高郵的雙黃鴨蛋

戴傳玉

“嘎嘎——”看，清澈的湖水，翠綠的蘆葦叢，一群毛茸茸的黃毛鴨子正在歡快地嬉戲著。瞧！它們?cè)谒嫔献杂勺栽诘赜沃瑫r(shí)而翹起屁股，時(shí)而仰頭高歌，好像在說(shuō)：“高郵，高郵，美麗的高郵！”水面激起一串串晶瑩的、珍珠似的水花。一幅多么富有詩(shī)情畫(huà)意的畫(huà)卷啊！這里就是我的家鄉(xiāng)——高郵。

高郵是魚(yú)米之鄉(xiāng)，這兒有清清的水、大大的魚(yú)、甜甜的果子、香香的玉米……但高郵馳名中外的還屬雙黃鴨蛋。

一只鴨蛋有兩個(gè)蛋黃，這就是高郵的雙黃鴨蛋。很多人看了都連連稱(chēng)贊：“太絕！”每當(dāng)春分時(shí)節(jié)，毛茸茸的鴨子便開(kāi)始下水了，兩只小腳掌左右劃著，搖搖晃晃地游向水塘，可愛(ài)極了。湖邊蘆葦冒出了嫩嫩的芽?jī)海鈨隽耍瑲g快地流淌著，小鴨子們興致勃勃地在水中嬉戲，唱著春天的歌。就是這些活潑的鴨子，孵出了一顆顆特別的雙黃鴨蛋。

每年春節(jié)，媽媽都要買(mǎi)一些雙黃鴨蛋。雖然我們生在高郵，經(jīng)常吃鴨蛋，卻總也吃不夠。忘不了那滑嫩的蛋白中間兩個(gè)金燦燦的蛋黃，嗅到那香噴噴的氣味，便會(huì)垂涎三尺，想一下子吃個(gè)夠。有時(shí)，我們也吃腌制的咸鴨蛋。每當(dāng)吃著這咸咸的、香香的鴨蛋，我就會(huì)想起一件聽(tīng)來(lái)的趣事：一位外國(guó)人來(lái)到高郵，聽(tīng)說(shuō)高郵的雙黃鴨蛋別有風(fēng)味，便走進(jìn)一家飯店準(zhǔn)備嘗個(gè)鮮。一顆顆鴨蛋盛在盤(pán)子里送到他面前，他敲開(kāi)一顆，一嘗，又把蛋周?chē)屑?xì)地檢查了一遍，咦，沒(méi)有裂縫，這咸味怎么來(lái)的？真有意思！后來(lái)一想，便說(shuō)：“哦，這鴨蛋是揚(yáng)州風(fēng)甘鵝生的。”我覺(jué)得太好笑了，同時(shí)又為我們家鄉(xiāng)能有如此美味的特產(chǎn)感到自豪。

一水一鴨一蛋一風(fēng)情，我愛(ài)我的家鄉(xiāng)——高郵。

（江蘇高郵市外國(guó)語(yǔ)學(xué)校）

點(diǎn)評(píng)

小作者沒(méi)有面面俱到地介紹家鄉(xiāng)，而是抓住家鄉(xiāng)最平常又最有特色的鴨子、鴨蛋來(lái)鋪展筆墨，以一當(dāng)十，給人留下深刻的印象。小作者將對(duì)家鄉(xiāng)的熱愛(ài)之情蘊(yùn)含在文字中，通過(guò)細(xì)膩的描寫(xiě)來(lái)表現(xiàn)。兩幅鴨子戲水圖多么生動(dòng)，一件聽(tīng)來(lái)的趣事也為作文添了一份可讀性。

（趙桂珠）