品種需求及優(yōu)勢品種推薦

西南地區(qū)番茄生產(chǎn)以露地栽培為主， 整個生長期光照強(qiáng)，且前期溫度高、濕度大，中后期氣溫低偏、空氣干燥，因此，對番茄品種的主要農(nóng)藝性狀和抗性方面的需求與北方保護(hù)地品種差異較大。

2.1 品種需求

北方保護(hù)地復(fù)種指數(shù)較高，死棵情況嚴(yán)重，所以對品種冠狀根腐病的抗性有較高要求，同時對番茄黃化曲葉病毒病和斑萎病毒病的抗性要求也越來越高。而在西南冬春番茄產(chǎn)區(qū)，菜農(nóng)多有水稻—番茄和玉米—番茄輪作的習(xí)慣，因此對番茄冠狀根腐病、莖基腐病及青枯病等根莖部病害的抗性要求相對較低，但對番茄黃化曲葉病毒病、斑萎病毒病和褪綠病毒病等的抗性要求較高，特別是秋茬番茄，不具備番茄黃化曲葉病毒病抗性的品種已經(jīng)沒法生產(chǎn)，早春茬冷棚番茄生產(chǎn)中不抗斑萎病毒病的品種亦是如此。同時，西南地區(qū)多為露地栽培，對灰葉斑病、細(xì)菌性瘡痂病、葉霉病及根結(jié)線蟲病等抗性也有要求。總之，多抗、兼抗品種選育已成為該產(chǎn)區(qū)最為重要和迫切的需求。

在番茄其他農(nóng)藝性狀方面，要求適應(yīng)性強(qiáng)、 植株長勢旺、葉片長密、羽葉肥大、覆蓋度好。果實(shí)性狀方面，南方和北方要求基本一致，均為產(chǎn)量高，單穗坐果4～7個，單果質(zhì)量紅果品種180～230 g、粉果品種220～260 g；果形高圓（橫縱徑比接近1∶1）、果面光滑、轉(zhuǎn)色均勻，顏色鮮亮，果面無綠肩或綠斑、果臍小、果柄洼小、萼片美觀肥厚、果實(shí)硬度高，耐貯運(yùn)等。值得注意的是，對粉果品種的果形要求也在提高，逐漸與紅果品種一致。

2.2 優(yōu)勢品種推薦

西南番茄產(chǎn)區(qū)品種繁多，其中紅果品種以圣尼斯、先正達(dá)等國外公司占主導(dǎo)地位，且各產(chǎn)區(qū)主栽品種差異明顯。粉果品種以國產(chǎn)品種為主，各地區(qū)主栽品種均不一樣，且未出現(xiàn)一家獨(dú)大的品種。

①紅果大番茄 a.SV7012TH。從美國圣尼斯種子公司引進(jìn)的雜交一代紅果番茄，是西南各產(chǎn)區(qū)的主栽品種。無限生長型，植株長勢較旺，株型半直立，葉片下垂，羽葉肥大，葉色深綠；果形高圓，縱徑稍長，幼果綠色，色澤亮麗，轉(zhuǎn)色均勻，萼片細(xì)長平展；果大小均勻，單果質(zhì)量200 ～220 g，硬度好，耐裂果，平均667 m2產(chǎn)量8600～9500 kg；高抗番茄灰葉斑病、根結(jié)線蟲病以及番茄黃化曲葉病毒病，但不抗斑萎病毒病和褪綠病毒病。適合西南地區(qū)早春和秋延后露地栽培。

b.SV4224TH。從美國圣尼斯種子公司引進(jìn)的雜交一代紅果番茄， 為圣尼斯早期主推品種。無限生長型， 植株長勢中等，葉片短稀，葉片水平，葉色淺綠；果形高圓，色澤亮麗，轉(zhuǎn)色均勻，萼片細(xì)長平展； 果實(shí)大小均勻，單果質(zhì)量180～200 g，硬度好，耐裂果，平均667 m2產(chǎn)量7700～8600 kg；高抗番茄灰葉斑病、根結(jié)線蟲病以及番茄黃化曲葉病毒病，但不抗斑萎病毒病和褪綠病毒病。適合西南地區(qū)早春和秋延后露地栽培。

c.紅凱瑞一號。沈陽谷雨種業(yè)有限公司選育的雜交一代紅果番茄潛力品種。無限生長型，中早熟， 果實(shí)圓形， 單果質(zhì)量230～260 g，硬度好，耐貯運(yùn)，平均667 m2產(chǎn)量8200～11200 kg。抗番茄黃化曲葉病毒病、灰葉斑等。適合西南地區(qū)早春冷棚種植。

d.云番茄68。云南省農(nóng)業(yè)科學(xué)院熱區(qū)生態(tài)農(nóng)業(yè)研究所選育的雜交一代紅果番茄潛力品種。無限生長型，長勢旺，葉片水平，果實(shí)高圓，幼果綠色，轉(zhuǎn)色均勻，色澤亮麗； 單穗坐果4～5個，果大小均勻，單果質(zhì)量200～220 g，硬度好，耐裂果，平均667 m2產(chǎn)量8600～9500 kg；高抗黃花曲葉病毒、根結(jié)線蟲病、灰葉斑病、葉霉病，對褪綠病毒病有一定耐性。適合西南地區(qū)秋延后和早春大棚栽培。

②粉果大番茄 a.澤粉10號。由元謀蔬菜種業(yè)有限公司引進(jìn)的雜交一代粉果優(yōu)勢品種。無限生長型， 長 勢強(qiáng)，羽葉肥大，葉片覆蓋度好。果實(shí)高圓，呈蘋果形，單果 質(zhì) 量220～240 g，幼果白綠色，轉(zhuǎn)色均勻色澤亮，萼片美觀，精品果率高，平均667 m2產(chǎn)量9500～10300 kg。高抗番茄黃化曲葉病毒病，對斑萎病毒病和褪綠病毒病有一定耐性。適合西南地區(qū)秋延后露地栽培。

b.正康198。由正康農(nóng)業(yè)科技有限公司引進(jìn)的雜交一代粉果優(yōu)勢品種。無限生長型，長勢中，葉片下垂，適應(yīng)性好。果實(shí)高圓呈蘋果形，單果質(zhì)量240 ～260 g，幼果白綠色，轉(zhuǎn)色均勻色澤亮，萼片美觀，精品果率高，平均667 m2產(chǎn)量10000～11000 kg。高抗番茄黃化曲葉病毒病、煙草花葉病毒病、灰葉斑病、葉霉病等，對斑萎病毒病和褪綠病毒病有一定耐性。適合西南地區(qū)秋延后露地栽培。

c.天賜二號。由沈陽谷雨種業(yè)有限公司選育的雜交一代粉果優(yōu)勢品種。無限生長型，長勢強(qiáng)，羽葉覆蓋度好，果實(shí)高圓，單果質(zhì)量220～250 g，硬度高，精品果率高，平均667 m2產(chǎn)量9800～10500 kg。綜合抗病性強(qiáng)，高抗番茄黃化曲葉病毒病、煙草花葉病毒病、葉霉病等。適合西南地區(qū)秋延后和早春大棚栽培。

3 預(yù)測分析

3.1 番茄品種發(fā)展趨勢

西南冬春番茄產(chǎn)區(qū)以外銷、鮮食番茄種植為主，要求產(chǎn)量高和抗性強(qiáng)， 果實(shí)外觀為高圓形（橫縱徑比接近1∶1），硬度大。除上述要求外，紅果還要求果面無棱， 粉果則需具有酸甜口感、風(fēng)味足等特點(diǎn)。這將使西南各產(chǎn)區(qū)的推廣品種在園藝性狀和抗性要求方面逐漸趨于一致，導(dǎo)致市場上同質(zhì)化品種越來越多，種子市場競爭日趨劇烈。因此，西南冬春番茄產(chǎn)區(qū)將不再有一級市場和次級市場的區(qū)分，低端品種也不再有存活空間。

3.2 番茄市場變化趨勢

近年來，因番茄黃化曲葉病毒、斑萎病毒病以及褪綠病毒病在西南冬春番茄產(chǎn)區(qū)大范圍肆虐，大部分老產(chǎn)區(qū)的番茄產(chǎn)量呈現(xiàn)逐年下降趨勢。以元謀產(chǎn)區(qū)為例，受病毒病和價格影響，2017-2019年番茄種植面積下降了近1萬畝（666.7 hm2），且主產(chǎn)區(qū)有從低海拔向中高海拔轉(zhuǎn)移的趨勢。因此，在沒有兼顧多個抗性和產(chǎn)量、 品質(zhì)的主栽品種出現(xiàn)前， 云南紅河流域低熱河谷區(qū)、成都平原、重慶市璧山區(qū)以及貴州三都縣等新興番茄產(chǎn)區(qū)將成為未來幾年內(nèi)西南冬春番茄的重要生產(chǎn)基地。