紅色與美食之都：錦州

夏眠

提起美食之都，多數人都會想到廣州、西安、成都等美食名城，實際上，在我國東北還有一處被埋沒的美食之地——錦州。錦州燒烤的美味絲毫不遜色于全國任何一地的燒烤，而且除了燒烤之外，錦州還是一座文化底蘊厚重的城市。

初到錦州，我就感受到了屬于東北城市的氣息：方正且大，城市街道比江南小城的寬上好幾倍。辦理完住宿后，我和朋友前往了第一站：松山城。錦州在遼沈戰役中有至關重要的地位，它自古以來就是兵家必爭之地。在這里，明朝大將洪承疇兵敗被俘，至此東北全境失守，明軍只能退守到山海關內。松山城在錦州的南山腳下，游人們來到這里登高鳥瞰，看城鎮邊緣浩瀚的黃土地，感受當年努爾哈赤的金戈鐵馬。

從松山城下來，天色漸晚，我們到了錦州最熱鬧，也是最吸引人的地方：夜市攤。錦州的夜市非常多，有凌河、古塔、太和、重慶等等。我們去的是錦州最火的夜市——凌河夜市。

一到夜晚，凌河夜市燈火通明，街道上空拉起了點點星燈。在入口處我就聞到了肉的香味，口水一陣陣上涌。我來到第一家攤位前，這家主營烤生蠔和扇貝。只見燒烤師傅熟練地把一個個生蠔、扇貝并排放在燒烤架上，向過路的人熱情地招呼著：“吃完和別家比一比啊，比一比！”他家的生蠔、扇貝統統十元四個，個頭大，味道鮮，火候準，一口咬下去，海的鮮味伴隨著木炭的香味，滿滿塞了一嘴！

下一個攤位賣的是別處很少見到的烤雞皮，五元十串。雞皮被烤得焦黃，一口咬下去，咸鮮里帶著一絲香甜。雞皮居然也能被烤得外脆里嫩！我一邊吃雞皮，一邊繼續逛。排骨串、涮豆皮、烤冷面、臭豆腐，幾乎每個攤子前都有人在等位，看起來這夜市非常受當地人的喜愛。也只有這樣的夜市，才是真正的錦州味道。沒逛幾個攤子，我和朋友的肚子就被撐得圓鼓鼓的。錦州燒烤也繼承了東北菜的一大優點——分量特別多。

翌日起床，我們才發現原來酒店對面就是遼沈戰役紀念館。與其說這是紀念館，不如說是一個大型的歷史主題文化公園。廣場的正中是英雄紀念碑，兩側是烈士名單，進入這里，頓時有了肅穆之感。我們走進紀念館內部，頂層是全景圖畫，采用的是微縮模型，配合語音講解，我們仿佛穿越回了那個戰火紛飛的年代。紀念館里陳列著遼沈戰役的歷史介紹，從當時的百姓生活、兩軍形勢，到后期的戰爭發展，完整地展示了整場戰役。在我看戰史的時候，旁邊一位爸爸正在低聲給懷里的兒子講解，門口處還有一隊前來接受愛國教育的小學生。看著紅色基因一代代傳遞，我心中充滿感慨。

離開紀念館，我們在錦州的大街上逛著。天朗氣清，東北的豁達帶著特有的人間煙火氣溢滿這座城市。想到這里，我的肚子好像又餓了。

小貼士：

遼沈戰役紀念館免門票，入館前需要查詢閉館時間，以免跑空。

編輯? 龍軻軻