蘆筍壯苗的基質配比研究

廖凱，段永華，左麗娟，楊進成，鄧成忠，張玉榮，張鐘

（玉溪市農業科學院，云南玉溪653100）

蘆筍（Asparagus officinalis L.）屬百合科天門冬屬多年生宿根草本植物，又名石刁柏，具有低糖、低脂、高維生素和高纖維素的特點，且含有多種防癌、抗癌、降血脂等活性成分，被譽為“蔬菜之王”[1]，是世界十大名菜之一。育苗是蘆筍生產的關鍵環節[2]，培育優質壯苗，提高幼苗素質，可有效提高最終產量和經濟效益[3]。育苗基質是培育壯苗的關鍵[4]，在其他蔬菜育苗方面有一些基質配比研究的相關報道，但蘆筍育苗方面鮮見基質配比研究的有關報道。因此，該試驗通過成品基質、成品有機質、田土的不同配比，開展蘆筍基質配比研究，選擇出適宜的基質配比，用于優質壯苗的培育。

1 材料與方法

1.1 試驗材料

1.1.1 蘆筍。供試蘆筍品種為“加州早生”。

1.1.2 基質配比材料。成品有機質為：油枯、秸稈充分發酵，有機質的質量分數≥50%。成品基質選用優質泥碳。田土測量成分為：堿解氮402 mg/kg、有效磷163.2 mg/kg、速效鉀267 mg/kg、有機質46.9 g/kg，pH 6.2。

1.2 試驗設計

蘆筍采用21孔塑料穴盤進行育苗。該試驗采取隨機區組設計，共設4個處理，3次重復，每個重復種植1個穴盤。各復合基質的配比見表1。

表1 不同處理的基質配比（體積比）

將各基質原料按照比例分別配好，裝入按照試驗方案配制不同比例的育苗基質，充分拌勻，裝入穴盤，壓穴。將蘆筍種子熱水浸種并催芽后，每穴1粒種子播于穴盤中，再用各處理預留的基質均勻蓋種至與盤面平齊即可，澆透水，定量澆灌清水，以保持基質濕潤。

試驗于2020年5月12日在玉溪市農業科學院進行浸種，7月8日育苗結束。

1.3 測量方法

出苗開始調查全部蘆筍出苗情況（不分重復），到全部苗出完結束后，計算出苗率，播后50 d調查成苗率（不分重復）。從出苗開始每5 d測量植株高度（不分重復），7月8日育苗結束，并且每個處理及每次重復隨機選取10株幼苗，測量幼苗的株高、莖粗、地上莖數、儲藏根數、莖葉重、根重、單株重。

1.4 試驗數據分析

數據采用DPS數據處理系統和Excel 2007軟件進行分析，采用LSD法進行多重比較分析。

2 結果與分析

2.1 不同育苗基質配比對蘆筍出苗的影響

從圖1可以看出，處理B出苗率最高，為100%出苗。處理A出苗率最低，為85.71%出苗。處理C、處理D出苗率均為90.48%。從成苗率來看，處理C成苗率最高，為85.71%。處理A成苗率最低，為71.19%。處理B、處理D成苗率均為80.95%。處理A出苗率和成苗率都為最低，說明該基質配比處理對蘆筍出苗和成苗都不好。而處理C出苗率雖然低了一些，但成苗率高。

2.2 不同基質配比對蘆筍幼苗株高的影響

從圖2可以看出，出苗開始時，處理D株高最高，為6.6 cm；處理C株高最低，為4.3 cm。成苗時，處理C株高最高，為19.67 cm；處理B株高最低，為11.89 cm。

圖1 不同育苗基質配比對蘆筍出苗的影響

2.3 不同基質配比對蘆筍幼苗植株綜合性狀的影響

從表2可以看出，處理C株高最高，極顯著高于處理A、處理B、處理D，處理A、處理D顯著高于處理B。地上莖數處理A最多，極顯著高于處理B、處理C、處理D，處理C極顯著高于處理B、處理D，處理B最少。莖粗處理A最粗，依次為處理C>處理D>處理B，處理A、處理C與處理B差異達到極顯著。儲藏根數處理C最多，處理C與處理D間差異顯著，處理B最少。莖葉重處理C最重，與處理B、處理D間差異達到極顯著。根重最重為處理C，處理B最低。單株重最重為處理C，顯著高于處理A，極顯著高于處理B、處理D，處理B最輕。

綜合來看，蘆筍幼苗植株性狀處理C最好，其次為處理A，處理C達到壯苗要求（圖3）。

表2 不同基質配比對蘆筍幼苗植株綜合性狀的影響

圖3 不同育苗基質配比對蘆筍幼苗植株的影響

3 結論與討論

處理A出苗率和成苗率都低，地上莖數量最多、莖粗最粗，株高、儲藏根數、單株重、莖葉重、根重都接近壯苗，說明在沒有田土的情況下，復合效果不理想，有機肥的緩釋性不好。

處理B出苗率達到100%，但成苗率低，地上莖數量、莖粗、株高、儲藏根數、單株重、莖葉重、根重到成苗時都不好，說明成品基質疏松、透氣、透水性好，但養分不足。

處理D出苗率和成苗率都較高，株高、地上莖數、莖粗、儲藏根數、單株重、莖葉重、根重到成苗時都不好，說明該處理基質透氣、透水性理想，但養分不足。

處理C出苗率和成苗率都較高，株高（19.67 cm）、地上莖數（3.33條）、莖粗（1.17 mm）、儲藏根數（5.27條）、單株重（2.15 g）、莖葉重（0.77 g）、根重（1.38 g）表現都很好，達到壯苗標準，說明該處理基質配比（成品有機質∶成品基質∶田土=1∶1∶1），復合效果最理想，有機肥的緩釋性好，透氣、透水性理想。