茅臺(tái)代表的中華文化與國(guó)際發(fā)展研究

劉渝蓉

茅臺(tái)和里面的中華文化

茅臺(tái)酒經(jīng)過(guò)了2000多年的發(fā)展，吸收了許多中華文化的精髓，閃耀著自己獨(dú)特的光芒。現(xiàn)在的茅臺(tái)已經(jīng)不單單是一種物質(zhì)產(chǎn)品了，它已經(jīng)成了我國(guó)酒文化的象征。茅臺(tái)酒文化中包含著優(yōu)秀的中華文化，已經(jīng)成為了中華民族的象征。通過(guò)研究茅臺(tái)酒我們可以發(fā)現(xiàn)千百年來(lái)中華酒文化的發(fā)展縮影。茅臺(tái)酒中蘊(yùn)含著我國(guó)古代人民獨(dú)有的智慧和風(fēng)采，是我國(guó)古老文明的物質(zhì)體現(xiàn)。茅臺(tái)酒還是我國(guó)民族工業(yè)自主產(chǎn)品的典型代表，它以悠久的歷史、獨(dú)特的工藝和優(yōu)秀的品質(zhì)不斷向世界展示中華酒文化的魅力。茅臺(tái)酒在展示和傳播中華文化方面起到了不可替代的作用。茅臺(tái)集團(tuán)不嘩眾取寵，通過(guò)分析和梳理從西漢傳承下來(lái)的茅臺(tái)文化，我們可以發(fā)覺(jué)，在茅臺(tái)特殊的釀造環(huán)境和釀造工藝下，茅臺(tái)集團(tuán)形成了誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)的經(jīng)營(yíng)理念。這與我國(guó)的傳統(tǒng)文化是密不可分的。在我國(guó)傳承千年的傳統(tǒng)文化中，誠(chéng)信是一個(gè)人成功、一個(gè)企業(yè)成功必不可少的品質(zhì)。事實(shí)上，茅臺(tái)集團(tuán)不僅在經(jīng)營(yíng)銷(xiāo)售中誠(chéng)實(shí)守信，在納稅、公司分紅、內(nèi)部管理中也始終踐行著誠(chéng)實(shí)守信的原則，所有的這些鑄就了茅臺(tái)集團(tuán)今日的輝煌，這些是值得各個(gè)企業(yè)學(xué)習(xí)的。

貴州茅臺(tái)集團(tuán)國(guó)際發(fā)展的優(yōu)劣勢(shì)分析

茅臺(tái)集團(tuán)國(guó)際化發(fā)展的機(jī)遇。（1）先天的優(yōu)勢(shì)。茅臺(tái)酒的釀造環(huán)境和釀造工藝在國(guó)內(nèi)是遙遙領(lǐng)先的。在茅臺(tái)集團(tuán)的刻苦努力下，茅臺(tái)酒通過(guò)了國(guó)際綠色食品認(rèn)證。在產(chǎn)品的知名度上茅臺(tái)集團(tuán)遠(yuǎn)遠(yuǎn)地領(lǐng)先于其他企業(yè)，因此在開(kāi)拓國(guó)際市場(chǎng)中擁有一定的基礎(chǔ)，在品牌的宣傳上不需要投入大量的資金和精力。因此茅臺(tái)集團(tuán)在國(guó)際化經(jīng)營(yíng)中擁有很多先天性?xún)?yōu)勢(shì)條件，在未來(lái)的發(fā)展經(jīng)營(yíng)中阻力會(huì)相對(duì)較少。（2）加入世貿(mào)組織促進(jìn)了茅臺(tái)酒的國(guó)際化經(jīng)營(yíng)的發(fā)展。在全球經(jīng)濟(jì)一體化的進(jìn)程中，中國(guó)白酒企業(yè)如果能夠更快地適應(yīng)海外的經(jīng)營(yíng)環(huán)境，對(duì)企業(yè)的發(fā)展將有很大的幫助。WTO的宗旨是建立一個(gè)完整的、更具活力和可持續(xù)性的多邊貿(mào)易體制。中國(guó)貴州茅臺(tái)酒受WTO監(jiān)管，受?chē)?guó)際貿(mào)易組織保護(hù)。乘上世貿(mào)組織這個(gè)快車(chē)有利于茅臺(tái)集團(tuán)迅速拓展海外市場(chǎng)，增加品牌的知名度。（3）我國(guó)政策支持推動(dòng)了茅臺(tái)集團(tuán)的國(guó)際化經(jīng)營(yíng)。貴州茅臺(tái)集團(tuán)作為貴州省的龍頭企業(yè)，在每年創(chuàng)造全省生產(chǎn)總值、促進(jìn)人們的就業(yè)，改善人們的生活水平上起到了重要的促進(jìn)作用。這也是為什么政府在這一過(guò)程中采取了較為寬松的優(yōu)惠政策和嚴(yán)格的保障措施促進(jìn)公司的發(fā)展。例如，茅臺(tái)酒品牌和知識(shí)產(chǎn)權(quán)保護(hù)政策相繼出臺(tái)，綠色通道也在茅臺(tái)酒出口環(huán)節(jié)縮短了檢驗(yàn)時(shí)間，加快了茅臺(tái)酒的檢驗(yàn)速度、文件處理和數(shù)據(jù)驗(yàn)證速度。在促進(jìn)茅臺(tái)酒的質(zhì)量提升上，政府政策也給予了大力支持，目前只有兩家公司具有茅臺(tái)酒產(chǎn)品出口的權(quán)力，而不允許其他企業(yè)進(jìn)行茅臺(tái)酒的出口。在政策上我國(guó)政府給予了茅臺(tái)集團(tuán)大力的支持，為推動(dòng)茅臺(tái)集團(tuán)的國(guó)際化發(fā)展提供了一定的便利。（4）國(guó)內(nèi)"限公令"等不利形勢(shì)。在中國(guó)，酒消費(fèi)量占總消費(fèi)量的30%以上，僅占公務(wù)消費(fèi)量的30%以上。國(guó)家頒布的"禁酒令"將優(yōu)質(zhì)酒放在了反腐議程的首位。短期來(lái)看，中國(guó)的諸多政策給茅臺(tái)酒帶來(lái)了前所未有的災(zāi)難，但正是這樣的困境給茅臺(tái)酒帶來(lái)了國(guó)外新的發(fā)展探索。因此，國(guó)內(nèi)的不利局面是推動(dòng)茅臺(tái)國(guó)際化的強(qiáng)大動(dòng)力。

貴州茅臺(tái)集團(tuán)國(guó)際化經(jīng)營(yíng)的挑戰(zhàn)。（1）高關(guān)稅和高壁壘。雖然當(dāng)今各國(guó)政府都普遍鼓勵(lì)進(jìn)出口貿(mào)易，但是在酒產(chǎn)業(yè)中很多國(guó)家都實(shí)行了高關(guān)稅和高壁壘政策。他們的目的很明確，為了保護(hù)本國(guó)酒產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，他們不得已采取高關(guān)稅、高壁壘的政策來(lái)限制酒產(chǎn)品的進(jìn)口。在釀造工藝和產(chǎn)品的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)上，中國(guó)和國(guó)際市場(chǎng)也存在較大的分歧，因此這成為了使貴州茅臺(tái)酒在國(guó)際市場(chǎng)上處于弱勢(shì)地位的先天原因。（2）缺乏消費(fèi)環(huán)境和文化。由于不同的民族文化背景和消費(fèi)環(huán)境，白酒出口的主要消費(fèi)群體仍然是深受中國(guó)文化影響的華人群體。在日益革新的社會(huì)環(huán)境中，白酒的優(yōu)勢(shì)已經(jīng)日漸削弱了，在眾多場(chǎng)合白酒被其他酒類(lèi)所取代，這應(yīng)當(dāng)引起我們的反思。在眾多國(guó)際場(chǎng)合似乎已經(jīng)很少能夠看到白酒了，因此白酒的國(guó)際影響力有了一定程度的下降，相關(guān)人士應(yīng)當(dāng)對(duì)這種現(xiàn)象進(jìn)行反思，制定策略提升白酒的影響力。（3）國(guó)際市場(chǎng)上競(jìng)爭(zhēng)激烈。茅臺(tái)酒在國(guó)際市場(chǎng)上起步晚，占領(lǐng)的國(guó)際市場(chǎng)較小。要想與發(fā)展了較長(zhǎng)時(shí)間的洋酒相比，無(wú)疑存在諸多困難。2018年中國(guó)酒產(chǎn)品的出口量?jī)H占銷(xiāo)售總量的8%，因此還是有較大的發(fā)展空間的。在部分洋酒品牌中他們的銷(xiāo)售額甚至突破了百億，因此茅臺(tái)酒和洋酒品牌存在一定的差距，這便需要茅臺(tái)集團(tuán)制定正確的經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略，尋找機(jī)會(huì)進(jìn)行彎道反超。

茅臺(tái)酒的國(guó)際市場(chǎng)發(fā)展的對(duì)應(yīng)策略

堅(jiān)決聯(lián)合政府部門(mén)，維護(hù)茅臺(tái)酒市場(chǎng)。制造假酒和銷(xiāo)售假酒的組織往往非常重視過(guò)程的保密性，大量假酒流向市場(chǎng)，給茅臺(tái)集團(tuán)帶來(lái)了較大的負(fù)面影響。面對(duì)這一頑疾，應(yīng)堅(jiān)決與政府有關(guān)部門(mén)合作，為政府部門(mén)提供打擊假冒偽劣商品的人才。加強(qiáng)對(duì)假酒的市場(chǎng)調(diào)查，應(yīng)該從切斷假酒的供銷(xiāo)渠道入手，減少市場(chǎng)上假酒的數(shù)量，減少假酒的生產(chǎn)和投放。不僅要重視減少假酒的投放，還應(yīng)該重視推動(dòng)公眾辨別偽劣產(chǎn)品的能力。茅臺(tái)集團(tuán)可以通過(guò)電視媒體廣告等渠道對(duì)公眾進(jìn)行真假產(chǎn)品辨別培訓(xùn)。在宣傳茅臺(tái)酒的好處的同時(shí)批判假冒偽劣產(chǎn)品的危害。當(dāng)然茅臺(tái)集團(tuán)還需要和政府公安部門(mén)合作，做好生產(chǎn)、銷(xiāo)售場(chǎng)所的公安工作。搗毀假酒生產(chǎn)點(diǎn)，成立正品專(zhuān)賣(mài)店。茅臺(tái)集團(tuán)建立了多家地方連鎖店，在全國(guó)范圍內(nèi)建立了線(xiàn)下分銷(xiāo)網(wǎng)絡(luò)，這將有助于減少假冒飲料的數(shù)量，在一定程度上鞏固“茅臺(tái)”的品牌效應(yīng)。

堅(jiān)持品牌定位，拓寬國(guó)際市場(chǎng)份額。為了保證自己的品牌穩(wěn)定性，除了打擊假酒，茅臺(tái)集團(tuán)還應(yīng)當(dāng)重視中低端酒市場(chǎng)的發(fā)展。高端白酒的一流品牌應(yīng)該在不降低其價(jià)值的前提下，促進(jìn)自身在高端白酒市場(chǎng)的進(jìn)一步發(fā)展和進(jìn)步。要想維護(hù)自身的品牌效應(yīng)，不僅需要繼續(xù)制定相關(guān)策略促進(jìn)國(guó)內(nèi)市場(chǎng)份額的提升，而且要不斷擴(kuò)大國(guó)際高端白酒市場(chǎng)。世界各地的專(zhuān)業(yè)人士和消費(fèi)者都認(rèn)可正宗柔和的“茅臺(tái)酒”，而不是以“茅臺(tái)”為代表的中長(zhǎng)酒。茅臺(tái)集團(tuán)應(yīng)當(dāng)通過(guò)對(duì)釀造工藝的深入研究，不斷提高酒的質(zhì)量，推出越來(lái)越多的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品，逐步占領(lǐng)全國(guó)市場(chǎng)，從而提高“茅臺(tái)酒”在中國(guó)市場(chǎng)的地位，在這一基礎(chǔ)上提高市場(chǎng)占有率。我們要堅(jiān)持以人為本的原則，加強(qiáng)促銷(xiāo)、營(yíng)銷(xiāo)和廣告在國(guó)際市場(chǎng)上的投放，保證茅臺(tái)集團(tuán)在國(guó)際影響力的提高。此外，茅臺(tái)集團(tuán)還需要竭力宣傳自己的品牌，使企業(yè)負(fù)責(zé)人人性化的特點(diǎn)深入人心。作為中國(guó)的國(guó)酒，茅臺(tái)自他從世界上接手以來(lái)就具有了國(guó)際影響力。目前的國(guó)際經(jīng)濟(jì)衰退被認(rèn)為是暫時(shí)的。通過(guò)自己的努力，可以使“茅臺(tái)”在中國(guó)不斷做出更高端的創(chuàng)造，加強(qiáng)品牌整合，保持較高的產(chǎn)品質(zhì)量，逐步拓展國(guó)際市場(chǎng)業(yè)務(wù)，明確產(chǎn)品品牌定位，實(shí)施品牌人性化戰(zhàn)略，創(chuàng)造良好的品牌形象和優(yōu)秀的企業(yè)文化，為推動(dòng)中國(guó)茅臺(tái)產(chǎn)業(yè)國(guó)際化，開(kāi)辟一條國(guó)際渠道，為世界樹(shù)立榜樣。

茅臺(tái)集團(tuán)不僅是一家傳統(tǒng)企業(yè)，也是一家創(chuàng)新型企業(yè)。它不僅是一個(gè)保守的公司，也是一個(gè)開(kāi)放的公司。其核心競(jìng)爭(zhēng)力既有不可復(fù)制的自然條件，也有以科學(xué)為基礎(chǔ)、與時(shí)俱進(jìn)的動(dòng)態(tài)意識(shí)和動(dòng)力，其發(fā)展戰(zhàn)略既著眼于現(xiàn)在，也著眼于未來(lái)，既著眼于自身，也著眼于社會(huì)。企業(yè)戰(zhàn)略的制定要與時(shí)俱進(jìn)，適應(yīng)崗位，加入企業(yè)戰(zhàn)略個(gè)性。為了其自身定位混亂，缺乏營(yíng)銷(xiāo)策略和品牌戰(zhàn)略，茅臺(tái)在未來(lái)的發(fā)展中，應(yīng)著重于這些方面的改進(jìn)和適應(yīng)。做到了這些，茅臺(tái)在未來(lái)幾年將以全新的面貌面對(duì)競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手。