華彩啤酒節 與世界干杯

王宇 馬驍睿

花開全城，彩燈璀璨，今夏的西海岸因為啤酒節開幕而熠熠生輝。在多彩的金沙灘啤酒城中，啤酒美食芳香四溢，文化演出精彩紛呈，時尚體育熱血澎湃，還有各類文化創意層出不窮，云上啤酒節將經典人文薈萃一堂，數百場主題活動繽紛呈獻……每當夜幕降臨，金沙灘啤酒城就化身為一座熱情浪漫的不夜城，花海與燈匯如夢如幻，一同點亮了華彩的啤酒城。

“歡顏得所憩，美酒聊共揮”。古有文人酒逢知己、互訴衷腸，今有游人齊聚歡宴、對酒當歌。酒文化是中華文明的重要組成，不論處于人生的哪一種境遇，美酒都是人們的伴侶，或是助人化解煩悶、或是催人砥礪自新，美酒都發揮著無可替代的作用。逐漸地，酒被賦予了深層次的精神內涵；時至今日，它的意義已成功地超越了本身，成為能夠代表一個地域與民族的情懷象征。

對于青島來說，啤酒節是一張城市名片，也是引領時尚潮流、文化發展的風向標。啤酒作為青島的文化符號，早就與城市的發展結合在一起；青島人的血脈里奔涌著啤酒的因子，天然形成了樂觀、開朗的性格。這些年，啤酒對青島發展的影響有目共睹，二者共融共生，刻下了一個個具有歷史意義的時代節點——2021年，青島市被授予“中國啤酒之都”的稱號，在第31屆青島國際啤酒節開幕式上，中國會展經濟研究會發布青島國際啤酒節品牌價值為368億元。

青島啤酒節創辦于1991年，是中國最具規模、最為精彩和最具影響力的國際啤酒盛會，也是中國十大節慶活動之一。每一屆啤酒節都在傳承與創新中實現自我突破，每年都有全新的節慶主題。自2015年在青島西海岸新區舉辦以來，啤酒節在參節人數、游客滿意度、國際化程度、社會影響力、經濟拉動力，媒體關注度等方面連創新高，已經與德國慕尼黑十月節、英國倫敦啤酒節、美國丹佛啤酒節并列世界四大著名啤酒節。青島國際啤酒節作為城市名片越來越引人注目，成為青島國際程度不斷提升的象征。

第31屆青島國際啤酒節于7月16日—8月2日在青島西海岸新區金沙灘啤酒城舉行，為期18天。本屆啤酒節以慶祝中國共產黨成立100周年為主線，以“華彩啤酒節”為主題，在主題彰顯、啤酒薈萃、大篷氛圍、美食特色、文化演藝、時尚活動、休閑體驗上呈現“七大精彩”，為廣大市民游客奉上了一場主題鮮明、亮點紛呈、平安有序、歡樂祥和的啤酒盛會。

啤酒樂園 暢游無限

一年一度的青島國際啤酒節如今已走過了三十載的歲月；時光飛逝，金沙灘啤酒城作為新的舉辦場地，今年也已陪伴啤酒節走過了第七個年頭。陽光、沙灘、海浪、啤酒，這是夏天正確的打開方式，夏天的金沙灘啤酒城，永遠激情四射、火熱勁爆。

金沙灘啤酒城是世界最大的啤酒主題廣場，占地面積達1200畝，建筑面積達8.4萬平方米。按照辦節功能定位，將整個園區優化為“一橫三縱七區”的總體布局：“一橫”是指連接啤酒城東西入口的海韻大道，它貫通了音樂大道、啤酒大道、星光大道這三條縱向的道路；而在這三條縱向的道路中，星光大道是金沙灘啤酒城中軸線，當游客從正門進入啤酒城，穿過“青島與世界干杯”的地標性建筑大門后，便會來到星光大道，東西兩側分布著鳳凰里美食街區等建筑群；星光大道的西側是啤酒大道，它從南北縱向連接啤酒城西北路口與啤酒大篷區；音樂大道則同樣從南北縱向連接了啤酒城東北入口、以及啤酒城標志性建筑“鳳凰之聲”大劇院。“七區”則是指啤酒大篷區、泛酒吧街區、啤文博覽區、休閑游樂區、演藝活動區、智慧停車區和綜合保障區。這些街道構成了啤酒城的骨骼與筋脈，分布在街道周圍的區域，把這里變成了一座鮮活的小鎮，讓往來的游客感覺到舒適與愜意，感受到青春的活力與時尚的脈動，與啤酒城和島城一同呼吸著夏天的氣息。

暢游無限，美食美酒一應俱全，金沙灘啤酒城花樣繁多的文娛設施會讓人們不禁發出由衷的感慨：一生只夠愛一座城！

味覺盛宴 暢懷開飲

夏日炎炎，如果能有一杯清涼甘醇的美酒可供消暑，那是再好不過的選擇。在金沙灘啤酒城，來自世界各地的啤酒品牌一定會讓你目不暇接，純正鮮爽的啤酒也許會讓你在選擇上犯難，但一定不會讓你的味蕾失望。本屆啤酒節引入了全球知名啤酒品牌和啤酒廠家、9個啤酒大篷、32個啤酒木屋和國際啤酒匯超市，共匯集40多個國家和地區的1600余款品牌啤酒，讓前來游玩的游客“足不出城”就能喝遍全球。另外，捷克布魯杰克啤酒、燕京啤酒作為“新朋友”首次亮相啤酒節。

本屆啤酒節還首次打造“國際啤酒節聯盟啤酒風情街區”，并在鳳凰里美食街區、青西金啤體驗館推出國內外的知名品牌精釀和本土精釀，市民游客可以品嘗到更加豐富多元、時尚個性的精釀啤酒。作為市民的節日，青島國際啤酒節在任何一方面的努力上都不曾止步：啤酒大篷在硬件配套、演藝活動、互動表演、管理標準等方面進行了很大提升，提供品質更高、環境舒心、氛圍熱烈的暢飲體驗。據悉，啤酒節期間還舉辦了中國酒業協會工坊啤酒委員會成立大會暨中國工坊啤酒發展論壇，來自國內工坊啤酒領域的各路大咖在此共話行業發展的未來。

美酒與美食搭配才更見風情。本屆啤酒節引入了啤酒品牌所在國家和地區的特色美食，推出高中低不同價位的酒品菜品，每個啤酒大篷均提供惠民酒、惠民菜，滿足不同群體消費需求。海小青新茶飲旗艦店配套快閃店、售賣車，全新推出“青輕吃”“青輕甜”等系列產品。

花海燈匯 繽紛夏日

在第31屆青島國際啤酒節期間，金沙灘啤酒城全新創意打造“花?！薄盁魠R”兩大特色，全面呈現建黨百年主線和“華彩啤酒節”主題。無論何時到來，游客總能盡興而歸。

“花?！笔亲畲罅咙c之一，金沙灘啤酒城內新種植了300余種、約2萬平方米時令花卉，設置20余組造型花藝組合、創意花卉場景，打造“花開全城、人游畫中”的錦繡美景。

今年的彩燈設計也別具一番風味。47組自貢彩燈融合百年黨史、民俗非遺、城市特色和啤酒文化、海洋文化、哈舅IP等元素，打造出迎賓慶典、非遺體驗、本土風情、多彩新區、歡樂海灣五大主題區，點亮不夜啤酒城?；ɑ芘c彩燈共同點燃激情的夏日，這里是繁花似錦的不夜城。

文化派對 多彩體驗

青島國際啤酒節匯集了各色的美酒與美食，也匯聚了八方的游客。各類活動慶典圍繞“啤酒”這個中心主題，在夏日里相繼盛大開展，主要包含文化演藝、文化創意、體育活動、經貿活動與劇目演出幾個方面。除了燈光秀、巡游表演、華服展演、精釀啤酒嘉年華等日常性活動的進行，還有酒王爭霸賽、時尚體育節等激動人心的競賽表演，以及《冰雪女王-冰峰魔咒》等演出。青島國際啤酒節雖以酒聞名，但對于人民群眾來說，這更是一場文化盛宴、時尚派對。

啤酒節期間，金沙灘啤酒城成為了文化演藝的大舞臺，共開展開閉幕式、文藝演出、時裝秀場、互動表演、巡游表演、燈光焰火等600余場次演藝活動，城內精彩連連，鳳凰之聲大劇院也推出了精彩劇目和音樂演出。

青島國際啤酒節不僅追求多元化，而且注重時尚化。啤酒文化時裝秀、啤酒女郎華服展演等活動，用時尚服飾演繹啤酒節文化魅力。啤酒節期間還舉辦了國際啤酒節聯盟合作機制2021青島會議、東西部協作專場展銷推介、2021青島國際啤酒產品展交會暨精釀啤酒嘉年華、第二屆青島時尚體育節、啤酒文化創意設計周等100余場國際交流、經貿展示、體育競演、時尚創意等時尚活動。

金沙灘啤酒城內中日韓消費電商體驗店、哈舅精釀微醺館等場館，匯聚了旅游購物、時尚休閑、親子互動等豐富多元的業態，為市民游客提供了更多參節選項。除此之外，在這里還可以欣賞到文化元素融合的藝術景觀，大大提升了市民游客的體驗感，令游人流連忘返。

云上相聚 共享狂歡

2020年，突如其來的疫情給啤酒節帶來巨大的考驗，也催生了嶄新的辦節方式。青島國際啤酒節做到了在危機中育新機、于變局中開新局，突破性地創新了“線上+線下”的辦節模式，在歷史上首次打造了“云上啤酒節”，曝光量達到4.57億，成功打造了疫情防控常態化下全國規模最大的節慶活動。

在第31屆青島國際啤酒節開幕的同時，2021優酷“云上啤酒節”（第二季）也啟動。這是青島西海岸新區聯合優酷PUGC熱點中心為線上用戶精心打造的時尚潮流IP節目，通過眾多精彩的視頻、品酒片單和線上互動，讓無法身臨其境的網友也能感受到節日的狂歡氣氛。開播以來，每天的曝光量大約為5000萬左右，受到了網友的廣泛關注。海內外的網友一同相約云端，共赴這一場以酒為媒的盛大約定。

嚴防嚴控 精細保障

本屆啤酒節嚴格按照國家和省、市有關防控要求，嚴格遵循“七個必須”原則，精細做好人員、物品、環境等管控工作，實行全要素、全方位、全時段的科學防控，將疫情防控工作細化到啤酒城內的每個角落、每項流程，實現疫情防控“全覆蓋、無遺漏”。重點做好體溫檢測、健康碼查驗、佩戴口罩、通風消毒等防護措施，為市民游客營造健康、安全、放心、舒心的參節環境。

同時，針對游客入場、啤酒大篷、鳳凰之聲大劇院、中心舞臺開（閉）幕式等重點場景，分別制定個性化防控方案，針對餐廳（館）、劇院、倉儲式超市、娛樂場所、物業，以及廚師、安保人員、環衛清潔人員等重點場所和人群，分別制定防控技術指南，發布預防性消毒技術服務指引。金沙灘啤酒城還儲備了充足數量的口罩、一次性手套、消毒用品等疫情防控物資，每日對啤酒大篷、火鳳凰酒吧街區等消費場所及大廳、通道、樓梯、衛生間等公共區域進行消殺。

據第31屆青島國際啤酒節市場監管工作小組相關工作人員介紹，金沙灘啤酒城從食品源頭入手，嚴格管控物流通道，加強進場食品監管，開展食品快速檢測，排查食品原料隱患，并批量抽檢群眾關心的啤酒、肉串、餐飲用具等大眾消費品。同時，進口冷鏈食品必須持有“冷鏈三證”方可入場，餐飲等使用單位要登錄山東冷鏈系統錄入詳細信息。加工現場專區、專人、專用貯存設備符合規范，專區用后及時消毒，以確保食品安全。

本屆啤酒節在園區運營、交通保障、食品安全等各個方面注重精細化、專業化、規范化，突出便民惠民，讓廣大游客參節更便捷、消費更放心、游玩更舒心。金沙灘啤酒城仍沿用去年免收入園門票政策、金沙灘啤酒城免費對外開放政策、海底隧道通行票免費停車的政策，并推出啤酒節數字人民幣紅包。園區配套停車場可滿足9000輛車的停放需求，并通過“智慧景區系統”提供更加智能化、便利化服務。今年的啤酒城煥然一新，實現了全面優化升級，為游客帶來了更加舒適便捷的游園體驗。

積極響應防疫政策，8月2日晚，第31屆青島國際啤酒節線上閉幕式在青島西海岸新區舉行。線上閉幕式在主題視頻《第31屆青島國際啤酒節精彩回顧》中拉開序幕。回顧18天的啤酒之旅，各種激情狂歡時刻歷歷在目，一場視覺、聽覺、味覺交融的饕餮盛宴給人們留下了深刻的印象。

本屆啤酒節收獲頗豐，共聚五湖四海游客207.06萬人，消耗啤酒1450噸，總曝光量超20.17億次。在推動城市發展的進程中，青島國際啤酒節一直在路上，它逐漸成長為具有廣泛影響力的城市文化IP，青島西海岸新區也將“啤酒之城”深深地烙印在自己的城市名片之上。

青島國際啤酒節始終彰顯“青島與世界干杯”的節會精神，本屆啤酒節在短時間內綻放的精彩，向世界展示了青島開放的胸懷與國際化的風采；也許，提前閉幕的啤酒節帶有些許意猶未盡的遺憾，但只要美酒常在、愛酒之人常在，這份夏日的激情就將永不落幕。就讓我們帶著這份延續的期盼，相約下一屆啤酒節！