臺灣姑娘的客家情緣與創(chuàng)業(yè)夢想

劉星 曾祥華

令人羨慕的愛情，莫過于“一城兩人三餐四季”。一個人，往往也是與一座城結(jié)緣最開始的情節(jié)。

隨著大陸近年來出臺的惠臺政策越來越多，生產(chǎn)生活條件愈來愈便捷，信息化程度漸漸與國際接軌，吸引了一批批追求創(chuàng)新、愿意接受新事物的臺灣青年來大陸定居發(fā)展。梅州作為重要的“臺胞之鄉(xiāng)”，共話的客家鄉(xiāng)音，不到1.5小時的飛機航程，更是吸引著他們奔赴梅州這片熱土追夢、筑夢、圓夢。謝綺婷便是這眾多臺灣青年的一員，也是眾多 “因為一個人，便愛上一座城”的年輕人之一。

謝綺婷，85后，生長于臺灣桃園。她母親于20世紀80年代從梅州嫁到了臺灣，2013年25歲的她又因為愛情，嫁回了梅州，與客家優(yōu)秀青年陳海珠結(jié)為連理。自此，臺灣姑娘便在梅州安家。

梅州是一個“七山二水一分田”的山城，種茶是世世代代傳承下來的謀生之道。機緣巧合，他們夫婦倆在創(chuàng)業(yè)路上與茶葉結(jié)下了不解之緣。2015年，他們攜手創(chuàng)辦了一家茶葉公司——梅州市源自然農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司，主營茶葉種植、加工、銷售、茶產(chǎn)品開發(fā)以及茶文化傳承等業(yè)務(wù)，茶園位于海拔最高1200米的梅江銀窿山上，自有種植面積約500畝，以“公司+基地+農(nóng)戶”模式的茶園面積有3000多畝。

艱苦創(chuàng)業(yè)，成就事業(yè)根基

創(chuàng)業(yè)之初，對所從事的行業(yè)無從下手，生產(chǎn)上缺乏茶葉種植加工技術(shù)，缺乏茶葉加工廠房設(shè)備，商標品牌沒有打造起來，茶葉營銷更是毫無經(jīng)驗。整整一年過去了，每一項工作都似乎毫無進展，謝綺婷夫妻倆依舊茫然無助，在碰壁的同時也在認真反思，對茶的熱愛是否要用事業(yè)去堅守，當初的夢想是否還有必要堅持。

某次外出在梅縣機場大廳候機時，他倆偶然看到了梅江臺創(chuàng)園的宣傳視頻，不停滾播關(guān)于優(yōu)惠政策、發(fā)展前進等信息，讓囚困許久的發(fā)展思路豁然開朗，就好像在四處碰壁之時，面前突然出現(xiàn)了引路人。他們毅然入駐梅江臺創(chuàng)園，成為園區(qū)眾多的臺資企業(yè)之一。

“做一行、愛一行、專一行”，謝綺婷夫妻倆深知知識、技術(shù)、實踐的重要，他們夫婦倆積極參加梅江臺創(chuàng)園邀請兩岸農(nóng)業(yè)專家開展的各類技術(shù)培訓(xùn)和各級各部門舉辦的茶樹栽培與茶葉加工技術(shù)、農(nóng)業(yè)農(nóng)村電商精英等培訓(xùn)班。由于他們積極好學(xué)，從老師那里學(xué)到了專業(yè)技術(shù)，從同行那里悟到了經(jīng)營經(jīng)驗。“磨刀不誤砍柴工”，自身綜合能力的不斷提高，讓夫妻倆堅定了做好茶產(chǎn)業(yè)的信心和目標，他們希望讓一片葉子成就兩個人的創(chuàng)業(yè)夢想和意義非凡的一生。

都說好茶可以品，而優(yōu)美的茶藝和動聽的音樂更為品茶增添了不少色彩。作為現(xiàn)代年輕人眼里的“文藝女青年”謝綺婷，彈得一手好古箏，對茶藝情有獨鐘。她并非一開始就喜歡茶藝表演，而是偶然參加了一次梅江臺創(chuàng)園舉辦的臺灣茶藝培訓(xùn)，從那以后她就被茶藝之美所吸引。此后，通過各方學(xué)習(xí)和刻苦練習(xí)，她的茶藝水平不斷提高，還組建了一個茶藝隊，在業(yè)余時間相互切磋學(xué)習(xí)和表演，這讓臺灣姑娘在梅州的生活更加豐富多彩。她時常自嘲自己說她的主業(yè)是銷售茶葉，副業(yè)是表演茶藝。在杭州舉辦的第三屆國際茶葉博覽會上，他們公司不僅帶了自家生產(chǎn)的梅州好茶參展，謝綺婷代表梅州在茶博會現(xiàn)場向國內(nèi)外友人展示精湛的茶藝，在其他活動時還登臺彈奏古箏，行云流水般悅耳動聽的琴聲博得觀眾陣陣掌聲。

揚帆起航，培育企業(yè)品牌

通過前期的不斷磨合和探索，謝綺婷夫妻倆決定在事業(yè)上，要責任明確、各司其職。陳海珠是公司法人，負責品牌創(chuàng)建、產(chǎn)品營銷、技術(shù)開發(fā)等；謝綺婷是經(jīng)理，負責茶藝、產(chǎn)品銷售、公司財務(wù)等。小兩口分工合作，公司生產(chǎn)、經(jīng)營、管理日趨完善，他們聘請了具備豐富經(jīng)驗的種植、加工、營銷等人員組成的業(yè)務(wù)團隊，通過不斷拓展業(yè)務(wù)，創(chuàng)建自有品牌，產(chǎn)品越做越精，企業(yè)越做越強。

謝綺婷夫妻倆致力于生產(chǎn)好茶，卻不止步于生產(chǎn)好茶，深信“茶葉加工制作，有改進就會有提升”。公司經(jīng)常邀請華南農(nóng)業(yè)大學(xué)、廣東省農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所等農(nóng)業(yè)專家到茶園指導(dǎo)，同時通過梅江臺創(chuàng)園積極邀請臺灣茶葉專家到園區(qū)指導(dǎo)臺灣茶葉種植和加工技術(shù)。不斷改進公司茶園栽培技術(shù)，創(chuàng)新茶葉加工工藝，經(jīng)過多次的工藝改良，終于生產(chǎn)出口感和香氣都具有明顯特色的“柏宮源”綠茶、紅茶。他們在工藝改良過程中，又不斷思考和總結(jié)，探索出“一種茶葉揉捻的茶葉加工裝置、一種茶葉發(fā)酵裝置 、全自動茶葉干燥機、茶葉殺青裝置 、柏宮源包裝盒設(shè)計”的技術(shù)成果，并成功獲國家實用新型專利，而“金觀音茶栽培及加工系統(tǒng)V1.0”獲國家版權(quán)局計算機軟件著作權(quán)登記。此外，還積極探索創(chuàng)新梅州地區(qū)客家茶綠色栽培與加工關(guān)鍵技術(shù)，2019年，《金觀音茶在梅州地區(qū)的引種栽培與加工技術(shù)的研究與應(yīng)用》獲廣東省農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣三等獎。同時，積極實施有機肥替代化肥技術(shù)方案，病蟲害防控、防草布+色卡黏蟲生態(tài)綠色防控技術(shù)，茶園首批獲得“廣東生態(tài)茶園”認定。

2018年，梅州市源自然農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司被認定為梅州市重點農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)。看著公司一步步走上正軌，他倆越發(fā)覺得“單打獨斗”的力量是不足在千變?nèi)f化的市場站穩(wěn)足跟。經(jīng)過商量，他們決定實施“公司+基地+農(nóng)戶”農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化模式，形成龍頭帶基地，基地連農(nóng)戶，產(chǎn)加銷一條龍，對農(nóng)戶茶園實行統(tǒng)一管理，統(tǒng)一供肥，統(tǒng)一技術(shù)指導(dǎo)，統(tǒng)一采摘標準，統(tǒng)一加工制作，保證了茶葉產(chǎn)量和質(zhì)量，穩(wěn)住了“柏宮源”的口碑，而周邊農(nóng)戶因此額外增加了一筆收入。同時，公司積極響應(yīng)政府號召，熱情參與精準扶貧、脫貧攻堅工作，與梅江區(qū)桃坪村建檔立卡貧困戶以土地入股形式簽訂每年固定分紅合同，或以訂單農(nóng)業(yè)方式，收購貧困戶茶青，助力貧困戶精準脫貧。

為實施“質(zhì)量興農(nóng)、綠色興農(nóng)、品牌強農(nóng)”戰(zhàn)略，他們制定了“柏宮源”綠茶栽培與制作技術(shù)規(guī)程企業(yè)標準，標準經(jīng)廣東省農(nóng)業(yè)科學(xué)院、梅州市農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗測試中心等有關(guān)單位專家組成的評審委員會評審，符合國家有關(guān)法律、法規(guī)規(guī)定和GB/T1.1的規(guī)范要求，標準獲評審?fù)ㄟ^。企業(yè)標準的評審?fù)ㄟ^，為企業(yè)規(guī)范管理、企業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定提供了技術(shù)保障，謝綺婷夫妻倆對公司走“規(guī)模化、品牌化、效益化”發(fā)展的信心更足了、勁頭更大了。依托梅州市梅江區(qū)茶葉省級現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園項目，梅州市源自然農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司有了新發(fā)展，建立了2000多平方米標準廠房，新增加了現(xiàn)代制茶設(shè)備，新購買檢驗設(shè)施設(shè)備，取得了茶葉標準化生產(chǎn)加工的SC認證，企業(yè)發(fā)展更是如虎添翼。

為進一步開拓市場，打響品牌知名度，他們攜帶公司產(chǎn)品積極參加全國各地各類展會，也取得了十分可觀的效果。2018年，公司生產(chǎn)的綠茶獲得“綠色食品”認證，“柏宮源”綠茶先后榮獲“廣東省名牌產(chǎn)品”“廣東十大好春茶”（綠茶類）。在第十六屆中國國際農(nóng)產(chǎn)品交易會上，“柏宮源”綠茶從參展的1.6萬多種農(nóng)產(chǎn)品中脫穎而出，榮獲第十六屆中國國際農(nóng)產(chǎn)品交易參展農(nóng)產(chǎn)品“金獎”。2019年，“柏宮源”綠茶榮獲“粵茶杯”廣東省第十三屆茶葉質(zhì)量推選活動綠茶類銀獎。

在這日新月異的歷史洪流中，不進步即退步。年輕的謝綺婷夫妻倆深諳這個道理。謝綺婷的茶藝表演和古箏演奏越來越出色的同時，陳海珠作為公司負責人也不甘落后，他一手抓公司生產(chǎn)經(jīng)營，一手抓學(xué)習(xí)培訓(xùn)。積極參加廣東省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳舉辦的農(nóng)村實用人才帶頭人、新型職業(yè)農(nóng)民、農(nóng)技推廣人員等培訓(xùn)，先后取得了三級制茶工、國家二級評茶師等技術(shù)職稱，獲得了梅江區(qū)優(yōu)秀青年代表、中國農(nóng)民豐收節(jié)梅州十大豐收笑臉、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部全國百名優(yōu)秀學(xué)員等榮譽稱號。

憧憬未來，努力筑夢前行

以取得的成績?yōu)樾缕瘘c，面對新機遇、新挑戰(zhàn)、新征程，謝綺婷夫妻倆又有新思路、新謀劃、新愿景。對于未來，夫妻倆統(tǒng)一認識，必須要強化品牌宣傳、強化質(zhì)量管理、強化基地建設(shè)、強化產(chǎn)品營銷，圍繞“新式茶飲研究，茶美學(xué)傳播，茶文創(chuàng)孵化”三大主題，以質(zhì)量為基礎(chǔ)，以品牌為抓手，以市場為導(dǎo)向，以效益為根本，做大、做強、做精茶產(chǎn)業(yè)。

開發(fā)新產(chǎn)品是謝綺婷夫妻倆的重點工作之一。年輕的小兩口喜歡接觸新鮮事物，他們敏捷發(fā)現(xiàn)茶飲品是越來越受年輕人喜好。公司果斷抓住機遇，經(jīng)過精心研發(fā)，袋泡“冷泡茶”成功出品。“冷泡茶”既滿足了年輕人簡約泡茶的習(xí)慣，又符合年輕人“輕茶”的口味。滿足了年輕人的喜好，他們又把目光轉(zhuǎn)向了習(xí)慣喝“客家炒綠”的老一輩。他們策劃生產(chǎn)一款懷舊茶，主要是將客家高火炒綠茶制成“暖肚茶”，具有一定保健功效和比較高的收藏價值。

俗話說“好馬配好鞍”，好的茶葉一定要有好的包裝。謝綺婷夫妻倆對公司的系列茶產(chǎn)品的包裝進行大膽創(chuàng)新，在茶葉包裝上融入創(chuàng)意、融入文化、融入故事，使商品變特產(chǎn)、使商品變手信，這讓他們公司產(chǎn)品在眾多同類中脫穎而出。現(xiàn)在他們已與梅州市創(chuàng)意金山公司達成合作，把公司系列茶產(chǎn)品包裝設(shè)計成彩書禮盒，把“柏宮源”系列茶產(chǎn)品品牌與文化故事融合，將產(chǎn)品品牌打造成市場中的一枝獨秀。此外，他們還積極開發(fā)農(nóng)產(chǎn)品電商網(wǎng)紅直播帶貨營銷新模式，充分利用“短視頻+主播帶貨”網(wǎng)絡(luò)直播，將“柏宮源”系列茶產(chǎn)品帶到大灣區(qū)，推向全國市場。

與此同時，謝綺婷夫妻倆將抓住梅江區(qū)創(chuàng)建“廣東省全域旅游示范區(qū)”契機，大力發(fā)展生態(tài)茶園風(fēng)光旅游，充分利用周邊的自然風(fēng)光、茶田風(fēng)光、生態(tài)茶景觀等資源，將茶園打造成“不僅有茶看，還有茶喝，更有茶文化”的農(nóng)旅茶園，全方位提升公司的發(fā)展定位。