四種石斛花化學(xué)成分及抗氧化活性

李崇萍， 劉倩葶， 劉琨毅,3， 梁正維， 劉明麗， 張正艷， 程建勝，趙菊潤(rùn)， 安江珊， 李紅葉， 張新鳳， 趙 明*

(1.云南農(nóng)業(yè)大學(xué)龍潤(rùn)普洱茶學(xué)院， 昆明 650201； 2.云南農(nóng)業(yè)大學(xué)云南省藥用植物生物學(xué)重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室/西南中藥材種質(zhì)創(chuàng)新與利用國(guó)家地方聯(lián)合工程研究中心， 昆明 650201； 3.云南農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)院， 昆明 650201； 4.云南品斛堂生物科技有限公司， 德宏 678300； 5.龍陵縣石斛研究所， 德宏 678300； 6.浙江農(nóng)林大學(xué)省部共建亞熱帶森林培育國(guó)家重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室， 杭州 311300)

石斛屬(DendrobiumSw.)為蘭科(Orchidaceae)植物中的第二大屬，廣泛分布于亞洲熱帶和亞熱帶地區(qū)[1]。在全世界有1 400多種，目前中國(guó)已記載石斛屬植物81種，2變種，其中18種為中國(guó)特有種[1]。中醫(yī)認(rèn)為，石斛具有滋陰清熱、生津益胃、潤(rùn)肺止咳、明目強(qiáng)身等功效；現(xiàn)代藥理研究認(rèn)為石斛具有增強(qiáng)免疫力、抗腫瘤、抗衰老、降血壓等功效[2-3]。《中國(guó)藥典》(2020版)收載鐵皮石斛與石斛兩個(gè)藥材，前者指鐵皮石斛(D.officinaleKimura et Migo)的莖，是傳統(tǒng)名貴藥材[4]；后者包括金釵石斛(D.nobile Lindl)、鼓槌石斛(D.chrysotoxumLindl.)或流蘇石斛(D. fimbriatum Hook.)及其同屬植物近似種的新鮮或干燥莖[5]。紫皮石斛(D.devonianumPaxt)是一種多糖含量較高，集藥用、保健、食用和觀賞為一體的石斛[6]。梳唇石斛(D.strongylanthumRchb. f.)主要分布于云南景洪、勐海，是中國(guó)一級(jí)珍稀瀕危藥用石斛原植物之一[7-9]。

隨著組培技術(shù)的發(fā)展，石斛已經(jīng)廣泛被人工種植。目前大面積種植的石斛，主要是鐵皮石斛、霍山石斛、紫皮石斛，除此之外鼓槌石斛及梳唇石斛也有部分種植。云南是中國(guó)石斛種植面積最大的省份，其種植面積多達(dá)8萬(wàn)畝(1畝=666.67 m2)，全國(guó)70%的石斛出自云南[10]。……