提高北方地區稻魚共作模式效益的關鍵措施

崔海霞 梁凌

摘 要：稻魚共作為北方地區推廣的稻漁綜合種養技術的主導模式，但面臨著效益不高的問題。本文提出了調整魚類品種結構、提升種養技術水平和與優質品牌大米生產相結合等措施，為北方地區農戶提高稻魚共作模式效益提供參考。

關鍵詞：北方地區;稻魚共作;效益

近些年來，稻漁綜合種養在北方地區有了較快發展。以黑龍江省為例，2020年全省稻漁綜合種養推廣面積110萬畝，水產品產量達到12766噸，分別比2015年增加330.0%、279.3%。同時還取得了顯著的經濟、生態和社會效益。稻漁綜合種養技術已被北方地區許多省份遴選為水產主推技術，推廣規模較大的模式有稻魚共作、稻鰍共作、稻蟹共作等模式，推廣規模較小的模式有稻蝦共作、稻蛙共作、稻鱉共作等模式[1]。其中稻魚共作模式推廣規模最大，以黑龍江省為例，2020年稻魚共作模式推廣面積82.6萬畝，占全省稻漁綜合種養推廣面積75.1%。雖然稻魚共作是稻漁綜合種養技術推廣面積最大的模式，但平均畝效益180元[2]，低于稻鰍共作、稻蟹共作等模式。為提高北方地區稻魚共作模式效益，各地應因地制宜采取以下措施。

1 調整魚類品種結構

北方地區稻魚共作模式主要以鯉魚為主，由于鯉魚市場銷售價格低，一般為10元/kg左右，影響了養殖效益。建議市場銷售價格高的魚類品種作為稻魚共作的養殖對象。一是可選擇鯽魚。鯽魚市場價格可達14元/kg～16元/kg，比鯉魚市場價格高4元/kg～6元/kg。稻田養殖鯽魚的畝產效益要遠高于鯉魚。鯽魚品種可選擇異育銀鯽、黃金鯽、方正銀鯽、湘云鯽、豐產鯽、彭澤鯽、淇河鯽等，也可選擇適合觀賞的鯽魚種類，如彩鯽、紅鯽、金魚等[3]。二是選擇柳根魚。柳根魚學名為拉氏鱥，洛氏鱥，也稱河柳，為小型經濟魚類，具有較高的經濟價值，市場銷售價格30元/kg～40元/kg[4]。為探索稻田養殖柳根魚的可行性，2018～2019年黑龍江省水產技術推廣總站在黑龍江省綏化市北林區、北安市東勝鄉烏裕爾水產養殖專業合作社開展了稻田培育柳根魚苗種試驗和稻田養殖柳根魚成魚試驗，稻田培育柳根魚魚種平均單產15kg/畝、單位面積利潤185元/畝，稻田養殖柳根魚成魚平均單產23kg/畝、單位面積利潤302.5元/畝，試驗均獲得了成功，為北方高寒地區探索出適合稻田養殖的經濟價值高的魚類——柳根魚[5，6]。三是開展經濟價值高的名優魚類在北方地區稻田養殖的可行性，建議選擇麥穗魚、丁鱥、葛氏鱸塘鱧、烏蘇里鮠作為試驗對象，通過試驗示范不斷完善養殖技術，豐富北方地區稻魚共作模式養殖魚類種類。

2 提升種養技術水平

目前，北方地區稻魚共作模式種養技術水平和單產均較低。在田間工程上，除加高加固田埂外，不挖溝或在一個田塊內挖一條邊溝、“L”形邊溝、“凵”形邊溝或“口”字形邊溝[7]，溝坑占稻田面積比例低。在魚種培育上，主要放養鯉魚夏花魚種，畝放70尾，養殖過程中不投喂飼料，畝產魚種只有10kg左右。在成魚養殖上，主要放養鯉魚春片魚種，畝放4～6元/kg，養殖過程中投喂飼料，畝產成魚20kg左右。在水稻插秧上，多采取穴距為30cm×13.3cm或30cm×16.5cm。今后，北方地區稻魚共作模式種養技術水平應在以下三方面進行提升，一是在不影響水稻產量的情況下，加大田間工程量，適度擴大魚溝面積，提高魚溝建設標準。二是加大魚類苗種放養密度，投喂優質人工配合飼料，從而提高魚類養殖單產。建議在魚種培育上，鯉魚夏花魚種放養密度為200～500尾/畝，鯽魚夏花魚種放養密度為400～1000尾/畝[7];在成魚養殖上，鯉魚春片種放養密度為5～15kg/畝，鯽魚春片魚種放養密度為7～20kg/畝。三是水稻插秧上，建議采取寬、窄行（大壟雙行）模式，寬行行距40cm，窄行20cm。寬、窄行模式，既有利于水稻采光，又有增加了魚類活動空間。插秧時邊行可注意適當密植，保證水稻不減產。

3 與優質品牌大米生產相結合

稻魚共作模式具有顯著的生態效益，可大幅減少化肥、農藥的施用量，提升水稻質量安全水平，所以可與優質品牌大米生產相結合，大米市場銷售價格大幅提高，可顯著增加種養綜合效益。如樺川縣五良純生態農業專業合作社瞄準大米中高檔市場，應用稻魚共作模式生產有機大米、優質大米，打造了“魚蟹稻”“寒地明珠”“寒地五谷”“東北珍珠米”品牌大米，產品暢銷全國各地[8]。該合作社在不斷發展的同時也帶動了稻農共同致富，畝均增收500余元。對于水稻種植面積的大合作社、家庭農場，建議注冊大米品牌，選擇米質優良的粳稻品種（如稻花香2號等），應用適宜自身的稻魚共作模式，生產優質的大米產品，講好與大米品牌與稻魚共作種養的生態、優質和安全的故事，采取多種形式宣傳產品，創新營銷售模式，讓消費者體驗、信任和接受你的產品，實現優質優價。對于水稻種植面積小的種植戶，可與客戶聯系，確定私人定制的模式，按客戶的要求生產優質水稻。2016年，黑龍江省寧安市東京城鎮東康村一水稻種植戶按內蒙一客戶要求種植了15畝水稻，應用稻魚共作模式生產的優質大米受到了客戶肯定，比普通水稻單種畝增效400多元。

參考文獻：

[1]孔令杰，王昕陽，楊秀，等.黑龍江省稻田綜合種養現狀及發展對策[J].黑龍江水產，2018，（6）：5-10.

[2]張瀾瀾.黑龍江省稻漁綜合種養發展情況的調研報告[J].黑龍江水產，2020，（2）：1-3.

[3]姜慶生.北方地區鯽魚養殖技術要點[J].黑龍江水產，2019，（4）：42-43.

[4]孔令杰，張旭彬，楊秀.北方名優水產品養殖技術.北京：海洋出版社，2020.

[5]孔令杰.黑龍江省稻漁綜合種養技術調研報告[J].黑龍江水產，2019，（1）：9-12.

[6]孔令杰，張旭彬，徐學偉，等.寒地水稻—柳根魚共作試驗[J].黑龍江水產，2020，（5）：29-31.

[7]DB23/T2790—2021稻魚共作生產技術規程[S].

[8]鄧吉河，孔令杰，陳躍龍，王治松.黑龍江省樺川縣一水多用稻農增收[J].中國水產，2018，（12）：41-42.