生態基對大口黑鱸養殖池塘氮、磷累積的影響

王珂珂，張 凱，謝 駿，王廣軍，李志斐，龔望寶，郁二蒙

(1.上海海洋大學水產與生命技術學院，上海 201306； 2.農業農村部熱帶亞熱帶水生資源養護重點實驗室，中國水產科學研究院珠江水產研究所，廣州 510300)

大口黑鱸(Micropterussalmoides)，俗稱加州鱸，屬鱸形目(Perciformes)太陽魚科(Cehtrachidae)黑鱸屬(Micropterus)。大口黑鱸因其肉質堅實細嫩，肉味鮮美、清香，營養豐富，素有“淡水石斑”之稱[1]。2018年中國漁業年鑒統計，大口黑鱸已經成為我國淡水養殖的主要品種之一，近年來更是被譽為“第五大家魚”，養殖總產量高達35萬噸[2]。目前，大口黑鱸多采取高密度養殖，大量餌料投入所帶來的氮、磷排放及積累，極易引起池塘水質惡化和病害流行，從而影響養殖產量和質量，導致經濟效益下降[3]。因此，尋求一種降低大口黑鱸養殖池塘氮磷累積的方法是實現其養殖可持續發展的必然要求。

生態基作為一種微生物膜載體材料，已在水產養殖中較多使用，可以改善養殖水質、提高養殖產量[4-7]。本實驗選取阿科蔓(AquaMats)生態基，其主要材質為無紡布，相比于一般生態基具有比表面積更大的特點，更利于微生物的生長[8-9]。研究發現生態基表面主要由細菌、真菌、藻類、原生動物、浮游動物、有機碎屑等構成；附著于表面的微生物既可以作為養殖對象的食物來源促進生長，同時也可以通過自身的代謝作用達到凈化水質的目的[10-13]。目前，阿科蔓生態基已經應用于不同的水產動物的養殖中。江興龍等[14-15]分別在凡納濱對蝦及日本鰻鱺養殖池塘中應用生態基原位修復技術，發現懸掛生態基對養殖池塘的氨氮、亞硝酸鹽及磷酸鹽均有顯著的降低效果。由此可見，生態基原位修復技術可作為改善養殖水質，降低養殖池塘氮磷排放及積累問題的有效手段之一。本研究首次將阿科蔓生態基應用于大口黑鱸池塘養殖中，研究懸掛生態基對大口黑鱸養殖池塘氮、磷累積的影響，為后期生態基的應用以及大口黑鱸的養殖提供理論依據。

1 材料與方法

1.1 試驗設計

在中山市板芙鎮選取6口面積均為5 000 m2左右、有效水深1.5 m的池塘進行大口黑鱸商品魚養殖。6口池塘分為兩組，每組3個平行；第一組3口池塘懸掛阿科蔓生態基(生態基組)，第二組3口池塘不懸掛生態基(對照組)。本實驗選取的生態基是美國梅瑞地安水生科技公司生產。

實驗設計每10 000 m2池塘放置生態基75 m2。生態基放置時為確保其穩定性，在生態基底部系墜石，上部固定于穿過池塘對角線的鐵絲；相鄰兩塊生態基間隔為2.5 m，以保證水體正常流動。養殖池塘的其它試驗條件一致。每口池塘大口黑鱸的放養密度均為80 000 ind/hm2，魚苗規格大小為5～6 cm。

1.2 試驗管理

試驗于2019年4-11月在中山市板芙鎮進行。試驗期間，所有養殖池塘均不換水，均采用餌料進行投喂，每天投喂兩次，投喂時間為上午9:00，下午4:00～5:00。投喂量為魚體重的4%左右，以魚“吃飽”為宜，即試驗魚不在水面上攝食為飽食標準。

1.3 樣品采集及測定

在放養魚苗前和商品魚上市后，分別采集池塘底泥樣品，烘干，研磨，過篩后，對養殖池塘底泥中總有機碳(TOC)、總氮(TN)、總磷(TP)進行測定并根據得到的數據進行N、P累積的計算。其中，底泥總有機碳測定參照重鉻酸鉀氧化-分光光度法[23]；底泥總氮測定參照凱氏定氮法；底泥總磷測定參照銻抗比色法[24]。底泥碳、氮、磷積累通過第一次和最后一次底泥碳、氮、磷含量差異計算。

1.4 數據分析

利用Excel數據處理軟件進行數據處理，使用SPSS軟件中的獨立樣本t檢驗對數據進行分析[25]；實驗數據用平均值±標準差即(mean±SD)表示，當0.01

2 結果與分析

2.1 懸掛生態基對魚類產量以及成活率的影響

不同養殖條件下魚類的成活率和產量如表1所示，實驗組大口黑鱸的成活率和產量均顯著高于對照組。

表1 不同處理成長狀況Tab.1 Different processing growth condition

2.2 懸掛生態基對水體碳、氮、磷的影響

表2 不同處理組養殖水體理化指標Tab.2 The water quality indexes in different treatments

2.3 懸掛生態基對底泥碳、氮、磷的影響

表3結果顯示，實驗初期生態基處理組池塘底泥TOC、TN、TP含量與對照組無顯著差異；實驗末期生態基處理組池塘底泥TOC、TN、TP含量與對照組無顯著差異，說明懸掛生態基對減少大口黑鱸養殖池塘底泥N、P累積沒有顯著效果。

表3 實驗初期、末期不同處理組底泥沉積指標Tab.3 The sedimentation index of different treatment groups at the beginning and end of the experiment mg/kg

3 討論

4 結論