二十四節(jié)氣之春分 清補(bǔ)平淡多飲水

春分是從每年的3月20日（或21日）開(kāi)始至4月4日（或5日）結(jié)束。春分，每年公歷3月20或21日，太陽(yáng)到達(dá)黃經(jīng)0度（春分點(diǎn)）時(shí)開(kāi)始。這天晝夜長(zhǎng)短平均，正當(dāng)春季九十日之半，故稱“春分”。

由于春分節(jié)氣平分了晝夜、寒暑，人們?cè)诒＝○B(yǎng)生時(shí)應(yīng)注意保持人體的陰陽(yáng)平衡狀態(tài)。

在此節(jié)氣的飲食調(diào)養(yǎng)，應(yīng)當(dāng)根據(jù)自己的實(shí)際情況選擇能夠保持機(jī)體功能協(xié)調(diào)平衡的膳食，禁忌偏熱、偏寒、偏升、偏降的飲食誤區(qū)，如在烹調(diào)魚(yú)、蝦、蟹等寒性食物時(shí)，其原則必佐以蔥、姜、酒、醋類溫性調(diào)料，以防止本菜肴性寒偏涼，食后有損脾胃而引起脘腹不舒之弊。

調(diào)養(yǎng)精神

春季的時(shí)候由于萬(wàn)物復(fù)蘇，風(fēng)和日麗，因此會(huì)很容易讓人感覺(jué)到心情明媚。建議大家在這個(gè)時(shí)候要注意調(diào)節(jié)好自己的情況，保持樂(lè)觀的心態(tài)，不要總是很焦躁、憤怒，要保持開(kāi)闊的心胸。條件如果允許，可以到戶外多走動(dòng)，這樣有利于身心健康。

御寒

春分之后雖然天氣越來(lái)越暖和了，但是我們也要注意御寒，不能把厚衣服全部都脫掉。春捂秋凍這句話相信大家都是聽(tīng)說(shuō)的，有一定的道理。因?yàn)槲覀冊(cè)诙径即┑暮芏啵禾靵?lái)了應(yīng)該慢慢的減少衣服，如果突然穿得很少容易感冒。

運(yùn)動(dòng)鍛煉

一年之計(jì)在于春，春天是體質(zhì)投資的佳季節(jié)。春天空氣清新，這種環(huán)境有利于吐故納新，充養(yǎng)臟腑。春天多鍛煉，會(huì)增強(qiáng)兔疫力與抗病能力，一年之中少患流感等各種疾病，且令人思維敏捷，不易疲勞，人們可根據(jù)自己年齡與體質(zhì)狀況選擇戶外活動(dòng)，如太極拳，慢跑、放風(fēng)箏、春游踏青等。

調(diào)節(jié)飲食

春分時(shí)節(jié)的飲食，宜清補(bǔ)不宜濁補(bǔ)，大量氣血外行，重補(bǔ)不易運(yùn)化，清補(bǔ)則有利于輕清之氣的通暢。食物分寒、熱、溫、涼、平五種屬性。在搭配、烹調(diào)時(shí)候，要充分考慮。

比如說(shuō)，烹調(diào)魚(yú)、蝦、蟹等寒性食物時(shí)，添加蔥、姜、酒、蒜、醋等發(fā)熱的調(diào)料，可緩解寒性食材的寒涼;在食用牛羊肉等發(fā)熱食材后，就要配上一些滋陰食材，達(dá)到陰陽(yáng)互補(bǔ)之功效。

預(yù)防春困

春天風(fēng)和日麗，很多人卻感到困倦。疲乏頭昏欲睡，早晨也不醒，這種現(xiàn)象就是大家季說(shuō)的“春困”。春天犯困不是需要更多的睡眠，而是因體內(nèi)循環(huán)季節(jié)性差異，春天氣候轉(zhuǎn)暖，皮膚血管舒張，循環(huán)系統(tǒng)功能增強(qiáng)，皮膚末梢血液供應(yīng)增多，汗液分泌增加，各器官負(fù)荷加重，供應(yīng)大腦的血液就相對(duì)減少，大腦的氧氣就會(huì)感到不足，因而會(huì)感到困倦乏力。

那么怎樣減輕與預(yù)防春困呢？一要保證睡眠，早臥早起，克服消極懶惰思想情緒;二要積極參加鍛煉和戶外活動(dòng)，改善血液循環(huán);三要適當(dāng)增加營(yíng)養(yǎng)。研究證明，缺乏B族維生素與飲食過(guò)量是引發(fā)春困的重要原因，故宜多吃含維生素B族豐富的食品，吃飯不宜太飽;第四要保持室內(nèi)空氣流通，少吸煙，如不太冷，適當(dāng)減些衣服，或用冷水洗臉，都會(huì)使困意盡快消除。

1、飲食“清補(bǔ)平淡”

此時(shí)宜多吃富含植物蛋白質(zhì)、維生素的清淡食物，可以增強(qiáng)體質(zhì)抵御病菌的侵襲。宜多吃的食物包括：瘦肉、雞肉、雞蛋、春筍、菠菜、芹菜、牛奶等、初春肝氣盛易傷脾，適量多吃大棗、山藥等甜食可以養(yǎng)脾，好做些大棗粥、山藥粥等食用。

2、宜多吃時(shí)令野菜

在這時(shí)候會(huì)有各種的野菜長(zhǎng)出來(lái)，就比如如薺菜、苦菜、馬頭蘭等，這些野菜在這時(shí)候可適當(dāng)多吃。這是因?yàn)橐安酥泻写罅康木S生素C及有助防病的活性成分、適當(dāng)多吃，有助增強(qiáng)人體免疫力，還能抵御病菌的侵害。

3、晨起一杯水

初春也是容易“上火”的季節(jié)，如遇上少雨干旱，體質(zhì)更易偏燥。人的一天當(dāng)中不僅是第一頓早餐重要，早上的第一杯水也是非常重要的，有些朋友習(xí)慣在早上喝水，人的體內(nèi)有一半以上是水，而水是大腦思考、血液流動(dòng)、肌肉運(yùn)動(dòng)等重要生命活動(dòng)所必需的物質(zhì)。

春分吃什么

韭菜

春分的時(shí)候大家可以吃點(diǎn)韭菜，韭菜雖然常見(jiàn)，但在春天的味道是特別好的，葉子很嫩。這個(gè)時(shí)候吃韭菜不能補(bǔ)充到其中的膳食纖維以及礦物質(zhì)和維生素，還能吃到別的季節(jié)都嘗不到的美味味道，大家千萬(wàn)不要錯(cuò)過(guò)了。

黃豆芽

春分時(shí)，正是黃豆芽大量上市的季節(jié)。黃豆芽性寒味甘，可以健脾養(yǎng)肝，恰好符合春季養(yǎng)肝補(bǔ)脾的特點(diǎn)。同時(shí)，在春天不少人會(huì)出現(xiàn)缺乏維生素B2，出現(xiàn)口角發(fā)炎的情況，黃豆芽中富含維生素B2，有助于預(yù)防口角發(fā)炎。

蘿卜

在揚(yáng)州有春分吃蘿卜的習(xí)俗，可以直接吃蘿卜也可以用蘿卜絲包餃子，還要吃春卷。這個(gè)時(shí)間吃蘿卜不僅能通氣，還能去疾病，春天很多人會(huì)有春困的煩惱，吃蘿卜還能解春困。在春季養(yǎng)生的食譜中，蘿卜是不可缺少的，春季食用可以防治痰多咳嗽、便秘等等。

菠菜

春天里吃食的菜蔬還有菠菜，菠菜一年四季都有，但以春季為佳，“春菠”根紅葉綠，鮮嫩異常，為可口。春季上市的菠菜，對(duì)解毒、防春燥頗有益處。中醫(yī)也認(rèn)為菠菜性甘涼，能養(yǎng)血、止血、斂陰、潤(rùn)燥。因菠菜含草酸較多，有礙鈣和鐵的吸收，吃菠菜時(shí)宜先用沸水燙軟，撈出再炒。

春筍

說(shuō)到吃春，不得不提的就是春筍。春筍脆嫩鮮美，可嚼出清香和甘醇來(lái)，被譽(yù)為“素食第一品”，筍的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也很高，其纖維素、蛋白質(zhì)含量都比較高，而且富含B族維生素、礦物質(zhì)等，具有消食、化痰、解毒、利尿的作用。特別是纖維素含量很高，常食有幫助消化、防止便秘的功能。

綜合：節(jié)氣 天氣 民福健康網(wǎng)