海林2號(hào)油茶幼林期整形修剪技術(shù)總結(jié)

錢(qián)小香，董曉娜，黎國(guó)運(yùn)，陳飛飛，張一民，林玲

（海南省林業(yè)科學(xué)研究院，海南?？?71100）

油茶（Camellia oleifera Abel.），別名茶子樹(shù)、茶油樹(shù)、白花茶，是山茶科山茶屬常綠小喬木。種子可榨油（茶油）供食用，具有極高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，而且色清味香，耐貯藏，是聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織重點(diǎn)推廣的健康型食用油，有“東方橄欖油”的美譽(yù)[1-2]。

海南油茶多為實(shí)生老殘林，近年有逐步推廣種植的油茶良種嫁接苗林，也有新造的實(shí)生苗林，但栽培技術(shù)措施滯后，產(chǎn)量低，嚴(yán)重打擊了農(nóng)民種植油茶的積極性。海林2號(hào)油茶是海南省2017年認(rèn)定的優(yōu)良品種，具有含油率高、高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)、病蟲(chóng)害少、能抵抗強(qiáng)風(fēng)等優(yōu)點(diǎn)，對(duì)其進(jìn)行試驗(yàn)種植，開(kāi)展園藝化栽培技術(shù)研究，總結(jié)技術(shù)方法，有助于指導(dǎo)農(nóng)民進(jìn)行栽培管理。

油茶樹(shù)的整形修剪是園藝化栽培高產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)的重要技術(shù)環(huán)節(jié)[3]，尤其幼林生長(zhǎng)期的整形修剪最為重要。海林2號(hào)良種油茶，自然傘形樹(shù)冠，通過(guò)整形修剪，培育樹(shù)形，使枝干分布均勻，通風(fēng)透光，促進(jìn)樹(shù)木生長(zhǎng)旺盛，減少病蟲(chóng)害，增加結(jié)果面積，可提高產(chǎn)量和品質(zhì)。筆者對(duì)海林2號(hào)油茶園藝化整形修剪技術(shù)進(jìn)行總結(jié)，以期為海南油茶種植提供技術(shù)指導(dǎo)。

1 整形修剪的意義和目的

油茶種植后到進(jìn)入產(chǎn)果期的前2~4年為幼林期，是通過(guò)整形修剪培育良好樹(shù)形、保證園藝化栽培高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)的關(guān)鍵時(shí)期，只要整形修剪技術(shù)措施到位，形成枝干分布均勻、通風(fēng)透光等良好樹(shù)形，成林油茶的后期管理就比較簡(jiǎn)單[2]。

整形修剪的目的是平衡樹(shù)體“源-庫(kù)”關(guān)系，源是產(chǎn)生、提供同化物的器官，一般指成熟的葉片；庫(kù)是貯存、消耗光合同化物的器官，包括幼葉、果實(shí)和根等器官[2]。通過(guò)適當(dāng)?shù)恼涡藜?，使?shù)體結(jié)構(gòu)良好，通風(fēng)透光，養(yǎng)分集中，病蟲(chóng)減少，促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育，充分利用空間，使樹(shù)冠上下內(nèi)外立體結(jié)果，達(dá)到高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)。

2 整形修剪原理

整形修剪，是為使油茶形成良好的樹(shù)體結(jié)構(gòu)和樹(shù)冠形狀，保持營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)和生殖生長(zhǎng)的平衡，促進(jìn)油茶穩(wěn)產(chǎn)高產(chǎn)而進(jìn)行的剪枝等操作[3]。

整形是在油茶樹(shù)幼齡期，根據(jù)栽植距離、品種及生長(zhǎng)情況，采取抹芽、拉枝、剪梢等技術(shù)措施對(duì)骨干枝和開(kāi)張角度進(jìn)行調(diào)整，使之成為理想的豐產(chǎn)樹(shù)形[3]。

修剪是在整形的基礎(chǔ)上，依據(jù)樹(shù)齡，采用疏梢、短截、回縮、截干等技術(shù)措施，對(duì)油茶樹(shù)的枝、花、果進(jìn)行梳理，平衡樹(shù)體的生長(zhǎng)與結(jié)實(shí)，使之形成合理的樹(shù)形結(jié)構(gòu)和豐產(chǎn)樹(shù)冠[3]。

3 油茶幼樹(shù)整形修剪時(shí)間

油茶樹(shù)干高度達(dá)80 cm以上，選擇在50~60 cm處定干；側(cè)枝已形成，且有一定數(shù)量和層次，選留3~5個(gè)健壯的側(cè)枝作為主枝[2-3]。

海林2號(hào)油茶幼林期一年四季均可進(jìn)行整形修剪，以整形為主，配合適度修剪，控制徒長(zhǎng)枝，梳去細(xì)弱枝，促進(jìn)主枝生長(zhǎng)，培養(yǎng)副主枝、輔養(yǎng)枝等，使其形成良好的樹(shù)形，為穩(wěn)產(chǎn)豐產(chǎn)打下良好的基礎(chǔ)。

休眠期整形修剪，即冬季整形修剪，在11月下旬至第2年2月底進(jìn)行。樹(shù)體處于休眠狀態(tài)，樹(shù)液流動(dòng)緩慢，葉片和枝條中養(yǎng)分含量少，此時(shí)修剪養(yǎng)分損失少，傷口愈合快。第1次的定干整形選擇在休眠期較好[3]。

生長(zhǎng)期整形修剪，即春、夏、秋季整形修剪，任何時(shí)間均可進(jìn)行，主要有摘心、剪梢、除萌、抹芽、去葉、疏花疏果等輕梳微剪[3]。

4 幼林期整形

整形是修剪的基礎(chǔ)，在油茶幼林期，根據(jù)需要逐年培養(yǎng)伸展方向均勻、不相重疊的主枝、副主枝和輔養(yǎng)枝（圖1）。幼樹(shù)以整形為主，修剪促進(jìn)新枝的生長(zhǎng)，調(diào)整樹(shù)體高度和冠幅，擴(kuò)大樹(shù)冠，適度矮化，形成良好樹(shù)形，提早結(jié)果[2]。

油茶種植當(dāng)年的生長(zhǎng)休眠期，在距離嫁接口50~60 cm處打頂定干，樹(shù)干離地面20 cm以上的側(cè)枝全部保留，讓其自然生長(zhǎng)強(qiáng)壯大枝，離地面20 cm以下的小腳枝及萌芽及時(shí)剪去和抹去。

第2年，在生長(zhǎng)期注意選留側(cè)枝4~5個(gè)作主枝培養(yǎng)，冬季確定3~4個(gè)主枝，要求生長(zhǎng)健壯，四周分布均勻，有層次，每層有5~10 cm的距離。主干上的其余小側(cè)枝均貼干剪除，并在主枝上距主干20~40 cm處選留一強(qiáng)枝培養(yǎng)成第1副主枝，再選留2~3枝作輔養(yǎng)枝。同時(shí)，要及時(shí)除去花蕾，維持樹(shù)體營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)，加快樹(shù)冠成形。

第3年，在第1副主枝上每隔30~40 cm選留第2、第3副主枝，副主枝方向相互錯(cuò)開(kāi)[2-3]。在主枝、副主枝上選留側(cè)枝，培育枝組。適度保留少量花，以吸引野生傳粉昆蟲(chóng)。

圖1 油茶樹(shù)體結(jié)構(gòu)

第4年，樹(shù)形基本完成，形成3~4個(gè)主枝，9~12個(gè)副主枝的理想樹(shù)形[2-3]，及時(shí)將第1主枝以下的枝條剪去，配合除草、施肥及病蟲(chóng)害防治，促進(jìn)樹(shù)體生長(zhǎng)發(fā)育，達(dá)成良好的冠幅。

5 幼林期修剪

配合幼林期整形的輕剪，是對(duì)樹(shù)形、樹(shù)勢(shì)的進(jìn)一步調(diào)整，調(diào)節(jié)營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)和開(kāi)花結(jié)實(shí)間的關(guān)系，充分發(fā)揮肥分及光合作用的潛能，以達(dá)到高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、低消耗的目的。修剪主要技術(shù)措施包括剪（鋸）枝梢、摘心、除萌、抹芽、去葉、疏花疏果等，結(jié)合修剪時(shí)節(jié)（春夏秋冬），采用適宜的技術(shù)措施[2]（圖2）。

先剪下部后剪中上部，先冠內(nèi)后冠外；修枝時(shí)要緊貼樹(shù)干，切口要光滑，做到“剪去腳枝不傷枝，鋸掉殘樁不藏蟻，病蟲(chóng)枯枝全剪去，上控下促樹(shù)冠齊”[2]。

因地因樹(shù)制宜，綜合考慮林地、林相、品種、樹(shù)齡、樹(shù)型等因子，不死摳尺寸，不機(jī)械整形，做到“有形不死，無(wú)形不亂，因樹(shù)修剪，隨枝作形”[2]。

初結(jié)果的油茶樹(shù)，樹(shù)冠下部、內(nèi)膛的部分枝條開(kāi)始留花結(jié)果，招蜂引蝶；同時(shí)要擴(kuò)大樹(shù)冠，不宜重剪，多采用摘除萌、抹芽、去葉、疏花疏果等輕微修剪措施，控制春梢、夏梢，以保證樹(shù)冠向外擴(kuò)展[4-5]。

6 注意事項(xiàng)

整形修剪的步驟是先剪下部，后剪中上部，先修冠內(nèi)，后修冠外。內(nèi)膛做到通而不空，內(nèi)飽外滿，左右不重，枝葉繁茂，通風(fēng)透光，增大結(jié)果面積[4]。

修枝時(shí)切口要光滑，用鋸時(shí)要防止樹(shù)枝開(kāi)裂、撕皮，禁止直接用手折斷；不希望剪口處萌發(fā)新枝的，要緊貼樹(shù)干剪除，希望促生新枝的，保留切口下第一芽朝向希望新枝發(fā)育的方向斜剪；不要隨意短截當(dāng)年生新梢，在采用穗條時(shí)要用枝剪，從根部貼干修剪，避免因頂端優(yōu)勢(shì)而萌發(fā)叢生枝，給以后的修剪帶來(lái)困難。

圖2 自然開(kāi)心形樹(shù)冠的修剪方法

夏季萌發(fā)的徒長(zhǎng)枝，要及時(shí)疏刪修剪；留作骨干枝的，待長(zhǎng)出側(cè)枝后，在與側(cè)枝交匯處短截，切口下第一側(cè)枝朝向樹(shù)體發(fā)育的方向，切口與側(cè)枝方向平行[5]。在生長(zhǎng)期隨意短截徒長(zhǎng)枝，會(huì)刺激萌生大量多頭秋梢，破壞樹(shù)體結(jié)構(gòu)，給整形修剪增加難度與工作量。

海林2號(hào)油茶幼林期萌蘗力強(qiáng)，一年四季要及時(shí)除萌抹芽，出現(xiàn)叢生枝要及時(shí)做取舍修剪。

整形修剪要與墾覆、施肥、間作和病蟲(chóng)害防治等技術(shù)配合進(jìn)行，修剪的枝條要及時(shí)搬出林外處理或燒毀，以便盡快恢復(fù)樹(shù)勢(shì)，形成理想的樹(shù)體結(jié)構(gòu)[4-5]。

7 結(jié)語(yǔ)

海林2號(hào)油茶幼林期宜重整形輕修剪，幼樹(shù)的交叉重疊枝修剪留一，徒長(zhǎng)枝以短截控制，拉枝定型，密生和細(xì)弱枝適當(dāng)疏剪，培養(yǎng)優(yōu)良樹(shù)體，使養(yǎng)分合理調(diào)節(jié)，及早結(jié)果穩(wěn)產(chǎn)豐產(chǎn)。通過(guò)合理的整形修剪，可以培養(yǎng)牢固的枝干骨架，保持協(xié)調(diào)的從屬關(guān)系，促使幼樹(shù)早結(jié)果；培育適合當(dāng)?shù)貧夂虻臉?shù)形，樹(shù)體通風(fēng)透光，抵御臺(tái)風(fēng)等不良?xì)夂蚣安∠x(chóng)害能力增強(qiáng)；控制生長(zhǎng)枝和結(jié)果枝的比例，克服大小年現(xiàn)象，提高油茶產(chǎn)量和品質(zhì)；調(diào)整樹(shù)體高度和冠幅，適度矮化，便于日常管理和采摘，減少勞動(dòng)強(qiáng)度，提高工作效率，降低成本，增加收益。