大棚厚皮甜瓜品種引種篩選試驗

張明理

（福建省云霄縣農業農村局，福建 云霄 363300）

甜瓜風味獨特，是餐后的高檔果品，隨著經濟發展和人民生活水平的提高，市場對甜瓜的需求量日益增長。長期以來，我國東南部地區市場供應的甜瓜大都依賴于從西北產區長途調運，由于受制于交通條件、貯運條件，甜瓜的成熟度不夠，品質差，損耗大，成本高，難以滿足市場和消費者需要。隨著大棚設施蔬菜產業的不斷發展，福建省云霄縣逐步引入種植甜瓜，但仍面臨著品種良莠不齊的問題，導致產量、品質均受到很大影響。如何在潮濕多雨的閩南地區生產出優質甜瓜是當下農業科研者關注的重點問題，試驗旨在篩選出適合當地設施栽培的優質厚皮甜瓜品種，以期達成充分利用東南地區的豐富熱能資源，就地生產，減少長途運輸的弊病，并與西北地區錯開收獲季節，優勢互補。

1 材料和方法

1.1 供試材料

參試的品種有4個：分別是臺灣農友種苗公司的長香玉，上海市農業科學院園藝研究所的東方蜜1號、金尊1號，新疆維吾爾自治區葡萄瓜果開發研究中心的西周蜜17號；以新疆品種西周蜜25號為對照，該品種已引入當地種植多年，產量、質量都比較穩定。

1.2 試驗方法

試驗在福建省云霄縣列嶼鎮金吉盛果蔬專業合作社的大棚生產基地進行，2018年8月開始實施，至11月底甜瓜采收結束。采用隨機區組設計3次重復試驗，每個試驗小區面積25 m2，畦寬連溝1.5 m，雙行種植，株距為35～40 cm，每小區種植40株。8月12日播種，統一用72孔穴盤育苗；8月25日瓜苗2葉1心時定植，吊蔓栽培，摘心、打杈、疏果、病蟲害防護等田間管理措施一致，每株僅留1個果。

栽培效果的檢測和品質評價方法：在坐果期對果實性狀及適應性進行測定，其中果實性狀包括果形指數、果形、果色、裂果情況等；在第1次用藥時調查植株感病情況，在收獲期調查各小區株數、計算單瓜質量，折算667 m2產量；每個品種隨機選取10個樣本瓜進行品質測定，從外觀、含糖量、口感風味等方面進行評價。

2 結果與分析

2.1 果實性狀及適應性比較

由表1可知，在同等的栽培管理條件下，東方蜜1號的長勢強健，綜合抗性最好，且不易裂果；其他4個品種長勢中等，西周蜜25號較易出現裂果，在栽培后期要求較高的管理水平和豐富的生產經驗。東方蜜1號果形指數高于對照，為1.51；果形與對照相同，均為橢圓形；果色為白皮帶細紋。東方蜜1號與西周蜜17號適應性佳，而對照一般，其他品種表現較佳。

表1 果實性狀及適應性比較

2.2 產量及效益比較

供試的4個品種產量均超過對照品種，其中西周蜜17號產量最高，與其他品種差異極顯著，667 m2產量達到2 527.6 kg，比對照增加28.6%；其次是長香玉，比對照增加11.4%；東方蜜1號比對照增加6.6%，位居第3；金尊1號比對照增加4.7%。西周蜜17號和東方蜜1號因市場適銷、質優價高而體現出產值效益高；長香玉雖產量不低，但市場銷售不佳，產值最低（表2）。

表2 產量及效益比較

2.3 品質比較

由表3可知，東方蜜1號和西周蜜17號以果肉酥脆細膩、爽甜多汁、香味濃郁而風味極佳，深受消費者喜愛；金尊1號風味次之；長香玉的果肉口感綿軟緊實，與其他品種相比風味欠佳，不適合當地市場的消費需求；在果皮厚、果肉厚方面，東方蜜1號、西周蜜17號均最高，果皮厚均為1.3 cm、果肉厚均為3.0 cm。4個品種的中心糖度均低于對照品種西周蜜25號，但在4個品種中，東方蜜1號最高，為15.0%，其次為西周蜜17號，為14.1%。

表3 品質、風味及口感比較

3 小結

綜上所述得出初步結論：西周蜜17號產量高，方差分析顯示與其他品種差異極顯著，且口感細脆，香味濃郁風味佳；東方蜜1號口感好，栽培中綜合抗性強，不易裂果，適應閩南地區濕度較大的生產氣候條件；這2個品種因甜度適中的脆肉型口感而符合當地市場銷售習慣，可引進作為閩南地區設施栽培的品種適度推廣種植。1年種植春、秋2季，春季于2月定植、5月份采收，秋季于9月定植、11月份收獲，與新疆等西北主產區錯開成熟時期，市場需求量大，產品暢銷。因生長周期短，秋季采收后還可就地續種1季番茄、甜椒等茄果類蔬菜，達到1次整地2季收獲的目的，節本增效，經濟效益可觀。