黔北夏白菜“2+X”田間肥效試驗

何 焱，王春婭*，陳善興，秦大云

（1.貴州省遵義市播州區種植業發展服務中心，貴州遵義563100；2.貴州卓豪農業科技股份有限公司，貴州遵義563100）

白菜[Brassica pekinensis（Lour.）Rupr.]屬十字花科蕓薹屬植物，是貴州省冬季蔬菜的主要品類之一，種植歷史悠久，品種類型多樣，單產水平高，上市時間長[1-4]。近年來貴州省西部區域夏季白菜種植面積迅速擴大，已經逐漸形成了周年供應市場，產品除了滿足省內消費外，還遠銷四川、云南、重慶等周邊省市，為農民增加了經濟收入，深受種植戶的喜愛[5]。為探索黔北區域夏白菜施肥技術[6]，2019年夏在遵義市播州區石板鎮貴州卓豪院士示范園進行“2+X”試驗，研究夏白菜需肥種類、數量及施肥技術，驗證和完善土壤和植物養分測試指標體系，對原有測土配方優化肥技術進行修正和完善，集成優化新的測土配方施肥技術及肥料配制技術[7-8]，有利于指導夏白菜大面積生產，同時為貴州卓豪農業科技股份有限公司進行白菜測土配方肥生產提供理論依據。

1 材料與方法

1.1 試驗材料

1.1.1 參試品種。供試白菜品種為津青60。

1.1.2 試驗地土壤。試驗地土壤為大泥土，pH 7.3，有機質含量32.411 g/kg，全氮1.78 g/kg，堿解氮135 mg/kg，有效磷18.5 mg/kg，速效鉀107 mg/kg，緩效鉀223 mg/kg。

1.2 試驗方法

1.2.1 試驗設計。試驗設6個處理（表1），3次重復，小區面積12 m（26 m×2 m）。每小區栽12行，行距50 cm，每行栽6穴，穴距0.33 cm，每小區移栽72穴，密度6萬穴/hm2。清糞水在移栽期、蓮座期、包心期3次淋施；普鈣作基肥，尿素與氯化鉀各60%在移栽期作基施用，另40%作追施分別在蓮座期、包心期施用。

1.2.2 試驗過程。2019年5月12日播種，用72孔穴盤+卓豪蔬菜育苗基質育苗，搭遮陽網，防曬防雨。5月15日出苗，第1片真葉展開后單株留苗，5月28日單株移栽，分別在6月11、25日進行追肥，其他田間管理按照白菜高產栽培技術標準進行，生長期內防病2次，防蟲2次。7月10日采收，全生育期59 d，在小區中第3行順序取5株測量植株性狀并稱重，全區收獲計算小區產量及推算產量[7]。

2 結果與分析

2.1 植株性狀差異

隨著施肥量的增加，白菜葉色由淺變深，長勢好，各項生物指標均增加，株高從處理①的28.7 cm提高到處理⑥的42.4 cm，最大葉長從處理①的23.2 cm增加到處理⑥的28.2 cm，最大葉寬由處理①的14.7 cm增加到處理⑥的19.9 cm，單株產量從處理①的325.7 g增加到處理⑥的1 050.4 g（表2）。

2.2 產量

由表3可知，以處理⑤（優化氮區）及處理⑥（130%優化氮區）產量最高，分別為52 917.0、53 556.0 kg/hm2，其次為處理④（70%優化氮區）及處理②（農戶常規施肥），產量最低為處理③（無氮區）和處理①（無肥對照區）。經方差分析，處理間白菜產量呈極顯著差異，F值＝146.9>F0.01（5.64）。經多重比較，處理⑤（優化氮區）及處理⑥（130%優化氮區）產量間不存在顯著差異，可見處理⑤（優化氮區）肥料施用量（清糞水22 500 kg/hm2+尿素300 kg/hm2+普鈣750 kg/hm2+氯化鉀195 kg/hm2）適合白菜種植大面積推廣。

表1 津青60“2+X”肥效試驗處理 kg/hm2

2.3 經濟效益分析

對試驗各處理夏白菜的產出和投入（肥料）進行核算，得出產投比值處理⑤（優化氮區）的3.27∶1為最優，其次為處理⑥（130%優化氮區）的3.26∶1，處理④（70%優化氮區）的2.88∶1居第3位，分別比處理②（農戶常規施肥）高45、44、6個百分點。處理⑤（優化氮區）純收入29 400.6元/hm2，分別比處理②（農戶常規施肥）、處理③（無氮區）、處理④（70%優化氮區）增收6 780.0、24 339.6、5 485.8元/hm2。可見，夏白菜優化施肥能明顯提高經濟效益。

表2 津青60各施肥處理植株性狀表現

表3 津青60各施肥處理產量

表4 津青60各施肥處理經濟效益

3 小結與討論

隨著施肥量的增加，白菜葉色加深，長勢增強，各項生物指標均增加，單株產量與單位面積產量以處理⑤（優化氮區）及處理⑥（130%優化氮區）最高，分別為1 019.5 g、52 917.0 kg/hm2和1 050.4 g、53 556.0 kg/hm2，且不存在顯著差異，處理④（70%優化氮區）及處理②（農戶常規施肥）間不存在顯著差異；產投比以處理⑤（優化氮區）的3.27∶1為最優，處理⑤（優化氮區）純收入29 400.6元/hm2，分別比處理②（農戶常規施肥）、處理③（無氮區）、處理④（70%優化氮區）增收6 780.0、24 339.6、5 485.8元/hm2。可見優化施肥能顯著提高白菜產量，增加經濟收入，白菜優化施肥量為：清糞水22 500 kg/hm2+尿素300 kg/hm2+普鈣750 kg/hm2+氯化鉀195 kg/hm2，適合白菜種植大面積推廣。