青西金啤體驗館：鮮爽精釀 極致體驗

王宇 馬驍睿

在金沙灘啤酒城中，有一座獨特的建筑頗受游客的歡迎：閃爍的霓虹為它披上了炫彩的外衣、古樸的磚墻賦予了它深邃的靈魂、精美的裝修打造出它典雅的氣質。坐落在鳳凰里美食街區的建筑群中，它是這般的不可替代——它就是青西金啤體驗館。

青西金啤體驗館是由黃島發展（集團）有限公司和瑯琊臺集團共同打造，是西海岸新區唯一一家現釀現飲的精釀啤酒體驗館。這里擁有國內一流的釀酒設備和先進的釀酒技術，設有精釀啤酒釀造、參觀品鑒、商務接待、精釀啤酒俱樂部四大功能區，來到此地的游客總能與閑暇和愜意撞個滿懷。

走進大門，首先看見的就是精釀啤酒原料展示區，釀酒的原料都經過了釀酒師的精心篩選，靠近后不禁感覺似乎已被麥田的香氣所環繞；接著，你的目光一定會被糖化區所吸引，這里就是青西金啤兩條生產線的其中之一，這個區域被透明玻璃隔開，在這里顧客可以透過玻璃看見糖化、過濾等多重釀造工序的進行，以及排列整齊的加工罐；隨后便來到了發酵區，這里是新鮮啤酒誕生的地方，有六款主打啤酒：金色透明的皮爾森、全麥芽釀造的白啤、薏米香氣的琥珀拉格、口感醇厚的青稞艾爾、熱帶水果香氣的IPA、咖啡巧克力香味的世濤啤酒，每一款都會讓你的味蕾享受前所未有的極致體驗。

吧臺旁，常有三三兩兩的游人慢悠悠地咂著啤酒，一瞬間，愉悅將煩惱一掃而空，似乎所有繁雜的小事也都隨著沉浮的氣泡逐個縮小、一路下沉直至杯底。此刻，你大可等心情慢慢發酵，不管平日怎樣奔忙，只管將杯中佳釀一飲而盡，待回味時再慢悠悠地吟出：“莫將閑事掛心頭，便是人間好時節”，這便無愧于“活在當下”吧！

體驗館的一樓以啤酒釀造為主，品鑒體驗區來突出精釀啤酒文化，而二樓和一樓是通聯的，這樣的構造大大地開闊了視野，波浪狀的天花板裝飾引人浮想聯翩。二樓設置了多間特色雅間，稍加留意便會發現它們都有一個頗具啤酒城特色的名字：西海岸、金沙灘、海小青、瑯琊香……啤酒城的地方元素無處不在。游客可以在這里體驗到直連直飲的精釀啤酒，把酒言歡，好不自在。

體驗館的三樓是精釀啤酒俱樂部，拱形的屋頂、華麗的吊燈為場館增加了幾分優雅與神秘。酒吧式的裝修風格將酒文化中的休閑意味格調鮮明地表現出來，在這里，你會在不經意間邂逅休閑與愜意。

青西金啤大篷中提供的新品酒水，在體驗館同樣可以品嘗到，如果你是一個愛好嘗鮮的食客，今年新推出的比利時三料、蔓越莓精釀果啤等等新品都是不容錯過的選擇。這里提供的酒水與菜品適合任何口味需求的顧客，除了精釀啤酒以外，還可以品嘗到清爽可口的果汁；還有種類多樣的特色燒烤，例如羊肉串、五花肉、雞胗、烤面筋等等，筋道的燒烤配上一扎冒著氣泡的啤酒，既能扎扎實實地填飽肚子，又能一感酣暢淋漓的豪情，簡直是夏日里的不二選擇；鮮美的海鮮大餐也吸引著顧客的味蕾，這些幾乎是每一個來到此地的青島人必點的菜品。除了這些獨具海濱特色的美食美酒之外，體驗館還提供特色精品菜和西式簡餐等多元的選擇，價格親民、分量實惠，充分彰顯體驗館惠民的經營理念。

不論是陽光明媚的白天，還是燈火長明的夜晚，每當路過體驗館的門前，總能看見窗內談笑風生的人們，享受著美妙的閑暇時刻。美食與美酒的香氣彌漫在空氣里，伴著輕柔的風，時光仿佛也慢下了腳步——四海的賓朋咸聚于此，一頓美餐之后又將奔赴八方而去，而青西金啤體驗館正是其最愜意的停留之地。