磷肥不同施用量對辣椒生長農藝性狀及產量的影響

任朝輝 田 浩 廖衛琴 周安韋 童 琳 茍曉松

（遵義市農業科學研究院， 貴州遵義 563000）

磷肥是植物生長發育不可缺少的營養元素之一，既是植物體的組成部分，又參與植物體內的生理代謝過程。增施適量的磷肥不僅可促進作物的光合作用，還可促進氮素和脂肪代謝，達到優質高產的目的[1-2]。但長期以來，在辣椒的實踐生產過程中憑借著經驗施肥、不均勻施肥以及不合理施肥的現象較為常見，既造成了辣椒產量和品質的降低，又導致了土壤酸堿不平衡、土壤板結以及病蟲害增多[3]。同時，多余的磷素還通過地表徑流和土壤侵蝕進入河流和湖泊，引起水體富營養化，造成嚴重的環境污染[4-5]。有調查研究表明，我國蔬菜生產中普遍存在磷肥過量、土壤磷素積累現象[6-7]，而辣椒又是一種需磷量較多的作物。目前，貴州遵義對辣椒的研究主要是在保留遵義朝天椒香辣協調、品味溫醇等顯著特征的前提下進行雜交品種選育[8-10]，而磷肥對辣椒生長發育的影響研究報道尚少。因此，以遵義朝天椒高產高效栽培為目的，探討磷肥施用量對辣椒生長農藝性狀和產量的影響，獲得辣椒高產高效栽培的較佳磷肥施用量，以期為遵義朝天椒高效栽培精準施肥和優質生產提供理論依據，實現化肥減施增效的目的。

1 材料與方法

1.1 試驗地概況

試驗在貴州省遵義市新蒲新區試驗地（N27°47′13.57"，E107°14′56.55"）內進行。試驗區年平均降水量1 000 ～ 1 300 mm，全年平均氣溫15 ℃，最高氣溫約38 ℃，最低氣溫-5 ℃。該試驗地耕層土壤基礎養分含量分別為pH值 7.43，有機質含量49.9 g/kg，全氮含量902 mg/kg，全磷含量0.106%，堿解氮含量150.8 mg/kg，速效磷含量3.3mg/kg，緩效鉀含量215.37 mg/kg，全鉀含量0.45%，速效鉀含量114.00 mg/kg。土壤肥力均勻一致，水源條件充足。

1.2 試驗材料

供試氮肥為尿素（總氮≥46.2%），由貴州赤天化桐梓化工有限公司提供；磷肥為過磷酸鈣（P2O5≥16.0%），由貴州省福泉市紅星化肥廠提供；鉀肥為農用硫酸鉀（K2O≥52%），由國投新疆羅布泊鉀鹽有限公司提供。供試品種為驕陽1號，由遵義市農業科學研究院辣椒研究所育成。該品種屬于干、鮮兩用型雜交種，果實中指形，2020年11月通過農業農村部非主要農作物品種登記，登記編號：GPD辣椒（2020）521211。

1.3 試驗方法

試驗在施用等量氮肥和鉀肥的條件下，設磷肥 施 用 量0 kg/667 m2（不 施）、6.25 kg/667 m2、12.50 kg/667 m2、18.75 kg/667 m2、25.00 kg/667 m2和31.25 kg/667 m2共6個處理組，3 次重復，小區面積7.2 m2，采用隨機區組排列設計。將各處理組的磷肥與15 kg/667 m2尿素和15 kg/667 m2硫酸鉀充分拌勻后作為底肥均勻撒施于廂面，整地后起壟覆膜。2019年3月18日采用漂浮育苗技術播種，每穴1粒，5月19日移栽定植，廂面雙行定植，每穴定植1株，株距30 cm，整個生育期內的栽培管理同一般大田生產。

辣椒果實充分成熟后，每個試驗小區隨機選取辣椒植株10株，測定株高、株幅、莖粗、果長、果肩寬、單株掛果數、單果鮮質量和小區產量（一次性采摘）等農藝性狀指標，觀察和記錄方法依照《辣椒種質資源描述規范和數據標準》進行[11]。利用Excel 2003、DPS和SPSS 軟件進行數據處理與統計分析，方差顯著性分析采用Duncan新復極差法。

2 結果與分析

2.1 磷肥施用量對辣椒植株性狀的影響

磷肥施用量對辣椒植株性狀的影響見表1。從表1可知，施用磷肥處理的株高均與不施處理組的差異呈極顯著，隨著磷肥施用量的增加，株高呈增長趨勢；施用磷肥處理的株幅均極顯著大于不施處理組，隨著磷肥施用量的增加，株幅呈先增大后減小趨勢，磷肥施用量在18.75 kg/667 m2水平時，株幅最大，為4 228.93 cm2；施用磷肥處理的莖粗均極顯著大于不施處理組，隨著磷肥施用量的增加，莖粗呈先增大后減小趨勢；磷肥施用量在18.75 kg/667 m2水平時，莖粗最大，為4.55 cm。

2.2 磷肥施用量對辣椒生育期的影響

磷肥施用量對辣椒生育期的影響見表2。從表2可知，施用磷肥處理的果長比不施處理組大，隨著磷肥施用量的增加，果長呈增大趨勢，磷肥施用 量 在12.50 kg/667 m2、18.75 kg/667 m2、25.00 kg/667 m2和31.25 kg/667m2水平時，果長均顯著大于不施處理組。施用磷肥處理的單株掛果數均與不施處理組差異呈極顯著，隨著磷肥施用量的增加，單株掛果數呈先增加后減少趨勢，磷肥施用量在18.75 kg/667 m2水平時，單株掛果數最多，均顯著多于0 kg/667 m2、6.25 kg/667 m2、12.50 kg/667 m2、25.00 kg/667 m2和31.25 kg/667 m2處理組。而隨著鉀肥施用量的增加，果肩寬和單果鮮質量的變化規律均不明顯。

表1 不同磷肥施用量對辣椒植株性狀的影響Table 1 Eあects of diあerent phosphate fertilizer application rate on pepper plant characters

表2 不同磷肥施用量對辣椒生育期的影響Table 2 Eあect of diあerent phosphate fertilizer application rate on pepper growth period

2.3 磷肥施用量對辣椒產量的影響

磷肥施用量對辣椒產量的影響見表3。從表3可知，施用磷肥處理的鮮椒產量均高于不施處理組。隨著磷肥施用量的增加，產量呈先增加后降低趨勢；其中6.25 kg/667 m2、12.50 kg/667 m2、18.75 kg/667 m2、25.00 kg/667 m2和31.25 kg/667 m2處理組分別較不施處理組增產6.14 %、12.49%、55.56%、44.25 %和19.36%。當磷肥施用量在18.75 kg/667 m2水平時，鮮椒單位面積產量最高，達1 338.12 kg/667 m2，增產率也最大，且極顯著高于不施處理組。

表3 不同磷肥施用量對辣椒產量的影響Table 3 Eあect of diあerent phosphate fertilizer application rate on pepper yield

對磷肥施用量與辣椒產量的相關性進行回歸分析，辣椒產量隨磷肥施用量的增加呈拋物線變化趨勢，辣椒產量（y）與磷肥施用量（x）的效應函數為y = -1.363 5x2+ 50.411x + 811.64 （r2= 0.912 1）。根據該效應函數方程，確定辣椒的磷肥較佳施用量為18.49 kg/667 m2，估測鮮椒產量為1 277.59 kg/667 m2。

3 結論

辣椒產量的形成是吸收礦物質、水分和二氧化碳的營養過程。土壤中的磷素能夠促使根系和地上部分加快生長，加快植物體內碳水化合物的轉運、蛋白質的合成以及各種代謝過程，從而促進花芽分化[12-13]。本試驗結果表明，不同磷肥處理的辣椒株高、株幅、莖粗、果長、果肩寬、單株掛果數、單果鮮質量和辣椒產量，均呈先增加后降低的變化趨勢，增施磷肥在一定的范圍內對辣椒的生長發育起著促進作用。但施入過多的磷肥并不能完全將吸收的磷轉變為產量的提高，而是形成辣椒對磷肥的奢侈吸收[14]。磷肥施用量（x）與辣椒產量（y）相關性的效應函數方程為y=-1.363 5x2+ 50.411x + 811.64（r2= 0.912 1），磷肥較佳施用量為18.49 kg/667 m2，估測鮮椒產量為1 277.59 kg/667 m2。因此，合理施用磷肥可通過促進植株生長，增加果長、果肩寬、單株掛果數和單果鮮質量，達到增產的目的，但施用過量的磷肥不僅會造成肥料資源的浪費、耕地面積的減少、環境的破壞，還降低了辣椒產量。