千年館藏 星河璀璨

馬驍睿

在鳳凰花街三角梅展的背后，有一座典雅的建筑靜靜地屹立在啤酒城之中，它就是啤酒文化博物館。這是一座極富德國巴伐利亞小鎮風格的標志性建筑，它與周邊的功能建筑組合在一起，形成一個完整的啤酒文化城堡區域，濃縮了世界啤酒文化的精髓。

千年酒香浸館藏

通過巨型的拱形入口，走進這座兼具古樸與現代氣息的建筑，濃厚文藝的氣息撲面而來。展廳內，高科技的燈光融合進輕柔的音樂聲中，場館運用娛樂化、體驗式、互動性、觀賞性的互動手段，逼真地再現了釀酒過程中的種種場景——漫步其間，不禁感到自己仿佛置身于微風吹拂的原野之中，小徑兩旁飽滿的啤酒花觸手可及。這里彰顯著啤酒文化底色，將史料、藏品與技術合為一體，將一個個關于啤酒的故事娓娓道來，成為展現啤酒城創辦歷史和成就的重要載體。

走進場館，首先看見的是關于啤酒簡史的介紹。墻壁上展現的是一張“與世界干杯”的啤酒世界地圖，以及大小各異的啤酒瓶蓋連綴而成的“啤酒簡史”墻，皆如畫卷一般徐徐鋪展。

展館共分為三層，設置了四個展區。圍繞世界啤酒歷史、啤酒常用工藝、生活中的啤酒文化、青島的啤酒歷史與情懷四個主題，將有關啤酒的前世今生、歷史人文等方面的資料展現出來。第一展廳叫做“文明路標”。啤酒的誕生可謂是“天地饋贈”，氣勢恢弘的石雕將蘇美爾、古巴比倫、古埃及等古國最早生產與釀造啤酒的方式生動展現出來。

“天工開釀”很好地概括了第二展廳的內容，這里展示了麥芽糖加工、啤酒釀造、灌裝的環節，深入展現了啤酒從原料到成品的生產過全程。講解員悉心介紹了釀造啤酒四大原料的重要作用。同時，展廳內設置了五彩的呼吸燈，讓人感到仿佛行走在細胞間，體會著酵母的活性。色彩斑斕的“萬國酒藏”讓所有人眼前一亮，這里展現了世界著名的上百種啤酒，它們有著不同的包裝與外形，讓人目不暇接、驚喜不斷。

第三展廳“縱意人生”中有一間名為“啤酒文化小屋”的精致小屋，這是一間青西金啤品鑒館。小屋外是由啤酒包裝箱建造的體驗區，在這里，游客可以進一步了解到啤酒文化的延展性魅力，例如有關啤酒的電影、足球等各類元素的故事，都讓人為之傾心。

接下來便來到了旅程的最后一站：第四展廳“百年情緣-青島啤酒的歷史”。在啤酒文化博物館里，游客既能通覽數千年的滄桑啤酒歷程，也能領略三十載啤酒盛會的豪邁激情。

光輝歷程譜新篇

在此次展覽中，有一個亮點吸引了眾多游客駐足停留——啤酒文化博物館于今年增設了名為“青島國際啤酒節歷程展”的新展廳，以“重溫與激勵”為主題，包含了“璀璨·歷程”“品牌·榮耀”“物證·激情”“形象·代言”“播揚·絢爛”“激勵·前行”共六大主題板塊，從不同的角度展現出青島國際啤酒節30年間的光輝歷程。

展廳內色彩明亮，裝飾精美，金碧輝煌。展廳的10余處寬幅墻面、16座玻璃展柜、375件藏品，以及LED大屏幕和觸摸一體機等表現形式，生動地再現了青島國際啤酒節的往日雄風，也展示了節日的壯闊履歷和獨有魅力。每一個數據、每一張照片都是溫熱的，向我們訴說著啤酒節的成長歷程，回蕩著經濟發展與社會進步和諧統一的凱歌。

制作精美的紀念品、設計獨特的宣傳海報、色彩鮮艷的啤酒節文化衫、形象可愛的節慶吉祥物……這里是歷屆啤酒節所創成績的集錦。展廳里陳列著1991年到2020年共30屆青島國際啤酒節的相關訊息，展現了啤酒節逐漸受到國家和國際的關注的重要歷程，記錄下每一個重要的節點。青島國際啤酒節就像一棵茁壯生長的大樹，沐浴著島城的陽光，在31年的歲月中扎根結果、枝繁葉茂。

在上下求索的歷程中，青島國際啤酒節在打造典型性與國際化的道路上越走越廣闊，啤酒節的每一次成長都在展廳里得到了見證，展板上陳列著每屆啤酒節的具體時間和代表性的照片，這是屬于島城人民的獨家記憶。每年夏天，啤酒節都會以全新的面貌與游客見面，每一個主題都記錄了中國發展的大事件，銘刻下青島與時代發展同頻共振的重要印記。2021年恰逢中國共產黨的百年華誕，因此本屆青島國際啤酒節以“華彩啤酒節”為主題，讓游客在游園的過程中深感黨在百年奮斗中的光輝與偉大。

啤酒作為大自然的饋贈，已與人類相伴走過了8000余年的時光——如果說在這個世界上，每一款啤酒的誕生都是一顆星辰，那么啤酒發展史一定是宇宙中的一條浩瀚星河；而啤酒文化博物館恰好是地表上的一架望遠鏡，讓我們得以有機會看見其瑰麗、爛漫的本真。