“糧食中重金屬污染快速檢測技術與儀器的研發”重大專項順利通過驗收

近日，由福州大學牽頭承擔的福建省科技重大專項專題“糧食中重金屬污染快速檢測技術與儀器的研發”項目順利通過驗收。

該項目建立了糧食中重金屬的高級氧化處理、單克隆抗體免疫篩查、納米電化學定量檢測等技術，研制了重金屬質控樣品、重金屬數據分析模型以及多功能智能化重金屬檢測儀，形成了可用于糧食中重金屬（鎘、鉻、鉛、汞和砷）污染快速篩查、定量分析、預警和趨勢預測的一整套技術、儀器、速測產品、標準及軟件系統，相關儀器和速測產品在福建、湖南等省推廣應用，取得良好的社會經濟效益。

該專題的研究成果申報了國家技術標準1項、福建省地方標準1 項，立項糧油行業標準1 項，為食品安全管理、糧農和質檢部門提供了有效檢測技術、設備與標準，將促進福建省糧食質量監測和相關儀器科技水平的提升，對保障糧食安全具有重要的意義。