基于綠色經濟理念下木餐具包裝減量化設計

摘 ?要：餐具是我們日常生活中必不可少的東西，餐具種類繁多：有塑料餐具、金屬餐具和木制餐具等。其中，木制餐具是最為安全的一類。通過對木餐具的包裝設計可以增加木質餐具的文化性，彰顯手作木質餐具的匠人精神，傳播環保理念，并凸顯木質餐具的獨特性。

關鍵詞：綠色經濟;包裝設計;木餐具;減量化設計

餐具是我們日常生活中必不可少的東西，餐具的種類繁多：有瓷質餐具、塑料餐具、金屬餐具和木質餐具等。其中，瓷質餐具是我們日常使用率最高且適用人群最多的一類。但是近年來，相關報告表明，在瓷質餐具上所繪制的裝飾性圖案中，含有大量的鉛汞重金屬，嚴重超過國家標準。當食物和餐具接觸后，鉛物質便會混入食物中，長期使用會對人體造成不利影響。塑料餐具耐久性不強，且其大多是以聚乙烯、聚氯乙烯、聚丙烯為原料。聚氯乙烯是一種有毒物質，對人體有害，不能作為餐具原材料，所以在挑選塑料餐具時無法區分哪類塑料餐具健康無毒。金屬餐具不宜長時間盛放醬油、鹽、醋等，而且金屬餐具導熱快，在盛放熱食時容易燙手。木質餐具則是這幾類餐具中最為安全的，并且取材方便，不會對環境造成污染。

一、綠色經濟理念概述及木餐具包裝的現狀

所謂“綠色經濟理念”是在可持續發展理念的基礎上形成的新經濟發展理念，是綠色發展新理念的一部分。綠色經濟理念目的是將經濟發展與綠色環保結合，要求所有的經濟發展活動都要以保護環境和生態健康為基本前提，同時，經濟發展也要從環境保護活動中尋找出路。

伴隨著20世紀工業革命的不斷發展，大多數產品都由機械制造，人們日常所接觸到的產品千篇一律。在習近平總書記提出“匠人精神”這一理念后，手作產品越發受到人們關注，木質餐具便開始出現在人們的日常生活中。木質餐具不僅符合環保標準，取材方便，而且在廢棄后不會對環境造成不利影響，在使用得當的情況下可延長使用周期。但是，我國的木質餐具在包裝設計方面，制作粗糙與過度包裝等問題時有出現。

（一）無標準的包裝設計風格樣式

我國木質餐具多數無包裝或隨意用布縫制而成，都無特定的風格，并沒有完全表達出木質餐具的特點，消費者無法了解其內涵。現如今我國也沒有形成統一的標準，消費者對于木質餐具的挑選沒有具體的評判標準（如圖1）。

（二）包裝形式和材料的單一性

無論是在包裝的材料方面，還是包裝形式方面，木質餐具包裝都缺少產品本身的特性，大都隨意采用牛皮紙抽屜盒進行包裝，或者縫制簡易粗糙的束口布袋包裝，或者直接使用簡易塑料袋包裝（如圖2）。這些包裝形式無法凸顯產品特點與傳播產品文化，難以在消費者心中形成產品特定的形象。

（三）產品自身特點缺乏

由于現在一些企業只關注產品的銷售效益，忽視了消費者在購買和使用產品時的情感化體驗。致使市面上的大部分木質餐具包裝，采用同樣的盒型進行包裝或者不包裝，這樣粗簡的包裝形式無法吸引消費者，同時會使產品顯得無檔次和廉價。

（四）逐步重視餐具包裝

隨著“工匠精神”理念的提出，手作產品成為當下熱詞，一些企業對餐具的包裝，逐漸走向整體化、系列化、創造化。在材料上也開始根據餐具的材質等因素，設計符合產品自身特點的包裝。在“寧要綠水青山，不要金山銀山”的社會理念下，這種簡易的禮盒包裝（如圖3、圖4）終將會隨著文化觀念的進步潮流，成為未來餐具包裝的主流。

二、減量化包裝的原則

（一）材料環保性

材料的環保性主要體現在設計材料的安全可降解，即材料除了要滿足實用與美觀的功能之外，還要對環境、動物以及人體不會產生毒害和污染，在丟棄后是可降解的。在設計過程中應該優先考慮可回收、再利用、易降解的新型環保材料，同時要確保包裝材料在生產制作過程中，安全環保無害。

（二）結構減量化

對于包裝結構的減量化，并非是對包裝結構進行盲目刪減，而是應根據實際情況對產品包裝進行優化，從而避免過度包裝，節約資源。包裝的減量化主要體現在三個方面：一是減少包裝材料的使用;二是抵制過度包裝;三是減少包裝廢棄物。以一紙成型包裝結構為例，主要是將紙作為包裝材料，通過紙張穿插、折疊等方式作為鎖扣結構成型的一種包裝結構，結構簡單，不使用膠水，減少回收再利用的麻煩。

（三）循環再利用

循環再利用指的是包裝在完成使命，成為廢棄物之后，將廢棄物進行處理，使其能夠再次成為我們的可用資源。對這些廢棄資源進行重復利用，能有效節約資金成本和生產資源。但是，我們的包裝廢棄物無論采用什么處理方法都會對生態和環境產生嚴重危害。所以，實現減量化包裝最有效的方法是采用可回收、再循環的環保材料。

三、木餐具環保包裝對消費者的影響

（一）培養消費者的環保意識

我國包裝產業起步晚，綠色包裝體系發展也不夠完善。近年來隨著國家對于綠色環保包裝的重視，綠色包裝產業得到迅速發展，更加規范簡約的綠色包裝，能夠幫助消費者樹立良好的環保意識。由于我國國民的環保意識與發達國家相比尚有較大差距，所以當代設計師需要把綠色環保包裝的信息普及納入包裝設計中，在簡化包裝、提高包裝回收率等方面下功夫有助于消費者直觀地理解并且接受環保理念，樹立全民環保意識。

（二）提高消費者的審美

隨著經濟的發展，國民收入普遍提高，人們對于產品不僅有質量上的要求，而且對于包裝的外觀也有審美需求。以往的包裝產業充斥過度、繁瑣的包裝設計理念，使得消費者將鋪張、華美的包裝當作具有美感的包裝。隨著綠色包裝的普及，以及國民環保意識的增強，為了滿足消費者的審美需要，設計師在設計過程中，需要幫助消費者在更深的層面上了解并接受包裝審美的多樣性，有助于提高國民消費的審美水平。

（三）樹立消費者的消費理念

近年來，各類產品為了追求高貴、奢華的效果，在禮品包裝設計時使用了繁復精美的高端禮盒，產品價格就能翻幾十倍或幾百倍。同時，商家的營銷戰略使得消費者產生盲從與攀比的心理，購買此類產品，產生了鋪張浪費、環境污染等不良影響，使得社會中充斥著消費主義，不利于社會的良性發展。綠色包裝簡約的設計特點正呼應了習近平總書記強調的“綠水青山就是金山銀山”理念，可以有效地幫助消費者樹立新時代消費的新風尚。

四、木餐具包裝減量化設計

（一）簡化包裝設計語言

在木餐具包裝設計中，應該尋找能與木餐具相匹配的元素，風格與表現形式要與木餐具有契合點。包裝設計語言減量化，可以從圖文、色彩、工藝以及材料的簡約入手，遵循極簡主義原則：少即是多。不是思考可以增加什么，而是還可以減去什么。在現今的讀圖時代，視覺圖形在包裝設計的傳達中起著重要的作用，選擇所要表達的部分，減少視覺上不必要的元素，來減輕消費者的審美疲勞。用最凝練簡潔的圖文精準傳達出消費者需要信息，實現消費者與商品的情感對話，使消費者對擁有的商品感到自豪和滿足。

（二）精簡包裝結構

任何包裝都得通過一定的造型來表現，包裝造型設計的基本目的與原則是為包裝的物質保護功能與審美功能服務的。包裝造型設計要注重審美性和實用性相融合，我們要從專業、科學的角度去考量和削減不必要的包裝材料，使其獲得更多消費者的認可和青睞，符合包裝減量化設計的原則。

（三）包裝的循環再利用

包裝的循環再利用可以從三個方面考慮。第一，木餐具包裝材料上可以采用復合材料，增加包裝的耐水性，保持盒內干燥，避免木餐具發霉;第二，在進行木餐具包裝設計的過程中可以增加包裝的再利用，樹立品牌形象，增強它的使用價值，消費者感覺物超所值;第三，在使用紙質包裝材料的過程中，可以更多地用紙張的本色代替專色，不僅可以降低印刷成本，也可以降低回收再利用的成本。

五、結語

隨著人們生活水平的提高，對生活的態度也發生了改變，更加注重生活品質，環保觀念也深入人心。因此，木質餐具也獲得了一大批粉絲，但是市面上對木質餐具的包裝少之又少，且現有的木質餐具包裝都過于單一，大多采用粗糙的外包裝或者直接無包裝，沒有體現出木質文化和環保觀念。課題以“不器”木質餐具為包裝設計主體，致力于凸顯產品的環保性，增加木質餐具包裝的類別、文化性、創新性以及消費者情感體驗。在包裝結構方面，利用一紙成型免膠結構設計，不同的開啟方式和結構的包裝組合，形成了不同造型的包裝設計。不僅展示了產品的特點，設計師的環保理念，同時，運用不同的開啟方式可以增加消費者拆卸包裝盒時的情感體驗。

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作者簡介：劉淑琦，湖南工業大學藝術設計專業研究生。