福建省稻農化肥施用行為影響因素的實證分析

葉潔穎 林冰倩

（福建農林大學金山學院，福建 福州 350000）

我國是一個農業大國，化肥施用量呈現逐年增加的趨勢，但化肥的過量施用對環境造成的負面效應越來越顯著。化肥過量施用是造成農業面源污染的一個重要原因，解決化肥施用問題刻不容緩。2015年，農業農村部制訂了《到2020 年化肥使用量零增長行動方案》。福建省緊跟中央政策，探索化肥污染的原因，從多個方面控制化肥施用量的增長。農戶是化肥的施用者，他們的行為直接影響化肥的施用量，也能直接造成環境污染。對農戶化肥施用行為的研究是控制化肥施用量的一個重要切入點，是實現農業可持續發展的重要基礎。

國內外學者都相應地對稻農化肥施用行為開展了研究，國外學者Asfaw 研究發現戶主或家庭成員的教育水平顯著影響其對化肥的選擇［1］。Nkamleu 研究表明土地所有權、耕地與家的距離在一定程度上影響了稻農的施肥情況［2］。Abdoulaye 通過對尼日爾的跟蹤調研，運用Tobit 模型分析發現化肥價格與勞動力轉移是主要影響因素［3］。國內學者姜天龍等分析吉林省稻農化肥施用量的影響因素時，選取了農戶個人特征、農戶家庭稟賦、施肥技術及施用肥料類型等進行多元線性回歸模型分析，并從教育培育、鼓勵采用深施肥技術以及使用農家肥方面提出相應的建議［4］；李志朋運用二元Logistic 回歸模型計量經濟方法，對影響農戶降低化肥施用量意愿的因素進行了研究，結果發現家庭農業勞動力比重、家庭年收入、政策認知、農戶對待風險的態度以及對有機肥的認知等是主要的影響因素，并根據影響因素提出了相關建議［5］。

整理及分析國內外相關文獻，筆者認為影響稻農化肥施用行為的因素具有多樣性，但大致可以分為農戶自身條件、外在條件兩大類，而具體的影響因素因地區各方面的差異呈現出不同的特點，需要結合問卷調查法進行研究。本文基于福建省三明市收集的106 份調查問卷，結合實證法對福建省稻農的化肥施用行為及其影響因素進行研究，并提出政策建議。

1 福建省稻農化肥施用情況的調查分析

1.1 福建省稻農化肥施用現狀

2019年中國統計年鑒農業板塊耕地灌溉面積和農用化肥施用量部分顯示，2010—2018 年福建省化肥施用量整體上呈現先增加后減少的趨勢，2010—2013 年趨于平穩，2013—2016 年呈緩慢上升趨勢（見圖1）。福建省化肥施用量在2016年達到峰值后開始下降，與福建省深入貫徹實施化肥使用量零增長行動有著十分密切的關系。福建省農用化肥施用量連續3 年實現負增長，從2016 年的 123.84 萬 t 下降至 2018 年的 110.74 萬 t，減幅 10.87%。其中，2017年福建省農用化肥施用量比2016年減少7.52萬t，減少6.07%，減幅排在全國第六；2018 年，福建省化肥施用量比2017年減少5.58萬t，減少4.8%，減幅高于全國3.5%的平均水平。總體上看，福建省化肥施用量在我國處于正常水平，但其仍高于國際規定的標準，施肥問題仍有待解決［6］。

1.2 福建省稻農化肥施用情況的問卷調查分析

為了解福建省稻農化肥施用情況，筆者設計了《福建省稻農化肥施用行為及其影響因素的調查問卷》，選取福建省尤溪縣作為調研地。2019 年7 月，對尤溪縣開展了實地調研，本次問卷共發放120份，實際收回117份，剔除矛盾錯誤數據和關鍵信息不完整等無效問卷，得到有效問卷106份，有效率88.33%。問卷數據解釋如表1所示。

圖1 2010—2018年福建省化肥施用量

1.2.1 農戶基本特征。農戶基本特征包括農戶的性別、年齡、文化水平、務農時長。從性別來看，男性占比69%，女性占比31%，男性是女性的2倍左右，說明從事耕作勞動的男性居多，男性從農事活動中得到的直接經驗多于女性，因此男性可能會有更為合理的化肥施用行為。從年齡來看，分布在50～60 歲的人員最多，共有63人，占比59.4%。其原因在于隨著當前社會經濟的發展，農村的大部分年輕人前往城市打工，家里留下空巢老人到田地干活。

從文化水平來看，尤溪縣稻農的文化水平主要集中在小學及以下，其中小學學歷占比52.8%，從未上過學的有15 人，占比14.2%；其次是初中學歷的有29 人，占比27.4%；高中及以上學歷者占比最少，為5.6%。調研發現，被調查者的年齡越大，受教育水平相對較低。

從務農時長來看，稻農務農時間在20～30年的比重最大，占比44.3%；務農時間在10年及以下的樣本數量最少，僅有11 人，占比10.4%；務農時間在10～20 年的占比為24.5%；務農時間在30年以上的為20.8%。這與被調查者的年齡及受教育程度較為符合，一些稻農的年齡越大，從事水稻生產的時間越長；受教育程度較低的稻農較早開始從事水稻生產，務農時間較長。

1.2.2 農戶化肥施用量。國際公認的化肥施用安全上限為225 kg/hm2，將化肥施用強度分為低、中、高3個程度，100 kg/hm2以下為低強度，100～225 kg/hm2為中等強度，225 kg/hm2以上為高強度［7］。在調查的106戶農戶中，25.5%的農戶施用強度較低，31.2%的農戶施用強度適中，43.3%的農戶施用強度高。

1.2.3 農戶化肥選用方式。調查發現，尤溪縣稻農在化肥選用方面主要有聽取化肥店銷售人員的建議、根據自己的經驗挑選以及跟隨親朋好友、鄰居及種植大戶進行購買3種方式。其中，63.2%的稻農表示選用化肥主要聽從銷售人員的建議，22.6%的稻農跟隨親朋好友、鄰居及種植大戶進行化肥購買，14.2%的稻農完全依據自己的經驗挑選化肥。

表1 問卷數據解釋

1.2.4 農戶有機肥施用情況。有機肥中的有機質能改善土壤條件，而且可以促進作物生長、提高作物產量。有機肥的選用能側面反映農戶對化肥面源污染的認知。在調查的106 份問卷中，有36 戶農戶施用有機肥，占33.9%，其中施用農家肥的農戶較多，少部分施用商品有機肥；其余66.1%的農戶沒有施用有機肥，主要原因是有機肥成本高、原料缺乏。如果政府能加大補貼力度，大部分農戶都愿意施用有機肥，減少環境污染。

2 福建省稻農化肥施用強度影響因素的實證分析

經問卷分析可知，稻農的施肥行為會受到多種因素的影響，既包括農民的年齡、教育文化水平、收入、家庭基本情況等客觀個體特征，也包括稻農對化肥產品的了解程度、購買渠道、化肥施用量等主觀特征。

2.1 稻農化肥施用整體情況分析

2.1.1 稻農個人基本特征影響。稻農的個人基本特征對化肥施用量有顯著的影響。稻農年齡越大，其種植經驗越豐富，會更加科學合理地施肥，能避免過量施用化肥。但受到受教育程度的影響，文化水平越低的稻農缺乏生態保護意識，因而不能合理施肥［8］。

2.1.2 稻農家庭基本情況影響。通常，種植水稻所獲得的家庭年收入越高的稻農，耕地面積越大，往往會更加科學合理地施肥。但大量農戶的耕地細碎化，其施肥更傾向于保證農業收入，易造成過度施肥，從而對環境產生污染［9］。

2.1.3 稻農化肥施用因素影響。關于化肥施用行為及認知，稻農對化肥產品的了解越多，知道過量施肥會導致化肥面源污染、對環境產生破壞，就會減少化肥施用量。但由于稻農選擇化肥產品的方式有限，購買產品的渠道較少，缺乏專業技術人員的相關指導，仍然有許多稻農施肥不夠合理［10］。

2.2 稻農化肥施用實證分析

2.2.1 整體變量回歸。根據上文分析結果，以化肥施用強度作因變量，將性別、年齡、文化水平、務農時長、選用化肥的方式、種植水稻所獲得的年收入以及對化肥產品的了解程度作為自變量，建立線性回歸模型。結合收集的有效問卷數據，利用SPSS 軟件進行模型求解，具體求解結果見表2。

從模型的標準化系數可以看出，化肥施用強度與性別數據呈正比例關系，即女性較之于男性傾向于使用大量的化肥；年齡增長、文化水平提高對化肥施用強度起負面作用；務農時間越長，會導致化肥施用強度增加；聽取專業人員意見選用化肥，則化肥施用強度越低；種植水稻所獲得的年收入增多，會加大化肥施用強度；對于化肥產品的了解越深，化肥施用強度越低［11］。

從P值來看，除去常數項外，還有文化水平、對化肥產品的了解2項的P值在0.05以下，說明這兩項對于化肥施用強度的影響最為顯著。同時，這兩項的標準化系數均為負值，表明文化水平越高、對化肥產品的了解越深，越不會出現濫用化肥產品的情況。

2.2.2 顯著變量回歸。從上文分析可知，“文化水平”與“對化肥產品的了解”這兩個自變量對于化肥施用強度的影響是顯著的，故僅保留這兩項自變量，同樣以化肥施用強度進行線性回歸分析，回歸模型結果見表3。

該模型的結果與整體變量回歸的結果基本一致，模型可以描述為：化肥施用強度=3.622-0.415 文化水平-0.276對化肥產品的了解。

這一結果進一步說明了文化水平越高、對化肥產品的了解越深，則濫用化肥的可能性越小。

表2 線性回歸模型結果

表3 顯著變量回歸結果

3 稻農化肥施用建議

目前，我國農業生產嚴重依賴化肥和農藥。在農作物生產過程中，大量化肥和農藥施用到農田中，并在土壤、作物中殘留，不僅影響人類健康，而且破壞生態環境，造成水體與土壤污染等［12］。因此，針對問卷得出的稻農化肥施用行為的影響因素，針對福建省稻田施肥管理提出以下建議。

3.1 積極宣傳科學施肥，提高稻農知識水平

稻農的受教育水平即其自身知識水平對化肥施用行為有重要影響，提高稻農的知識水平，提升他們的生態保護意識，可以使其在農業生產中合理施用化肥。同時，政府應加大科學施肥的宣傳力度，通過傳統媒體及網絡等新媒體，普及科學施肥方式［13］。并通過宣傳教育，使稻農加深對化肥相關知識及產品的了解，選用最佳的施肥方式，引導稻農做出更加理性的施肥決策。

3.2 引導稻農規模經營，合理擴大耕地面積

由于大量農戶都維持著小規模的兼業經營，生產面積有限，導致化肥施用過量、施用結構不合理。對此，需引導農村土地承包權、經營權流轉，合理擴大耕地面積，引導農戶實現規模經營，并加大生產技術投入力度，通過采用先進科技、生產手段，減少化肥的施用，優化施用方式及結構［14］。

3.3 加強開發有機肥料，規范化肥生產與銷售

有機肥有著化肥無法替代的保持土壤養分等功能，但化肥在提高作物產量上又比有機肥更具優勢，在開發有機肥的過程中應注重兩者的結合，取長補短。另外，福建省光、熱、水資源豐富，可適當種植、開發綠肥。綠肥是一種養分全面的生物肥源，對改良土壤有很大作用，可引進適量的符合福建省自然生態條件的綠肥，如紫云英、苕子、木豆、毛蔓豆等，有利于當地農業朝優質、生態保護的方向發展。政府在化肥生產、銷售環節應嚴格把關，規范相關企業、人員的生產及銷售行為。

4 結語

本次針對福建省稻農化肥施用行為影響因素的實證研究收集的數據僅涉及省內部分區域，在此基礎上的分析不夠全面，有待進一步改進。但希望本文的分析可為福建省化肥施用量控制、面源污染控制、農業可持續發展等提供一定的依據。