感受文化章丘

劉玉棟

跟外地的朋友談起章丘來，說得最多的還是章丘的大蔥和鐵鍋。章丘大蔥早已名聲在外，它的身高可以超過兩米，特別符合山東大漢的形象，蔥白粗壯脆甜，能瞬間打開味蕾，令食者滿口生津。據說，北京烤鴨和章丘大蔥是絕配，所以北京的朋友談起章丘大蔥來，記憶深刻、念念不忘。近幾年，章丘鐵鍋又美名遠揚，這當然是沾了央視紀錄片《舌尖上的中國》的光，但如今國泰民安，人們對吃的追求上升到精神層面，深以為炊具能夠改變美食的滋味，因此章丘鐵鍋在不幾年內便成為許多家庭廚房里的標配。

殊不知，章丘鐵鍋的發揚光大絕非偶然，了解章丘歷史的人，都知道章丘鐵匠的厲害。記得小時候在農村，每年冬天都有鐵匠師傅到村里來，那帆布帳篷里丁丁當當的打鐵聲和火光四濺的場景是童年最美好而神秘的記憶。爺爺邊收拾著需要打新的農具和炊具邊說：師傅是章丘來的，功夫好著呢。“章丘鐵匠”四個字，深深地烙在我的記憶里，它代表著優良的品質和精湛的手藝。后來訪游位于章丘龍山的平陵古城才了解，這座比濟南的歷史還要早的古城，當時就是以冶鐵業而聞名于世。“先有平陵城，后有濟南府”，可見，冶鐵早就是這座城市的靈魂。這就叫底蘊。

說到底蘊，就想到章丘博物館。2015年落成的文博中心，恢弘大氣，莊重典雅，成為章丘的文化地標。參觀博物館時，我驚訝于館藏文物的豐富和珍貴，不自覺地發出贊嘆：哦，這都是真品呀。漂亮的解說員則不無自豪地說，我們館百分之九十九點九的展品都是原物。解說員接著說，盡管我們的新館不小，但還是有大量的文物藏品鎖在倉庫里無法展示。言外之意是說，沒必要弄那些仿制品呀，我們這里真東西都展不過來呢。解說員說得如此實實在在，這就是文化底蘊。章丘人怎么舍得讓這些國寶“睡”在倉庫里呢，博物館的專家就想盡各種辦法把它們呈現在人們面前，比如做成各種知識性的小冊子，既普及了歷史知識，又讓人們認識了國寶。“集九千年歷史文化內涵的三萬件文物藏品”，真的是富有、低調且奢華。用個時髦的詞來說，真有些凡爾賽的味道。放眼全國，作為縣級博物館，能有幾個像章丘博物館的文物藏品這么豐厚的呢？

可以捋一捋章丘的文化歷史。這里是著名的龍山文化的發祥地，龍山文化就是以章丘龍山鎮龍山村命名的。1928年春天，當時在齊魯大學讀書、后來成為著名考古學家的吳金鼎考察漢代東平陵城時，途經城子崖，發現了“城子崖遺址”，揭開了中華文明最早的一頁，可謂石破天驚。1930年秋天進行了第一次發掘，傅斯年任主任，李濟任田野工作主任;1931年再次發掘，梁思永也從美國回來，參加了發掘。想一想那兩年，一些后來被稱為“大師”人物齊聚在章丘龍山城子崖，撫摸著那些穿越時空的閃著油光的黑陶片，為“中國黎明時期的歷史”把脈，那是怎樣的時刻啊。

漢代的東平陵城存在的時間不長，但留下了許多讓后人談論的話題和遐想的空間，它如同一段殘夢似的縈繞在后世章丘人的腦海中，揮之不去。當時，此城作為濟南郡的郡所，有兩個聲名顯赫的人物在此居住過，那就是王莽和曹操。王莽出自此城，而曹操在此任濟南相一年。我們再把時光拉到宋代，宋神宗元豐七年（公元1084年），曠世才女李清照出生在繡江河畔，一代詞人從這里成長、出發，吟詞作詩，走向神州大地，走進歷史深處。這里還留下過明代文學家、戲曲家李開先的身影和思想家顧炎武的足跡。清代短篇小說大師蒲松齡也曾經站在繡江河畔的女郎山下深情吟唱：“秋郊羅襪迷榛梗，月夜霜風冷佩環;舊跡不知何處是，于今空說女郎山。”

當然，這里還是近代巨商孟雒川的老家。“南有胡雪巖，北有孟雒川”，創建瑞蚨祥的孟雒川是章丘舊軍鎮人。舊軍歷史悠久，漢高祖時稱猇城，屬濟南郡，全盛時被稱為“小濟南”。舊軍孟家是明洪武年間由河北棗強遷居而來，先是耕讀為業，后經營土布生意，再進城開商號，積累巨額工商資本，被稱為中國北方最大的商業民族資本家，也造就了掌門人孟雒川一代巨賈的不朽傳奇。參觀位于舊軍的孟雒川紀念館，感受歷史煙塵中一個家族的強盛興衰，各種滋味不禁涌上心頭。

章丘歷史文化底蘊深厚，自然景觀也是優美迷人。章丘最著名的也是泉，百脈泉、墨泉、梅花泉、東麻灣泉、西麻灣泉……論氣勢規模，均不在位于濟南市區的趵突泉之下。元代于欽《齊乘》中寫道：“蓋歷下眾泉，皆岱陰伏流所發，西則趵突為魁，東則百脈為冠。”如今，章丘已成為濟南的一個區，濟南被稱為泉城，章丘理應也是泉城。實際上，早在2003年，濟南名泉保護辦公室就已經把章丘的以上諸泉列入新七十二名泉。今天的章丘人圍繞著泉水做了大量工作，把泉文化打造得風生水起。近兩年，跟外地的朋友談起濟南的泉，他們大都會不由得贊嘆道：哇，章丘的那個墨泉，太美了！墨泉，也是我的最愛啊。巨大的泉眼幽暗深邃，在一股無窮巨力的推動下，泉水汩汩噴涌翻滾，色如墨汁般黝黑，令人無比驚訝。然泉水晶瑩剔透，如液體水晶般流淌而去。這股力量是如此神秘幽深，若文思如墨泉一般噴涌，那著出的該是什么樣的文章呢？

章丘有文化。章丘人也愛文化。庚子年冬，跟隨中國作家看章丘采風團走進了明泉集團。這是一家大型化工企業，一聽介紹才知道，企業的前身竟然是明水化肥廠。這一下子提起我的精神來，因為我本人也是一個“老化肥”。二十多歲時，我曾經在一家大型化肥廠當過幾年工人。那時候我就知道明水化肥廠，它跟我所在的工廠規模相當，生產的產品也是一樣的。許多年過去了，我曾經工作過的化肥廠幾經波折，最終沒逃脫破產的命運，如今，廠區都開發成了居民小區。而明水化肥廠卻緊跟時代的步伐，成功轉型。眼前的明泉集團，員工臉上洋溢著自然淳樸的笑容，園區現代氣派，鐵塔林立、管道縱橫，給人的感覺卻是到處干凈整潔，巨型的廠房上空，飄著少許如白云般輕煙。如今重視環保，化工企業跟記憶中的完全不同了。但這里的氛圍和氣息，還是一下子把我拉回到當年的青春歲月。

孫洪海董事長是一位熱情爽朗、極富感染力的企業家。他帶著我們參觀高科技中控室，介紹罷企業如何實現轉型、朝高端化工方向邁進的發展戰略后，突然話題一轉，說道：我們特別重視企業文化的建設，每周固定時間學習子集經典，多年雷打不動。我們企業在傳統文化中學習吸收了好多東西……望著孫總堅毅自信的面孔，我似有所悟。

文化能帶來自信和自豪。在文化中建立自信，在自信中推進文化的發展。不管是歷史的還是現代的，不管是哪個行業和領域，也不管是個人還是社會，文化都是重要的。章丘文化，文化章丘。章丘是出類拔萃的。

在濟南生活了30多年，多次來到章丘，打心里覺得對章丘已是非常熟了。但其實并非如此，因為每次來都有新的發現新的感受新的驚喜。