米飯與蔬菜的“共舞”

趙辰琳

“刺啦刺啦——”伴隨著食材在鍋中起起落落的翻炒，空氣中彌漫著令人垂涎三尺的香味。美食街人聲嘈雜，不時(shí)還傳來(lái)“真是名不虛傳”之類(lèi)的贊美。今天，我就要和大家一起走進(jìn)美食街，解密一道美味小吃——揚(yáng)州炒飯。

“孫師傅，來(lái)一份揚(yáng)州炒飯！”只見(jiàn)孫師傅熟練地抄起一根鮮嫩欲滴的黃瓜放在案板上，“篤篤篤”快速切了起來(lái)，讓人只見(jiàn)模糊的刀影。那根黃瓜像被施了魔法般從長(zhǎng)條變成了小丁，好像迷你的翠綠糖塊。眨眼間，胡蘿卜和火腿腸也享受了同樣的“待遇”。一口鐵鍋被“哐當(dāng)”一聲架在了火上，孫師傅倒了點(diǎn)油，趁著微弱的“嘩嘩”聲，把一個(gè)雞蛋快速地打了進(jìn)去。頓時(shí)，“吱吱”的聲音響徹耳畔，還伴隨著氣泡爆裂的“啵?！甭暋Ｄ莻€(gè)蛋不停抖動(dòng)哆嗦著，一會(huì)兒就被鏟子切成了碎金。那幾碗蔬菜丁也被一股腦兒倒了進(jìn)去，花花綠綠的食材在鏟子的幫助下翻騰跳躍，好像一個(gè)個(gè)舞姿優(yōu)美的芭蕾舞者。接下來(lái)，雪白的米飯被“嘩啦”一下倒了進(jìn)去，與蔬菜丁“共舞”。然后，孫師傅把它們一勺一勺鏟進(jìn)了碗里。

碗中的炒飯已經(jīng)脫去臃腫雪白的大棉襖，換上了散發(fā)活力的金黃輕裝，讓人聯(lián)想到陽(yáng)光穿透樹(shù)葉的斑斑駁駁和月光下鵝卵石的層層疊疊。飯里摻雜著的黃瓜丁散發(fā)著清新，胡蘿卜丁散發(fā)著甜美，而火腿腸丁散發(fā)著鮮香……肚里的饞蟲(chóng)蠢蠢欲動(dòng)，我趕緊拿出筷子迅速扒飯。每嚼一口，都有不同的感受，剛想評(píng)價(jià)甜香可口，舌根又品嘗出了糯軟的火腿，火腿后面還有清爽的蔬菜，就連飯粒也染上了與樸實(shí)截然不同的風(fēng)味。我閉上眼睛，忘情享受著各種味道交織纏繞在舌尖，彌漫整個(gè)口腔的感覺(jué)。

你們是不是也想狂風(fēng)掃落葉般吃完一碗揚(yáng)州炒飯，然后心滿(mǎn)意足地享受仍在唇齒間迂回流蕩的余香呢？

（指導(dǎo)老師：許 盈）

老師點(diǎn)評(píng)：

欣賞著你的習(xí)作，我感覺(jué)唾液在我的喉間分泌，色、香、味俱全的揚(yáng)州炒飯散發(fā)著誘人的“魅力”！美食從形變、色變，到味的生成，你都娓娓道來(lái)，用形象的文字為我們讀者“炒”了一道有生命的揚(yáng)州炒飯?。ㄔS 盈）