中華鱉披上“黃金甲”

□文/郭連偉 程明航

河北省淡水養(yǎng)殖團隊保定綜合實驗站站長張耀紅永遠忘不了十八年前第一次看到黃色中華鱉時的震撼，做水產(chǎn)技術(shù)推廣三十年來，她看到了最大規(guī)模的黃色鱉群體。

黃色的中華鱉，是中華鱉白化后的變異品種，自然界發(fā)生率為十萬分之三，能一下看到三十只，直覺告訴張耀紅有一個新品種即將誕生！

“異類”何以常披“黃金甲”

每隔一段時間，張耀紅都會到黃金鱉育種場走上一趟，每一次，她都照例巡視一下黃金鱉育種棚室。

春天來了，一批批的黃金稚鱉孵化出來——“第四代稚鱉黃色率一直穩(wěn)定在95%以上！”張耀紅滿意的說。

從保定市出發(fā)，沿省道保阜路驅(qū)車3個多小時，便到了山巒綿亙、溝壑縱橫的阜平。2000年前后，第一只身披黃衣的中華鱉在阜平的沙河、胭脂河等自然水域被發(fā)現(xiàn)。

發(fā)現(xiàn)并收集黃色中華鱉的人叫韓宏志，從小跟著父親養(yǎng)殖中華鱉的這位80后小伙一直認為突變的中華鱉市場前景廣闊，立志要培育出性能穩(wěn)定的黃色中華鱉。

培育一個性能穩(wěn)定的新品種，憑著熱情遠遠不夠。這一點，經(jīng)歷了兩三年苦苦摸索的韓宏志深有體會。因此，當2003年張耀紅提出合作后，他毫不猶豫地答應(yīng)了。

“合作剛開始那幾年，還是非常困難的”，回憶過往，張耀紅頗為感慨：“當時黃金鱉群體雖然有三十多只，但顏色有深有淺，親鱉的繁殖率很低。而且中華鱉市場很好，要投入很大的精力搞黃金鱉繁育，就連小韓都有一定的畏難情緒。”

“那時候家庭條件困難，想快點賺到錢！”小韓說。他認為專家來了，黃色中華鱉養(yǎng)殖就能賺錢了，可事實完全不是那么回事。

“四代”蛻變穩(wěn)定的黃金色

農(nóng)業(yè)是一個慢熱的行業(yè)，育種更是如此，沒有大毅力，不可能育出新品種。對于這一點，張耀紅講的很清楚，韓宏志慢慢的克服了急于求成的心態(tài)，靜下心來等待從質(zhì)變到量變的過程。

中華鱉培育的難點在于保持黃色的穩(wěn)定，而如何保持穩(wěn)定，成了“卡脖子”難題：“在二代之前，我們選擇黃色，只是憑肉眼的感觀，但是忽略了人眼的誤差，因此黃色性能一直穩(wěn)定不下來”。做了6年的配組、繁育，二代稚鱉中黃鱉占比已達到75.74%，這樣的結(jié)果，韓宏志已經(jīng)滿意了，但對于嚴謹?shù)膹堃t來說，卻遠遠不夠。

如何能突破這一難題？“我們借助了色度儀把想要的這種黃色用數(shù)值固定下來，再分析以后，找到了理想的黃色范圍”。經(jīng)過18年、4代的選育，一個性能穩(wěn)定的新品種——黃金鱉終于誕生了，2018年，它通過了有關(guān)部門的鑒定，成為河北省首個擁有自主知識產(chǎn)權(quán)的水產(chǎn)新品種，定名為“永章黃金鱉”。

“特色”獲得市場的青睞

黃金鱉的性能穩(wěn)定了，但選育工作卻沒有結(jié)束，一直想盡快實現(xiàn)經(jīng)濟效益的韓宏志不是很理解。對此，張耀紅解釋說，育種工作本來就是一個循序漸進的過程，性能穩(wěn)定了，還要進行生產(chǎn)實驗，才能大范圍推廣。

為了完成中試實驗，2017年以來，張耀紅團隊先后在保定、石家莊、唐山、雄安新區(qū)以及天津市薊縣等地，采用了目前最常見的三種養(yǎng)殖模式（日光棚集約化養(yǎng)殖、暗溫室高密度養(yǎng)殖、池塘魚鱉混養(yǎng)）進行實驗，三年累計中試面積19780平方米（日光棚+暗溫室）+1025畝（池塘魚鱉混養(yǎng)）。中試結(jié)果表明：“永章黃金鱉”體色穩(wěn)定，不受養(yǎng)殖環(huán)境影響，觀賞價值較高。具有明顯的生產(chǎn)優(yōu)勢和增產(chǎn)潛能，在相同養(yǎng)殖條件下，與對照中華鱉相比，一齡鱉生長速度平均提高18.1%，二齡鱉生長速度平均提高23.3%。

沉甸甸的數(shù)據(jù)出來了，韓宏志的推廣計劃卻延后了，他想做一篇大文章。“黃金鱉獨一無二，咱掌握著核心技術(shù)，一定要好好謀劃一下。”為了做好黃金鱉產(chǎn)業(yè)，韓宏志聽從了張耀紅的建議，決定分兩部分謀劃：第一部分，利用黃金鱉富貴靚麗的外觀特性，開發(fā)它的觀賞價值，開拓南方觀賞鱉市場；第二部分，利用它生長速度快、肉質(zhì)鮮美的特性，發(fā)展規(guī)模養(yǎng)殖，開拓特色餐飲市場。

“現(xiàn)在電話特別多，用來觀賞的，一斤規(guī)格50個左右的，每只賣一個數(shù)（100元）！”韓宏志伸出一個手指頭，笑著說。